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嗜冷反硝化聚磷菌筛选及其养殖尾水处理应用

农业环境科学学报 2024年

作者：黄秋溶刘勇江兴龙杨若兰集美大学水产学院鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心

为解决低水温条件下的水产养殖尾水高效脱氮除磷问题，本研究开展了嗜冷反硝化聚磷菌株的筛选及其在鳗鲡养殖尾水的应用。通过平板培养和 16S rDNA 序列分析从鳗鲡养殖池底泥中筛选出一株具有嗜冷反硝化聚磷功能的琼氏不动杆菌（Acineto... 详细信息

为解决低水温条件下的水产养殖尾水高效脱氮除磷问题，本研究开展了嗜冷反硝化聚磷菌株的筛选及其在鳗鲡养殖尾水的应用。通过平板培养和 16S rDNA 序列分析从鳗鲡养殖池底泥中筛选出一株具有嗜冷反硝化聚磷功能的琼氏不动杆菌（Acinetobacter junii）PL-1菌株，其是一种γ溶血菌株，对大多数抗生素敏感。采用单因素多水平试验对菌株的去除总磷和硝酸盐氮特性进行研究发现：在以乙酸钠为碳源、水温为15.9 ℃、pH为6.52、接种量为1.64%、C/N为5.19、振荡速度为100 r·min-1的条件下氮、磷处理效果最佳，总磷和硝酸盐氮去除率分别为86.07%和50.66%；在美洲鳗鲡养殖尾水处理的应用中，在平均水温10 ℃、水力停留时间2.1 d的条件下PL-1菌株的总磷和硝酸盐氮去除率分别为76.12%和46.50%。研究表明该菌株有良好的嗜冷反硝化降磷能力，具有较高的应用价值和良好的市场应用前景。

关键词：嗜冷反硝化聚磷菌鳗鲡养殖尾水总磷硝酸盐氮

虾青素对饲料组胺胁迫下美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)幼鱼生长性能、血清生化、肠道自由基水平及肠道菌群的影响

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海洋与湖沼 2024年第2期55卷 526-535页

作者：郭怡彤江兴龙林茂翟少伟集美大学水产学院、鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心福建厦门361021

氧化应激是饲料组胺胁迫对鱼体产生危害的主要途径之一。研究具有强抗氧化能力的虾青素对美洲鳗鲡幼鱼饲料组胺胁迫的缓解效果,对降低鱼类饲料源胁迫具有重要意义。将400尾初始体重为(25.01±0.17)g/尾的试验鱼随机分为4个处理组,即对... 详细信息

氧化应激是饲料组胺胁迫对鱼体产生危害的主要途径之一。研究具有强抗氧化能力的虾青素对美洲鳗鲡幼鱼饲料组胺胁迫的缓解效果,对降低鱼类饲料源胁迫具有重要意义。将400尾初始体重为(25.01±0.17)g/尾的试验鱼随机分为4个处理组,即对照组、H组、H+Ast4组和H+Ast8组,分别饲喂基础饲料、高组胺饲料(662 mg/kg)及在高组胺饲料中添加4 mg/kg、8 mg/kg虾青素的试验饲料。结果显示:与对照组相比,H组美洲鳗鲡幼鱼生长性能和血清非特异性免疫能力显著降低(P鳗鲡幼鱼的生长性能、血清非特异性免疫能力显著高于H组(P0.05)。H+Ast组肠道有益菌群丰度高于H组和对照组。可见,添加4mg/kg虾青素即可缓解饲料组胺胁迫导致的美洲鳗鲡幼鱼生长抑制,提高血清非特异性免疫能力,降低肠道自由基水平,有益调节肠道菌群。添加8 mg/kg虾青素对美洲鳗鲡幼鱼上述指标无进一步的改善效果。研究结果可为虾青素缓解美洲鳗鲡饲料组胺胁迫及其在饲料中的推广应用提供参考。

关键词：虾青素组胺生长性能血清生化自由基水平肠道菌群美洲鳗鲡

球参酶解物馏分对秀丽隐杆线虫抗衰老和抗氧化的作用

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食品科学 2024年第11期45卷 144-151页

作者：陈可欣石林凡任中阳翁武银集美大学海洋食品与生物工程学院鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

