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不同速冻温度对秭归脐橙果实组织质量特性和微观结构的影响

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食品工业科技 2024年

作者：王留言任婧楠秦雨晴范刚潘思轶李正伦胡兆兴何祥秭归县屈姑食品有限公司华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室/果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室

在这项研究中，分别在不同速冻温度下（-20℃、-30℃、-40℃、-50℃、-60℃、-70℃和 -80℃）对秭归脐橙果肉和果皮进行加工，以评估对食用品质、维生素C、生物活性化合物、抗氧化特性、水分状态和分布以及微观结构的影响。结果表明：-6... 详细信息

在这项研究中，分别在不同速冻温度下（-20℃、-30℃、-40℃、-50℃、-60℃、-70℃和 -80℃）对秭归脐橙果肉和果皮进行加工，以评估对食用品质、维生素C、生物活性化合物、抗氧化特性、水分状态和分布以及微观结构的影响。结果表明：-60℃ 到 -80℃速冻果肉具有较高的质地、生物活性和抗氧化活性，-80°C速冻果肉通过相变阶段的时间最短，水分状态和分布与新鲜果肉最接近。不过，事实证明，-40°C和 -50°C速冻在保持果肉的维生素C含量、色泽和滋味方面较为有效。-70℃和 -80℃速冻果皮在维生素C 含量、色泽、质地、生物活性化合物和抗氧化活性方面均表现出较高水平。此外，-80℃速冻果皮的冻结时间最短，微观结构最接近对照组。综上，秭归脐橙果肉的最适速冻温度范围为 -40 ℃到 -80 ℃；果皮的最适速冻温度范围为 -70℃ 到 -80 ℃，这些发现对速冻脐橙类水果的综合评价和进一步研究开发具有重要意义。

关键词：秭归脐橙果肉和果皮速冻品质保存

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罗田县板栗品种授粉配置研究

浙江农林大学学报 2024年第3期41卷 606-614页

作者：魏振宇张龙李爱华余昕李寄凡程一鸣刘文静陈艳清桂爱琴舒常庆华中农业大学园艺林学学院湖北武汉430070 华中农业大学湖北省林业信息工程技术研究中心湖北武汉430070 湖北省十堰市林业局湖北十堰442000 湖北省林业科学研究院湖北武汉430075 湖北省罗田县林业局湖北罗田438600

【目的】筛选湖北省罗田县板栗Castanea mollissima品种高产优质的授粉组合。【方法】选用‘桂花香’‘Guihuaxiang’、‘八月红’‘Bayuehong’、‘六月暴’‘Liuyuebao’、‘乌壳栗’‘Wukeli’、‘玫瑰红’‘Meiguihong’、‘浅刺大... 详细信息

【目的】筛选湖北省罗田县板栗Castanea mollissima品种高产优质的授粉组合。【方法】选用‘桂花香’‘Guihuaxiang’、‘八月红’‘Bayuehong’、‘六月暴’‘Liuyuebao’、‘乌壳栗’‘Wukeli’、‘玫瑰红’‘Meiguihong’、‘浅刺大板栗’‘Qiancidabanli’等6个罗田县栽培的板栗品种,在花期相遇的基础上,设计22个授粉组合,开展品种授粉配置试验,对各授粉组合的授粉结实性和果实性状进行测定分析。【结果】异交显著降低了空苞率,除‘乌壳栗’外,各品种的异交空苞率均低于自交。异交显著提高了成果率(P<0.05),除‘乌壳栗’外,各品种的自交成果率均低于50%。授粉品种对各品种的刺苞性状、坚果性状、种仁的蛋白质和淀粉质量分数均有显著性影响(P<0.05)。综合成果率、果实性状等指标及主成分分析,筛选出各品种的成果率高、果实品质较好的授粉组合(♀×♂)是:‘桂花香’×‘八月红’、‘八月红’×‘六月暴’、‘六月暴’×‘桂花香’、‘六月暴’×‘八月红’、‘乌壳栗’×‘六月暴’、‘玫瑰红’×‘浅刺大板栗’、‘浅刺大板栗’×‘桂花香’、‘浅刺大板栗’×‘乌壳栗’。【结论】合理进行品种授粉配置可以有效降低罗田板栗品种的果实空苞率,提高果实产量与品质,实现高产优质栽培。

关键词：板栗授粉配置花期成果率果实品质罗田县

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不同种类柑桔种质幼果药用功能成分比较

中国南方果树 2024年第2期53卷 34-42页

作者：黄乐罗健铭江龙堤韩健廖满余刘宏彬张惠敏卢晓鹏盛玲金燕湖南农业大学园艺学院/国家柑橘改良中心长沙分中心长沙410128 湖北省丹江口市柑桔试验站湖北丹江口442700 湖南省农业科学院/湖南省园艺研究所长沙410125

