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不同水力负荷对两种生态沟渠内沉水植物苦草净化效果的影响研究

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农业环境科学学报 2024年第7期43卷 1621-1631页

作者：蔡敏崔娜欣张旭陈桂发周丽邹国燕上海市农业科学院生态环境保护研究所上海201403 上海低碳农业工程技术研究中心上海201415

利用农业灌排系统改造建设生态沟渠是治理农田面源污染的重要技术措施,水生植物、填料及水力负荷等是影响沟渠净化效率的重要因素。本研究以沉水植物苦草(Vallisneria natans)沟渠和沸石+苦草沟渠为研究对象,分析了不同水力负荷(HLR)下... 详细信息

利用农业灌排系统改造建设生态沟渠是治理农田面源污染的重要技术措施,水生植物、填料及水力负荷等是影响沟渠净化效率的重要因素。本研究以沉水植物苦草(Vallisneria natans)沟渠和沸石+苦草沟渠为研究对象,分析了不同水力负荷(HLR)下两种沟渠对农田径流中氮磷污染物的净化效果差异,阐明了苦草对沟渠脱氮除磷的贡献及其主要影响因素。结果表明,不同HLR下沟渠对水体氮和磷浓度去除率分别为47.7%~66.0%和57.5%~77.1%,随HLR升高而降低;氮和磷单位面积去除率为305.3~1009.2 mg·m^(-2)·d^(-1)和17.8~66.7 mg·m^(-2)·d^(-1),随HLR升高而升高。HLR显著影响沟渠氮、磷净化效率(P0.05)。与沟渠运行前相比,苦草的密度、叶长以及总生物量(干质量)分别增加5.9~7.0、1.8~2.3倍和4.0~5.0倍,低HLR下苦草生长更好。苦草叶片及根系的氮、磷和叶绿素含量与水体氮磷含量显著正相关(P生态沟渠净化效果进行综合评价对于优化沟渠设计和运行管理具有重要实践意义。

关键词：农田径流生态沟渠沉水植物填料水力负荷

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酸法提取瓯柑皮果胶的果胶甲酯酶改性研究

食品科技 2024年第7期49卷 212-220页

作者：杜双凝陆胜民陶文扬金益丰王阳光浙江海洋大学食品与药品学院浙江省农业科学院食品科学研究所温州丰甘生态农业科技有限公司

为充分利用瓯柑皮资源，提高产业附加值，文章采用酸法提取果皮中果胶(记为CP1)，并对CP1进行果胶甲酯酶酶法改性(样品记为EMP1)，通过正交试验优化酸法提取果胶的工艺条件，并分析比较改性前后果胶的理化性质、结构特性及体外抗氧化活... 详细信息

为充分利用瓯柑皮资源，提高产业附加值，文章采用酸法提取果皮中果胶(记为CP1)，并对CP1进行果胶甲酯酶酶法改性(样品记为EMP1)，通过正交试验优化酸法提取果胶的工艺条件，并分析比较改性前后果胶的理化性质、结构特性及体外抗氧化活性变化，以获得最佳工艺条件以及具有高生物活性的小分子多糖。结果表明，酸法提取瓯柑皮果胶的最佳提取条件为温度95℃、pH值2.0、提取时间90 min、料液比1:50，在此条件下瓯柑皮果胶的得率为(22.33±0.40)%。EMP1的半乳糖醛酸(Galacturonicacid,GalA)含量(89.64%)显著高于CP1的GalA含量(84.97%)，而EMP1的分子质量(7840g/mol)和酯化度(32.42%)分别显著低于CP1(309062g/mol和85.53%,P <0.05)。改性前后果胶的各单糖组成含量、晶型比例、表面结构等均具有差异，且改性后果胶的抗氧化活性有所提升，与其浓度呈依赖关系。综上，改性后的果胶分子质量更低、纯度更高且具有良好抗氧化活性，研究结果可为改性果胶在食品工业中的应用提供理论参考。

关键词：瓯柑皮果胶提取酶法改性理化性质结构特性抗氧化活性

罗望子多糖对冰重结晶、生长习性和量热行为的影响

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食品与发酵工业 2024年第1期50卷 120-126页

作者：孙先保宋红王江梅吴艳周炜扬州市扬大康源乳业有限公司江苏扬州225004 上海交通大学农业与生物学院上海200240 山东省潍坊生态环境监测中心山东潍坊261041

