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高G型海藻酸钠-明胶pH敏感型复合水凝胶的制备与性质

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中国食品学报 2017年第8期17卷 132-139页

作者：王雨生张楠陈海华青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 青岛农业大学学报编辑部山东青岛266109

以碳酸钙和葡萄糖酸内酯为缓释钙源,采用共混法制备高G型海藻酸钠-明胶(HGAGNa-GT)复合水凝胶,研究不同复配比例对高G型海藻酸钠-明胶复合水凝胶性质的影响。研究结果表明,在复合水凝胶中,高G型海藻酸钠与明胶之间存在强烈的相互作用和... 详细信息

以碳酸钙和葡萄糖酸内酯为缓释钙源,采用共混法制备高G型海藻酸钠-明胶(HGAGNa-GT)复合水凝胶,研究不同复配比例对高G型海藻酸钠-明胶复合水凝胶性质的影响。研究结果表明,在复合水凝胶中,高G型海藻酸钠与明胶之间存在强烈的相互作用和良好的相容性。随着复合水凝胶中明胶所占比例的增加,其凝胶弹性逐渐增大,凝胶硬度呈先增大后减小的趋势。水凝胶的储能模量和损耗模量均随明胶所占比例的增加呈先升高后降低的趋势。水凝胶的凝胶时间随温度的降低逐渐缩短,随明胶所占比例的增加逐渐延长。高G型海藻酸钠-明胶复合水凝胶微球具有良好的pH敏感性,在模拟小肠液和结肠液中的溶胀度较高,并最终于模拟结肠液环境下降解。当海藻酸钠与明胶的复配比例为5∶3时,水凝胶的凝胶网络结构最为牢固,此时的水凝胶在模拟小肠液和结肠液中的溶胀率最高,分别为26.31%和34.25%。

关键词：海藻酸钠明胶 pH敏感型水凝胶相互作用溶胀性

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地学期刊中“含量”一词常见误用例析

编辑学报 2013年第4期25卷 344-345页

作者：王辉 <西安石油大学学报(自然科学版)>编辑部西安710065

针对地学期刊论文不当使用"含量"一词而产生含义多解和误解的问题,列举实例进行分析,纠正了其中的错误,给出了使用"含量"一词定性描述与用质量分数、体积分数、质量浓度、量浓度、质量摩尔浓度等标准化量名称定量表述的原则,旨在引导作... 详细信息

针对地学期刊论文不当使用"含量"一词而产生含义多解和误解的问题,列举实例进行分析,纠正了其中的错误,给出了使用"含量"一词定性描述与用质量分数、体积分数、质量浓度、量浓度、质量摩尔浓度等标准化量名称定量表述的原则,旨在引导作者和编辑正确、规范地表征物质的含量。

关键词：地学期刊含量量名称质量分数体积分数质量浓度浓度质量摩尔浓度

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略论社会发展中的公平和效率问题

理论导刊 2004年第4期 35-36页

作者：蒋万胜陕西师范大学学报编辑部陕西西安710062

公平和效率的问题在有中国特色社会主义建设的实践中表现为'共同富裕'与'一部分人先富起来'的关系问题.具体地说,公平问题体现为'共同富裕',就是使全国人民都富裕起来,这种富裕不是同时同步富裕;效率体现在'让一部人先富起来',通过这种... 详细信息

公平和效率的问题在有中国特色社会主义建设的实践中表现为'共同富裕'与'一部分人先富起来'的关系问题.具体地说,公平问题体现为'共同富裕',就是使全国人民都富裕起来,这种富裕不是同时同步富裕;效率体现在'让一部人先富起来',通过这种方式调动全国人民的积极性,从而提高生产效率、工作效率.我国过去的实践已证明'同时同步富裕'只能导致普遍贫穷.这一理论将我国社会的富强过程定义为一个从点到面的渐进的、波浪式的发展过程.允许一部分人先富起来,就是通过他们的模范作用,带动全国人民都富裕.公平和效率的矛盾在这种过程中得到统一.现在我国东西部地区的差距很大,而且有日益扩大的趋势,为解决这一问题,国家正在积极组织实施西部大开发战略,以实现社会的稳定和人民的共同富裕.我国的改革开放决不是为了造就一个剥削阶级,而是为了实现现代化,使全国人民过上小康生活.

关键词：公平效率社会发展共同富裕

高校学报封面及目次页版头规范情况的统计分析

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科技与出版 2003年第4期 52-54页

作者：段麦英 <山西师范大学学报(自然科学版)>编辑部

随机选取近两年公开出版发行的高校学报 2 0 0份 ,进行封面及目次页版头缺项的统计分析。结果表明 ,只有 19份学报著录项目齐全 ,占总统计数的 (9 5± 2 2 ) %。有 10 2份学报有 3个或 3个以上缺项 ,所占比例高达 (5 1 0±5 0 ) %。... 详细信息

随机选取近两年公开出版发行的高校学报 2 0 0份 ,进行封面及目次页版头缺项的统计分析。结果表明 ,只有 19份学报著录项目齐全 ,占总统计数的 (9 5± 2 2 ) %。有 10 2份学报有 3个或 3个以上缺项 ,所占比例高达 (5 1 0±5 0 ) %。对具体缺项而言 ,各类统计对象位居第一位的缺项和所占比例分别为 :封一缺少汉语拼音刊名的学报占总统计数的 (4 1 5± 4 6 ) % ,封四版权标志项缺少卷次的占 (2 3 5±3 4 ) % ,书脊缺少卷次的占(2 9 0± 3 8) % ,目次页版头缺少出版年月的占 (32 0±4 0 ) %。

