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食用菌中农药残留安全风险评价及膳食暴露风险评估

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农学学报 2024年第4期14卷 77-82页

作者：温雅君肖志勇孙志伟刘希艳赵源王全红北京市农产品质量安全中心北京100029

为掌握食用菌质量安全状况,筛查了2021-2022年北京地区销售的食用菌中62种农药残留水平,运用食品安全指数法对6种常见食用菌中的杀虫剂和杀菌剂农药残留进行了评价,同时对检出的19种农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估。结果表明:食用... 详细信息

为掌握食用菌质量安全状况,筛查了2021-2022年北京地区销售的食用菌中62种农药残留水平,运用食品安全指数法对6种常见食用菌中的杀虫剂和杀菌剂农药残留进行了评价,同时对检出的19种农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估。结果表明:食用菌中检出的15种杀虫剂和4种杀菌剂的IFS值与6种食用菌的平均食品安全指数值均小于100,所检测的农药残留量对食用菌的食用安全影响较小,6种食用菌的安全状态良好,19种检出的农药残留在食用菌中的慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险值均低于100%,慢性和急性膳食摄入风险均较低,但是灭蝇胺和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2种农药的膳食摄入风险值在检出的19种农药中相对较高,应加强对食用菌中灭蝇胺和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐使用监管,确保食用菌产品质量安全。

关键词：食用菌农药残留安全评价风险评估

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基于化学分析的农产品安全检测方法研究

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第2期 0030-0033页

作者：汪德洪陈昊秦蕾影钟超景德镇市农产品质量安全检查中心江西景德镇333000

随着我国农业现代化进程的加快,农产品安全问题已经引起了公众的广泛关注.当前,农产品安全检测技术的发展和应用是解决该问题的关键.本文首先概述了农产品安全问题的重要性及当前农产品安全检测技术的概述和面临的挑战.然后重点阐述了... 详细信息

随着我国农业现代化进程的加快,农产品安全问题已经引起了公众的广泛关注.当前,农产品安全检测技术的发展和应用是解决该问题的关键.本文首先概述了农产品安全问题的重要性及当前农产品安全检测技术的概述和面临的挑战.然后重点阐述了化学分析在农产品安全检测中的应用,包括矿物质和有机化合物的检测,及农药和食物添加剂的检测.最后,本文针对分析设备和方法的改进,检测准确度和效率的提升以及基于化学分析的农产品安全检测的优化方案进行了深入讨论.分析结果表明,通过对化学分析设备的改进和方法的优化,能够大大提高农产品安全检测的准确性和效率,对我国农产品安全检测工作具有明显的指导价值.

关键词：农产品安全化学分析安全检测技术分析设备和方法检测效率和准确度

重庆市农业全产业链绿色标准化基地建设现状及对策建议

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农产品质量与安全 2024年第4期 63-65页

作者：张海彬董悦李学琼郭健重庆市农产品质量安全中心重庆401120 重庆市涪陵区农产品质量安全中心重庆408000

本文总结分析了重庆市农业全产业链绿色标准化基地建设的发展现状,指出存在全产业链绿色标准化基地保障支撑不足、全产业链绿色标准化体系不健全、全产业链融合发展不够、全产业链绿色标准化基地农产品品牌营销不足等问题,并提出可行性... 详细信息

本文总结分析了重庆市农业全产业链绿色标准化基地建设的发展现状,指出存在全产业链绿色标准化基地保障支撑不足、全产业链绿色标准化体系不健全、全产业链融合发展不够、全产业链绿色标准化基地农产品品牌营销不足等问题,并提出可行性建议。

关键词：重庆市农业全产业链标准化基地建设

浅议平罗县农产品质量安全监管平台建设现状与发展举措

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基层农技推广 2024年第7期 65-67页

作者：杨兆荣平罗县农产品质量安全中心

概述宁夏回族自治区石嘴山市平罗县近年来农业和农村经济发展过程中，农产品监管平台对食品安全发挥的重要作用，着力推动农产品可持续发展，为平罗县农业高质量发展奠定了坚实基础。立足本地具备的监测条件和能力，从平罗县农产品质量... 详细信息