为探究球参酶解物馏分(Phyllophorus proteus hydrolysate fraction,PPHF)对秀丽隐杆线虫(线虫)的抗衰老和抗氧化作用,分别利用0.5、2.0 mg/mL和8.0 mg/mL PPHF喂食线虫,考察线虫生理生化指标的变化规律。结果表明,制备的PPHF呈米黄色,... 详细信息

为探究球参酶解物馏分(Phyllophorus proteus hydrolysate fraction,PPHF)对秀丽隐杆线虫(线虫)的抗衰老和抗氧化作用,分别利用0.5、2.0 mg/mL和8.0 mg/mL PPHF喂食线虫,考察线虫生理生化指标的变化规律。结果表明,制备的PPHF呈米黄色,其L*值和b*值分别81.28和15.88。PPHF中分子质量为180~1 000 Da的寡肽占比达到63.76%,谷氨酸和甘氨酸的占比分别为19.50%和15.34%。喂食0.5、2.0 mg/mL和8.0 mg/mL PPHF后,线虫的寿命在正常条件下分别延长22.43%、54.60%和78.89%,在热应激和氧化应激条件下也得到延长。喂食0.5 mg/mL PPHF可以显著提高线虫的身体长度,而喂食2.0 mg/mL PPHF才能显著提高线虫的吞咽频率。喂食0.5 mg/mL和8.0 mg/mL PPHF的线虫身体弯曲频率在培养第2天时比空白组分别提高了7.75%和43.71%。PPHF能够显著降低线虫体内活性氧含量并提高抗氧化酶活力、还原型谷胱甘肽含量和总抗氧化能力,且呈剂量依赖性。综上,PPHF可以通过提高线虫体内抗氧化能力,进而改善生理功能并延长寿命。

关键词：球参酶解秀丽隐杆线虫抗衰老抗氧化

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高效氨氧化细菌筛选优化及其应用研究

海洋与湖沼 2024年第5期55卷 1236-1244页

作者：刘勇江兴龙黄秋溶杨若兰集美大学水产学院福建厦门361021 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心福建厦门361021

为了实现水产养殖水质或尾水中氨氮的高效快速降解,开展了氨氧化细菌的筛选优化及其在养殖尾水处理中的应用研究。从池塘活性淤泥中,主要通过应用格里斯试剂显色反应筛选得到一株具有异养硝化作用的氨氧化细菌NH-1,开展了16S rDNA分子... 详细信息

为了实现水产养殖水质或尾水中氨氮的高效快速降解,开展了氨氧化细菌的筛选优化及其在养殖尾水处理中的应用研究。从池塘活性淤泥中,主要通过应用格里斯试剂显色反应筛选得到一株具有异养硝化作用的氨氧化细菌NH-1,开展了16S rDNA分子生物学菌种鉴定;药敏和溶血性的安全性试验;氨氮降解条件优化及工厂化养殖尾水应用研究。结果表明,菌株NH-1属于假单胞菌(Pseudomonas sp.);仅对亚胺培南表现出耐药性其他抗生素敏感,且为γ型溶血菌株不产生溶血素;以葡萄糖为碳源、水温24.9°C、pH 8.1、C/N 9.1和接种量0.7%的实验室条件下,水力停留时间24 h对养殖尾水的氨氮降解率为96.3%;工厂化鳗鲡养殖尾水处理应用实验中,水力停留时间24 h对氨氮降解率为95.9%。表明菌株NH-1能安全高效降解水产养殖尾水中的氨氮,具备良好的应用前景。

关键词：异养氨氧化细菌氨氮硝化作用养殖尾水

不同比例低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物对美洲鳗鲡幼鱼生长及肠道健康的影响

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水生生物学报 2024年第6期48卷 1000-1010页

作者：吴心怡徐一闯席峰张电光翟少伟集美大学水产学院鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心厦门361021 福建农林大学海洋学院福州350002

为研究在不同比例低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物对美洲鳗鲡幼鱼生长、肠道组织形态、肠道抗氧化能力及肠道菌群的影响,配制5种等氮等脂饲料,分别是基础饲料及用0、10%、20%和30%低品质红鱼粉(二级)替代基础饲料中白鱼粉且均添加0.1... 详细信息

