检索结果-南通市图书馆

具有抑菌活性乳酸菌的分离、鉴定及其生长特性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2024年第2期43卷 119-124页

作者：张甜丁真真刘艳全徐明宜王继莲喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、普通变形杆菌(Proteus vulgaris)为指示菌,采用传统培养分离法结合牛津杯法从传统发酵食品中筛选具有抑菌活性的乳酸菌,对其发酵上清液的稳定性及生长特性进行研究,并... 详细信息

以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、普通变形杆菌(Proteus vulgaris)为指示菌,采用传统培养分离法结合牛津杯法从传统发酵食品中筛选具有抑菌活性的乳酸菌,对其发酵上清液的稳定性及生长特性进行研究,并通过分子生物学技术对其进行鉴定。结果表明,筛选得到4株具有良好抑菌活性的乳酸菌菌株,编号为Y1、Y4、Y14、Y15。4株菌株的发酵上清液均能抑制3种指示菌的生长,其中,菌株Y1抑菌活性较好,对3种指示菌的抑菌圈直径均>13 mm,其发酵上清液在60℃、100℃处理后的抑菌活力>69%;菌株Y1、Y14、Y15发酵上清液经酸碱处理后再调回后抑菌活力仍>67%。4株菌株的生长曲线与产酸特性和抑菌活性存在生长偶联相关性,进入稳定期后,抑菌圈直径趋于稳定,可在发酵12~18 h时终止发酵。4株菌株均在pH 5.0~7.0时生长良好,最适生长pH均为6.0,其中菌株Y15耐酸性及耐渗透性较好,菌株Y1耐碱性较好。经鉴定,菌株Y1和Y4均为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum),菌株Y14和Y15均为植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)。

关键词：传统发酵食品乳酸菌抑菌活性分离筛选生长特性鉴定

发酵馕面团中优势菌群的分离及其在馒头发酵中的应用研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2024年第3期43卷 136-144页

作者：张甜刘艳全丁真真郁佳丽王继莲喀什大学生命与地理科学学院新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000

对新疆地区3份发酵馕面团样品中微生物进行分离、纯化,通过形态观察及分子生物学技术对分离菌株进行鉴定,并通过测定乳酸菌的产酸和酵母菌的产气能力,筛选优良菌株用于发酵馒头的制备,分析其对馒头感官品质及风味物质的影响。结果表明,... 详细信息

对新疆地区3份发酵馕面团样品中微生物进行分离、纯化,通过形态观察及分子生物学技术对分离菌株进行鉴定,并通过测定乳酸菌的产酸和酵母菌的产气能力,筛选优良菌株用于发酵馒头的制备,分析其对馒头感官品质及风味物质的影响。结果表明,分离纯化得到36株乳酸菌和51株酵母菌,乳酸菌包括旧金山乳杆菌(Lactobacillus sanfranciscensis)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)和粪肠球菌(Enterococcus faecalis)4种;酵母菌包括发酵毕赤酵母(Pichia fermentans)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和膜毕赤酵母(Pichia membranifaciens)3种。植物乳杆菌产酸量最大,为113.55~127.8 g/L;酿酒酵母和发酵毕赤酵母产气较快。发酵毕赤酵母与安琪酵母单独发酵馒头时,在醇类和酯类物质的种类和相对含量上差异较大,风味差异明显;植物乳杆菌与发酵毕赤酵母菌混菌发酵馒头时,随着发酵毕赤酵母添加量增加,可降低馒头中醇类、醛类和烃类物质的相对含量,增加酮类和酯类物质的相对含量,从而形成不同于安琪酵母发酵馒头的风味;当添加比例为1∶2时,馒头感官评分最高(87分)。

