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闷黄前日晒处理对黄茶香气的影响

食品工业科技 2025年第1期46卷 13-21页

作者：陈新颖亓俊然张丽霞山东农业大学园艺科学与工程学院山东泰安271018

为探究在鲜叶低温处理基础上,“日晒”与“闷黄”以及两者相互作用对黄茶香气品质的影响,本文以5℃、18 h低温处理的‘金萱’一芽一叶鲜叶为原料,设置不同时长的闷黄前日晒处理、湿坯闷黄处理以及两者组合处理工艺,对所得茶样通过感官... 详细信息

为探究在鲜叶低温处理基础上,“日晒”与“闷黄”以及两者相互作用对黄茶香气品质的影响,本文以5℃、18 h低温处理的‘金萱’一芽一叶鲜叶为原料,设置不同时长的闷黄前日晒处理、湿坯闷黄处理以及两者组合处理工艺,对所得茶样通过感官审评和顶空固相微萃取-气质联用仪进行分析。结果表明,揉捻叶在光强为1700±50μmol∙m^(-2)∙s^(-1)、室外温度为35±5℃、空气湿度为30%±5%的环境条件下,日晒处理0.5 h,随后在温度45℃、湿度70%的环境下湿坯闷黄3 h获得的黄茶品质最优,与湿坯闷黄3 h的对照茶样相比,其香气物质总量增加91.26%,其中呈甜香和花果香型的酮类、醛类、醇类和酯类物质的含量分别为对照茶样的6.18、5.55、3.79和2.99倍,呈清香型的含硫香气组分含量降低26.72%,提高了‘金萱’黄茶香气浓度,促进其香型的转变。此外,日晒处理和湿坯闷黄处理之间存在相互作用,日晒处理可以有效缩短湿坯闷黄时长,同时湿坯闷黄处理有利于去除日晒处理带来的日腥味,并进一步提升‘金萱’黄茶香气品质。

关键词：黄茶香气日晒处理闷黄

罗汉果提取物的生理功能及其缓解畜禽呼吸道疾病的应用前景

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动物营养学报 2025年

作者：邓子为胡睿智伍树松袁旭鹏湖南农业大学动物科学技术学院湖南生物机电职业技术学院动物科技学院

规模化养殖过程中,呼吸道疾病是造成畜禽生长性能下降、死亡率增加和养殖成本上升的重要原因,已成为行业痛点之一。罗汉果是一味具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便功效的传统中药,研究发现罗汉果提取物具有抗炎、抗氧化、促进免疫功能... 详细信息

规模化养殖过程中,呼吸道疾病是造成畜禽生长性能下降、死亡率增加和养殖成本上升的重要原因,已成为行业痛点之一。罗汉果是一味具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便功效的传统中药,研究发现罗汉果提取物具有抗炎、抗氧化、促进免疫功能等作用,有缓解畜禽呼吸道疾病的潜在功效。本文综述了罗汉果提取物的主要活性成分、生理功能、作用机制及其缓解畜禽呼吸道疾病的研究进展,以期为罗汉果提取物在畜禽生产中的应用提供参考。

关键词：罗汉果提取物生理功能作用机制呼吸道疾病

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湖南农业大学生态校园规划设计

湖南农业大学学报（自然科学版） 2005年第2期31卷 173-176页

作者：龙岳林甘德欣周晨陈岳堂蒋廷杰湖南农业大学园艺园林学院园林系湖南长沙410128 湖南农业大学后勤服务集团湖南长沙410128 湖南农业大学科学技术处湖南长沙410128

在校园总体规划的基础上,结合现有的绿化状况,以生态校园建设为目标,提出了湖南农业大学校园规划的总体目标和设计要求,旨在塑造一个主题突出、特色鲜明和生态良好的园林式大学校园.

关键词：生态校园规划设计湖南农业大学园林式校园校园绿化

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基于无人机冠层三维重建的田间白菜表型研究

农机化研究 2025年

作者：任添翼彭勃袁帅范晓飞河北农业大学机电工程学院河北农业大学园艺学院

植物表型研究在农业科学和植物育种领域具有重要意义,传统的人工测量效率低、精度低、重复性差且具有局限性。为了实现对白菜表型数据的高效、准确和大规模获取,提出了一种基于无人机（UAV）RGB图像的单株白菜株长、株宽和株高的高通量... 详细信息

