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米酒微生物与其风味品质形成关系研究进展

食品科学 2024年第16期45卷 358-366页

作者：龚小会张东亚谢玲陈晨贵州省轻工业科学研究所贵州贵阳550014 贵州轻工职业技术学院轻工化工系贵州贵阳550025

米酒是以稻米为主要原料,辅以酒曲发酵而成的发酵型酒精饮料,因其营养丰富、风味独特深受消费者的欢迎。在米酒的风味形成过程中,来自酒曲或环境中的微生物发挥了很重要的作用。本文综述米酒曲及米酒酿造过程中微生物群落的多样性及动... 详细信息

米酒是以稻米为主要原料,辅以酒曲发酵而成的发酵型酒精饮料,因其营养丰富、风味独特深受消费者的欢迎。在米酒的风味形成过程中,来自酒曲或环境中的微生物发挥了很重要的作用。本文综述米酒曲及米酒酿造过程中微生物群落的多样性及动态变化,分析微生物与米酒风味品质形成的关系,并阐述米酒中功能性微生物的研究现状及应用价值。最后对当前米酒微生物与米酒风味代谢机理研究的不足之处进行探讨,并对未来的研究方向进行展望,以期为改善米酒品质、促进米酒标准化生产提供理论参考。

关键词：米酒微生物发酵风味研究进展

CdS/rGO复合气凝胶的自组装合成及光催化降解盐酸四环素性能

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材料工程 2024年第5期52卷 163-170页

作者：刘文君王倩雯王代芳沈丽宫曹晓福建生物工程职业技术学院福州350007

以L-赖氨酸为还原剂和交联剂,采用一步水热法制备嵌入CdS纳米薄片(CdS NSs)的三维CdS/还原氧化石墨烯(CdS/rGO)复合气凝胶。结果表明:CdS/rGO复合气凝胶大的比表面积BET(Brunauer-Emmett-Teller,BET)和海绵状性质可增强对污染物的吸附,... 详细信息

以L-赖氨酸为还原剂和交联剂,采用一步水热法制备嵌入CdS纳米薄片(CdS NSs)的三维CdS/还原氧化石墨烯(CdS/rGO)复合气凝胶。结果表明:CdS/rGO复合气凝胶大的比表面积BET(Brunauer-Emmett-Teller,BET)和海绵状性质可增强对污染物的吸附,且其质量轻可漂浮在水面上可增强对光的吸收,同时rGO的引入促进了光生电荷的分离,使该复合气凝胶的光催化性能得到明显提升。在可见光照射下,CdS/rGO复合气凝胶可以在45 min内将盐酸四环素(tetracycline hydrochloride,TC)完全降解,1.5 h后几乎所有TC都已经矿化。此外,CdS/rGO复合气凝胶还显示出高稳定性并且容易从反应体系中分离出来,进行回收循环使用。经过5次循环使用后,CdS/rGO复合气凝胶的光催化活性没有明显降低。

关键词： rGO气凝胶 CdS 光催化盐酸四环素回收

‘黔茶1号’秋季花香型绿茶和红茶风味特征分析

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保鲜与加工 2024年

作者：罗金龙刘忠英杨肖委范乔朱梦珍沈强贵州省茶叶研究所贵州经贸职业技术学院贵州省茶叶学会

为探究新式茶饮基底茶——‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶的风味特征。选用‘黔茶1号’秋季鲜叶为原料，使用花香型绿茶、红茶的加工工艺试制‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶，利用感官审评法、高效液相色谱法、电子舌、气相色谱-质... 详细信息

为探究新式茶饮基底茶——‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶的风味特征。选用‘黔茶1号’秋季鲜叶为原料，使用花香型绿茶、红茶的加工工艺试制‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶，利用感官审评法、高效液相色谱法、电子舌、气相色谱-质谱法和多元统计分析方法对‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶的滋味与香气品质特征进行判定。结果表明，‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶的感官品质适宜作为新式茶饮的基底茶；花香型绿茶、红茶的鲜味强度值分别为15.86和11.27，丰富度强度值分别为10.96和8.41，甜味的强度值分别为9.37和8.73，这为花香型绿茶、红茶的协调滋味提供了味觉基础；花香型绿茶的儿茶素总量为21.86%，是花香型红茶（7.4%）的2.95倍；花香型绿茶、红茶呈鲜爽味和呈甜味的氨基酸组分含量分别占氨基酸组分总量的73.2%和68.2%；花香型绿茶、红茶分别检测出香气组分32和49种，关键香气化合物分别有15和17种，1-癸醇和反，反-2，4-壬二烯醛分别为花香型绿茶、红茶中香气贡献最大的物质。‘黔茶1号’秋季花香型绿茶、红茶适宜作新式茶饮的基底茶，研究为新式茶饮基底茶的创新和‘黔茶1号’秋季资源的利用提供了新路径。

