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意式半自动咖啡机蒸汽性能及其制备的奶泡评价方法

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家电科技 2024年第5期5卷 60-63页

作者：黎永豪广东美的生活电器制造有限公司广东佛山528300

奶泡品质包含香味、光泽、口感、滋味等,通过研究6款不同品牌意式半自动咖啡机的蒸汽性能对所制备的奶泡品质的影响,明晰蒸汽性能与奶泡品质之间的内在关系。研究发现,意式半自动咖啡机的蒸汽性能显著影响奶泡品质,当其发泡时间短、蒸... 详细信息

奶泡品质包含香味、光泽、口感、滋味等,通过研究6款不同品牌意式半自动咖啡机的蒸汽性能对所制备的奶泡品质的影响,明晰蒸汽性能与奶泡品质之间的内在关系。研究发现,意式半自动咖啡机的蒸汽性能显著影响奶泡品质,当其发泡时间短、蒸汽含水率低、精确度低,所制备的奶泡品质处于较高水平。6款意式半自动咖啡机中,国外品牌F蒸汽性能最优,发泡时间57 s、蒸汽含水率9.50%、精确度1.40,所制备的奶泡品质最佳,稳定性87.08%、绵密度46 s,且在主观评价上得分最高。此外,国内品牌D与国外品牌F在蒸汽性能以及奶泡品质上无显著差异。

关键词：意式半自动咖啡机蒸汽性能奶泡品质

“双循环”背景下饲料产业投资环境分析及对策研究

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中国饲料 2024年第20期 157-160页

作者：陈佳妮蒋一鸣无锡职业技术学院江苏无锡214121 华虹半导体制造(无锡)有限公司江苏无锡214121

“双循环”战略是我国应对复杂国际形势和推动经济高质量发展的重要方针,旨在通过构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,从而释放内需潜力,深化全球合作。在此背景下,饲料产业作为农业经济的重要组成部分,对其... 详细信息

“双循环”战略是我国应对复杂国际形势和推动经济高质量发展的重要方针,旨在通过构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,从而释放内需潜力,深化全球合作。在此背景下,饲料产业作为农业经济的重要组成部分,对其投资环境进行分析就显得尤为重要。为此,本文从“双循环”战略出发,针对当下饲料产业的投资环境提出了一系列的对策研究,旨在推动饲料产业的可持续发展。

关键词： “双循环” 饲料产业投资环境对策研究

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一种新型环剪仪的研制及其应用

地质科技通报 2024年

作者：陈琼崔德山张扬景皓朱俊峰中国地质大学(武汉)工程学院江苏永昌科教仪器制造有限公司

研发一种测量并控制孔隙水压力的环剪仪能够获得试样受到的总应力、孔隙水压力和有效应力，从而有效地揭示试样应力—应变—孔压演化特征。本文采用自主研发的可以控制排水条件的全自动环剪仪，实现了环剪过程中控制孔隙水压力，测量孔... 详细信息

研发一种测量并控制孔隙水压力的环剪仪能够获得试样受到的总应力、孔隙水压力和有效应力，从而有效地揭示试样应力—应变—孔压演化特征。本文采用自主研发的可以控制排水条件的全自动环剪仪，实现了环剪过程中控制孔隙水压力，测量孔隙水压力、试样排水体积、扭矩和轴向位移等参数。以黄土坡滑坡滑带土为例，分别开展了固结排水环剪试验、固结不排水环剪试验、变孔压环剪试验和环剪试样渗透试验。试验结果表明：采用侧边密封+顶底部设置三通阀门的方式，可以保证环剪室承受0～1000kPa的孔隙水压力；当下环剪盒底部进水阀打开并连接体积压力控制器时，可以控制孔隙水压力，测量某一孔压下试样排水或吸水体积，体积量程为0～200cm3；当上环剪盒顶部出水阀打开并连接孔隙水压力传感器时，可以测量不排水条件下试样内部的孔隙水压力，其量程为0～1000kPa。试验过程中，剪胀剪缩由轴向位移传感器来测量，其量程为0～10mm；环剪力由高精度扭矩传感器测量，其量程为0～300N·m。除了上述功能之外，结合新型环剪仪还可开展孔隙水压力动态变化对环剪强度的影响试验，固结或环剪过程中试样常水头渗透试验等。一种新型环剪仪可以精确地开展试样在大变形、不同孔压条件下的环剪试验，为揭示滑坡长距离滑动过程中孔隙水压力的演化机理提供技术支撑。

