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富铁酿酒酵母菌株的选育及其培养条件优化

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2024年第3期52卷 19-29页

作者：曾艳湖南省微生物研究院湖南长沙410009

【目的】分离鉴定高效富铁酿酒酵母菌株,优化其培养基组分和发酵条件。【方法】从果园根际土壤中分离选育耐铁酿酒酵母菌,对其进行形态学、生理生化分析和26 S rDNA基因序列分析鉴定;采用单因素试验,分别设置不同碳源种类(葡萄糖、蔗糖... 详细信息

【目的】分离鉴定高效富铁酿酒酵母菌株,优化其培养基组分和发酵条件。【方法】从果园根际土壤中分离选育耐铁酿酒酵母菌,对其进行形态学、生理生化分析和26 S rDNA基因序列分析鉴定;采用单因素试验,分别设置不同碳源种类(葡萄糖、蔗糖、乳糖、果糖、麦芽糖)、氮源种类(硫酸铵、酵母膏、蛋白胨、尿素)及不同质量浓度Fe^(2+)(100,200,300,…,1000,1200,1600,2000μg/mL)、碳源(10,20,30,40,50,60,70,80,90 g/L)、氮源(无机氮源2,4,6,8,10,20 g/L;有机氮源4,8,12,16,20,24,28 g/L)、无机盐(MgSO4·7H2O 0.3,0.5,1.0,1.5,2.0 g/L;KH2PO40.5,1.5,2.5,3.5,4.5 g/L)的培养基进行试验,探究不同培养基组分对酿酒酵母富铁能力的影响。采用单因素试验研究温度(26,28,30,32,34,36,38℃)、初始pH值(3.5,4.0,4.5,5.0,5.5,6.0,6.5,7.0,7.5)、接种量(2%,4%,6%,8%,10%,12%)、转速(140,160,180,200,220 r/min)、装液量(250 mL三角瓶中分别装20,30,40,50,60,70 mL)对酿酒酵母富铁能力的影响。选择温度、初始pH值、接种量、转速进行L9(34)正交试验设计,获得最佳发酵培养条件,并进行验证试验。【结果】从三叶木通果园土壤中分离鉴定获得1株耐铁酿酒酵母菌株ZY-JM16,通过单因素试验,获得该菌株最优培养基组成为:蔗糖50 g/L、尿素4 g/L、酵母膏24 g/L、KH_(2)PO_(4)2.5 g/L、MgSO_(4)·7H_(2)O 0.5 g/L、Fe^(2+)900μg/mL(FeSO_(4)·7H_(2)O 4.5 g/L);通过单因素试验和正交试验优化,发现该菌株高富铁率最佳发酵条件为:起始pH值4.8、温度28℃、转速180 r/min、接种量6%、装液量50 mL(250 mL锥形瓶),发酵时间为40 h。在此条件下,该菌株铁富集率达到91.80%,较优化前提高了229.27%;菌体生物量达13.06 g/L,较优化前提高了59.07%。【结论】获得1株高效富铁酿酒酵母菌ZY-JM16,对其培养条件进行了优化,明晰了其生长规律。

关键词：酿酒酵母菌株选育饲料添加剂培养基优化培养条件优化

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复合微生物菌剂对水稻稻瘟病的生防效应

微生物学通报 2024年第2期51卷 483-493页

作者：胡展付祖姣郭照辉肖蓉罗容珺杨华伍善东湖南省微生物研究院湖南长沙410009

【背景】单一生防菌剂存在生防效果不够稳定、持效性差等不足,研究不同功能微生物的协同增效作用,开发复合微生物菌剂是控制植物病害的有效途径之一。【目的】探究不同功能微生物组合后对水稻稻瘟病的生防效应,开发高效生防水稻稻瘟病... 详细信息

