检索结果-南通市图书馆

电子技术（上海） 2024年第2期53卷 156-157页

作者：鲁思媛黄山学院安徽245000

阐述客房管理系统的设计方案,系统使用***的MVC模式、MySQL数据库,包含旅客登记、财务结算、客房信息管理、特色服务、智能数据统计、后台管理模块。

关键词：计算机系统 *** MySQL 客房管理系统

高校英语专业本科毕业论文选题研究——以黄山学院外国语学院为例

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天津中德应用技术大学学报 2024年第2期 59-64页

作者：吴冠英王毅聪黄山学院外国语学院安徽黄山245041

对黄山学院外国语学院2018至2021年度本科英语专业毕业论文的标题进行词频分析,发现:文学方向选题较为随意、概念范畴含糊,翻译方向选题理论依据单一,教学方向选题侧重语言性教学,文化方向选题聚焦中外差异,旅游方向选题地方特色不足。... 详细信息

对黄山学院外国语学院2018至2021年度本科英语专业毕业论文的标题进行词频分析,发现:文学方向选题较为随意、概念范畴含糊,翻译方向选题理论依据单一,教学方向选题侧重语言性教学,文化方向选题聚焦中外差异,旅游方向选题地方特色不足。认为应用型高校英语专业毕业论文选题应注重表述的严谨性,拓宽文学选题中作品的多样性,倡导应用翻译方向的选题,为此应拓展英语教学的学科及实践领域。

关键词：高校本科英语专业毕业论文选题

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响应面优化毛豆烫漂护色工艺研究

蚌埠学院学报 2024年第2期13卷 9-16页

作者：李雅丽林春寅姜薇杜传来安徽科技学院食品工程学院安徽凤阳233100 黄山学院旅游学院安徽黄山245041

为了改善毛豆在加工和贮藏过程中易发生的褐变反应,研究热水烫漂、高温蒸汽热烫和超声波结合热水烫漂三种热处理方式对毛豆品质变化的影响,并利用单因素试验和响应面分析法优化抗坏血酸、柠檬酸、L-半胱氨酸三种护色剂的最佳配比。结果... 详细信息

为了改善毛豆在加工和贮藏过程中易发生的褐变反应,研究热水烫漂、高温蒸汽热烫和超声波结合热水烫漂三种热处理方式对毛豆品质变化的影响,并利用单因素试验和响应面分析法优化抗坏血酸、柠檬酸、L-半胱氨酸三种护色剂的最佳配比。结果表明:通过分析过氧化物酶(POD)相对活性,三种热处理下毛豆的烫漂终点分别为热水烫漂120 s、高温蒸汽热烫300 s和超声波结合热烫处理90 s。根据护色效果和部分营养及感官品质的保持能力,发现当超声波结合热烫处理90 s时热处理工艺的效果最佳。复合护色剂的最佳配比为抗坏血酸0.15%、柠檬酸0.11%和L-半胱氨酸0.11%,色调角实际测量值是109.651°,与回归模型预测值基本一致,研究结果可为毛豆的贮藏保鲜与加工提供重要参考。

关键词：毛豆烫漂响应面护色剂

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基于乡村振兴的乡村旅游创新发展研究

旅游纵览 2024年第1期 116-118页

作者：陆静姚李忠安徽科技学院管理学院安徽蚌埠233000 黄山学院旅游学院安徽黄山245041

随着中国乡村振兴战略的深入实施,乡村旅游作为连接城乡发展、促进农村经济增长的重要途径,其创新发展已成为实现乡村全面振兴的关键举措。文章以基于乡村振兴的乡村旅游创新发展为主题,探讨了乡村旅游对乡村振兴的支撑作用及当前面临... 详细信息

随着中国乡村振兴战略的深入实施,乡村旅游作为连接城乡发展、促进农村经济增长的重要途径,其创新发展已成为实现乡村全面振兴的关键举措。文章以基于乡村振兴的乡村旅游创新发展为主题,探讨了乡村旅游对乡村振兴的支撑作用及当前面临的困境,并提出了有针对性的发展策略。研究发现,乡村旅游能促进乡村经济多元发展、保护和传承乡村的文化、带动农村基础设施完善。然而,乡村旅游发展中存在旅游产品同质化严重、旅游基础设施不完善、旅游服务能力有待提升和生态环境保护不到位等问题。为此,文章提出了产品创新、设施创新、服务创新和环境创新等发展策略。