概述宁夏回族自治区石嘴山市平罗县近年来农业和农村经济发展过程中，农产品监管平台对食品安全发挥的重要作用，着力推动农产品可持续发展，为平罗县农业高质量发展奠定了坚实基础。立足本地具备的监测条件和能力，从平罗县农产品质量安全监测平台建设情况、机构监测平台运行、监测人员配备、仪器配置、监管能力和范围、工作开展情况5个方面描述了监测平台运行情况；对职能职责不明确、检测设备落后、职责履行不到位、缺少资金支持4个方面存在的问题进行了分析；针对存在的问题，从整合资源，发挥各级检测机构功能、争取项目，打造专业检验检测队伍、部门联动，大力推行承诺达标合格证3个方面提出了相应的对策和建议，为今后平罗县农产品质量安全的发展提供启示和参考。

关键词：农产品质量安全现状发展举措

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黄芪及其配伍中草药饲料添加剂研究进展

中国饲料 2024年第17期 91-97页

作者：白新明单吉浩任金萍冯文霞白小东张继梅甘肃省平凉市农产品质量安全与检验检测中心甘肃平凉744000 农业农村部农产品质量安全风险评估实验站甘肃平凉744000 中国农业科学院农产品加工研究所北京100193

黄芪是最常用的大宗中药材之一,是近代畜禽养殖广泛应用的免疫增效剂,同时具有抗氧化、抗肿瘤、抗应激等作用,在饲料添加剂中具有广阔的应用前景。本文综述了基于黄芪及其配伍的中草药饲料添加剂在畜牧业、养殖业中的应用研究,以便为其... 详细信息

黄芪是最常用的大宗中药材之一,是近代畜禽养殖广泛应用的免疫增效剂,同时具有抗氧化、抗肿瘤、抗应激等作用,在饲料添加剂中具有广阔的应用前景。本文综述了基于黄芪及其配伍的中草药饲料添加剂在畜牧业、养殖业中的应用研究,以便为其在饲料添加剂中的开发、推广提供参考。

关键词：饲料添加剂黄芪中草药配伍

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水培韭菜优势分析及生产难点、对策探究

农产品质量与安全 2024年第3期 105-108页

作者：郭阳樊潇宇徐悦方紫薇赵源黄宝勇北京市农产品质量安全中心北京100029

韭菜是深受人们喜爱的药食同源植物,水培韭菜的规模化生产正呈蓬勃的发展态势。本文分析了水培韭菜的优势,以及相较传统土培韭菜存在的生产难点,并基于水培韭菜研究进展,对风味物质积累、水培模式选择及营养液管理、温度和光照控制、能... 详细信息

韭菜是深受人们喜爱的药食同源植物,水培韭菜的规模化生产正呈蓬勃的发展态势。本文分析了水培韭菜的优势,以及相较传统土培韭菜存在的生产难点,并基于水培韭菜研究进展,对风味物质积累、水培模式选择及营养液管理、温度和光照控制、能源消耗和成本控制、市场认可度提高等方面提出合理化的对策建议,展望了水培韭菜的未来发展前景,为水培韭菜生产提供参考和借鉴。

关键词：水培韭菜优势生产难点对策

25-羟基维生素D_3替代维生素D_3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙磷代谢的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 2992-3002页

作者：高珊郑君杰邱凯张海军武书庚中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室北京100081 北京市农产品质量安全中心北京100020

本试验旨在研究饲粮中添加25-羟基维生素D_(3)(25-OHD_(3))替代维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、钙磷代谢、肠道形态及胫骨质量的影响。试验选取270只55周龄采食正常、体重相近(整齐度>90%)的海兰褐蛋鸡,随机分为3... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加25-羟基维生素D_(3)(25-OHD_(3))替代维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、钙磷代谢、肠道形态及胫骨质量的影响。试验选取270只55周龄采食正常、体重相近(整齐度>90%)的海兰褐蛋鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂添加4000 IU/kg VD_(3)的基础饲粮,试验1组饲喂添加50μg/kg 25-OHD_(3)和2000 IU/kg VD_(3)的饲粮,试验2组饲喂添加100μg/kg 25-OHD_(3)的饲粮。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)与对照组相比,试验1组第5~8周产蛋率显著提高(P品质,增强抗氧化能力,维持肠道形态,促进血清和胫骨钙和磷的吸收和沉积,改善胫骨质量。

关键词： 25-羟基维生素D_3 产蛋后期蛋鸡生产性能蛋品质钙磷代谢胫骨质量