【背景】单一生防菌剂存在生防效果不够稳定、持效性差等不足,研究不同功能微生物的协同增效作用,开发复合微生物菌剂是控制植物病害的有效途径之一。【目的】探究不同功能微生物组合后对水稻稻瘟病的生防效应,开发高效生防水稻稻瘟病的复合微生物菌剂。【方法】将多株高效拮抗稻瘟病菌的链霉菌和细菌进行两两组合后与助剂复配,通过盆栽和大田试验,研究了复合微生物菌剂对水稻稻瘟病的生防效应。【结果】链霉菌Ahn75和解淀粉芽孢杆菌CWJ2菌株组合效果最好,与助剂复配后对水稻叶瘟和穗颈瘟的盆栽防效分别达到65.07%和63.00%,显著高于单一菌株Ahn75、CWJ2和其他菌剂组合的生物防效。同时,该复合菌剂能有效促进水稻植株生长,盆栽分蘖数和株高与对照相比分别提高93.33%和9.83%。而且,田间小区试验的结果也表明,该复合微生物菌剂的使用可以有效降低稻瘟病的发病,防效最高可达52.16%,与农药三环唑的防效(52.97%)相当。此外,菌株Ahn75和CWJ2分别对14种和16种稻瘟病病原菌生理小种的抑菌率超过50%,表明(Ahn75+CWJ2)复合菌剂对水稻稻瘟病具有广谱抗性。【结论】复合微生物菌剂(Ahn75+CWJ2)在防治水稻稻瘟病方面具有较高的潜能,可用于生物农药的开发与应用。

关键词：复合微生物菌剂水稻稻瘟病生防效应助剂

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发酵中草药对淮南黄肉鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响

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饲料研究 2024年

作者：周映华高书锋王升平龚平舒燕曾发姣周小玲湖南省微生物研究院

本试验旨在探究发酵中草药对淮南黄肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫机能的影响。试验选取180只22日龄淮南黄肉鸡随机分为六组，对照组喂基础饲料，A至E试验组在基础饲料中分别添加0.05%、0.1%、0.2%、0.4%的发酵中草药和0.2%的非... 详细信息

本试验旨在探究发酵中草药对淮南黄肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫机能的影响。试验选取180只22日龄淮南黄肉鸡随机分为六组，对照组喂基础饲料，A至E试验组在基础饲料中分别添加0.05%、0.1%、0.2%、0.4%的发酵中草药和0.2%的非发酵中草药，试验期42天。结果显示，B～D组末均重和总平均增重明显高于对照组（P<0.05），日增重显著高于对照组、A及E组（P <0.05），D组料重比明显低于对照组（P <0.05）；C组屠宰率显著高于对照组、A及E组（P <0.05），D组腿肌率显著高于对照组（P <0.05）；A～D组胸肌L*值明显低于对照组（P <0.05），b*值显著低于对照组和E组（P <0.05）。A～C组腿肌L*值明显低于对照组、D和E组（P <0.05），各试验组腿肌a*值显著提高（P <0.05）。B～C组胸肌pH值显著高于对照组及A组（P <0.05），腿肌pH值明显高于对照组（P <0.05）。B～D组胸肌滴水损失显著低于对照组（P <0.05），D组腿肌滴水损失明显低于对照组、A、B及E组（P <0.05）；D组胸腺指数显著高于其他组（P <0.05）。综上所述，0.4%发酵中草药能显著提升淮南黄肉鸡的生长性能、屠宰性能、肉质和免疫机能。

关键词：淮南黄肉鸡发酵中草药生长性能屠宰性能肌肉品质免疫机能

水稻内生放线菌Ahn109的分离鉴定及对稻瘟病的抑制活性

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江苏农业科学 2024年第12期52卷 133-140页

作者：胡展程伟李一路付祖姣郭照辉肖蓉罗容珺杨华伍善东湖南省微生物研究院湖南长沙410009

利用植物内生放线菌防控水稻稻瘟病,已成为新的生物防治方法。为挖掘对稻瘟病菌具有高效拮抗作用的植物内生放线菌资源,采用平板对峙法和菌丝速率抑制法对海南水稻组织中分离纯化的内生放线菌进行筛选,通过菌落形态、培养特征观察、16S ... 详细信息