关键词：发酵馕面团乳酸菌酵母菌分离纯化鉴定馒头风味物质

铸牢中华民族共同体意识的新疆南疆高校实践工作机制研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

喀什大学学报 2024年第4期45卷 33-39页

作者：丁邦文喀什大学新疆喀什844000

新时代大学生作为中国特色社会主义的建设者和接班人,是铸牢中华民族共同体意识的强大主力军。新疆南疆高校承担着教育引领各族青年铸牢中华民族共同体意识的特殊责任,为推动铸牢中华民族共同体意识走深走实,喀什大学立足学校实际,探索... 详细信息

新时代大学生作为中国特色社会主义的建设者和接班人,是铸牢中华民族共同体意识的强大主力军。新疆南疆高校承担着教育引领各族青年铸牢中华民族共同体意识的特殊责任,为推动铸牢中华民族共同体意识走深走实,喀什大学立足学校实际,探索“五个人人”育人模式,并以其为抓手,坚持强化组织领导、推进建章立制、打造特色品牌,从文化沁润、校园文化活动、场馆育人等方面,不断强化各族学生对中华民族共同体的认同,并将立德树人与有形有感有效铸牢中华民族共同体意识深度融合。这一工作机制对于推动学校教育的高质量发展、巩固新疆各民族大团结、实现社会稳定和长治久安意义重大。

关键词：铸牢中华民族共同体意识南疆高校实践工作机制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

新时代教育家精神的逻辑理路与实践进路

教学与管理 2024年第30期 1-5页

作者：马婷婷李双龙喀什大学教育科学学院新疆喀什844000

新时代教育家精神是指导教师队伍建设工作的观念集成,具备严密合理的逻辑结构。内在逻辑上,其逻辑始项是理想信念;道德情操、育人智慧、躬耕态度、仁爱之心共同构成了逻辑中项;弘道追求是其逻辑终项。新时代教育家精神内涵丰富,从强化... 详细信息

新时代教育家精神是指导教师队伍建设工作的观念集成,具备严密合理的逻辑结构。内在逻辑上,其逻辑始项是理想信念;道德情操、育人智慧、躬耕态度、仁爱之心共同构成了逻辑中项;弘道追求是其逻辑终项。新时代教育家精神内涵丰富,从强化党的领导,把好教师工作方向;强化师德建设,传承师者优良传统;强化“引育并举”,优化人才培养机制;强化评价改革,增强教师发展动力;强化激励保障,营造尊师重教氛围等方面,为新时代教师队伍高质量发展指明了实践进路。

关键词：教育家精神教师职业品性师德建设教育强国建设

高中信息技术教学中促进学生合作学习的策略浅析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高考 2024年第9期 58-60页

作者：张磊新疆喀什第二中学新疆喀什844000

在高中信息技术学科教学实践中,教师积极探索合作学习模式的建构和应用,能够系统地凸显合作学习的优势,全面优化人才培养工作的组织成效,使学校教育管理工作创新推进。本文从高中信息技术教学入手,对有效促进学生合作学习的策略进行了... 详细信息

在高中信息技术学科教学实践中,教师积极探索合作学习模式的建构和应用,能够系统地凸显合作学习的优势,全面优化人才培养工作的组织成效,使学校教育管理工作创新推进。本文从高中信息技术教学入手,对有效促进学生合作学习的策略进行了探索分析,希望能凸显合作学习的特色,进一步提高学生的综合学习能力,使学生能在合作学习中提高对信息技术的理解和应用能力,提高信息技术教育活动的整体质量。

关键词：高中教育信息技术教学合作学习

“胡杨精神”塑造新疆大学生“扎根边疆”就业观的内在逻辑、现实问题和实践路径

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中共太原市委党校学报 2024年第2期 54-57页

作者：杨令飞夏文熠武威利喀什大学新疆喀什844000

胡杨精神是中华民族宝贵的精神财富,也是新时代推进文化润疆的重要精神载体。新时代新疆高校大学生必须守护好、传承好、发展好、弘扬好这一优秀精神资源。就业观是对职业选择和就业行为的看法和态度,是个人价值观和人生目标在职业选择... 详细信息

