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应激与家禽肠道菌群的互作及其机制

中国畜牧兽医 2024年第6期51卷 2471-2480页

作者：胡晓迪甄文瑞白东英仲家乐张蕊琳张豪杰张祎马彦博河南省动物福利与健康养殖国际联合实验室洛阳471023 龙门实验室成套装备科创中心洛阳471000 河南科技大学动物科技学院洛阳471023

在现代集约化养殖过程中,家禽容易产生各种应激反应,如免疫应激、热应激、冷应激、氧化应激和密度应激等。各种应激因素对家禽的生长、免疫力、抗病力以及肉蛋品质等方面产生不利影响。肠道微生物区系在营养交换、免疫系统调节、排除病... 详细信息

在现代集约化养殖过程中,家禽容易产生各种应激反应,如免疫应激、热应激、冷应激、氧化应激和密度应激等。各种应激因素对家禽的生长、免疫力、抗病力以及肉蛋品质等方面产生不利影响。肠道微生物区系在营养交换、免疫系统调节、排除病原体等方面发挥着重要作用。应激与肠道微生物存在着双向的影响机制,应激能够影响肠道菌群的组成和功能,导致肠道菌群失调,从而影响家禽的健康和生产性能。同时,肠道菌群也可以通过微生物-肠-脑轴相互作用影响大脑的功能,从而改变行为和情绪。微生物-肠-脑轴是一种复杂的神经环路,它包括肠道、神经、免疫和内分泌系统之间的相互作用。肠道菌群通过产生代谢产物、调节免疫功能和影响神经传递等方式影响微生物-肠-脑轴的功能。此外,肠道菌群还可以干扰神经递质的代谢,从而对大脑功能产生影响。作者综述了家禽生长过程中面临的几种应激挑战及应激与肠道微生物之间通过微生物-肠-脑轴的双向交流,旨在为生产应用中通过调节肠道菌群来缓解应激提供理论依据。

关键词：家禽应激肠道微生物微生物-肠-脑轴

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细菌外膜囊泡结构、分泌特性及致病机制

畜牧兽医学报 2024年第3期55卷 971-983页

作者：高远集刘畅陈淼陈松彪张俊峰李静贾艳艳廖成水郭荣显丁轲余祖华尚珂河南科技大学动物科技学院/功能微生物与畜禽健康实验室洛阳471003 洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室洛阳471003 河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室洛阳471003 河南科技大学医学技术与工程学院洛阳471003

外膜囊泡(outer membrane vesicles, OMVs)是革兰阴性菌在生长过程中释放到胞外的囊泡状结构,被认为是细菌的“远程武器”,其功能主要是攻击宿主组织并帮助细菌定植、损害宿主细胞功能、调节宿主的防御,因此OMVs在细菌致病过程中发挥着... 详细信息

外膜囊泡(outer membrane vesicles, OMVs)是革兰阴性菌在生长过程中释放到胞外的囊泡状结构,被认为是细菌的“远程武器”,其功能主要是攻击宿主组织并帮助细菌定植、损害宿主细胞功能、调节宿主的防御,因此OMVs在细菌致病过程中发挥着重要作用。囊泡中的物质通过与细菌释放出的自诱导物化学信号分子结合,可以驱使细菌或者囊泡在内环境中发挥特殊功能,如群体感应、生物膜形成、获取营养、抗生素抗性、应激反应、对抗其它微生物的竞争或防御、微生物群落状态、核酸转移、水平基因转移、毒素和毒力因子的递送等,且在细菌生长周期发挥着不可或缺的作用。本文主要综述OMVs结构、分泌特性及其致病机制的最新研究进展,为深入研究细菌的致病机制以及开发新的抗菌策略提供理论指导。

关键词：细菌外膜囊泡结构分泌特性致病机制

基于主成分和CSQS评价全国不同区域全株玉米青贮质量

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草业科学 2024年第6期41卷 1483-1491页

作者：陈延斌陈雅坤沈旖帆王建平赵连生中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室北京100193 河南科技大学动物科技学院河南洛阳471000