利用植物内生放线菌防控水稻稻瘟病,已成为新的生物防治方法。为挖掘对稻瘟病菌具有高效拮抗作用的植物内生放线菌资源,采用平板对峙法和菌丝速率抑制法对海南水稻组织中分离纯化的内生放线菌进行筛选,通过菌落形态、培养特征观察、16S rRNA和基因组序列分析对筛选菌株进行鉴定,并初步研究了拮抗菌株的抗逆特性、次生代谢产物组成及其对稻瘟病的防治效果。结果表明,一株微白黄链霉菌(Streptomyces albidoflavus)Ahn109对稻瘟病菌的抑制效果较好,其平板对峙抑菌率为56.73%,发酵滤液稀释10倍后抑菌率为59.84%。抗逆试验显示,该菌株具有良好的紫外、碱和盐耐受性。AntiSMASH软件分析预测该菌株基因组中含有白地霉抗菌素、菲特霉素和缬氨霉素等多种抗菌化合物的生物合成基因簇。盆栽试验结果显示,该菌株对水稻叶瘟和穗颈瘟均有较好防效,其孢子悬浮液处理水稻组织后,盆栽水稻的叶瘟和穗颈瘟发病率比对照分别降低了35.65%和39.08%,叶瘟和穗颈瘟病情防效分别为35.77%和33.64%。综上所述,菌株Ahn109具有较高的生防潜力,可用于水稻稻瘟病生防菌剂的开发。

关键词：内生放线菌微白黄链霉菌稻瘟病生物防治分离鉴定

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巨大芽孢杆菌Y2对猪粪堆肥腐熟度和氮素转化的影响

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家畜生态学报 2024年第9期45卷 79-84页

作者：陈薇刘标高帅帅唐冰璇李咏梅吴民熙尹红梅湖南省微生物研究院湖南长沙410009

为了促进猪粪堆肥腐熟并减少氮素损失,通过好氧堆肥试验设置不接种菌剂(CK)、接种3%巨大芽孢杆菌Y2菌剂(T1)、5%Y2菌剂(T2)3个处理,监测堆肥过程中腐熟指标、各种形态氮含量及氨挥发速率等的变化。结果表明,与对照组相比,添加Y2菌剂促... 详细信息

为了促进猪粪堆肥腐熟并减少氮素损失,通过好氧堆肥试验设置不接种菌剂(CK)、接种3%巨大芽孢杆菌Y2菌剂(T1)、5%Y2菌剂(T2)3个处理,监测堆肥过程中腐熟指标、各种形态氮含量及氨挥发速率等的变化。结果表明,与对照组相比,添加Y2菌剂促进堆肥提前2 d进入高温期,高温持续时间延长了3 d,有效降低了堆肥过程中的pH与EC值,提高了种子发芽指数,加速了堆肥进程,缩短了堆肥周期;添加Y2菌剂显著提高堆肥过程中铵态氮与硝态氮的含量。堆肥结束时,与对照组相比,T1、T2试验组NH_(4)^(+)-N的含量提高了14.4%、13.5%,NO_(3)^(-)-N的含量提高了34.8%、38.7%;添加Y2菌剂明显降低了堆肥过程中NH 3释放量,与对照组相比,T1、T2 NH 3最大释放量分别降低了14.6%、17.9%。与堆肥前期相比,对照组、T1、T2总氮的增加率分别为9.7%、21.7%和21.9%,添加Y2菌剂固氮效果好。以上结果说明,Y2菌剂在促进堆肥腐熟、抑制氨气挥发和减少氮素损失方面具有较好的效果。

关键词：巨大芽孢杆菌Y2 猪粪堆肥腐熟度氮

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一株李维斯链霉菌的鉴定及其抗病促生性能

微生物学报 2024年

作者：黄军唐滢黄彬彬李晔张翠央郭照辉刘清术湖南省微生物研究院湖南省农用微生物应用工程技术研究中心国家植保微生物种质资源库(湖南)