为研究在不同比例低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物对美洲鳗鲡幼鱼生长、肠道组织形态、肠道抗氧化能力及肠道菌群的影响,配制5种等氮等脂饲料,分别是基础饲料及用0、10%、20%和30%低品质红鱼粉(二级)替代基础饲料中白鱼粉且均添加0.1%酵母培养物的实验饲料,饲喂初始体重(13.52±0.05)g的美洲鳗鲡幼鱼8周。结果显示,与基础饲料相比,在基础饲料和使用10%低品质红鱼粉实验饲料中添加酵母培养物可显著促进美洲鳗鲡幼鱼生长、改善肠道组织形态和提高肠道抗氧化能力;而使用20%低品质红鱼粉实验饲料中添加酵母培养物对以上指标均无显著影响;酵母培养物添加在30%低品质红鱼粉饲料中未能改善生长性能下降及肠道损伤、菌群紊乱等问题。此外,在基础饲料和20%低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物均有益于调节肠道菌群组成,促进有益菌增殖并抑制潜在有害菌繁殖。以上研究结果表明,添加0.1%酵母培养物在美洲鳗鲡幼鱼基础饲料中促生长和改善肠道健康作用明显,可使低品质红鱼粉有效替代饲料中20%白鱼粉。研究结果可为有效降低鳗鲡饲料成本及促进酵母培养物在鱼类饲料中的科学应用提供依据。

关键词：酵母培养物肠道健康生长性能抗氧化美洲鳗鲡

不同形式微量元素溶解性和氧化特性的比较研究

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饲料研究 2024年第9期47卷 122-126页

作者：檀佳禾徐一闯尹倩瞿倩翟少伟集美大学水产学院鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心福建厦门361021

试验为评价不同形式微量元素溶解性和氧化特性,设置了4个不同形式微量元素组,即传统无机微量元素组(ITE组)、甘氨酸微量元素组(GTE组)、复合氨基酸微量元素组(CATE组)和包被无机微量元素组(CITE组),不同组微量元素预混料为鳗鲡配合饲料... 详细信息

试验为评价不同形式微量元素溶解性和氧化特性,设置了4个不同形式微量元素组,即传统无机微量元素组(ITE组)、甘氨酸微量元素组(GTE组)、复合氨基酸微量元素组(CATE组)和包被无机微量元素组(CITE组),不同组微量元素预混料为鳗鲡配合饲料提供微量元素水平一致。结果显示,在0.5 h时,ITE组、GTE组和CATE组(除铜、铁外)溶解率较高,4.0 h后几乎全部溶解。随着时间延长,CITE组中铜、铁、锰和锌溶解率呈逐渐上升的趋势,且均显著低于ITE组、GTE组和CATE组(P鳗鲡饲料过氧化值均呈先上升后下降的变化趋势,在不同时间点,ITE组的过氧化值最高,其次是GTE组、CATE组和CITE组。研究表明,包被无机微量元素和复合氨基酸微量元素的溶解率较低,可降低鳗鲡配合饲料过氧化值,且包被无机微量元素的效果更佳。

关键词：微量元素溶解性过氧化值配合饲料

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微波处理对板栗淀粉结构和消化性的影响

食品与发酵工业 2024年

作者：文茜张希讯刘畅沈芳河北科技师范学院食品科技学院板栗产业技术教育部工程研究中心

为探究微波在高功率（800 W）和较长时间（150 s）下处理不同含水量的板栗淀粉对其结构特性、理化特性及消化性的影响。利用扫描电镜、X-射线衍射仪、傅里叶红外光谱仪、激光粒度分析仪对板栗淀粉的结构进行表征。结果表明，微波处理后... 详细信息

为探究微波在高功率（800 W）和较长时间（150 s）下处理不同含水量的板栗淀粉对其结构特性、理化特性及消化性的影响。利用扫描电镜、X-射线衍射仪、傅里叶红外光谱仪、激光粒度分析仪对板栗淀粉的结构进行表征。结果表明，微波处理后，淀粉表面破损，出现凹陷，淀粉的粒径增加，且结晶度经微波处理后显著降低。当含水量≤45%时，微波处理使淀粉的结晶度、有序性和消化性随含水量增加呈上升趋势，而当含水量≥55%时，淀粉结构被破坏，其结晶度和有序性显著降低；微波处理使直链淀粉降低，淀粉热糊稳定性增加，冷糊稳定性变差，老化程度提高；板栗原淀粉抗性淀粉（resistant starch，RS）含量为78.4%，经微波处理后，发现随着含水量的增加，RS含量先增加后降低，在含水量为45%时，RS含量最高为66.8%。表明微波处理对板栗淀粉的结构、理化和消化特性有显著影响。