为系统考察罗望子多糖对冰晶生长的抑制效应,采用“蔗糖三明治”冰重结晶试验、Lifshitz-Slyozov-Wagner(LSW)理论模型、动态冰晶修饰试验和差示扫描量热法研究该多糖溶液的冰重结晶动力学、冰晶生长习性和量热行为。结果表明,罗望子多... 详细信息

为系统考察罗望子多糖对冰晶生长的抑制效应,采用“蔗糖三明治”冰重结晶试验、Lifshitz-Slyozov-Wagner(LSW)理论模型、动态冰晶修饰试验和差示扫描量热法研究该多糖溶液的冰重结晶动力学、冰晶生长习性和量热行为。结果表明,罗望子多糖在溶液中呈浓度依赖性构象转变,该多糖具有显著的冰重结晶抑制活性,其中添加0.25%(质量分数)的多糖可以使冰晶生长速率降低近10倍。罗望子多糖具有较弱的冰晶形貌修饰活性,暗示其与冰晶表面可能具有较弱的相互作用。此外,罗望子多糖具有一定的冰点抑制活性而对融点没有显著影响。值得注意的是,当多糖浓度超过一定值时,冰重结晶抑制活性和冰点抑制活性略有降低,推测罗望子多糖基于“界面效应”抑制冰晶生长。研究结果表明罗望子多糖具有作为新型天然冷冻食品抑冰剂的潜力,也为理解天然多糖的防冻机理提供了新的思路。

关键词：多糖冰晶冰重结晶抑制量热行为冷冻食品

植物乳杆菌发酵对富硒发芽糙小米饮料风味特征的影响

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食品研究与开发 2024年第3期45卷 52-58页

作者：周大宇门雨薇金子灿华正莹楚彩云薛井生卢丙轩马涛渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州121013 葫芦岛后峪生态农业科技有限公司辽宁葫芦岛125001 辽宁寨香生态农业股份有限公司辽宁本溪117007

为研究植物乳杆菌发酵对富硒、发芽以及富硒发芽等不同处理下糙小米饮料风味特征的影响,采用感官评定以及电子鼻、电子舌和固相微萃取气相色谱-质谱联用技术分别测定植物乳杆菌发酵前后,普通、富硒、发芽以及富硒发芽等不同糙小米饮料... 详细信息

为研究植物乳杆菌发酵对富硒、发芽以及富硒发芽等不同处理下糙小米饮料风味特征的影响,采用感官评定以及电子鼻、电子舌和固相微萃取气相色谱-质谱联用技术分别测定植物乳杆菌发酵前后,普通、富硒、发芽以及富硒发芽等不同糙小米饮料的挥发性风味物质的组成。结果表明:植物乳杆菌发酵后糙小米饮料感官品质发生明显改善,苦味、涩味降低,酸味增强;其中富硒发芽糙小米发酵饮料感官评价风味最佳,共检测到23种挥发性物质,主要包括1种醛类、7种醇类、1种烷类、7种酸类、3种酚类、3种酮类、1种酯类。香气成分主要集中在醇类和酸类,呈香物质有2-乙基-1-己醇、4-乙烯基苯酚和壬酸等。对植物乳杆菌发酵前后的糙小米饮料挥发性成分进行聚类分析,热图显示大多数的醇类和酸类含量在糙小米发酵后明显增加,而醛类含量明显降低,增加的醇类和酸类可能对糙小米饮料的风味有重要贡献。

关键词：糙小米富硒发芽植物乳杆菌发酵饮料挥发性风味

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水产养殖尾水-农田退水联合净化工艺设计

环境工程学报 2024年第5期18卷 1308-1316页

作者：顾佳艳胡莹莹薛文谨何国富陈潇楠田弘华东师范大学生态与环境科学学院上海市城市化生态过程与生态恢复重点实验室上海200241 上海寻合环境科技有限公司上海200062 崇明生态研究院上海200062 上海有机固废生物转化工程技术研究中心上海200241

水产养殖尾水和农田退水是农业面源污染的主要来源之一。本研究基于466666.7 m^(2)现代农业地块,设计了一套水产养殖尾水和农田退水联合净化工艺,主要包括生态净化沟渠模块、农田净化模块以及景观湿地林模块。其中,生态净化沟渠旨在充... 详细信息