【目的】探究一株李维斯链霉菌的抗病促生性能，鉴定其抑菌活性成分。【方法】从耐旱稗草根际分离到一株能抑制多种病原真菌及细菌的链霉菌，通过形态及16S rRNA基因序列分析对菌株进行鉴定；液相色谱及高分辨质谱鉴定活性物质成分；二... 详细信息

【目的】探究一株李维斯链霉菌的抗病促生性能，鉴定其抑菌活性成分。【方法】从耐旱稗草根际分离到一株能抑制多种病原真菌及细菌的链霉菌，通过形态及16S rRNA基因序列分析对菌株进行鉴定；液相色谱及高分辨质谱鉴定活性物质成分；二代Illumina与三代Nanopore测序技术进行全基因组测序；antiSMASH分析活性成分生物合成基因簇。【结果】李维斯链霉菌L2的菌体及发酵液能高效抑制革兰氏阳性菌及多种植物病原真菌的生长，能在铬天青平板（chrome azurol sulphonate， CAS）上产生较大的噬铁圈，还具有较好的产吲哚乙酸（indole-3-acetic acid， IAA）的能力。其抑菌活性成分的m/z为537.102 0 [M+H]+(calcd for C27H20O12， 537.103 5， 2.2×10-6)，523.086 3 [M+H]+(calcd for C26H18O12， 523.087 8， 2.9×10-6)，分别与鲁霉素α、β、γ的精确分子量相符，误差小于五百万分之一，其高效液相色谱保留时间与鲁霉素标准品一致。该菌基因组总长8.8 Mb，预测编码有鲁霉素等32个次级代谢产物生物合成基因簇。【结论】李维斯链霉菌L2具有较好的抗病促生性能，适宜进一步开发为生防菌剂，其抑菌活性成分为鲁霉素。

关键词：李维斯链霉菌植物根际促生菌鲁霉素抗病促生

发酵五子衍宗方对产蛋后期罗曼蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

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饲料研究 2024年

作者：周小玲曾艳曾发姣周映华舒燕高书锋程刚毅王升平湖南省微生物研究院饲用微生态制剂湖南省工程实验室

本试验旨在探究发酵五子衍宗方对产蛋后期罗曼蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。将200只产蛋率相近的450日龄健康罗曼蛋鸡随机分为5组，每组8个重复，每个重复5只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.5%五子衍宗方、0.... 详细信息

本试验旨在探究发酵五子衍宗方对产蛋后期罗曼蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。将200只产蛋率相近的450日龄健康罗曼蛋鸡随机分为5组，每组8个重复，每个重复5只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.5%五子衍宗方、0.25%发酵五子衍宗、0.50%发酵五子衍宗和0.75%的发酵五子衍宗，预饲7天，试验周期60天。结果表明，与对照组相比，日粮中添加0.25%、0.50%和0.75%的发酵五子衍宗方显著提高产蛋率和平均日产蛋重（P＜0.05），显著降低平均日采食量和料蛋比（P＜0.05）；添加0.25%、0.50%和0.75%的发酵五子衍宗方显著提高蛋白高度和哈氏值（P＜0.05）；添加0.25%和0.50%的发酵五子衍宗方显著提高蛋黄颜色（P＜0.05）；添加0.25%发酵五子衍宗方显著提高蛋白中缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量；补充0.5%发酵五子衍宗方显著提高蛋黄C17:0的含量（P＜0.05）。综上，在产蛋后期罗曼鸡日粮中补充0.25%～0.75%的发酵五子衍宗方可以改善生产性能和蛋品质。

关键词：五子衍宗方发酵中草药罗曼蛋鸡产蛋后期蛋品质

日粮中添加黄精多糖对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、血清生化指标、肉品质、免疫功能的影响