关键词：板栗淀粉微波处理结构特性理化特性体外消化性

二株石斑鱼源芽孢杆菌的生物学特征与益生性研究

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海洋与湖沼 2024年第3期55卷 775-786页

作者：邹文政黄文树李忠琴杨求华张光明集美大学水产学院福建厦门361021 福建省水产研究所福建厦门361013 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心福建厦门361021

为了解从云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀×Epinephelus lanceolatus♂)肠道分离出的地衣芽孢杆菌GM-2(Bacillus subtilis GM-2)、枯草芽孢杆菌GM-39(Bacillus licheniformis GM-39)的生物学特征与益生特性,通过对胃肠液、pH、鱼胆汁的耐受性等试验进行生物学特征分析,并通过抑菌作用、黏附性、产酶活性、体外抗氧化等试验进行益生特性研究。结果显示,二株芽孢杆菌经人工胃肠液、5%鱼胆汁溶液分别处理1~3 h处理后,存活率分别达70%以上、80%以上以及50%;经不同pH生理盐水处理30 min后,二株菌的存活率分别从0逐渐提高到87.83%、88.25%;二株菌对18种抗生素均不产生耐药性,血琼脂平板培养均未出现溶血现象,菌悬液分别对6株指示菌有抑制作用;二株菌的自聚率达到30%以上,疏水率居于30%~50%;GM-39对黏液蛋白的黏附性显著强于GM-2;GM-39的产酶活力均高于GM-2;GM-2的羟基自由基清除能力和还原能力强于GM-39,而GM-39的DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除能力优于GM-2。结果表明:二株芽孢杆菌均具备较好的耐受性、安全性、抑菌性、产酶活力和抗氧化能力,因而二株芽孢杆菌均具有益生菌开发潜能,为其后续作为益生菌制剂的研究提供了科学理论依据。

关键词：云龙石斑鱼枯草芽孢杆菌GM-39 地衣芽孢杆菌GM-2 生物学特征益生特性

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同带泵浦的Tm:CYA调Q锁模激光器

中国光学（中英文） 2024年第4期17卷 764-770页

作者：孙堂正李云飞谭晶荣杜晓娟丁嘉宇任舒婷许浩王翀杨金芳张明霞朱永乐董忠令维军甘肃省全固态激光工程研究中心甘肃天水741001 集成电路封装与测试教育部工程研究中心甘肃天水741001

以半导体可饱和吸收镜SESAM作为锁模启动元件,利用同带泵浦技术首次在Tm:CaYALO_(4)(Tm:CYA)激光器实现了被动调Q锁模运转。光路采用X型四镜腔结构,泵浦源采用Er:Y_(3)Al_(5)O_(12)(Er:YAG)固体激光器,其中心波长为1650 nm。分别采用0.5... 详细信息

以半导体可饱和吸收镜SESAM作为锁模启动元件,利用同带泵浦技术首次在Tm:CaYALO_(4)(Tm:CYA)激光器实现了被动调Q锁模运转。光路采用X型四镜腔结构,泵浦源采用Er:Y_(3)Al_(5)O_(12)(Er:YAG)固体激光器,其中心波长为1650 nm。分别采用0.5%、1.5%、3%和5%透过率的输出耦合镜,对激光器连续光输出和锁模输出特性进行研究。结果表明:当采用5%透过率的输出耦合镜时,激光器的输出特性最好;当激光器在连续光运转情况下,得到了894 mW的最高功率和16%的最大斜效率输出;将连续光功率优化至最高,在光路中加入SESAM锁模元件后,当吸收泵浦功率大于1.86 W时,激光运转进入不稳定的调Q状态;当吸收泵浦功率提高到5.7 W时,实现了稳定的被动调Q锁模运转;吸收泵浦功率达到6.99 W时,采用5%透过率的输出耦合镜,获得了最高输出功率为399 mW的锁模脉冲激光;此时调Q包络下重复频率为98.11 MHz,脉冲宽度为619.4 ps,对应的最大单脉冲能量为4.07 nJ,调Q包络中锁模脉冲调制深度接近100%。实验结果证明,同带泵浦技术可以用于激光器以产生调Q锁模脉冲,为超短脉冲激光的产生提供了一种新的泵浦方式。

关键词： Tm:CYA激光器同带泵浦半导体可饱和吸收镜(SESAM) 调Q锁模