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浙江茶情(3)

茶叶 2024年第3期50卷 196-199页

作者：任苧叶倩陆德彪浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所杭州310021 浙江省茶叶学会杭州310029 浙江省农业农村厅杭州310020

1省委省政府领导对茶叶国际标准化工作成果作出批示5月13日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO 5642:2024 《Tea polyphenol extracts-Definition and basic requirements》(中文名:《茶多酚提取物—定义和基本要求》),这是我国首次... 详细信息

1省委省政府领导对茶叶国际标准化工作成果作出批示5月13日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO 5642:2024 《Tea polyphenol extracts-Definition and basic requirements》(中文名:《茶多酚提取物—定义和基本要求》),这是我国首次主导制定的茶叶深加工领域国际标准。该标准的出台,有助于更好地将我国茶制品的资源优势和技术优势转化为国际竞争力,从而引领中国茶产业大步迈向国际市场。近日,针对我国茶叶国际标准化工作取得的重大进展,浙江省委书记易炼红作出“好!乘势前进,勇立潮头”的批示,浙江省政府副省长李岩益作出“望再接再厉,积极发挥平台优势,不断提升茶叶标准化水平,推进茶产业提质增效、茶品牌走向国际”的批示。

关键词：浙江省委书记茶叶标准化平台优势茶叶深加工提质增效资源优势多酚提取物茶品牌

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浙江茶情(1)

茶叶 2024年第1期50卷 68-70页

作者：叶倩任苧陆德彪浙江省茶叶学会杭州310029 浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所杭州310021 浙江省农业农村厅杭州310020

1王浩省长调研中国农科院茶叶研究所和杭州正浩茶叶有限公司2月26日下午,浙江省省长王浩赴中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业科学院和农创客企业调研。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和考察浙江重要讲话... 详细信息

1王浩省长调研中国农科院茶叶研究所和杭州正浩茶叶有限公司2月26日下午,浙江省省长王浩赴中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业科学院和农创客企业调研。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和考察浙江重要讲话精神,全面落实中央和省委农村工作会议部署要求,面向农业现代化,发扬优良传统,发挥自身优势,勇攀科技高峰,为促进乡村全面振兴、农民持续增收再立新功。

关键词：茶叶研究所茶叶有限公司企业调研浙江省农业科学院全面振兴浙江省省长

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浙江茶情(2)

茶叶 2024年第2期50卷 128-131页

作者：任苧叶倩陆德彪浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所杭州310021 浙江省茶叶学会杭州310029 浙江省农业农村厅杭州310020

1李希到中国农科院茶叶研究所等单位调研3月18日至21日,中共中央政治局常委、中央纪委书记李希到浙江调研。在之江实验室、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省现代纺织技术创新中心、新华三集团,李希要求纪检监察机关围绕“国之大者”加... 详细信息

1李希到中国农科院茶叶研究所等单位调研3月18日至21日,中共中央政治局常委、中央纪委书记李希到浙江调研。在之江实验室、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省现代纺织技术创新中心、新华三集团,李希要求纪检监察机关围绕“国之大者”加强监督检查,有力有效服务保障发展新质生产力、推进高质量发展。

关键词：茶叶研究所中央纪委书记现代纺织技术加强监督中共中央政治局常委生产力浙江

金松酸对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢的影响

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食品工业科技 2024年第6期45卷 304-312页

作者：杨兴文姚诗炜卢红伶蒋陈凯胡文君冯永才陈振滨沈国新相兴伟陈琳浙江工业大学食品科学与工程学院浙江湖州313200 浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所浙江杭州310021 诸暨绿康生物科技有限公司浙江绍兴311800

目的:本研究旨在探究金松酸(sciadonic acid,SA)对高脂饮食诱导小鼠肥胖的改善作用。方法:将48只C57BL/6雄鼠适应性喂养一周后随机分为正常组(C)、阳性对照组(S)、模型组(M)、金松酸低剂量组(LSA)、金松酸中剂量组(MSA)和金松酸高剂量组... 详细信息