关键词：新式茶饮基底茶黔茶1号花香型风味

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内部审计在服装企业会计控制中的应用

毛纺科技 2024年第6期52卷 I0005-I0006页

作者：潘飞霞罗慧君徐懿浙江经济职业技术学院荆州学院贵州建设职业技术学院

作为企业内部控制结构的关键环节,内部审计是一个独立且客观的确认与咨询过程,其主要目的是提高价值并优化组织的运作效率。通过一系列系统化规范的方法,内部审计对企业的财务状况、运营效率和风险管理进行了审查和评价,为企业高层提供... 详细信息

作为企业内部控制结构的关键环节,内部审计是一个独立且客观的确认与咨询过程,其主要目的是提高价值并优化组织的运作效率。通过一系列系统化规范的方法,内部审计对企业的财务状况、运营效率和风险管理进行了审查和评价,为企业高层提供决策支持,帮助企业实现战略目标。在企业管理中,内部审计扮演着至关重要的角色,是确保企业稳健运行、防范风险的关键环节。面对日益激烈的市场竞争,服装企业面临着更多的挑战,而会计控制作为企业内部管理中极其关键的一部分,对于确保企业稳健运营、防范财务风险至关重要。

关键词：内部审计会计控制防范风险财务状况运作效率企业内部管理风险管理优化组织

葡萄扩展蛋白家族全基因组分析及VvEXPA27功能研究

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农业生物技术学报 2024年第4期32卷 762-774页

作者：张建鹏尚霄丽濮阳职业技术学院

果粒大小是决定葡萄(Vitis vinifera)外观品质与产量的重要因素之一，细胞膨大对于决定葡萄果实最终大小至关重要。扩展蛋白(expansin, EXP)是细胞壁松弛蛋白，通过破坏细胞壁中纤维素微纤维和相关基质多糖之间的非共价键促进细胞膨大... 详细信息

果粒大小是决定葡萄(Vitis vinifera)外观品质与产量的重要因素之一，细胞膨大对于决定葡萄果实最终大小至关重要。扩展蛋白(expansin, EXP)是细胞壁松弛蛋白，通过破坏细胞壁中纤维素微纤维和相关基质多糖之间的非共价键促进细胞膨大。本研究以’黑比诺PN40024’基因组为参考，基于Pfam数据库采用HMMER对葡萄扩展蛋白家族成员进行全基因组鉴定，剔除冗余序列后，共筛到31个成员。通过生物信息学分析筛选到两个候选基因VvEXPA06和VvEXPA27。RT-qPCR结果显示，VvEXPA06仅在花后20 d上调表达，VvEXPA27在花后20和48 d均上调表达。将VvEXPA27进行拟南芥(Arabidopsis thaliana)异源表达，并对其转基因植株进行功能验证。结果表明，与对照组相比，过表达VvEXPA27的T3代纯合转基因拟南芥的第3片叶的细胞面积、果荚长度和莲座叶直径均明显增加，表明VvEXPA27在细胞膨大过程中起到积极的作用。本研究为解析葡萄果实细胞膨大的分子机制提供理论参考，为其分子育种提供基因资源。

关键词：葡萄果实膨大生物信息学扩展蛋白

基于神经网络-PID控制的水面无人艇控制系统设计

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控制工程 2024年第7期31卷 1178-1184页

作者：敖邦乾姜孝均董泽芳刘小雍陈孝玉遵义师范学院工学院贵州遵义563006 贵州航天职业技术学院电子系贵州遵义563006

为了提高在存在外界干扰和障碍物的环境下水面无人艇(unmannedsurfacevehicle,USV)控制系统的准确性和鲁棒性,提出了神经网络-PID控制算法。首先,使用人工势场法规划路径,得到一条从起点到终点的可行路径;然后,利用神经网络的自学习能... 详细信息

