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芳樟醇诱导肠炎沙门氏菌进入活的不可培养状态的研究

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中国食品学报 2024年第7期24卷 79-87页

作者：卢梓荧陈梓涵何欣忆符蓉周晓蓝张宏梅广东工业大学生物医药学院广州510006

芳樟醇可有效降低食品在生产过程中受致病菌污染而引起食源性疾病的概率。鲜有关注由芳樟醇诱导活的不可培养状态(VBNC)细菌的抗性以及其复苏研究。采用二倍稀释法测定芳樟醇对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.4%(V/V),通过PMAxx-q... 详细信息

芳樟醇可有效降低食品在生产过程中受致病菌污染而引起食源性疾病的概率。鲜有关注由芳樟醇诱导活的不可培养状态(VBNC)细菌的抗性以及其复苏研究。采用二倍稀释法测定芳樟醇对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.4%(V/V),通过PMAxx-qPCR方法对比可培养菌体细胞与VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、柠檬酸、乙酸、乳酸、头孢曲松钠、左氧氟沙星以及过氧化氢的耐受能力差异。采用丙酮酸钠、过氧化氢酶及对数期沙门氏菌无菌上清对VBNC细菌进行复苏。结果表明,芳樟醇诱导的VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、酸、抗生素的耐受能力均弱于可培养状态细胞,而对过氧化氢的耐受能力显著高于可培养沙门氏菌。经过72 h处理,只有过氧化氢酶成功复苏约(5.51±0.08)lg(CFU/mL)的肠炎沙门氏菌。通过测定可培养、VBNC以及复苏菌株内活性氧差异,表明活性氧的积累在菌体VBNC状态形成中的重要作用。本研究为监控天然抑菌物质使用过程中VBNC细菌的形成及其可能产生的食品安全问题提供了研究思路和科学依据。

关键词：芳樟醇肠炎沙门氏菌活的不可培养状态抗性复苏

超声辅助低共熔溶剂提取莱菔子中萝卜硫素的工艺优化及其铜绿假单胞菌生物膜抑制活性研究

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中草药 2024年第6期55卷 1960-1969页

作者：梁佩云黄钰景陈浩铭曹昊恒吴银冰陈婷婷陈楚汕范红霞郑俊霞广东工业大学生物医药学院广东广州510006

目的采用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)提取莱菔子中的萝卜硫素,并对其提取工艺、提取效率、溶剂回收利用率及其对铜绿假单胞菌生物膜抑制活性进行研究。方法采用响应面法(response surface methodology,RSM)实验优... 详细信息

目的采用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)提取莱菔子中的萝卜硫素,并对其提取工艺、提取效率、溶剂回收利用率及其对铜绿假单胞菌生物膜抑制活性进行研究。方法采用响应面法(response surface methodology,RSM)实验优化莱菔子中萝卜硫素提取工艺,并结合大孔树脂吸附法回收DESs。结果由氯化胆碱和乳酸合成的DESs具有最高提取率,经响应面实验优化后,在乳酸与氯化胆碱物质的量比3.16∶1、含水量40.82%、液料比20.96∶1、超声时间39.94 min、超声温度40℃、超声功率400 W下,萝卜硫素的提取率高达22.20 mg/g,回收实验表明,回收后的DESs重复提取的萝卜硫素提取率达20.92 mg/g,回收利用率为95.05%。此外,铜绿假单胞菌生物膜抑制实验表明,在256μg/mL质量浓度下,莱菔子DESs提取物的生物膜抑制率为53.84%。结论DESs作为提取介质具有高效、绿色环保及可重复利用等优点,可用于莱菔子中萝卜硫素的提取,同时,DESs作为提取介质应用于其他中药有效成分的提取提供了新思路。

