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大鼓面包的研究
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粮食与油脂 2024年 第2期37卷 137-140,150页
作者: 胡成飞 陈凤香 朱天仪 上海良友(集团)有限公司技术中心 上海200333
以不同面粉为主要原料制作大鼓面包。以感官评分和比体积为指标,选定制作大鼓面包的最佳面粉,再以感官评分为评价指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化大鼓面包的配方工艺。结果表明:制作大鼓面包的最佳面粉为柔风绵柔吐司小麦粉... 详细信息
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球墨铸铁冷却壁心部性能研究
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铸造 2024年 第3期73卷 377-379页
作者: 宋春晖 刘栋梁 上海宝钢铸造有限公司 湖北武汉430080 宝钢股份中央研究院(武钢有限技术中心) 湖北武汉430080
球量铸铁件的心部性能成为衡量球墨铸铁冷却壁内部质量的一个重要指标。技术要求为心部抗拉强度R_(m)≥350 N/mm^(2),伸长率A≥8%;心部金相组织球化率≥70%,铁素体含量≥80%。由于球墨铸铁冷却壁属于厚大铸件,受凝固特性、冷却速度和合... 详细信息
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冷泡茶的研究现状与进展
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粮食与油脂 2024年 第3期37卷 8-10页
作者: 彭文怡 朱天仪 上海良友(集团)有限公司技术中心 上海200333
综述了冷泡茶的风味、营养、制作工艺和冲泡条件,以期为冷泡茶后续的研究开发和市场化应用提供科学依据。
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上海城市轨道交通既有线改造工作回顾与展望
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都市快轨交通 2024年 第1期37卷 22-27页
作者: 王镇波 陆静 施董燕 上海申通地铁集团有限公司技术中心 上海201103
上海因城市轨道交通开通较早而成为国内既有线改造领域的先行者,其既有线改造经历以及经验教训对国内其他城市有一定参考价值。为此,首先回顾上海城市轨道交通既有线改造历程,主要呈现关注重点逐渐从个体向全局过渡、改造内容逐渐多元... 详细信息
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基于滤片-吸附管串联捕集的气相色谱-质谱法分析卷烟主流烟气全成分
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理化检验-化学分册 2024年
作者: 李俊杰 刘百战 张玮 虞桂君 戚大伟 费婷 吴达 束茹欣 上海烟草集团有限责任公司技术中心
为同时、高效检测卷烟主流烟气全成分,采用自制活性炭吸附管,提出了题示方法,并应用于3R4F参比卷烟的检测。用转盘型吸烟机抽吸卷烟,用92 mm剑桥滤片捕集卷烟主流烟气粒相物,穿过滤片的气相部分通过活性炭吸附管(内装0.5 g吸附剂... 详细信息
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不同手工雪茄烟主流烟气成分差异分析
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中国烟草学报 2024年
作者: 张玮 吴达 焦亮 丁骏 李俊杰 戚大伟 上海烟草集团有限责任公司技术中心
【目的】研究不同手工雪茄烟主流烟气成分组成差异。【方法】采用中心切割二维气相色谱-质谱法分析18种国产、国外非古、古巴手工雪茄的主流烟气成分,通过数理统计明确主流烟气成分释放的规律性差异。【结果】(1)共鉴定出440种主流... 详细信息
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中心切割二维液相色谱-串联质谱法测定卷烟主流烟气中4种芳香胺类化合物的含量
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理化检验(化学分册) 2024年 第4期60卷 349-357页
作者: 王天南 戚大伟 汪阳忠 陈敏 陶立奇 费婷 吴达 陆捷 上海烟草集团有限责任公司技术中心 上海201315
提出了中心切割二维液相色谱-串联质谱法(2DLC-MS/MS)测定卷烟主流烟气中1-氨基萘(1-NA)、2-氨基萘(2-NA)、3-氨基联苯(3-ABP)和4-氨基联苯(4-ABP)等4种芳香胺类化合物含量的方法。用剑桥滤片捕集20支卷烟烟气粒相物,加入200μL 1 mg·L... 详细信息
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上海地铁B-TrunC(宽带集群通信)网络互联互通关键协议研究
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城市轨道交通研究 2024年 第3期27卷 155-159页
作者: 纪文莉 王森 胥智鹏 上海申通地铁集团有限公司技术中心 上海201103
[目的]上海地铁B-TrunC(宽带集群通信)网络采用了多线共享热备集群核心网架构,需接入多条线路不同厂商的基站及终端。为了实现网络互联互通,需对集群核心网与基站、终端的接口协议进行标准化设计。[方法]在B-TrunC标准基础上,对集群核... 详细信息
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城市轨道交通乘务灵活排班特点及适用性分析
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城市轨道交通研究 2024年 第2期27卷 69-72,77页
作者: 徐天捷 上海申通地铁集团有限公司技术中心 上海201103
[目的]针对国外地铁常用的乘务灵活排班方法在我国鲜有应用的问题,研究分析了灵活排班在我国地铁的适用性和面临的主要难点。[方法]介绍了地铁乘务灵活排班的主要特点;针对上海轨道交通某线路,试算了适用于该线路的灵活排班方案,并对比... 详细信息
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城市轨道交通智慧乘务综合服务系统
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城市轨道交通研究 2024年 第2期27卷 251-254,259页
作者: 万勇兵 上海申通地铁集团有限公司技术中心 上海201103
[目的]为实现司乘管理由人工方式向智能方式转变,实现智能排班、自动派班等功能,进而提升管理效能,提出了适用于城市轨道交通运营管理的智慧乘务综合服务系统。[方法]定义了智慧乘务综合服务系统的系统架构和功能需求,分析了该系统的内... 详细信息
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