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机械活化协同固相法制备羧甲基多孔淀粉及其在粉末酱油中的应用

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食品工业科技 2024年第12期45卷 215-224页

作者：杨家添苗雨韦梦婷卢广源陈渊胡华宇广西农产资源化学与生物技术重点实验室玉林师范学院化学与食品科学学院广西玉林537000 广西大学化学化工学院广西南宁530004

为获得一种绿色高效的羧甲基多孔淀粉制备工艺,本研究以酶解制得的多孔木薯淀粉为原料,氯乙酸钠为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,采用机械活化协同固相醚化法制备羧甲基多孔淀粉,通过单因素实验探究各因素对羧甲基多孔淀粉取代度(Degree of s... 详细信息

为获得一种绿色高效的羧甲基多孔淀粉制备工艺,本研究以酶解制得的多孔木薯淀粉为原料,氯乙酸钠为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,采用机械活化协同固相醚化法制备羧甲基多孔淀粉,通过单因素实验探究各因素对羧甲基多孔淀粉取代度(Degree of substitution,DS)的影响,并探讨羧甲基多孔淀粉在酱油中的应用。结果表明,机械活化协同固相法制备羧甲基多孔淀粉的最佳工艺条件为:多孔淀粉与氯乙酸钠的物质的量之比为1:1,氢氧化钠质量分数为18.8%,球磨时间1.5 h,反应温度50℃,此条件下制备得到的羧甲基多孔淀粉取代度最高为0.2532。通过红外光谱仪(Infrared spectrometer,FTIR)、X-射线粉末衍射仪(X-ray powder diffractometer,XRD)和扫描电镜(Scanning electron microscope,SEM)等表征,进一步证实多孔淀粉发生了羧甲基化反应。随着羧甲基多孔淀粉DS的增大其冷水溶解度、吸水率和柠檬黄吸附量增大;当DS为0.2532时,羧甲基多孔淀粉的冷水溶解度达到64.94%,吸水率达到180.73%,柠檬黄吸附量达到2.5086 mg·g^(-1)。羧甲基多孔淀粉所制备的粉末酱油相比于木薯淀粉和多孔淀粉所制备的粉末酱油溶解性更好,吸潮性更低,氨基酸态氮含量更高,与原酱油最接近。因此,机械活化协同固相醚化法可有效制备羧甲基多孔淀粉,该法操作简单,绿色环保,取代高,为多孔淀粉的开发利用提供了科学依据。

关键词：机械活化固相法羧甲基多孔淀粉取代度粉末酱油

复方中草药对三黄鸡生长性能、抗氧化能力、屠宰性能及经济效益的影响

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饲料工业 2024年第10期45卷 38-42页

作者：徐兰程卢呈曾晓雯韦信求姜馨章烨雯辛桂瑜玉林师范学院生物与制药学院广西玉林537000 玉林师范学院商学院广西玉林537000

试验旨在研究复方中草药对三黄鸡生长性能、抗氧化能力、屠宰性能及经济效益的影响。选取1日龄三黄鸡288只,完全随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只,其中A组为对照组,B、C、D组分别饲喂0.5%、1.0%、2.0%复方中草药,饲养期56 d。结... 详细信息

试验旨在研究复方中草药对三黄鸡生长性能、抗氧化能力、屠宰性能及经济效益的影响。选取1日龄三黄鸡288只,完全随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只,其中A组为对照组,B、C、D组分别饲喂0.5%、1.0%、2.0%复方中草药,饲养期56 d。结果显示,第1~56天,相较于A组,B、C组的末重(FBW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)均显著提高(P0.05),C组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05),C组的腿肌率显著提高(P<0.05);各试验组的总毛利润和只毛利润均有所提升。综上,本试验用复方中草药能提升三黄鸡的生长性能及屠宰性能,增强抗氧化能力,使三黄鸡能获得更高的经济效益,最佳添加剂量为1.0%。

关键词：复方中草药三黄鸡生长性能抗氧化屠宰性能经济效益

SIRT3抑制PARP-1活性缓解多巴胺能神经元炎症损伤

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中国药理学通报 2024年第8期40卷 1510-1516页