为了提高在存在外界干扰和障碍物的环境下水面无人艇(unmannedsurfacevehicle,USV)控制系统的准确性和鲁棒性,提出了神经网络-PID控制算法。首先,使用人工势场法规划路径,得到一条从起点到终点的可行路径;然后,利用神经网络的自学习能力修正控制参数,实现控制参数的实时在线调节,精确调控USV沿着规划好的路径行进。在不同环境下进行仿真测试,仿真结果表明,与常规PID控制算法和模糊PID控制算法相比,所提算法降低了超调量和稳态误差,提高了控制系统的实时响应速度与USV的定位和航行精度。所提算法的抗干扰能力和控制精度优于与常规PID控制算法和模糊PID控制算法。

关键词： USV 神经网络 PID控制路径规划

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全球化背景下电池产业链的合作模式构建

储能科学与技术 2024年第3期13卷 1106-1108页

作者：付伟濮阳职业技术学院河南濮阳457000

锂及下游动力电池的技术革新和工艺优化,成为健全电池产业链,加快国民经济转型升级的重要力量。全球化背景下电池产业面临产能扩张后的存量化周期,整合资源端、生产端、产品端和应用端,挖掘优势研产模块,用深度合作强化产业链协同效应... 详细信息

锂及下游动力电池的技术革新和工艺优化,成为健全电池产业链,加快国民经济转型升级的重要力量。全球化背景下电池产业面临产能扩张后的存量化周期,整合资源端、生产端、产品端和应用端,挖掘优势研产模块,用深度合作强化产业链协同效应。本文梳理电池产业基础及复合应用研究成果,把握行业国际格局,提出基于垂直细分领域的资源、技术、资金、管理合作,构筑电池产业链共生发展的良好生态。

关键词：全球化电池产业链合作发展

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电力汽车储能系统控制技术研究

储能科学与技术 2024年第2期13卷 608-610页

作者：逯云杰濮阳职业技术学院河南濮阳457000

本文基于电力汽车混合储能系统,结合其控制技术予以深入分析,根据其不同特性开展此次设计分析,储能系统硬件设计中主要涉及CAN通信电路设计等;此次设计中的复合储能系统内主控制芯片选择型号为DSPTMS320F2812的芯片,在软件设计中包含超... 详细信息

本文基于电力汽车混合储能系统,结合其控制技术予以深入分析,根据其不同特性开展此次设计分析,储能系统硬件设计中主要涉及CAN通信电路设计等;此次设计中的复合储能系统内主控制芯片选择型号为DSPTMS320F2812的芯片,在软件设计中包含超级电容电压采集程序设计等多个环节。实验测试发现,在各种模式开展放电试验过程中,对电机转速予以有效控制能够使超级电容以及蓄电池分别转换为相应工作模式,最终验证了此次系统设计特性。

关键词：储能系统电力汽车控制技术双向DC/DC变换器

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一锅法还原胺化/N-酰基化/Aza-Wittig反应合成3,4-二氢喹唑啉

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有机化学 2024年第5期44卷 1686-1690页

作者：张文生郑伟左国强马科友肖合全刘改云济源职业技术学院材料工程学院河南济源459000

发展了一种三步骤一锅法合成3,4-二氢喹唑啉的方法.该方法包括邻叠氮苯甲醛与胺的还原胺化,酰氯的N-酰基化和P(Bu-n)_(3)作用下的Aza-Wittig反应.芳香胺、苄胺和脂肪族链胺都可以顺利参加该多步骤反应,其中脂肪族丁胺的收率略低.芳香酰... 详细信息

发展了一种三步骤一锅法合成3,4-二氢喹唑啉的方法.该方法包括邻叠氮苯甲醛与胺的还原胺化,酰氯的N-酰基化和P(Bu-n)_(3)作用下的Aza-Wittig反应.芳香胺、苄胺和脂肪族链胺都可以顺利参加该多步骤反应,其中脂肪族丁胺的收率略低.芳香酰氯中含有供电子基团时可以获得满意的收率,但是含有吸电子氯原子的芳香酰氯和丙烯酰氯则不能得到目标产物.

关键词： 3,4-二氢喹唑啉合成还原胺化分子内N-维悌希反应