7月上中旬从湖南省和湖北省采集47份柑桔种质(枳Poncirus trifoliata种质35份,酸橙Citrus aurantium、香橙***、宽皮桔***和枸橼***种质各3份)的幼果,对总黄酮、总酚和总抗氧化能力进行测定,采用HPLC法对其中15份种质(枳、酸橙、香橙、... 详细信息

7月上中旬从湖南省和湖北省采集47份柑桔种质(枳Poncirus trifoliata种质35份,酸橙Citrus aurantium、香橙***、宽皮桔***和枸橼***种质各3份)的幼果,对总黄酮、总酚和总抗氧化能力进行测定,采用HPLC法对其中15份种质(枳、酸橙、香橙、宽皮桔和枸橼种质各3份)的11种药用功能成分进行检测,对不同指标的相关性进行分析,并基于功能成分指标等对15份种质进行聚类分析。结果表明,不同种质之间的功能成分种类和含量差异显著,其中汉森1号酸橙、汉森2号酸橙及丹江口红桔总黄酮、总酚含量和总抗氧化能力均较高;在15份种质中,汉森2号酸橙、汉森1号酸橙和丹江口香橼的柚皮苷含量较高,圆叶莽山野桔的异欧前胡素、辛弗林和橙皮苷含量较高,普通枳和枳22号的欧前胡素含量较高,汉森1号酸橙和汉森2号酸橙的新橙皮苷和芦丁含量较高,香橙2号和香橙1号的芸香柚皮苷含量较高,枸橼C-05的柠檬苦素含量较高,柚皮素与橙皮素在15份种质中均未检测到。总酚与总黄酮呈显著正相关,新橙皮苷分别与总抗氧能力、总酚、芸香柚皮苷呈显著正相关;柠檬苦素与橙皮苷呈显著负相关,与欧前胡素呈显著正相关。基于功能成分指标等,15份种质可聚类为6类。

关键词：柑桔幼果功能成分相关性分析聚类分析

2020年西藏定日M_(W)5.6地震震源参数估计和应力触发研究

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地球物理学报 2024年第1期67卷 172-188页

作者：李琦李承涛赵斌黄勇万永革谭凯董晴中国地震局地震研究所武汉430071 河北省地震动力学重点实验室河北三河065201 武汉引力与固体潮国家野外科学观测研究站武汉430071 湖北省地震局武汉430071 湖北省地质环境总站武汉430034

2020年3月20日青藏高原西南缘定日县发生M_(W)5.6地震,距2015年尼泊尔M_(W)7.9地震~250 km.尼泊尔地震,尤其是震后余滑是否触发了此次定日地震还有待研究.本文联合合成孔径雷达和区域地震波资料研究定日地震的破裂特征.首先利用近场形... 详细信息

2020年3月20日青藏高原西南缘定日县发生M_(W)5.6地震,距2015年尼泊尔M_(W)7.9地震~250 km.尼泊尔地震,尤其是震后余滑是否触发了此次定日地震还有待研究.本文联合合成孔径雷达和区域地震波资料研究定日地震的破裂特征.首先利用近场形变和宽频带地震波资料,通过贝叶斯自举优化算法揭示定日地震的均匀滑动模型;然后在此基础上构建断层几何模型并反演震源滑动分布.研究发现定日地震的发震断层走向~334°,倾角~51°.破裂主要集中在约2.0~5.5 km深度范围内.破裂范围~5.6 km×4.4 km,释放总的地震矩~3.33×10^(17)N·m.最大滑动量~1.27 m,发生在3.786 km深度.破裂以正断滑动为主兼少许右旋走滑分量,同区域历史地震表现出相似的破裂机制,表明印度板块向北东方向挤压欧亚板块,在藏南地区产生了近东西向的张应力.库仑应力变化研究表明,尼泊尔M_(W)7.9地震主余震和定日地区四次历史地震共同触发了2020年定日M_(W)5.6地震,其中尼泊尔地震震后2年的余滑引起的库仑应力变化占库仑应力增加总量的~40%,震后余滑在未来地震危险性评估中发挥的作用不容忽视.

关键词：青藏高原定日M_(W)5.6地震合成孔径雷达形变滑动分布尼泊尔M_(W)7.9地震库仑应力变化

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湖北云梦郑家湖战国秦汉墓地M277发掘报告

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考古学报 2024年第2期 257-287,I0012-I0025,292页

作者：罗运兵赵军李天虹孙俊张宏奎邓超(摄影) 余乐(摄影) 黄玉洪(绘制) 刘明德(绘制) 湖北省文物考古研究院云梦县博物馆

郑家湖墓地位于湖北云梦城关镇、楚王城城址的东南郊,距睡虎地墓地约3000米(图一)。2020年5月以来,为配合云梦县市政建设,经国家文物局批准,湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆联合组队对该墓地进行了发掘。发掘区分为A、B、C三区2020... 详细信息

郑家湖墓地位于湖北云梦城关镇、楚王城城址的东南郊,距睡虎地墓地约3000米(图一)。2020年5月以来,为配合云梦县市政建设,经国家文物局批准,湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆联合组队对该墓地进行了发掘。发掘区分为A、B、C三区2020年度发掘A、B两区墓葬一百九十六座,为战国晚期以来的楚文化小型墓葬。