关键词：低共熔溶剂提取工艺响应面法莱菔子萝卜硫素铜绿假单胞菌生物膜抑制活性

Eicosapentaenoic acid代谢产物促进胰岛α细胞转分化为胰岛β细胞的作用研究

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中国药理学通报 2024年第1期40卷 31-38页

作者：邢朝凤唐敏怡徐绮华王帅张宗猛赵子建穆云萍李芳红广东工业大学生物医药学院广东广州510006

目的探讨eicosapentaenoic acid(EPA)代谢产物促进胰岛α细胞向β细胞转分化的作用。方法雄性C57BL/6J小鼠连续5 d腹腔注射60 mg/kg链脲佐霉素(streptozocin, STZ)构建1型糖尿病(T1DM)小鼠模型,2周后随机分为模型组、97%EPA饮食干预组... 详细信息

目的探讨eicosapentaenoic acid(EPA)代谢产物促进胰岛α细胞向β细胞转分化的作用。方法雄性C57BL/6J小鼠连续5 d腹腔注射60 mg/kg链脲佐霉素(streptozocin, STZ)构建1型糖尿病(T1DM)小鼠模型,2周后随机分为模型组、97%EPA饮食干预组、75%鱼油(50%EPA+25%DHA)饮食干预组,每周检测随机血糖;模型到期后,通过免疫荧光染色观察小鼠胰腺中胰岛β细胞再生情况。提取tdTomato荧光蛋白特意标记α细胞的小鼠(GCGicre小鼠与Rosa26tdTomato小鼠杂交获得)胰岛,加入1 mmol·L^(-1)STZ诱导β细胞凋亡,添加EPA代谢产物,培养48 h后,利用荧光染色观察胰岛素和tdTomato荧光的表达。在小鼠胰岛α细胞系αTC1培养基中添加EPA代谢产物,48 h后,利用荧光染色观察胰岛素和胰高血糖素的表达。结果 EPA和鱼油饮食干预均可明显降低T1DM小鼠的血糖水平,改善葡萄糖稳态,且胰腺中出现胰岛素和胰高血糖素共定位细胞;EPA代谢产物引起已发生β细胞凋亡的小鼠胰岛中发生tdTomato荧光蛋白和胰岛素共定位;EPA代谢产物可促进胰岛αTC1细胞系细胞分泌胰岛素。结论 EPA及其代谢产物可通过促进胰岛α细胞转分化为β细胞,进而增加胰岛素的分泌,缓解T1DM小鼠的高血糖症状。

关键词： EPA 1型糖尿病胰岛α细胞胰岛β细胞转分化代谢产物

莱菔子生熟异治的研究进展及质量标志物预测分析

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中国中药杂志 2024年第8期49卷 2076-2087页

作者：梁佩云黄钰景陈浩铭曹昊恒吴银冰陈婷婷陈宜范红霞郑俊霞广东工业大学生物医药学院广东广州510006

莱菔子为重要的药食兼用的传统中药,是“生熟异治,生升熟降”的典型药物。该文以莱菔子生熟异治为主题,就近年来生、熟莱菔子的化学成分和药理作用等各方面的差异研究进行综述,较全面、系统地总结了莱菔子生熟异治的研究,并基于中药质... 详细信息

莱菔子为重要的药食兼用的传统中药,是“生熟异治,生升熟降”的典型药物。该文以莱菔子生熟异治为主题,就近年来生、熟莱菔子的化学成分和药理作用等各方面的差异研究进行综述,较全面、系统地总结了莱菔子生熟异治的研究,并基于中药质量标志物(Q-marker)的原则,通过对生、熟莱菔子的化学成分生源途径、化学成分检测技术以及双向调节药效与化学成分关联的比较分析,发现莱菔素和萝卜硫苷可分别作为生、熟莱菔子质量标志物的候选化合物。以期为莱菔子的深入炮制研究、新药开发及其临床应用安全性和有效性的提高提供参考。