本试验旨在利用主成分和全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)方法,探究全国不同区域规模化牧场窖贮的全株玉米(Zea mays)青贮品质,为评价和制作全株玉米青贮饲料提供理论依据。结果表明:1)不同地区的全株玉米青贮饲料营养成分和发酵质量差... 详细信息

本试验旨在利用主成分和全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)方法,探究全国不同区域规模化牧场窖贮的全株玉米(Zea mays)青贮品质,为评价和制作全株玉米青贮饲料提供理论依据。结果表明:1)不同地区的全株玉米青贮饲料营养成分和发酵质量差异显著(P<0.05)。2)全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)通过粗蛋白质含量、淀粉含量、粗脂肪含量、30 h中性洗涤纤维消化率4个营养指标,以及氨态氮含量、乳酸含量2个发酵指标将17个不同省份青贮饲料分为5个等级。不同地区全株玉米青贮品质由高到低依次是黄淮海地区(CSQS=64.42)(山东、河北、河南、安徽);东北地区(CSQS=59.72)(黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古);西北地区(CSQS=58.99)(陕西、山西、青海、甘肃、新疆及宁夏);西南地区(CSQS=52.87)(云南和贵州);华南地区(CSQS=48.41)(广西)。其中黄淮海地区制作青贮饲料质量品质较好。3)根据主成分分析前3个主成分累积贡献率83.201%,这3个主成分分别反映了全株玉米青贮的中性洗涤纤维消化率、粗纤维和有机酸方面的综合品质。

关键词：粗饲料营养成分发酵指标青贮质量分级指数近红外相关性主成分分析

单核细胞增生性李斯特氏菌tatD基因缺失对小鼠毒力和肠道菌群的影响

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浙江农林大学学报 2024年第1期41卷 161-168页

作者：牛俊辉李琦毛福超钱满贾艳艳丁轲张春杰程相朝廖成水河南科技大学动物科技学院功能微生物与畜禽健康实验室河南洛阳471023 河南科技大学洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室河南洛阳471023 河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室河南洛阳471023

【目的】探究单核细胞增生性李斯特氏菌Listeria monocytogenes tatD基因缺失对小鼠Mus musculus毒力和肠道菌群的影响,为tatD在单核细胞增生性李斯特氏菌与宿主互作中的作用及减毒疫苗研究提供参考。【方法】采用Bliss法将亲本菌株(LM1... 详细信息

【目的】探究单核细胞增生性李斯特氏菌Listeria monocytogenes tatD基因缺失对小鼠Mus musculus毒力和肠道菌群的影响,为tatD在单核细胞增生性李斯特氏菌与宿主互作中的作用及减毒疫苗研究提供参考。【方法】采用Bliss法将亲本菌株(LM10403s)、缺失菌株(LM10403sΔtatD)和互补菌株(LM10403sCΔtatD)口服感染小鼠,确定菌株对小鼠的半数致死量(LD_(50))。LM10403sΔtatD以1.00×10^(5) CFU口服免疫小鼠观察其免疫保护效果。将40只6周龄雌鼠随机平均分为对照即磷酸缓冲盐溶液组(PBS)、LM10403s组、LM10403sΔtatD组和LM10403sCΔtatD组,PBS组小鼠灌胃200μL无菌PBS,实验组分别灌胃200μL含1.00×10^(6) CFU的菌液。灌胃24 h后剖杀各组小鼠,收集肠道内容物,采用Illumina Hiseq测序技术测定各处理小鼠盲肠样品微生物16S rRNA V3-V4区序列,并比较分析其微生物群落结构、多样性和信号通路富集。【结果】LM10403sΔtatD的LD_(50)为8.11×10^(7) CFU,毒力低于LM10403s。同时LM10403sΔtatD口服免疫小鼠后对单核细胞增生性李斯特氏菌亲本菌株的攻毒能提供80%保护率。Chao1和Observed species指数显示:PBS与LM10403sΔtatD处理组差异不显著,但LM10403s组和LM10403sCΔtatD处理组相比于PBS处理组显著下降(P<0.05)。在门水平上,LM10403sΔtatD处理组的厚壁菌门Firmicutes相对丰度高于LM10403s和LM10403sCΔtatD处理组,而在属水平上,乳杆菌属Lactobacillus相对丰度高于LM10403s和LM10403sCΔtatD处理组。功能预测分析显示:LM10403s处理组在细胞过程、环境信息处理和新陈代谢等信号通路的富集程度高于LM10403sΔtatD处理组。【结论】tatD基因缺失后单核细胞增生性李斯特氏菌的毒力降低,并具有一定的免疫保护效果。tatD基因缺失菌株感染小鼠对肠道菌群失调影响减小,且有益菌增多。