目的:本研究旨在探究金松酸(sciadonic acid,SA)对高脂饮食诱导小鼠肥胖的改善作用。方法:将48只C57BL/6雄鼠适应性喂养一周后随机分为正常组(C)、阳性对照组(S)、模型组(M)、金松酸低剂量组(LSA)、金松酸中剂量组(MSA)和金松酸高剂量组(HSA)。造模和给药同时进行,持续16周,低、高剂量组每日固定时间灌胃不同剂量的金松酸溶液。实验结束后从血脂代谢、肝脏脂肪代谢、肝脏氧化应激、肝脏脂质合成和代谢相关基因的表达等几个方面探讨金松酸调节肥胖小鼠脂质代谢的潜在机制。结果表明,高剂量金松酸干预肥胖小鼠能显著降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)(P<0.05),抑制体重增长,减少附睾脂肪积累,对肝组织损伤具有改善作用。此外,金松酸能明显提高小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)等抗氧化酶的活性(P<0.05),并显著降低氧化终产物MDA的生成(P<0.05),缓解体内氧化应激反应,并通过调节脂质代谢相关基因的表达,抑制脂质合成,改善脂质代谢。综上,金松酸可通过抑制脂肪积累,缓解氧化应激,调控脂质合成和代谢改善肥胖小鼠脂质代谢紊乱。

关键词：金松酸小鼠高脂饮食脂质代谢肥胖

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‘川农黄芽早’茶树组培快繁技术体系建立

分子植物育种 2024年

作者：汪安然魏杰鄢东海李露露林开勤贵州省茶叶研究所

本研究建立‘川农黄芽早’组织培养技术体系并对其效果评价。‘川农黄芽早’是一种温度敏感型白化茶树突变体，为四川农业大学培育的优良新品种。本研究以‘川农黄芽早’带腋芽幼嫩茎段作为外植体，进行不同消毒方法、外植体取样时间的... 详细信息

本研究建立‘川农黄芽早’组织培养技术体系并对其效果评价。‘川农黄芽早’是一种温度敏感型白化茶树突变体，为四川农业大学培育的优良新品种。本研究以‘川农黄芽早’带腋芽幼嫩茎段作为外植体，进行不同消毒方法、外植体取样时间的比较和萌发、增殖以及生根培养基的筛选。结果发现，‘川农黄芽早’组培快繁体系的建立，使用体积分数为1 000倍液多菌灵浸泡10 min+流水冲洗2 min+75%酒精消毒30 s+0.1%氯化汞消毒10 min，消毒效果最好，成活率最高为58.33%；最佳外植体取样时间为春季4月；最适基本培养基为MS培养基；最适宜的腋芽萌发培养基为MS+6-BA 2 mg/L+GA30.5 mg/L 3%蔗糖+0.7%琼脂；增殖阶段在MS培养基中添加5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA，得到最高增殖系数；将组培苗转接在添加2.0 mg/L和2.5 mg/L IBA的培养基上取得了100%的生根率。本研究建立了‘川农黄芽早’茶树组培快繁技术体系，为‘川农黄芽早’规模化生产以及品种快速推广工作提供了理论基础和技术支撑。

关键词：茶树川农黄芽早组织培养

香榧油对肥胖小鼠脂质代谢紊乱的作用机制研究

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食品与发酵工业 2024年第8期50卷 176-181页

作者：蒋起宏姚诗炜卢红伶蒋陈凯胡文君冯永才陈振滨沈国新相兴伟陈琳浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所浙江杭州310021 浙江工业大学食品科学与工程学院浙江湖州313200 诸暨绿康生物科技有限公司浙江绍兴311800

肥胖是一种普遍存在的疾病,与许多严重的并发症有关。为了探究香榧油对肥胖小鼠脂质代谢影响的潜在分子机制,以高脂饮食建立肥胖小鼠模型,评估香榧油的降脂、抗氧化和抗炎症功能。结果表明,与高脂饮食(high-fat diet,HFD)组小鼠相比,香... 详细信息

肥胖是一种普遍存在的疾病,与许多严重的并发症有关。为了探究香榧油对肥胖小鼠脂质代谢影响的潜在分子机制,以高脂饮食建立肥胖小鼠模型,评估香榧油的降脂、抗氧化和抗炎症功能。结果表明,与高脂饮食(high-fat diet,HFD)组小鼠相比,香榧油高剂量(Torreya seed oil high-dose,SCH)组小鼠总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平均显著降低,高密度脂蛋白胆固醇的水平显著升高(P<0.05)。香榧油能显著抑制体重增长,降低肝脏系数和肾周脂肪积累。此外,香榧油干预后能降低肥胖小鼠血清中肿瘤坏死因子-α和白介素6水平,提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶酶活力,改善氧化应激和炎症反应。实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR,RT-PCR)结果显示,与HFD组相比,香榧油低剂量(Torreya seed oil low-dose,SCL)组小鼠固醇调节元件结合蛋白-1c(sterol regulatory element-binding protein-1c,SPEBP-1c)表达水平显著降低(P<0.05),而腺苷酸活化蛋白激酶α(adenosine monophosphate(AMP)-activated protein kinase alpha,AMPKα)和脂肪酸合酶(fatty acid synthase,FAS)的表达水平略有降低但不显著;SCH组小鼠AMPKα、SPEBP-1c和FAS表达均显著降低(P<0.05)。香榧油改善肥胖小鼠脂质代谢紊乱的作用机制可能是通过调节AMPKα/SREBP-1c信号通路,提高抗氧化水平和降低炎症反应实现。