关键词：莱菔子生熟异治化学成分药理作用活性成分质量标志物

淀粉降解乳酸片球菌工程菌株构建及餐厨垃圾资源化利用

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食品与发酵工业 2024年

作者：何雯静严诗淇邹丛蔚林蒋海刘泽寰暨南大学生命科学技术学院生命与健康工程研究院生物质资源能源研究所

该文旨在利用合成生物学手段改造乳酸片球菌C33，使其能够在不添加商业化酶的条件下发酵餐厨垃圾，将其转化为单细胞蛋白和乳酸，实现餐厨垃圾的绿色处理和资源化利用。将枯草芽孢杆菌中的α-淀粉酶基因转入乳酸片球菌C33中，使其异源... 详细信息

该文旨在利用合成生物学手段改造乳酸片球菌C33，使其能够在不添加商业化酶的条件下发酵餐厨垃圾，将其转化为单细胞蛋白和乳酸，实现餐厨垃圾的绿色处理和资源化利用。将枯草芽孢杆菌中的α-淀粉酶基因转入乳酸片球菌C33中，使其异源表达，构建淀粉酶重组表达菌株。利用重组菌株以统合生物工艺发酵餐厨垃圾中的淀粉，生产单细胞蛋白和乳酸。结果显示：重组酶最高酶活力为4.35 U/mL，分泌效率为30.92%；利用重组菌株发酵餐厨垃圾，最高可产生32.59 g/L乳酸，产率为71.85%，粗蛋白含量为44.00%，比未发酵时提高了10.71个百分点。该研究结果拓宽了乳酸片球菌在餐厨垃圾资源化利用方面的应用。

关键词：餐厨垃圾乳酸片球菌 α-淀粉酶单细胞蛋白乳酸

基于pyrF的乳酸乳球菌食品级表达载体的构建

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食品工业科技 2024年第9期45卷 124-130页

作者：王帅邓木兰梁志成周泓宇何少媚张智穆云萍李芳红赵子建广东工业大学生物医药研究院广东广州510006 华南理工大学医学院广东广州510006 深圳大学生命与海洋科学学院广东深圳518060

基于pyrF筛选标记和来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,***)的基因组DNA为表达元件,构建***食品级表达载体,用于食品和药用多肽的表达和生产。首先,利用NZ3900 pyrF基因列构建同源重组突变盒,构建NZ3900 ΔpyrF突变株;然后,分别以来... 详细信息

基于pyrF筛选标记和来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,***)的基因组DNA为表达元件,构建***食品级表达载体,用于食品和药用多肽的表达和生产。首先,利用NZ3900 pyrF基因列构建同源重组突变盒,构建NZ3900 ΔpyrF突变株;然后,分别以来源于***的repA和repC基因为复制元件、pyrF基因为筛选标记、P_(32)和P_(8)为启动子、以及Tusp_(45)和TpepN为终止子,构建食品级表达质粒pLD;最后以绿色荧光蛋白ZsGreen为报告基因,验证ZsGreen在NZ3900 ΔpyrF突变株的表达及pLD-ZsG的遗传稳定性。实验结果表明,原养型ZsGreen阳性转化子可在普通Elliker培养基中正常生长,在荧光显微镜下观察到明显的绿色荧光信号;此外,PCR和Western blotting也证实ZsGreen能在NZ3900中表达且能稳定传代至30代,说明pLD食品级表达载体构建成功且使得外源蛋白在***中稳定表达。综上所述,基于pyrF营养缺陷型标记构建的***食品级表达载体的方法切实可行,可为推动***在食品和药用多肽生产中的应用提供研究基础。

关键词： pyrF 乳酸乳球菌食品级表达载体筛选标记绿色荧光蛋白

一条与缰核相关的视觉环路介导亮光干预对可卡因复吸的缓解作用

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科学通报 2024年第22期69卷 3202-3204页

作者：杨妍林嵩任超然暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院广州510632

药物成瘾是指不间断地强制使用具有成瘾性的临床药物或毒品,最终造成生理和心理依赖.其中,可卡因使用障碍(cocaine use disorder,CUD)的复发率很高,对个人健康造成重大负担[1,2].因此,防治CUD逐渐成为社会关注的问题.神经生物学研究表明.