胡杨精神是中华民族宝贵的精神财富,也是新时代推进文化润疆的重要精神载体。新时代新疆高校大学生必须守护好、传承好、发展好、弘扬好这一优秀精神资源。就业观是对职业选择和就业行为的看法和态度,是个人价值观和人生目标在职业选择方面的综合性体现,胡杨精神与就业观有着深层的内在联系。本文阐释了新时代大学生就业观的特点,并针对其特点融入胡杨精神,使胡杨精神深刻地引导着大学生的就业观念,从学校教育、环境影响、社会宣传三个方面进行路径探析,不仅能帮助新疆高校大学生树立正确的就业观念,做好自己未来的职业规划与发展,更能身体力行践行胡杨精神。

关键词：胡杨精神新疆大学生扎根边疆就业观

新时代基层治理中公共沟通的价值意蕴及路径优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

安徽冶金科技职业学院学报 2024年第2期34卷 57-59页

作者：万月月牛军政杨令飞喀什大学新疆喀什844000

基层治理既是国家治理体系的末端,也是群众工作的前线。在“构建基层社会治理新格局”的话语场域中,重视与基层群众的联系,实现治理过程的高效沟通是基层善治的重要手段。文章旨在探讨基层治理中公共沟通的价值意蕴,并针对当前基层治理... 详细信息

基层治理既是国家治理体系的末端,也是群众工作的前线。在“构建基层社会治理新格局”的话语场域中,重视与基层群众的联系,实现治理过程的高效沟通是基层善治的重要手段。文章旨在探讨基层治理中公共沟通的价值意蕴,并针对当前基层治理中公共沟通的不足,提出优化公共沟通的路径和策略。

关键词：基层治理公共沟通价值意蕴路径优化

全民健身背景下足球文化建设评价指标体系构建研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

体育科技文献通报 2024年第5期32卷 275-277页

作者：吴逸帆穆萨·吾拉木喀什大学新疆喀什844008

目的:构建一个全民健身背景下足球文化建设的评价指标体系。方法:采用文献资料法、德尔菲法、问卷调查法等研究方法,探讨全民健身背景下足球文化建设评价指标体系的构建。结果显示:政策导向的实践落实、足球师资人才引进、“家、校、社... 详细信息

目的:构建一个全民健身背景下足球文化建设的评价指标体系。方法:采用文献资料法、德尔菲法、问卷调查法等研究方法,探讨全民健身背景下足球文化建设评价指标体系的构建。结果显示:政策导向的实践落实、足球师资人才引进、“家、校、社”多方协作等措施对促进足球文化建设具有重要意义。建议:全面落实新发展理念,紧跟政策导向,拓宽足球师资人才引进渠道,加强足球运动文化宣传,实现学校、家庭、社会的多方协作,推动足球文化建设取得显著成效。

关键词：全民健身足球文化建设评价指标体系

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于余映潮阅读教学“主问题”设计的研究

齐齐哈尔高等师范专科学校学报 2024年第4期 133-136页

作者：王伦颖喀什大学新疆喀什844006

“主问题”设计是余映潮于1993年在评析徐振维《白毛女》的课堂教学时首次提出来的。余映潮的阅读教学“主问题”设计是相对于课堂上切实且随意的连问、考验式的追问和连续性的碎问而言的,是语文阅读教学活动设计中能起“牵一发而动全... 详细信息

“主问题”设计是余映潮于1993年在评析徐振维《白毛女》的课堂教学时首次提出来的。余映潮的阅读教学“主问题”设计是相对于课堂上切实且随意的连问、考验式的追问和连续性的碎问而言的,是语文阅读教学活动设计中能起“牵一发而动全身”的关键作用。现立足于余映潮阅读教学“主问题”设计的教学实践,结合《普通高中语文课程标准》(2020)及新课程所倡导的教学理念来丰富语文教学实践,积累教学经验。

关键词：余映潮阅读教学主问题