关键词：高校学报封面目次页版头规范化统计分析著录项目

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金融发展理论与民族地区经济发展研究

西南民族学院学报（哲学社会科学版） 2003年第8期24卷 15-19页

作者：刘梅西南民族大学学报编辑部四川成都610041

造成少数民族地区经济发展落后的原因有很多 ,有自然、历史、政治、经济、文化环境等多种因素。然而从动态差异看 ,资本形成能力是决定地区经济发展水平的主要原因之一。但对于民族地区资本形成的研究方面 ,学术界通常都是基于财政的视... 详细信息

造成少数民族地区经济发展落后的原因有很多 ,有自然、历史、政治、经济、文化环境等多种因素。然而从动态差异看 ,资本形成能力是决定地区经济发展水平的主要原因之一。但对于民族地区资本形成的研究方面 ,学术界通常都是基于财政的视角 ,较少从金融发展战略的角度出发。实际上 ,在以货币化、信用化为基础的市场经济社会中 ,金融发展对于经济发展的促进作用是显而易见的。有效的金融机制通过作用于社会的资本形成能力 ,而最终传递到整个国民经济。因此 ,民族地区必须注重从金融发展战略的视觉来审视经济发展问题 ,从金融体制上寻求创新。

关键词：金融发展民族地区经济发展

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对高校文科学报发展战略的探讨

河南师范大学学报（哲学社会科学版） 2004年第3期31卷 185-187页

作者：曾新华中师范大学学报编辑部湖北武汉430079

本文通过分析高校文科学报所面临的生存危机,提出高校学报必须对外开放,通过设立特色栏目,创立自己的学术特色,树立自己的学术品牌。本文还提出建立学术特色及特色栏目具体的建议。

关键词：高校文科学报生存危机学术特色特色栏目

《浙江工业大学学报》(2001-2010)载文统计分析

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浙江工业大学学报 2011年第3期39卷 342-346页

作者：陈石平刘岩浙江工业大学学报编辑部浙江杭州310032

以《浙江工业大学学报》2001-2010年出版发行的56期论文为统计对象,从文献计量学角度对其发文量、信息密度、载文部门分布、第一作者学位与职称分布以及基金项目论文等进行统计分析,以期反映《浙江工业大学学报》发表的论文学术水平和... 详细信息

以《浙江工业大学学报》2001-2010年出版发行的56期论文为统计对象,从文献计量学角度对其发文量、信息密度、载文部门分布、第一作者学位与职称分布以及基金项目论文等进行统计分析,以期反映《浙江工业大学学报》发表的论文学术水平和期刊质量,对期刊的建设与发展起到积极的作用.

关键词：学报文献计量载文量统计分析

明胶与海藻酸钠的静电复合机制及热动力学分析

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食品科学 2021年第8期42卷 52-59页

作者：陈海华于芮王雨生青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 青岛农业大学学报编辑部山东青岛266109

为探明明胶(gelatin,GEL)与海藻酸钠(sodium alginate,AG)静电作用机制及影响因素,对不同GEL和AG质量比(r)、不同pH值的液体体系进行常温浊度滴定、Zeta电位测定及亚甲基蓝吸收光谱实验等,研究复合物形成的影响因素,并利用等温滴定微量... 详细信息

为探明明胶(gelatin,GEL)与海藻酸钠(sodium alginate,AG)静电作用机制及影响因素,对不同GEL和AG质量比(r)、不同pH值的液体体系进行常温浊度滴定、Zeta电位测定及亚甲基蓝吸收光谱实验等,研究复合物形成的影响因素,并利用等温滴定微量热技术对GEL与AG结合过程进行热动力学分析。结果表明,常温下GEL与AG结合是以强烈的静电相互作用为主的焓驱动放热过程;NaCl通过静电屏蔽作用,在低浓度(<0.02 mol/L)时促进GEL与AG的结合,高浓度时抑制其结合。环境pH值通过调整GEL与AG所带的净电荷从而影响其静电作用,低pH值时形成不溶性复合物,高pH值时形成可溶性复合物;提高r或者提高GEL和AG总浓度可以促进其相互作用,r=7∶3时,可以在较高pH值下形成稳定的复合物悬浊液,pH值在2.5~3.5变化对悬浊液影响较小。本实验为GEL-AG基生物材料的开发及其在食品、医药领域应用提供理论依据。

关键词：明胶海藻酸钠等温滴定微量热技术静电复合物浊度

研究生学位论文拆分发表问题探析——由“学术不端文献检测系统”检测结果所想到的

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研究生教育研究 2012年第3期 84-86页

作者：金铁成赵枫岳邓秀林河南工业大学学报编辑部河南郑州450001

分析中国知网中学位论文全文数据库的出版性质,认为《中国博士学位论文全文数据库(CDFD)》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库(CMFD)》是正式出版的学术电子期刊,先发学位论文后发拆分论文属于重复发表,先发拆分论文后发学位论文属于... 详细信息

分析中国知网中学位论文全文数据库的出版性质,认为《中国博士学位论文全文数据库(CDFD)》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库(CMFD)》是正式出版的学术电子期刊,先发学位论文后发拆分论文属于重复发表,先发拆分论文后发学位论文属于正常出版,建议研究生先发拆分论文后发学位论文全文。

关键词：拆分论文学位论文 CDFD CMFD