作者：蒋德旗梁瑞兰蒋丽林勾玲徐兰程玉林师范学院生物与制药学院广西农产资源化学与生物技术重点实验室广西玉林537000

目的研究多巴胺能神经元SIRT3表达对小胶质细胞活化所致其炎症损伤的抵抗作用及相关机制。方法建立多巴胺能神经元MN9D细胞与小胶质细胞BV-2共培养体外炎症损伤模型。将MN9D细胞分为对照组、模型组、SIRT3组、SIRT3+PJ34(PARP-1抑制剂)... 详细信息

目的研究多巴胺能神经元SIRT3表达对小胶质细胞活化所致其炎症损伤的抵抗作用及相关机制。方法建立多巴胺能神经元MN9D细胞与小胶质细胞BV-2共培养体外炎症损伤模型。将MN9D细胞分为对照组、模型组、SIRT3组、SIRT3+PJ34(PARP-1抑制剂)组。实时定量聚合酶链式反应分析mRNA水平,流式细胞术检测细胞凋亡率,JC-1法检测线粒体膜电位变化,酯化钙黄绿素与氯化钴共孵育法分析线粒体通透性转运孔(mPTP)开放情况,Western blot检测蛋白表达情况。结果与模型组比较,SIRT3过表达则使SIRT3组MN9D细胞的凋亡率明显降低,SIRT3和SOD_(2)基因表达明显增多,PARP-1、TNF-α及IL-1β蛋白表达明显减少,p-NF-κB p65/NF-κB p65比值明显变小,线粒体膜电位上升,mPTP开放和ROS生成减少,组间比较差异均具有统计学意义(P<0.05);SIRT3+PJ34组MN9D细胞PARP-1活性抑制后,除SIRT3和IL-1β蛋白表达变化不明显外,其它考察指标的变化趋势在SIRT3组基础上进一步增大,两组间比较差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论SIRT3表达能够缓解小胶质细胞激活所致多巴胺能神经元的炎症损伤,机制可能与其改善线粒体功能,减少ROS生成抑制PARP-1活性及NF-κB信号通路有关。

关键词：多巴胺能神经元 SIRT3 聚腺苷二磷酸核糖聚合酶-1 神经炎症核转录因子-κB 活性氧

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融合摄食过程声像特征的鱼类摄食强度量化方法研究

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海洋与湖沼 2024年第3期55卷 577-588页

作者：郑金存叶章颖赵建张慧黄平覃斌毅庞毅玉林师范学院物理与电信工程学院广西玉林537000 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310058 玉林师范学院生物与制药学院广西玉林537000 广西高校复杂系统优化与大数据处理重点实验室广西玉林537000

基于鱼类摄食行为反馈的精准投喂是确保饲料高效利用与降低水体污染的有效手段,针对当前单一传感器难以精确测量鱼群摄食强度的难题,提出一种基于摄食过程声像特征融合的鱼类摄食强度量化方法。首先利用深度图包含的三维空间信息分析水... 详细信息

基于鱼类摄食行为反馈的精准投喂是确保饲料高效利用与降低水体污染的有效手段,针对当前单一传感器难以精确测量鱼群摄食强度的难题,提出一种基于摄食过程声像特征融合的鱼类摄食强度量化方法。首先利用深度图包含的三维空间信息分析水体表层摄食鱼类数量,设计基于帧间差分运算的深度图能量变化测量系统表征鱼群摄食活跃程度;进而利用近红外光源因水面反射而导致的高亮度饱和点在近红外图中的位置变化测量水体流场的波动程度;同时利用音轨记录仪存储摄食音频。最后通过加权融合方式,综合摄食动态、水体流场变化、摄食音频三类具有不同物理属性的特征信息,精确量化了鱼群摄食强度,总体识别精确度达到97%。本文采用新的成像技术,取得分析速度与分析精度的最佳平衡,为精准投喂提供了一种鲁棒性强、分析速度快的实用方法。