关键词：乡村旅游乡村振兴创新发展

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集群视角下旅游景区生态位竞合演化博弈分析

安顺学院学报 2024年第3期26卷 22-31页

作者：刘家昇方亮黄山学院经济管理学院安徽黄山245021

旅游产业中,景区的策略选择和政府政策对景区决策的关系主要表现为三个方面:一是景区的决策取决于多个因素,包括收益、成本、搭便车收益、协同分配收益以及政府奖惩机制等;二是政府政策在旅游产业中的作用至关重要,政府可以通过奖惩机... 详细信息

旅游产业中,景区的策略选择和政府政策对景区决策的关系主要表现为三个方面:一是景区的决策取决于多个因素,包括收益、成本、搭便车收益、协同分配收益以及政府奖惩机制等;二是政府政策在旅游产业中的作用至关重要,政府可以通过奖惩机制来引导景区的决策;三是合理的收益分配机制对景区协同创新的积极性有重要作用,促使景区之间更好地合作,实现共赢。建议景区应优化其收益和成本结构,政府应建立合理的奖惩机制,并推动适宜的收益分配机制,推动生态位错位开发,推动旅游产业集群生态位整体优化,持续监测研究旅游产业集群,以促进文化旅游产业的可持续发展。

关键词：旅游产业集群演化博弈生态位竞合理论

高校文化展馆优秀传统文化教育教学功能探析——基于安徽六所高校文化展馆的考察

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黄山学院学报 2024年第4期26卷 123-126页

作者：谈家胜曲晓红池州学院皖南民俗文化与旅游发展研究院安徽池州247000 黄山学院文学院安徽黄山245041

高校文化展馆因其收藏、研究、展示极富特色的地方历史文化资源而著称,具有传承、弘扬优秀传统文化和爱国主义情感教育的功能,其教学功能体现在展教融合、开馆宣教和数字展示等三大方面,安徽高校的文化展馆亦然,在调研六所高校文化展馆... 详细信息

高校文化展馆因其收藏、研究、展示极富特色的地方历史文化资源而著称,具有传承、弘扬优秀传统文化和爱国主义情感教育的功能,其教学功能体现在展教融合、开馆宣教和数字展示等三大方面,安徽高校的文化展馆亦然,在调研六所高校文化展馆的基础上,对其在优秀传统文化方面的教育与教学功能作一探析,有益于对高校文化展馆内涵与功能的进一步认知。

关键词：安徽高校文化展馆教育教学功能

乡村非物质文化遗产保护传承与旅游高质量互动发展

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社会科学家 2024年第2期 86-92页

作者：廖四顺运城学院文化旅游系

明晰非物质文化遗产与乡村旅游的互动关系对促进乡村振兴和非物质文化遗产保护传承及开发利用具有重要意义。文章运用文献归纳、案例分析等研究方法，从互动发展视角对乡村非物质文化遗产与旅游高质量发展问题进行研究，以全国重点旅游... 详细信息

明晰非物质文化遗产与乡村旅游的互动关系对促进乡村振兴和非物质文化遗产保护传承及开发利用具有重要意义。文章运用文献归纳、案例分析等研究方法，从互动发展视角对乡村非物质文化遗产与旅游高质量发展问题进行研究，以全国重点旅游村东开张村为例进行实证分析，归纳出乡村非物质文化遗产与旅游高质量互动发展模型。研究发现：乡村非物质文化遗产与旅游具有良好互动基础，但也存在乡村居民主体意识不强、非遗展示体验感不强等问题；丰富乡村非遗旅游业态、多产业联动、创新旅游开发方式及增强乡村居民主体性认知是乡村非物质文化遗产与旅游高质量互动发展的有效策略；以国家级非物质文化遗产为核心打造文化旅游产业园是一种行之有效促进乡村非物质文化遗产与乡村旅游高质量互动的发展模式。