关键词：香榧油肥胖脂质代谢高脂血症

基于代谢组学的绿茶热加工过程中化学成分变化规律解析

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食品科学 2024年第12期45卷 165-175页

作者：于帅许继业胡争艳高健健陈丹谭俊峰林智戴伟东中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 中国农业科学院研究生院北京100081 浙江省疾病预防控制中心浙江杭州310008

为探究高火功绿茶品质的形成机理,基于超高效液相色谱-四极杆轨道阱质谱代谢组学方法对绿茶加工过程样进行分析,重点关注杀青、干燥和焙火等热加工过程中化学成分差异及变化规律。在绿茶不同热加工过程样中共鉴定出125种化合物,包括10... 详细信息

为探究高火功绿茶品质的形成机理,基于超高效液相色谱-四极杆轨道阱质谱代谢组学方法对绿茶加工过程样进行分析,重点关注杀青、干燥和焙火等热加工过程中化学成分差异及变化规律。在绿茶不同热加工过程样中共鉴定出125种化合物,包括10种黄烷醇类、14种二聚儿茶素类、19种黄酮醇-O-糖苷类、5种黄酮-C-糖苷类、8种N-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素(N-ethyl-2-pyrrolidinone-substituted flavan-3-ols,EPSF)类、16种氨基酸类、13种酚酸类、4种有机酸类、11种生物碱类、13种脂类、4种香气糖苷类和8种其他类化合物。偏最小二乘判别分析和热图分析结果表明,绿茶热加工过程中内含成分变化明显,筛选出114种具有显著差异的化合物(P研究可为后续进一步提升绿茶品质提供理论参考。

关键词：绿茶热加工过程代谢组学液相色谱-质谱联用化学成分

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光交联丝素蛋白生物3D打印墨水的研究进展

丝绸 2024年第8期61卷 50-59页

作者：潘小鹏吕玲玲张旭孙广东邵敏黄益邵建中浙江理工大学纺织科学与工程学院杭州310018 浙江理工大学生态染整技术教育部工程研究中心杭州310018 浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所杭州310021 苏州大学纺织行业丝绸功能材料与技术重点实验室苏州215123

丝素蛋白具有生物相容性高、生物降解性可控及力学性能可调等优异特性,是一种极具应用潜力的生物3D打印墨水材料。基于光交联反应的生物材料加工技术具有条件温和、高效可控等优点,是当前生物3D打印领域的热点方向。文章以墨水性能要求... 详细信息

丝素蛋白具有生物相容性高、生物降解性可控及力学性能可调等优异特性,是一种极具应用潜力的生物3D打印墨水材料。基于光交联反应的生物材料加工技术具有条件温和、高效可控等优点,是当前生物3D打印领域的热点方向。文章以墨水性能要求为主线,先从流变性能出发介绍了适合光交联丝素蛋白生物3D打印的打印方式,再从光交联反应性出发讨论了丝素蛋白的光敏改性方法及光诱导交联机制,然后从生物相容性出发介绍了辐照光源与光引发剂的发展,总结了丝素蛋白及其与合成、天然高分子材料复配墨水在光交联生物3D打印领域的应用,并论述了光交联丝素蛋白生物墨水在制备、发展方向和应用过程中所面临的挑战。

关键词：生物3D打印丝素蛋白光交联生物墨水流变性能

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茶叶中手性农药残留分析与风险评估研究进展

茶叶科学 2024年第3期44卷 363-385页

作者：胡月宁亚婷黎洪霞罗逢健尹荣秀张新忠中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 中国农业科学院研究生院北京100081 贵州省农业科学院茶叶研究所贵州贵阳550006

手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好... 详细信息

手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好地发挥药效、减少残留及对非靶标物危害,充分了解茶叶中手性农药对映体的立体选择性行为,分析在茶叶中的残留降解规律,建立对映体的残留限量标准显得尤为重要。综述了茶叶中手性农药对映体残留检测技术现状,如液相色谱法、气相色谱法和超临界流体色谱法等方法,并对手性农药对映体在茶叶中的残留降解行为和风险评估进行归纳和展望,为后续深入开展茶叶中手性农药对映体的相关研究提供借鉴。

关键词：茶叶手性农药对映体残留分析风险评估

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