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复合添加剂在畜禽养殖中的应用研究进展

中国饲料 2025年第3期 76-83页

作者：徐彬陈京创李绍钰李文嘉河南省农业科学院畜牧研究所河南郑州450023 河南农业大学动物科技学院河南郑州450046

基于抗生素在饲料中的禁用,无抗饲料作为一种“禁抗”后的应对措施,已广泛应用于畜牧养殖行业。寻找无毒副作用、促生长效果良好的绿色无公害的抗生素替代品也变得愈加重要。然而,生产中发现单一添加剂的使用存在一定的局限性,不足以完... 详细信息

基于抗生素在饲料中的禁用,无抗饲料作为一种“禁抗”后的应对措施,已广泛应用于畜牧养殖行业。寻找无毒副作用、促生长效果良好的绿色无公害的抗生素替代品也变得愈加重要。然而,生产中发现单一添加剂的使用存在一定的局限性,不足以完全满足生产上的多种需求,因此,复合饲料添加剂的地位日益突出。本文简要概括了三种添加剂,绿原酸、地衣芽孢杆菌和葡萄糖氧化酶的生物学功能,并总结了其在肉鸡中的研究概况及其分别与其他添加剂联合添加对养殖动物生长性能、抗氧化及肠道健康的影响,旨在为创制复合新型抗生素替代品提供参考,以便进一步推动绿色无抗复合饲料添加剂的开发。

关键词：复合饲料添加剂绿原酸地衣芽孢杆菌葡萄糖氧化酶肉鸡

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高效降解土壤甲基二磺隆菌株的筛选、鉴定及特性

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河南农业大学学报 2025年

作者：张晓东刘赵磊贺文星田甜甜吴仁海徐淑霞河南农业大学生命科学学院河南省农业科学院植物保护研究所

【目的】筛选鉴定高效降解土壤甲基二磺隆的菌株，并探究其降解特性和降解过程，为解决甲基二磺隆土壤残留提供可行的微生物修复技术方案【方法】取连续喷施5 a甲基二磺隆的土壤样品，以甲基二磺隆降解率为指标，在甲基二磺隆为唯一碳... 详细信息

【目的】筛选鉴定高效降解土壤甲基二磺隆的菌株，并探究其降解特性和降解过程，为解决甲基二磺隆土壤残留提供可行的微生物修复技术方案【方法】取连续喷施5 a甲基二磺隆的土壤样品，以甲基二磺隆降解率为指标，在甲基二磺隆为唯一碳源的液体无机盐培养基中富集驯化，筛选得到高效降解甲基二磺隆菌株，并基于16S rDNA测序，结合形态、生理生化特性进行鉴定。探究降解菌株的降解条件（接种体积分数、温度、pH值），利用高效液相色谱-质谱联用检测鉴定该菌株降解甲基二磺隆的产物并推测降解途径，通过生态结构活动关系（ecological structure activity relationship，ECOSAR）模型分析降解产物毒性。【结果】经筛选鉴定得到高效降解甲基二磺隆的菌株D161，鉴定为香茅醇假单胞菌（Pseudomonas citronellolis）。在接种体积分数5%、37 ℃、pH值7.0的条件下，菌株D161在7 d内，对质量浓度为10 mg·L-1的甲基二磺隆的降解率为48.44%。通过高效液相色谱–质谱联用鉴定7种菌株D161降解甲基二磺隆的主要产物，分别为4-（甲基磺酰胺甲基）-2-氨基磺酰胺基苯甲酸甲酯（M1）、2-氨基-4，6-二甲氧基嘧啶（M2）、N3-(1-methyl-1-oxo-1-phenyl-λ6-sulfanylidene)-2-（methylthio）nicotinamide（M3）、2，4-二羟基-5-甲基嘧啶（M4）、2-氨基-4-嘧啶酮（M5）、邻苯二甲酸（M6）和苯甲酸（M7），在此基础上推测降解途径，即甲基二磺隆的磺酰脲桥的C-N键断裂产生M1与M2并进一步降解为小分子物质。经ECOSAR模型毒性分析可知，D161降解甲基二磺隆的产物毒性均低于甲基二磺隆本身。【结论】菌株D161对甲基二磺隆具有良好的降解能力，有助于减少甲基二磺隆在土壤中的残留，丰富了磺酰脲类除草剂污染土壤修复的菌种资源。