水产养殖尾水和农田退水是农业面源污染的主要来源之一。本研究基于466666.7 m^(2)现代农业地块,设计了一套水产养殖尾水和农田退水联合净化工艺,主要包括生态净化沟渠模块、农田净化模块以及景观湿地林模块。其中,生态净化沟渠旨在充分利用小型河道排水系统控制N、P等污染物浓度,包括生态集水预处理沟、悬浮生态床沟、生态输水廊道及调节稳定生态沟。结合水产养殖尾水和农田退水水质特点,设计出水水质目标为化学需氧量(COD)≤40 mg·L^(−1)、总氮(TN)≤3 mg·L^(−1)、总磷(TP)≤0.5 mg·L^(−1)。经一年跟踪监测,出水水质达到设计目标,此外,除TN指标,COD和TP均有8个月能够满足《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002)Ⅲ类水质要求。工程实施后,地块在保留原有生产功能的基础上兼具了水质净化及景观风貌功能。本工艺设计理念及工程实践可为其他农村地区农业面源污染控制,尤其是养殖尾水-农田退水联合净化提供借鉴。

关键词：养殖尾水农田退水面源污染工艺设计水质净化与生态修复

黑水虻幼虫的营养特性及其在水产饲料中的应用进展

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华中农业大学学报 2024年第2期43卷 164-174页

作者：杨航袁泉吕巍巍黄伟伟周文宗上海市农业科学院生态环境保护研究所上海201403 农业农村部稻渔综合种养生态重点实验室上海201306

黑水虻为一种腐食性昆虫,其幼虫具有食性广、繁殖力强以及营养物质丰富且均衡等特点,被认为是极具潜力的新型饲料蛋白质源,在水产动物生产中具有广阔的应用前景。本文概述了黑水虻幼虫的主要营养成分和生物活性成分,及其在草食性、杂食... 详细信息

黑水虻为一种腐食性昆虫,其幼虫具有食性广、繁殖力强以及营养物质丰富且均衡等特点,被认为是极具潜力的新型饲料蛋白质源,在水产动物生产中具有广阔的应用前景。本文概述了黑水虻幼虫的主要营养成分和生物活性成分,及其在草食性、杂食性、肉食性、甲壳动物和两栖爬行动物等不同水产养殖品种饲料中的应用研究进展,总结了不同水产动物饲料中黑水虻幼虫的最适用量,探讨了黑水虻幼虫作为水产饲料中可持续蛋白源的可行性及在实际应用过程中存在的问题及挑战,以期为黑水虻的开发利用及其在水产动物中的机制性研究提供依据和参考。

关键词：黑水虻营养学特性水产动物新型蛋白源水产饲料

猪粪源溶解性有机物厌氧发酵对水中浮游植物群落结构的影响

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农业环境科学学报 2024年

作者：黄杰林毅青宋晓明戴诗琴吴根义湖南农业大学环境与生态学院湖南湘健环保科技有限公司

为了研究生猪养殖粪污经过厌氧发酵处理中的溶解性有机物(Dissolved Organic Matter，DOM)对水体浮游植物生长和群落结构的影响，本文采用总有机碳含量对DOM进行定量，使用三维荧光光谱解析DOM物质组成，采用16S和18S高通量测序分析水... 详细信息

为了研究生猪养殖粪污经过厌氧发酵处理中的溶解性有机物(Dissolved Organic Matter，DOM)对水体浮游植物生长和群落结构的影响，本文采用总有机碳含量对DOM进行定量，使用三维荧光光谱解析DOM物质组成，采用16S和18S高通量测序分析水环境中真核和原核生物的群落结构，比较厌氧发酵前(T1处理)、后(T2处理)猪粪源DOM对浮游植物生长、群落结构的差异影响。结果显示：T1处理中叶绿素a含量由3.69 mg·L-1降到2.41 mg·L-1，后升高至3.24 mg·L-1；而T2处理中叶绿素a含量由3.75 mg·L-1持续下降到1.59 mg·L-1。DOM主要由5种组分构成，其中包括微生物衍生物、典型的陆生腐酸、色氨酸类物质或溶解性多环芳香烃类、蛋白质成分和酪氨酸类组分。厌氧发酵过程后DOM多环芳香烃类物质成分增加，对绿藻科藻类的生长影响显著，同时蛋白质和酪氨酸类组分的生物有效性增强，与蓝藻科的相对丰度呈负相关关系。本研究结果表明，猪粪源溶解性有机物经厌氧发酵前后对水中浮游植物群落结构存在差异影响，且厌氧发酵后能降低浮游植物生物量。