关键词：环剪仪不排水环剪试验变孔隙水压力常水头渗透试验

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铁心材料的选用对电动机性能的影响

微电机 2024年第8期57卷 66-69页

作者：王爱仙吴振东江苏超力电器有限公司江苏丹阳212321

铁心材料的选用对电动机的性能有着重要的影响。不同铁心材料如硅钢片、非晶合金或铝合金等对电动机效率、功率输出、稳定性的影响很大。硅钢片因其高磁导率和低损耗在大多数情况下提供了最佳的能效比,非晶合金在特定条件下展现出优异... 详细信息

铁心材料的选用对电动机的性能有着重要的影响。不同铁心材料如硅钢片、非晶合金或铝合金等对电动机效率、功率输出、稳定性的影响很大。硅钢片因其高磁导率和低损耗在大多数情况下提供了最佳的能效比,非晶合金在特定条件下展现出优异的性能,铝合金则提供了良好的温升控制和较低的噪音水平,但其总效率相对较低。文章探讨了不同材料对电机的各项性能有所影响。根据研究结果提出了针对特定应用场合优化铁心材料选择的策略。为电动机设计提供了理论依据,也为未来电动机的材料创新和性能优化提供了新的方向。

关键词：铁心材料性能影响

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基于数据驱动的生产线瓶颈快速分析与改善方法研究

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今日制造与升级 2024年第5期 32-34页

作者：栾文力博西华电器(江苏)有限公司江苏南京210000

针对作业人员数量多且非强制节拍放行的生产线瓶颈岗位难以识别,文章提出了一种基于物联网技术的实时节拍数据采集方式,引入了数据分析概念,搭建了节拍分析模型,实现了对瓶颈追踪及处理。现场运行结果证明,该方法不仅能够快速地识别瓶颈... 详细信息

针对作业人员数量多且非强制节拍放行的生产线瓶颈岗位难以识别,文章提出了一种基于物联网技术的实时节拍数据采集方式,引入了数据分析概念,搭建了节拍分析模型,实现了对瓶颈追踪及处理。现场运行结果证明,该方法不仅能够快速地识别瓶颈,消除瓶颈,还能够快速实现线平衡或节拍优化。

关键词：物联网节拍模型瓶颈漂移动态追溯资料分析

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烘燥对活性染料染色丝绸的颜色损伤

丝绸 2024年第3期61卷 28-37页

作者：王兵心赵旭于晞胡祝兵刘建立江南大学纺织科学与工程学院江苏无锡214122 南京海关纺织工业产品检测中心南京214101 无锡小天鹅电器有限公司江苏无锡214035

为阐明烘燥对丝绸织物颜色损伤的机理,开展了干衣机烘燥微环境中丝绸织物颜色变化规律和脱落染料组分鉴定研究。文章采用活性红195,以一浴一步法对桑蚕丝织物染色并烘燥不同的时间周期。织物颜色测试结果表明,经过不同烘燥周期后丝织物... 详细信息

为阐明烘燥对丝绸织物颜色损伤的机理,开展了干衣机烘燥微环境中丝绸织物颜色变化规律和脱落染料组分鉴定研究。文章采用活性红195,以一浴一步法对桑蚕丝织物染色并烘燥不同的时间周期。织物颜色测试结果表明,经过不同烘燥周期后丝织物的L^(*)、a^(*)、b^(*)值都发生了变化。尤其是在经过20个烘燥周期后,与原试样相比,丝织物的L^(*)、a^(*)、b^(*)值和总色差ΔE变化较为显著。为研究染料烘燥时脱落的成分,采用去离子水将沾色试样上沾染的浮色物质洗脱后进行反向高效液相色谱(RP-HPLC)和核磁共振氢谱(H-NMR)测试。结果表明:与活性红195水解反应生成3个中间产物和1个最终产物的现象不同,沾色试样洗脱液中仅检出染料水解的最终产物。由此推断,在染色或皂洗时染料会发生水解并吸附在纤维表面和孔隙内部,在烘燥时未与纤维反应的水解染料会从纤维上脱落,这是造成丝绸织物烘燥颜色变化的主要原因之一。

关键词：丝绸织物活性染料烘燥液相色谱颜色

集成灶蒸烤箱温度场改善的仿真模拟及实验研究

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家电科技 2024年第1期1卷 66-71页

作者：王志江邹宇辉赵科殷彤彤浙江苏泊尔厨卫电器有限公司浙江绍兴312073

集成灶由于结构尺寸的原因,其蒸烤模块内胆往往呈扁长形,导致其温度均匀性较差,这一点在以烤盘作为食物载体时表现得更加明显。分别以烤架和烤盘作为食物载体对蒸烤模块内部温度作了仿真模拟计算,发现烤盘作为食物载体时,蒸烤模块内部... 详细信息