关键词：文旅融合非物质文化遗产乡村旅游文化旅游产业园高质量发展

文化自信背景下徽墨技艺传承的问题与对策研究

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景德镇学院学报 2024年第2期39卷 87-91页

作者：刘璟颉黄山学院教育科学学院安徽黄山245041

中国“文房四宝”中的珍品——徽墨,产于唐末徽州府,2006年徽墨制作技艺也被纳入首批国家级非物质文化遗产名录。目前徽墨技艺的传承面临传承人青黄不接、人才培养难以为继、技艺创新停滞不前等问题与挑战,破解徽墨传承困境,需要提升认... 详细信息

中国“文房四宝”中的珍品——徽墨,产于唐末徽州府,2006年徽墨制作技艺也被纳入首批国家级非物质文化遗产名录。目前徽墨技艺的传承面临传承人青黄不接、人才培养难以为继、技艺创新停滞不前等问题与挑战,破解徽墨传承困境,需要提升认识高度、加强顶层设计,深挖文化内涵、普及非遗教育,强化人才保障、建立传承人队伍,开拓发展视野、激发“非遗+旅游”活力,以坚守文化自信传承徽墨技艺。

关键词：徽墨制作技艺非物质文化遗产传承问题与对策

基于主成分分析和聚类分析不同品种猕猴桃品质评价

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现代食品科技 2024年

作者：刘肖冰三亚航空旅游职业学院旅游管理系

为科学评价不同品种猕猴桃果实品质，建立了不同品种猕猴桃品质评价体系。本文以18个品种猕猴桃为研究对象，测定其16项外观品质、内在营养品质。分析了猕猴桃品种间各个营养指标的变异性，通过主成分分析法和聚类分析法对猕猴桃的品质... 详细信息

为科学评价不同品种猕猴桃果实品质，建立了不同品种猕猴桃品质评价体系。本文以18个品种猕猴桃为研究对象，测定其16项外观品质、内在营养品质。分析了猕猴桃品种间各个营养指标的变异性，通过主成分分析法和聚类分析法对猕猴桃的品质做出综合性评价。结果表明，18个品种猕猴桃品质指标存在差异性，其中L*值、a*值、b*值、可溶性固形物、Vc、干物质、总黄酮、总酸、糖酸比等指标变异系数均大于20%，表明品种之间存在差异性。经过主成分分析，提取了5个主成分，其累计方差贡献率为86.851%，综合排名前三的猕猴桃品种分别为美味、翠香、农大金猕等。聚类分析将18个品种猕猴桃分为3类群，其中美味猕猴桃单独为一类群，该猕猴桃具有水分含量高，甜度大，口感较好的特点。本研究结果可为不同品种猕猴桃的品质评价提供借鉴，并为猕猴桃的育种及开发提供理论依据。

关键词：猕猴桃主成分分析聚类分析品质评价

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基于网络文本分析的徽菜形象定位

楚雄师范学院学报 2024年第2期39卷 156-160页

作者：甘飞云黄山职业技术学院旅游与建筑园林系安徽黄山245600

通过多种方式的调研,总结徽菜当前的形象定位,从定义不明、单品突出、导向不准三个方面对徽菜当前形象进行了原因分析。结合当前徽菜产业发展的现状,认为徽菜应专指徽州菜或皖南菜,安徽菜以皖菜简称;在提高徽菜知名度方面则要讲好徽菜故... 详细信息

通过多种方式的调研,总结徽菜当前的形象定位,从定义不明、单品突出、导向不准三个方面对徽菜当前形象进行了原因分析。结合当前徽菜产业发展的现状,认为徽菜应专指徽州菜或皖南菜,安徽菜以皖菜简称;在提高徽菜知名度方面则要讲好徽菜故事,培育徽菜区域公共品牌,多种方式培养徽菜技艺传承人才。主张以健康养生为徽菜的主要元素,并从新安医学、现代营养学和徽菜食材等角度进行探讨,重构徽菜的美誉度,树立徽菜的新形象。

关键词：徽菜皖菜形象定位调查研究