关键词：甲基二磺隆香茅醇假单胞菌降解途径高效液相色谱-质谱联用生态结构活动关系模型

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纳米材料在真菌毒素脱除中的应用研究进展

食品科学 2025年第06期 344-353页

作者：李嘉豪王田林蔡宇铮刘思含李天歌万丽斌黄现青宋莲军河南农业大学食品科学技术学院河南省科学院

真菌毒素广泛存在于农产品及其制品中，严重威胁着人和动物的健康，引起人们对真菌毒素的关注度越来越高，脱除食品中的真菌毒素十分必要。传统的脱毒方法操作难度低、应用范围广，但具有一定局限性，需要更为高效、稳定的方法脱除真菌... 详细信息

真菌毒素广泛存在于农产品及其制品中，严重威胁着人和动物的健康，引起人们对真菌毒素的关注度越来越高，脱除食品中的真菌毒素十分必要。传统的脱毒方法操作难度低、应用范围广，但具有一定局限性，需要更为高效、稳定的方法脱除真菌毒素。纳米材料由于比表面积大、活性位点多、稳定性高受到广泛关注，随着相关研究的深入，纳米材料在脱除食品中真菌毒素表现出巨大的应用潜力。本文总结目前真菌毒素的污染现状和限量标准，重点介绍纳米材料在真菌毒素脱除中的应用研究进展，并阐述不同应用中纳米材料的性能和脱毒机理，提出目前纳米材料在脱毒中仍存在的问题并对其未来的发展趋势进行展望，以期为新型纳米材料的开发及真菌毒素脱除的研究与应用提供参考。

关键词：纳米材料真菌毒素脱除吸附降解食品

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不同时期遮光对棉花纤维品质的影响

河南农业大学学报 2025年

作者：徐凤丹都高强刘伟马宗斌河南农业大学农学院河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

【目的】研究不同时期遮光对棉花纤维品质的效应，为指导棉花耐弱光育种和栽培提供参考。【方法】2020—2021年在中牟县黄河滩区，设计了在棉花初花期、盛铃期、初絮期的单期遮光和初花期+盛铃期+初絮期的3期遮光处理，以不遮光为对照... 详细信息

【目的】研究不同时期遮光对棉花纤维品质的效应，为指导棉花耐弱光育种和栽培提供参考。【方法】2020—2021年在中牟县黄河滩区，设计了在棉花初花期、盛铃期、初絮期的单期遮光和初花期+盛铃期+初絮期的3期遮光处理，以不遮光为对照（CK）。遮光度78%，单次遮光15 d。研究了对棉株1～5果枝、6～10果枝和11及以上果枝棉铃中纤维的上半部平均长度、断裂比强度、马克隆值、反射率、黄度（+b）、断裂伸长率、整齐度指数和纺纱均匀性指数的影响。【结果】与CK相比，3个时期遮光处理1～5果枝棉铃中纤维的上半部平均长度缩短1.07 mm，差异达统计学上显著水平；3个时期处理1～5果枝、6～10果枝和11及以上果枝棉铃中纤维的比强度分别较CK降低10. 82%、6. 05%和9. 64%，差异达统计学上显著水平；全部遮光处理的各果枝部位棉铃中纤维马克隆值总体有所降低，但与CK差异均不显著；盛铃期和3个时期遮光处理6～10果枝棉铃中纤维的断裂伸长率以及初花期和3个时期遮光的11及以上果枝棉铃中纤维的断裂伸长率大于CK，且差异在统计学上达显著水平（2021年3个时期遮光处理除外）；全部遮光处理的各果枝部位棉铃中纤维整齐度指数与CK相比均无显著差异，且不同时期遮光处理间在统计学上差异也达不到显著水平；2021年初絮期遮光处理的11及以上果枝棉铃中纤维反射率显著降低；3个时期遮光处理降低了中下部果枝棉铃中纤维的黄度，增加了11及以上果枝纤维的黄度（+b）；且3个时期遮光处理的纺纱均匀性指数较低。【结论】遮光总体降低棉花纤维的上半部平均长度和断裂比强度，但增加断裂伸长率，而对马克隆值和整齐度指数无明显影响；3个时期遮光的效应大于初花期、盛铃期和初絮期的单期遮光，且对11及以上果枝棉铃中纤维品质的影响总体大于1～5果枝、6～10果枝。