关键词： tatD基因单核细胞增生性李斯特氏菌毒力 16S rRNA 肠道菌群

奶牛小肠上皮细胞系细胞染色体核型与G-带分析

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河南科技大学学报（自然科学版） 2024年第4期45卷 73-78,M0007页

作者：王雪莹孟素丹何雷赵淑娟王聪慧李日顺钱伟锋张才河南科技大学动物科技学院河南洛阳471023 洛阳职业技术学院食品与药品学院河南洛阳471000

为了鉴定奶牛小肠上皮细胞系(BIECs-21)的生物学遗传稳定性,体外贴壁培养BIECs-21细胞,制备染色体标本和G-带标本,分析BIECs-21细胞的染色体核型和G-带。结果表明:BIECs-21细胞染色体数为2n=60,包括常染色体29对和性染色体(X和Y染色体)... 详细信息

为了鉴定奶牛小肠上皮细胞系(BIECs-21)的生物学遗传稳定性,体外贴壁培养BIECs-21细胞,制备染色体标本和G-带标本,分析BIECs-21细胞的染色体核型和G-带。结果表明:BIECs-21细胞染色体数为2n=60,包括常染色体29对和性染色体(X和Y染色体)1对。其中,29对常染色体均为端部着丝点染色体;性染色体中,X染色体是较大的中着丝粒染色体,Y染色体是较小的中着丝粒染色体。除X、Y性染色体外,BIECs-21细胞常染色体的G-带带纹的数量和位置无显著差异。BIECs-21细胞与荷斯坦牛的正常染色体核型相比,染色体数目及形态结构均没有明显变化,证明该细胞系遗传特性稳定,可以用于牛肠道相关疾病分子机制的研究。

关键词： BIECs-21细胞贴壁培养染色体核型分析 G-带分析

金针菇菌糠对三黄鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数及回肠形态的影响

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饲料研究 2024年第16期47卷 53-57页

作者：李元晓刘丹张才马彦博河南科技大学动物科技学院河南洛阳471000 河南省动物福利与健康养殖国际联合实验室河南洛阳471000

试验旨在研究金针菇菌糠对三黄鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数和回肠形态的影响。试验选取1日龄体重相近健康的三黄鸡192只(公、母各半),随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添... 详细信息

试验旨在研究金针菇菌糠对三黄鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数和回肠形态的影响。试验选取1日龄体重相近健康的三黄鸡192只(公、母各半),随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2%、5%和7%金针菇菌糠。试验期48 d。结果显示,金针菇菌糠对三黄鸡生长性能、脾脏指数和回肠形态无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,7%金针菇菌糠能够提高法氏囊指数(P<0.05),增加血清中白蛋白和高密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05),降低低密度脂蛋白胆固醇、尿素氮、胆固醇和甘油三酯水平(P<0.05)。研究表明,饲喂金针菇菌糠对三黄鸡生长性能和回肠形态无影响,添加7%金针菇菌糠可以改善免疫器官指数、血清脂质代谢和蛋白质代谢。