植物表型研究在农业科学和植物育种领域具有重要意义,传统的人工测量效率低、精度低、重复性差且具有局限性。为了实现对白菜表型数据的高效、准确和大规模获取,提出了一种基于无人机（UAV）RGB图像的单株白菜株长、株宽和株高的高通量自动获取方法。利用无人机拍摄的田间白菜RGB图像,并通过运动恢复结构算法（SfM）对白菜生长场景进行三维点云的重构;通过训练点云语义分割网络,能够将白菜冠层区域从田间地块背景中分割出来;采用K-Means聚类算法提取出单株白菜点云模型,并利用轴对齐包围盒方法计算出白菜的株长、株宽和株高。将得到的白菜株长、株宽和株高与人工测量值进行比较,结果显示:所提出方法的决定系数R2分别为0.943 37、0.905 54和0.924 61),获得了令人满意的数据,为大白菜数字化育种的研究提供了科学、可靠的表型分析工具。这种自动化的高通量方法有利于农业科学和植物育种领域的研究和实践,为提高作物品质和增加产量提供支持。

关键词：白菜表型无人机RGB图像三维点云点云语义分割 K-Means聚类轴对齐包围盒

多年生黑麦草对镉和砷复合胁迫的响应及酶学机理

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农业资源与环境学报 2025年

作者：谢晓燕邓江堤柒华才梁新然王磊李元李祖然云南农业大学资源与环境学院云南农业大学动物科学技术学院云南农业大学园林园艺学院

单一有毒微量元素对牧草的影响已受到广泛关注，但关于多年生黑麦草对Cd-As复合胁迫响应研究较少。为探讨Cd-As复合胁迫对多年生黑麦草的生长特征、光合作用、酶学机理和转运蛋白的影响，本研究在温室种植多年生黑麦草，设置对照组(Cd 0... 详细信息

单一有毒微量元素对牧草的影响已受到广泛关注，但关于多年生黑麦草对Cd-As复合胁迫响应研究较少。为探讨Cd-As复合胁迫对多年生黑麦草的生长特征、光合作用、酶学机理和转运蛋白的影响，本研究在温室种植多年生黑麦草，设置对照组(Cd 0 mg·kg-1， As 0 mg·kg-1)、Cd3As60(Cd 3 mg·kg-1， As 60 mg·kg-1)、Cd3As120(Cd 3 mg·kg-1， As 120 mg·kg-1)、Cd3As180(Cd 3 mg·kg-1， As 180 mg·kg-1)处理组，研究Cd-As复合胁迫对多年生黑麦草累积特征的影响及其酶学机理。结果表明：与Cd3As60相比，高浓度Cd-As胁迫下大瀑布和维纳斯地上部MDA（丙二醛）含量均显著增加（12.93%～24.73%和16.02%～29.98%），抗氧化系统活性增强，叶绿体基质类囊体排列紊乱，细胞壁变薄，细胞核变形，光合作用受阻，使植株矮小（15.12%～28.32%和1.75%～7.20%）、生物量降低（36.22%～54.56%和2.96%～17.82%）；大瀑布地上部和根部Lsi1（硅转运蛋白）含量均显著增加（12.23%～20.06%和13.39%～15.64%），As在地上部和根部可溶组分中的占比增加（2%～11%和1%～12%），细胞受到的As毒害减轻；与Cd3As60相比，高浓度Cd-As胁迫下对维纳斯的毒害增强，根部细胞受损严重，GSH（谷胱甘肽）、PCs（植物络合素）、NPT（非蛋白巯基）含量和CAX（阳离子/H+交换体）、Nramp（天然抗性巨噬细胞蛋白）含量减少，Cd在地上部和根部的累积（8.96%～13.18%和9.47%～18.59%）及其在可溶组分中的占比减少（1%～9%和0%～2%）。研究表明，Cd-As胁迫引起多年生黑麦草氧化胁迫和细胞膜结构受损，非酶物质和转运蛋白含量降低，导致多年生黑麦草对Cd、As的累积降低。

关键词： Cd-As复合胁迫光合作用酶学机理转运蛋白

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6个欧洲李品种果实品质的综合评价

食品与发酵工业 2025年第1期 280-289页

作者：杨芬芬王亚铜李勤勤周嫣然耿文娟张展闳樊国全章世奎新疆农业大学园艺学院新疆农业科学院轮台果树资源圃

以6个不同品种欧洲李果实为试材，对其描述性表型、外观数量性表型、不同组织部位内在品质、抗氧化活性等指标进行测定和差异分析，基于相关性分析和主成分分析方法筛选决定品质的关键成分因子，根据得分对6个品种进行排序，为欧洲李品... 详细信息