集成灶由于结构尺寸的原因,其蒸烤模块内胆往往呈扁长形,导致其温度均匀性较差,这一点在以烤盘作为食物载体时表现得更加明显。分别以烤架和烤盘作为食物载体对蒸烤模块内部温度作了仿真模拟计算,发现烤盘作为食物载体时,蒸烤模块内部温度场较差。通过对风扇转速和烤盘结构优化发现,在循环风机转速由800 r/min提升到1500 r/min,同时在烤盘两侧把手处增加10个总面积为2606.27 mm~2的通孔方案时,烤盘温度均匀性由23.3℃提升到5.3℃。研究结果为后续蒸烤类产品的技术研究和新品开发提供了理论价值和数据基础。

关键词：集成灶蒸烤模块温度均匀性

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筋骨止痛凝胶化学成分分析

中成药 2024年第3期46卷 1025-1034页

作者：吕凯红胡玉梅钱梦雨李璐刘文君曹亮李吉峰王振中章晨峰肖伟中国药科大学江苏南京211198 江苏康缘药业股份有限公司江苏连云港222001 中药制药过程控制与智能制造全国重点实验室江苏连云港222001 江苏康缘阳光药业有限公司江苏南京210046

目的对筋骨止痛凝胶的非挥发性化学成分进行快速检识。方法采用UPLC-Q-TOF-MS/MS分析,Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.7μm);流动相乙腈-0.1%甲酸,梯度洗脱;体积流量0.35 mL/min;进样量2μL;柱温35℃;电喷... 详细信息

目的对筋骨止痛凝胶的非挥发性化学成分进行快速检识。方法采用UPLC-Q-TOF-MS/MS分析,Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.7μm);流动相乙腈-0.1%甲酸,梯度洗脱;体积流量0.35 mL/min;进样量2μL;柱温35℃;电喷雾离子源;正、负离子全扫描。根据精确质荷比、二级质谱裂解规律结合相关对照品、文献,对化合物进行鉴定和归属。结果共鉴定出100种成分,包括含氮类、皂苷类、苯酞类、黄酮类、香豆素类等,其中28种成分经对照品确认。结论该方法可快速鉴定筋骨止痛凝胶中的非挥发性成分,为其药效物质基础和质量控制的深入研究提供了一定的参考。

关键词：筋骨止痛凝胶 UPLC-Q-TOF-MS/MS 化学成分谱非挥发性成分

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不同碾减率青稞麸皮成分及功能性检测与分析

食品科学 2024年第1期45卷 166-172页

作者：张鑫周文菊杜艳涂兆鑫梁锋马桂连李娟江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏无锡214122 江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心江苏无锡214122 青海天佑德科技投资管理集团有限公司青海西宁810016 青海华实青稞生物科技开发有限公司青海西宁810016

为明确青稞不同部位麸皮中功能成分和功效的差异,对不同碾减率青稞麸皮粉中的蛋白质、β-葡聚糖和酚类物质含量、抗氧化活性和烷基自由基强度进行比较。结果表明,总蛋白、清蛋白、球蛋白、谷蛋白、游离多酚、结合多酚、游离黄酮、结合... 详细信息

为明确青稞不同部位麸皮中功能成分和功效的差异,对不同碾减率青稞麸皮粉中的蛋白质、β-葡聚糖和酚类物质含量、抗氧化活性和烷基自由基强度进行比较。结果表明,总蛋白、清蛋白、球蛋白、谷蛋白、游离多酚、结合多酚、游离黄酮、结合黄酮和缩合单宁含量均随碾减率的增加呈先增加后降低趋势;蛋白质主要存在于碾减率为17.74%和19.22%的麸皮粉中;酚类物质均在碾减率9.7%的青稞麸皮粉中含量最高,抗氧化活性与酚类物质含量变化趋势一致;β-葡聚糖和醇溶蛋白含量由外到内依次升高,在碾减率为25.99%的麸皮中达到最高;碾减率为1.54%~5.84%的麸皮中烷基自由基强度显著高于碾减率为7.67%~25.99%的麸皮,易发生氧化。本研究的结果可为不同青稞碾磨层麸皮的精深加工提供理论基础。

关键词：青稞麸皮分层碾磨功能成分抗氧化活性烷基自由基