关键词：棉花遮光时期上半部平均长度比强度马克隆值

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61份西瓜种质苗期耐弱光性研究

山东农业科学 2025年第02期 38-47页

作者：尚文凯刘勇鹏骆恒斌马肖静韩亚伟李晓慧王永朴凤植张涛赵卫星河南农业大学园艺学院漯河市农业科学院河南省中原农谷联合种业有限公司河南省农业科学院园艺研究所

本研究以61份西瓜种质为试验材料，在室内设置200μmol·m-2·s-1和60μmol·m-2·s-1的LED光强处理，通过测定不同西瓜种质幼苗的13个性状指标及运用相关性分析、主成分分析、隶属函数分析、聚类分析等多元分析方法对其进行耐弱光性综... 详细信息

本研究以61份西瓜种质为试验材料，在室内设置200μmol·m-2·s-1和60μmol·m-2·s-1的LED光强处理，通过测定不同西瓜种质幼苗的13个性状指标及运用相关性分析、主成分分析、隶属函数分析、聚类分析等多元分析方法对其进行耐弱光性综合评价。结果表明，弱光(60μmol·m-2·s-1光强)胁迫下，61份西瓜种质幼苗的株高、茎粗、叶宽、叶长、叶柄长度、地上部地下部干鲜重及根系各性状的变异系数均超过对照(200μmol·m-2·s-1光强),且两者间存在显著的遗传差异性；其次，13个性状的耐弱光系数均存在不同程度的相关性，综合影响着西瓜幼苗的耐弱光能力；通过主成分分析将西瓜13个性状耐弱光系数指标转化为4个相互独立的综合指标，其累计贡献率达到80.48%;通过隶属函数分析并按D值大小进行聚类分析，将61份种质分成4类，其中Ⅰ类极耐弱光性种质1份、Ⅱ类耐弱光性种质22份、Ⅲ类中耐弱光性种质7份、Ⅳ类弱光敏感性种质31份；筛选出的耐弱光性最强种质为HY-25、HY-90和HY-81。本研究结果可为筛选西瓜耐弱光性鉴定指标、科学评价西瓜种质的耐弱光性提供参考依据。

关键词：西瓜苗期耐弱光性隶属函数聚类分析

GGCX促进欧亚类禽H1N1猪流感病毒跨物种受体结合适应性

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中国兽医科学 2025年

作者：周红波《中国兽医科学》编辑部

禽流感病毒对养禽业造成严重的经济损失，也对公共卫生安全造成严重威胁。禽流感病毒的自然宿主是禽类，由于物种间种属屏障，通常难以感染哺乳动物。然而，禽流感病毒在宿主因子的驱动下发生适应性突变后可突破物种屏障感染哺乳动物。2... 详细信息

禽流感病毒对养禽业造成严重的经济损失，也对公共卫生安全造成严重威胁。禽流感病毒的自然宿主是禽类，由于物种间种属屏障，通常难以感染哺乳动物。然而，禽流感病毒在宿主因子的驱动下发生适应性突变后可突破物种屏障感染哺乳动物。2025年1月15日，华中农业大学周红波教授带领的研究团队在Nature Communications上发表了题为“GGCX promotes Eurasian avian-like H1N1 swine influenza virus adaption to interspecies receptor binding”的研究论文，揭示了禽流感病毒在宿主因子GGCX的驱动下发生适应性突变的分子机制，增强了人们对禽流感病毒跨物种感染哺乳动物的认识，同时为开发抗病毒新策略，阻断禽流感病毒的感染与传播提供了理论支持。

关键词：禽流感 EA H1N1 SIV GGCX 受体结合活性

被膜蛋白VP22抑制ZBP1介导的NLRP3炎症小体可促进伪狂犬病病毒感染

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中国兽医科学 2025年第2期 279-280页

作者：《中国兽医科学》编辑部刘星《中国兽医科学》编辑部

VP22是一种保守的被膜蛋白，广泛存在于伪狂犬病病毒（PRV）和HSV-1等α-疱疹病毒中。HSV-1的VP22是病毒的重要毒力因子，它通过调节病毒蛋白和宿主蛋白的亚细胞定位，增强病毒的神经毒性；HSV-1 VP22还能够抑制AIM2炎症小体的激活，进... 详细信息