关键词：可卡因成瘾性药物成瘾缓解作用神经生物学研究复吸临床药物复发率

拟柱孢藻（Cylindrospermopsis raciborskii）生态学研究现状与面临的挑战

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中山大学学报(自然科学版)(中英文) 2024年

作者：韩博平雷腊梅赵亮彭亮肖利娟暨南大学生态学系华南师范大学生态科学研究所

拟柱孢藻（Cylindrospermopsis raciborskii）广泛分布于热带地区，被认为是热带或泛热带种类，能够产生多种毒素，其在水体中形成优势或发生水华将直接影响供水安全并导致生态系统的退化。近30 a来，拟柱孢藻的分布在全球尺度上呈“蔓... 详细信息

拟柱孢藻（Cylindrospermopsis raciborskii）广泛分布于热带地区，被认为是热带或泛热带种类，能够产生多种毒素，其在水体中形成优势或发生水华将直接影响供水安全并导致生态系统的退化。近30 a来，拟柱孢藻的分布在全球尺度上呈“蔓延”之势，在欧洲、北美洲和亚洲大陆的很多水体中广泛发生。我国近10 a来拟柱孢藻分布的范围不断扩大，在珠江下游地区的供水水库中成为最主要的优势蓝藻种类。按目前的发展趋势，预计拟柱孢藻将很快成为我国淡水水体中继微囊藻（Microsystis）之后的第2个管控有害蓝藻种类。为避免发生类似于被动应对大范围微囊藻重度水华的困局，迫切需要前瞻性地开展基于现代生态学理念的拟柱孢藻种群生态学研究，理解其快速大范围发生并占据优势的生态学基础。本文从生物地理学与种群生态学的角度，对当前拟柱孢藻的扩张机制、种群竞争优势及其对生态系统的影响进行梳理，重点分析了拟柱孢藻对磷的高效吸收机制与对热带水环境的适应性，强调认为珠江流域及邻近地区是东亚和全球尺度上拟柱孢藻研究的关键区域。我们认为在气候变暖的背景下，珠江流域及邻近地区将成为该种北向扩散的种源区，以云贵高原为跳板，进入长江流域进一步向高纬度扩散。制定国家层面上的监测规范、防治方法和管理对策，迫切需要实施跨学科的整合研究，大力推进我国拟柱孢藻种群生态学的研究和发展。

关键词：蓝藻水华藻毒素扩张竞争入侵

布朗葡萄藻:从二氧化碳固定到烷烃、烯烃与萜烯的生物合成

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中国生物工程杂志 2024年第2期44卷 164-175页

作者：于博涵高保燕张虎张成武暨南大学水生生物研究中心广州510632

高效生物生产碳氢化合物是解决石油等液体燃料短缺的有效手段之一,而微藻油是生产可持续生物燃料的可靠选择。布朗葡萄藻(Botryococcus braunii)是一种由单细胞组成的不定形群体绿藻,能够积累大量碳氢化合物,最高含量可达其干重的75%,... 详细信息

高效生物生产碳氢化合物是解决石油等液体燃料短缺的有效手段之一,而微藻油是生产可持续生物燃料的可靠选择。布朗葡萄藻(Botryococcus braunii)是一种由单细胞组成的不定形群体绿藻,能够积累大量碳氢化合物,最高含量可达其干重的75%,因而受到广泛关注。近年来随着对葡萄藻生物学特性和生长生理的不断深入研究,提高了其规模化培养及其碳氢化合物工业化生产的可行性。从生物学特性、碳氢化合物合成途径及调控因子、多组学研究和规模化培养技术几方面简单叙述了布朗葡萄藻作为新型产油微藻生产碳氢化合物的潜力,为探索利用布朗葡萄藻大规模工业化生产生物燃料提供参考,从而加速该微藻资源的开发利用。

关键词：布朗葡萄藻烷烃烯烃萜烯组学规模化培养