关键词：金针菇菌糠三黄鸡生长性能血清生化指标免疫器官指数回肠形态

呕吐毒素的污染状况及对动物机体的毒性研究进展

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动物医学进展 2024年第9期45卷 105-109页

作者：张梦雨崔敏张自强朱雪敏刘玉梅位兰河南科技大学动物科技学院河南洛阳471000

呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),主要是由禾谷镰刀菌产生的一种有毒次级代谢物,主要存在于霉变的玉米、小麦、大麦等谷物类作物及其制品中。因其理化性质稳定,易与其他霉菌毒素共同污染农作物,且具有广泛毒性,给... 详细信息

呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),主要是由禾谷镰刀菌产生的一种有毒次级代谢物,主要存在于霉变的玉米、小麦、大麦等谷物类作物及其制品中。因其理化性质稳定,易与其他霉菌毒素共同污染农作物,且具有广泛毒性,给畜牧业健康养殖带来巨大的经济损失。论文就呕吐毒素的理化性质、污染状况、限量标准及其对动物机体的毒性作用进行综述,为更好地防控呕吐毒素对动物健康的危害提供理论参考。

关键词：呕吐毒素饲料毒性动物霉菌毒素

菊芋多糖的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

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饲料研究 2024年第11期47卷 160-164页

作者：佳裕赵昊坤申帆河南科技大学动物科技学院河南洛阳471000

菊芋多糖是一种广泛存在于自然界的果聚糖型植物多糖,具有优化肠道菌群结构、益生元效应、调节血糖血脂、提高抗氧化能力、增强免疫力等多种生物学功能。菊芋多糖作为一种天然中草药提取物,在动物生产方面具有极大的研究价值和应用潜能... 详细信息

菊芋多糖是一种广泛存在于自然界的果聚糖型植物多糖,具有优化肠道菌群结构、益生元效应、调节血糖血脂、提高抗氧化能力、增强免疫力等多种生物学功能。菊芋多糖作为一种天然中草药提取物,在动物生产方面具有极大的研究价值和应用潜能。菊芋多糖作为饲料添加剂能够提高动物生长性能,改善饲料利用率和肉品质。文章综述了近年来菊芋多糖的多种提取工艺和生物学功能,介绍其在猪、鸡、反刍动物和水产动物生产中的应用,旨在为菊芋多糖在动物生产中的应用提供参考,为菊芋多糖资源的进一步推广和应用提供思路。

关键词：菊芋多糖提取工艺生物学功能动物生产

洛阳市洛龙区基层动物防疫工作中存在的问题及对策建议

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河南畜牧兽医 2024年第7期45卷 27-29页

作者：郭晓波洛阳市洛龙区动植物疫病预防控制中心河南洛阳471023

洛阳市洛龙区地处洛阳市的核心位置,是洛阳市的经济、文化、体育、商务中心,对辖区内的食品安全要求更高。近年来,随着经济、文化、社会等的全面、快速进步发展,人民群众的物质文化逐渐富足,生活水平逐渐提升,对食品安全特别是对农畜产... 详细信息

洛阳市洛龙区地处洛阳市的核心位置,是洛阳市的经济、文化、体育、商务中心,对辖区内的食品安全要求更高。近年来,随着经济、文化、社会等的全面、快速进步发展,人民群众的物质文化逐渐富足,生活水平逐渐提升,对食品安全特别是对农畜产品提出了更严更高的标准和要求,基层动物防疫工作在推进乡村振兴战略方面起着至关重要的作用。做好基层防疫工作,可以提升乡村治理效果,改善群众生态生活环境,提升群众的获得感、安全感和幸福感。洛龙区在基层动物防疫工作中存在这样或者那样的问题,针对这些问题提出了合理化的建议与对策,以期为基层防疫工作提供借鉴意义。

关键词：基层动物防疫问题建议