VP22是一种保守的被膜蛋白，广泛存在于伪狂犬病病毒（PRV）和HSV-1等α-疱疹病毒中。HSV-1的VP22是病毒的重要毒力因子，它通过调节病毒蛋白和宿主蛋白的亚细胞定位，增强病毒的神经毒性；HSV-1 VP22还能够抑制AIM2炎症小体的激活，进而促进病毒的复制。然而，PRV VP22与HSV-1 VP22的同源性仅为26%，其在病毒感染和致病中的作用尚不明确。近期，m Bio杂志发表了题为“Suppression of ZBP1-mediated NLRP3 inflammasome by the tegument protein VP22 facilitates pseudorabies virus infection”的研究论文，论文的通讯作者为南京农业大学动物医学院姜平教授和刘星教授，第一作者为博士后马梓承。本研究揭示了ZBP1介导的NLRP3炎症小体在PRV感染中的作用，并发现PRV VP22通过抑制该途径介导的炎症反应，促进病毒的复制和致病性。该研究成果为理解PRV复制和致病机制提供了新的视角。

关键词：伪狂犬病病毒被膜蛋白VP22 Z-DNA结合蛋白(ZBP1) NLRP3炎症小体

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禽流感病毒激活细胞高尔基体应激反应中TFE3通路促进病毒复制的机制

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中国兽医科学 2025年

作者：彭大新《中国兽医科学》编辑部

细胞器应激反应在病毒生命周期中发挥重要作用，而高尔基体应激反应在流感病毒感染过程中的作用尚不清楚。2024年12月9日，扬州大学兽医学院彭大新教授科研团队和上海交通大学/中国农业科学院上海兽医研究所的丁铲研究员科研团队联合在P... 详细信息

细胞器应激反应在病毒生命周期中发挥重要作用，而高尔基体应激反应在流感病毒感染过程中的作用尚不清楚。2024年12月9日，扬州大学兽医学院彭大新教授科研团队和上海交通大学/中国农业科学院上海兽医研究所的丁铲研究员科研团队联合在Plos Pathogens杂志上发表题为“H5 subtype avian influenza virus induces Golgi apparatus stress response via TFE3 pathway to promote virus replication”的研究论文。该研究发现，H5亚型禽流感病毒（AIV）能够诱导细胞高尔基体肿胀碎片化，即典型的高尔基体应激。进一步研究显示AIV感染可强烈激活高尔基体应激反应中的TFE3通路，激活TFE3通路可通过早期促进内体酸化及后期诱导糖基化酶表达来促进病毒复制。沉默TFE3能显著抑制AIV在细胞上的复制并可显著降低AIV对小鼠的致病力。该研究成果不仅加深理解了细胞器应激反应在AIV感染中的作用，还为广谱抗病毒药物的研究研发提供了潜在的靶点。

关键词： H5亚型禽流感病毒高尔基体应激 TFE3通路

E3泛素连接酶RNF5调控口蹄疫病毒粒子组装抑制病毒复制的分子机制

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中国兽医科学 2025年

作者：郑海学《中国兽医科学》编辑部

口蹄疫病毒（FMDV）编码四种结构蛋白，其中VP1蛋白是病毒表面的主要衣壳蛋白，在病毒入侵和抗原性方面发挥关键作用，决定病毒的致病力和组织嗜性。2025年1月17日，中国农业科学院兰州兽医研究所郑海学研究员带领的科研团队在PLoS Path... 详细信息

口蹄疫病毒（FMDV）编码四种结构蛋白，其中VP1蛋白是病毒表面的主要衣壳蛋白，在病毒入侵和抗原性方面发挥关键作用，决定病毒的致病力和组织嗜性。2025年1月17日，中国农业科学院兰州兽医研究所郑海学研究员带领的科研团队在PLoS Pathogens期刊上发表了题为“RING finger protein 5 is a key anti-FMDV host factor through inhibition of virion assembly”的研究论文，该研究揭示了环指蛋白5（RNF5）依赖其E3泛素酶活性介导FMDV VP1蛋白降解并限制病毒组装的功能机制，为广谱抗小RNA病毒药物的研发提供了理论依据，为抗病育种提供新思路。

关键词：口蹄疫病毒 VP1 RNF5 病毒组装