关键词：湖北云梦发掘楚王城国家文物局战国晚期睡虎地市政建设楚文化

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湖北云梦郑家湖墓地M257发掘简报

江汉考古 2024年第2期 22-38,F0003页

作者：赵军罗娟罗运兵李峰郑小文肖瑶邓超(摄影) 余乐(摄影) 湖北省文物考古研究院湖北武汉430077 云梦县博物馆湖北云梦4432500

郑家湖墓地位于湖北省云梦县城关镇、楚王城城址东南郊,是一处重要的战国秦汉时期中小型墓地。M257为墓地C区等级最高墓葬,下葬年代为秦代,墓主为秦人。M257随葬器物丰富,出土铜、陶、漆木竹和玉等质地器物120余件套。体现了秦楚融合,... 详细信息

郑家湖墓地位于湖北省云梦县城关镇、楚王城城址东南郊,是一处重要的战国秦汉时期中小型墓地。M257为墓地C区等级最高墓葬,下葬年代为秦代,墓主为秦人。M257随葬器物丰富,出土铜、陶、漆木竹和玉等质地器物120余件套。体现了秦楚融合,为探讨秦统一多民族国家形成提供了重要的研究资料。

关键词：郑家湖墓地 M257 秦代秦楚融合

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湖北云梦郑家湖墓地M225发掘简报

考古与文物 2024年第1期 13-19,F0002页

作者：罗运兵邓超(照片) 余乐(照片) 黄玉洪(绘图) 刘明德(绘图) 赵军孙俊张宏奎湖北省文物考古研究院云梦县博物馆

郑家湖墓地位于湖北省云梦县楚王城城址东南郊,是一处重要的战国秦汉墓地。2021年湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆在此联合发掘了一批秦文化墓葬,其中M225木椁板门上发现绘画,有黑、白、红三色,由卷云纹、三角纹和菱形纹组合而成,... 详细信息

郑家湖墓地位于湖北省云梦县楚王城城址东南郊,是一处重要的战国秦汉墓地。2021年湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆在此联合发掘了一批秦文化墓葬,其中M225木椁板门上发现绘画,有黑、白、红三色,由卷云纹、三角纹和菱形纹组合而成,年代为战国晚期。这一发现填补了我国战国时期墓葬绘画类型的历史空白,为研究战国晚期秦文化的葬俗葬仪以及秦、楚文化融合提供了重要材料。M225应是战国末年大一统历史进程中文化乃至族群融合的一个典型墓例。

关键词：郑家湖墓地秦文化葬具绘画

湖北云梦郑家湖墓地西汉墓(M362)发掘简报

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文物 2024年第5期 21-30,1页

作者：赵军罗运兵凡国栋罗娟张宏奎肖瑶黄玉洪(摄影) 郝勤建(摄影) 贾学娇(绘图) 潘香霖(绘图) 湖北省文物考古研究院云梦县博物馆

郑家湖墓地位于湖北省云梦县城关镇,地处楚王城城址东南郊,最西端墓葬距楚王城东南角约100米(图一)。2023年11~12月,为配合基本建设,湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆联合对该墓地进行了第三次发掘,发掘区位于郑家湖墓地C区南部,共... 详细信息

郑家湖墓地位于湖北省云梦县城关镇,地处楚王城城址东南郊,最西端墓葬距楚王城东南角约100米(图一)。2023年11~12月,为配合基本建设,湖北省文物考古研究院与云梦县博物馆联合对该墓地进行了第三次发掘,发掘区位于郑家湖墓地C区南部,共发掘墓葬16座(编号M347~M362),均为战国晚期至西汉初期的秦文化小型墓葬。其中M362出土西汉初期衣物疏一件,较为罕见。现将发掘情况简报如下。

关键词：湖北云梦楚王城情况简报西汉初期发掘衣物疏郑家墓地

基于乡村振兴的梅家河乡国土资源规划利用研究

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中国资源综合利用 2024年第4期42卷 81-83页

作者：关锐宋伟平秭归县自然资源和规划局梅家河自然资源规划所湖北宜昌443600

国土资源规划利用是统筹农业基础设施建设的关键措施,加强乡村国土资源规划利用是实现乡村振兴的重要举措。本文结合乡村振兴视域下乡镇国土资源规划利用内涵,分析秭归县梅家河乡国土资源规划利用现状,探讨基于乡村振兴的国土资源规划... 详细信息

国土资源规划利用是统筹农业基础设施建设的关键措施,加强乡村国土资源规划利用是实现乡村振兴的重要举措。本文结合乡村振兴视域下乡镇国土资源规划利用内涵,分析秭归县梅家河乡国土资源规划利用现状,探讨基于乡村振兴的国土资源规划利用实践路线,旨在为乡镇国土资源规划利用提供有益参考。

关键词：乡村振兴国土资源规划利用梅家河乡