以6个不同品种欧洲李果实为试材，对其描述性表型、外观数量性表型、不同组织部位内在品质、抗氧化活性等指标进行测定和差异分析，基于相关性分析和主成分分析方法筛选决定品质的关键成分因子，根据得分对6个品种进行排序，为欧洲李品种筛选及开发利用提供一定理论依据。结果表明，不同品种的果实在品质间存在显著差异（P<0.05）。单果鲜重、果实纵径、横径、侧径最大的是‘总统’;不同组织的物质成分分布不同，果皮的可溶性糖含量、维生素C含量、可滴定酸含量高于果肉；‘法兰西’可溶性糖最高；‘塔城酸梅’可滴定酸最高；果皮、果肉中清除DPPH自由基能力最强的分别是‘理查德早生’、‘女神’;清除羟自由基能力最强的是‘塔城酸梅’。维生素C、类黄酮与果实自由基清除效果呈显著相关性。经主成分分析提取出5个特征值大于1的公因子，综合得分排名前3的是‘女神’、‘法兰西’、‘斯泰勒’。分析结果显示果皮色泽、可溶性固形物含量较高的品种是‘法兰西’、‘女神’,适宜鲜食；单果重、硬度、果皮及果肉L*、可食率等第一主成分得分最高的品种是‘女神’、‘斯泰勒’,适宜长途运输销售；抗氧化活性较高的品种是‘法兰西’、‘总统’、‘女神’、‘塔城酸梅’,适宜加工为抗衰功能的保健产品。

关键词：欧洲李果实品质抗氧化活性主成分分析综合评价

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分离纯化重组解脂耶氏酵母发酵液中虫草素的研究

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食品与发酵工业 2025年第1期 26-31页

作者：宋丽萍段希宇王翀卢向阳田云湖南农业大学生物科学技术学院沅江市芦小妹食品有限公司

多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂，是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺，该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示，以NKA-Ⅱ大... 详细信息

多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂，是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺，该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示，以NKA-Ⅱ大孔吸附树脂作为吸附材料，在虫草素质量浓度为3 mg/mL、pH值为9的上样液以上样流速为3 BV/h、上样体积为10 BV、洗杂流速为2 BV/h、洗杂体积为3 BV、洗脱剂为体积分数为30%乙醇、洗脱流速为3 BV/h、洗脱体积为15 BV时，发酵液中虫草素回收率可达到87.67%,纯度达65.82%。该研究为今后利用重组解脂耶氏酵母大规模生产制备虫草素提供数据参考。

关键词：虫草素解脂耶氏酵母分离纯化大孔吸附树脂甘蔗糖蜜

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基于大众读者反馈的《老街的童话》英译版海外传播效果研究

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长春大学学报 2025年 68-73页

作者：刘秋喜湖南农业大学东方科技学院

以《老街的童话》英译版的大众读者反馈为研究对象,收集、梳理其海外主要网站的大众读者的评论数据和评论内容,并利用Nvivo软件对大众读者评论的内容进行情感分析和多维度文本分析,考察《老街的童话》英译本在海外的传播效果。研究发现... 详细信息

以《老街的童话》英译版的大众读者反馈为研究对象,收集、梳理其海外主要网站的大众读者的评论数据和评论内容,并利用Nvivo软件对大众读者评论的内容进行情感分析和多维度文本分析,考察《老街的童话》英译本在海外的传播效果。研究发现,《老街的童话》在英语世界受到了大众读者的积极评价,其内容、版权输出、翻译、推广策略等方面为中国儿童文学作品走向国际市场提供了有益启示。

关键词：读者反馈《老街的童话》传播效果

高等农业院校教师参与农村科技服务的意愿及影响因素研究

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兵团教育学院学报 2025年第1期35卷 47-55页

作者：刘芬熊春林周曦蓉湖南农业大学东方科技学院湖南长沙410128 湖南农业大学公共管理与法学学院湖南长沙410128

从教师的个体特征、家庭特征、学科特征、参与动机、参与机会、参与能力6个维度提出研究假设,依据6所高等农业院校578名教师的调查数据,采用二元Logistic模型实证研究高等农业院校教师参与农村科技服务的意愿及影响因素。结果表明:表示... 详细信息

从教师的个体特征、家庭特征、学科特征、参与动机、参与机会、参与能力6个维度提出研究假设,依据6所高等农业院校578名教师的调查数据,采用二元Logistic模型实证研究高等农业院校教师参与农村科技服务的意愿及影响因素。结果表明:表示愿意参与农村科技服务的教师占72.7%;教师参与意愿受到教师的专业、家人支持力度、所在学科享有社会声誉与团队协作紧密等自身特征,获得职称晋升、社会赞誉、实现人生价值等参与动机,激励制度完善、组织体系健全、基地平台良好等参与机会,以及市场驾驭、沟通交往、自我调节等参与能力的影响。对此,应聚焦高等农业院校教师的实际需求,充分激发其内在动机,积极创造良好的机会,有效培养其综合能力,以提高教师参与农村科技服务的意愿,促使高等农业院校有效肩负起新时代科教兴农与农业农村现代化的使命担当。

关键词：高等农业院校教师参与意愿影响因素二元Logistic 科教兴农