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饲料研究 2024年

作者：邬理洋曾发姣周映华周小玲高书锋曾奥龚平舒燕湖南省微生物研究院饲用微生态制剂湖南省工程实验室

本试验对饲粮黄精多糖添加水平对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、血清生化指标、肉品质、免疫功能的影响进行了研究。144只健康且体重相似的45日龄淮南黄鸡，它们被随机分配到4个组别中，每组包含6个重复样本，每个样本有6只鸡。其中，对... 详细信息

本试验对饲粮黄精多糖添加水平对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、血清生化指标、肉品质、免疫功能的影响进行了研究。144只健康且体重相似的45日龄淮南黄鸡，它们被随机分配到4个组别中，每组包含6个重复样本，每个样本有6只鸡。其中，对照组鸡只接受基础日粮，而其他3组则分别在基础日粮中添加0.1%、0.3%、0.5%的黄精多糖，试验期为36 d。结果表明：1)与对照组相比，0.3%黄精多糖添加组淮南黄鸡料重比显著降低（P<0.05）。2)与对照组相比，0.5%黄精多糖添加组淮南黄鸡血清中TP、GLO含量显著升高（P<0.05），0.3%和0.5%黄精多糖添加组淮南黄鸡血清中LDH、DBIL、TBIL含量显著降低（P<0.05）。3)与对照组相比，0.1%和0.3%黄精多糖添加组显著提高了淮南黄鸡胸肌pH45 min（P<0.05），0.1%黄精多糖添加组显著降低了淮南黄鸡胸肌L*45 min（P<0.05），0.3%和0.5%黄精多糖添加组显著提高了淮南黄鸡腿肌pH45 min（P<0.05）。4)与对照组相比，0.3%和0.5%黄精多糖添加组淮南黄鸡血清中IL-1β含量极显著降低（P<0.001）；淮南黄鸡血清中TNF-α含量在各黄精多糖添加组中显著降低（P<0.05）。综上所述，日粮中添加黄精多糖对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、肉品质、血清生化指标和免疫功能有一定的改善作用，综合考虑，在本实验条件下日粮中黄精多糖的添加水平以0.3%较好。

关键词：淮南黄鸡黄精多糖生长性能肉品质免疫功能

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稻草不同处理模式对大球盖菇畦地栽培的影响

扬州大学学报(农业与生命科学版) 2024年第4期 82-88页

作者：朱华珺许隽靳磊周宇周冰玉杨迪杨祎邵晨霞任锐雷潇湖南省微生物研究院益阳欣博农业发展有限公司

以水稻秸秆为原料，用不同浓度CaO溶液浸泡、发酵预处理，将其用于大球盖菇畦地栽培，探讨对大球盖菇畦地栽培最有利的水稻秸秆预处理工艺。结果表明：秸秆经CaO浸泡并发酵处理后，外形变得细碎，表面较粗糙，边缘破损，内部组织结构暴... 详细信息

以水稻秸秆为原料，用不同浓度CaO溶液浸泡、发酵预处理，将其用于大球盖菇畦地栽培，探讨对大球盖菇畦地栽培最有利的水稻秸秆预处理工艺。结果表明：秸秆经CaO浸泡并发酵处理后，外形变得细碎，表面较粗糙，边缘破损，内部组织结构暴露且坍塌。2.5%CaO浸泡并发酵处理的秸秆纤维素、半纤维素和木质素含量分别较清水处理低37.18%、25.30%和38.00%。随着大球盖菇的生长发育，秸秆逐渐块化，失去完整结构，大面积坍塌，出现碎片和深沟，且秸秆纤维素、半纤维素和木质素含量显著下降。秸秆经2.5%CaO浸泡并发酵处理，将其作为栽培原料，大球盖菇总产量和单位面积产量分别较清水浸泡处理高42.73%和42.81%。综上，水稻秸秆用低浓度且廉价的2.5%CaO浸泡并堆砌发酵，是最利于大球盖菇畦地栽培的预处理工艺。

关键词：水稻秸秆预处理大球盖菇