关键词：溶解性有机物蓝藻水华高通量测序微生物群落结构

葡萄渣对肉母牛外周血淋巴细胞亚群、淋巴细胞转化率与凋亡率及抗氧化性的影响

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中国畜牧兽医 2024年第4期51卷 1530-1536页

作者：王建东丁辉刘欣侯鹏霞梁小军高海慧王瑞刚姜武宁夏农林科学院动物科学研究所银川750002 宁夏大学动物科技学院银川750021 宁夏犇旺生态农业有限公司永宁750100

【目的】研究葡萄渣对肉母牛外周血淋巴细胞亚群、淋巴细胞转化率与凋亡率及抗氧化性的影响。【方法】选取胎次、体重相近的产后健康肉母牛20头,随机分为4组,每组5头。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组每头在基础饲粮中分别添加240... 详细信息

【目的】研究葡萄渣对肉母牛外周血淋巴细胞亚群、淋巴细胞转化率与凋亡率及抗氧化性的影响。【方法】选取胎次、体重相近的产后健康肉母牛20头,随机分为4组,每组5头。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组每头在基础饲粮中分别添加240、300、360 g/d的葡萄渣。试验预试期15 d,正试期40 d。采集尾静脉血,测定其外周血淋巴细胞亚群、淋巴细胞的转化率与凋亡率及其抗氧化水平。【结果】①试验第20天,3个试验组肉母牛外周血CD4+T细胞比例较对照组均显著上升(P<0.05);试验第40天,试验Ⅱ、Ⅲ组CD4+T细胞比例较对照组显著升高(P<0.05),CD8+T细胞比例较对照组显著降低(P<0.05),3个试验组CD4+/CD8+比值较对照组均显著升高(P<0.05)。②试验第20、40天,试验Ⅱ、Ⅲ组母牛外周血淋巴细胞转化率均极显著高于对照组(P<0.01)。试验第40天,随着葡萄渣添加量升高,外周血淋巴细胞凋亡率呈线性下降(P<0.01)。③试验第40天,3个试验组肉母牛血清MDA含量较对照组均显著降低(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组肉母牛血清T-AOC含量均极显著高于对照组(P<0.01)。【结论】肉母牛饲粮添加不同比例葡萄渣可以改善肉牛的免疫功能,本试验条件下,葡萄渣的适宜添加水平为(300~360)g/d。

关键词：肉母牛葡萄渣淋巴细胞抗氧化性

超声辅助酶法预处理对黄酒糟蛋白提取的工艺优化及成分分析

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中国食物与营养 2024年

作者：李欣培崔立娟王焜佳张珂璠王飞徐凌川山东中医药大学山东御华景宸生态农业发展有限公司

目的：为提高黄酒酿造副产物黄酒糟中蛋白质的提取率，对黄酒糟预处理提取工艺进行优化。方法：以黄酒糟为原料，对其预处理及超声辅助提取工艺进行优化。并对获得的蛋白质进行氨基酸分析及分子量测定。结果：黄酒糟的最佳酶解条件为纤... 详细信息

目的：为提高黄酒酿造副产物黄酒糟中蛋白质的提取率，对黄酒糟预处理提取工艺进行优化。方法：以黄酒糟为原料，对其预处理及超声辅助提取工艺进行优化。并对获得的蛋白质进行氨基酸分析及分子量测定。结果：黄酒糟的最佳酶解条件为纤维素酶和木聚糖酶添加量2%和1%，酶解时间2.5 h，酶解温度55℃，pH=4.5，提取率为（50.28±0.89）%。在此基础上，考察超声辅助碱提的最优条件为：超声功率350 W，超声时间80 min，黄酒糟蛋白的提取率为（61.78±0.29）%，相较未酶解超声前提高了0.65倍。该条件下得到的黄酒糟蛋白在SDSPAGE凝胶色谱中出现了色深且宽的模糊的3条条带。经氨基酸分析，该蛋白必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA）是57.233%，属于优质蛋白。结论：该研究优化了黄酒糟蛋白的提取条件，有效提高了酒糟蛋白的提取率，为进一步开发和利用黄酒糟蛋白奠定了基础。

关键词：黄酒糟蛋白预处理蛋白提取超声波