关键词：鱼摄食强度近红外图深度图摄食音频加权融合

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猪圆环病毒3型的流行病学研究进展

病毒学报 2024年第5期40卷 1191-1201页

作者：王妍黄焮榆吴桂莹吴婉萍吕其壮玉林师范学院智慧农业学院玉林537000 广西农产资源化学与生物技术重点实验室玉林537000

猪圆环病毒3型(Porcine circovirus type 3,PCV3)是近年来新发现的一种病毒,在全球范围内广泛传播,给世界养猪业造成了巨大经济损失。流行病学研究表明,PCV3的主要宿主有家猪和野猪,主要通过垂直和水平传播两条途径感染其他家养动物和... 详细信息

猪圆环病毒3型(Porcine circovirus type 3,PCV3)是近年来新发现的一种病毒,在全球范围内广泛传播,给世界养猪业造成了巨大经济损失。流行病学研究表明,PCV3的主要宿主有家猪和野猪,主要通过垂直和水平传播两条途径感染其他家养动物和野生动物,感染后会导致猪呼吸、消化等多系统炎症和免疫、繁殖系统障碍,甚至引起混合感染、继发感染等。近年来,国内外多个地区陆续报道PCV3感染,而且自2015年开始呈逐年增长趋势,为了有效控制PCV3的流行,本文着重对PCV3的易感宿主、传播途径、流行病学发展等方面的最新研究进展进行归纳和总结,以期为后续监测PCV3优势毒株的遗传多样性和分子流行病学的动态变化等研究提供参考。

关键词：猪圆环病毒3型易感动物传播途径流行病学研究进展

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纤维状聚苯胺/不锈钢复合电极的制备及其电化学性能研究

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化工新型材料 2024年第6期52卷 164-169页

作者：景钇淇杨禄伟王瑞娟徐卓辉裴苑娇广西农产资源化学与生物技术重点实验室玉林师范学院玉林537000

聚苯胺具有低廉的价格、简单的制备方法、良好的环境稳定性、特殊的掺杂/去掺杂特性和良好的化学稳定性等特点,是一种良好的电化学传感材料。采用循环伏安法在含苯胺的硫酸电解液中合成了不同段数的纤维状聚苯胺(PANI)/不锈钢复合电极,... 详细信息

聚苯胺具有低廉的价格、简单的制备方法、良好的环境稳定性、特殊的掺杂/去掺杂特性和良好的化学稳定性等特点,是一种良好的电化学传感材料。采用循环伏安法在含苯胺的硫酸电解液中合成了不同段数的纤维状聚苯胺(PANI)/不锈钢复合电极,通过扫描电子显微镜、X射线衍射仪和傅里叶变换红外光谱仪对材料的形貌和结构进行表征,探讨了合成条件对材料形貌和结构的影响;通过循环伏安法、恒电流充放电和差分脉冲伏安法对制备的复合电极的电化学性能和传感性能进行测试。结果表明:50段合成的PANI/不锈钢复合电极与60段合成的复合电极比电容相差不大;合成段数为50段和60段的PANI/不锈钢复合电极所构建的无酶传感器检测葡萄糖的线性范围分别为0.5~3.3mmol/L和3.9~10.5mmol/L,线性相关系数R 2分别为0.99287和0.99203,灵敏度分别为590.3μA/[(mmol·L^(-1))·cm^(2)]和157.6μA/[(mmol·L^(-1))·cm^(2)]。

关键词：聚苯胺循环伏安法电化学性能葡萄糖

2001—2022年鸽圆环病毒的遗传变异分析

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黑龙江畜牧兽医 2024年第1期 109-116页

作者：郎雯陈煜杰吴敏慧苏梦容阮莲吕其壮玉林师范学院生物与制药学院广西玉林537000 广西农产资源化学与生物技术重点实验室广西玉林537000

鸽圆环病毒(Pigeon circovirus,PiCV)是近几年发现的一种能引起感染鸽免疫抑制的病毒,属于圆环病毒科圆环病毒属。为研究PiCV的流行特征和遗传进化规律,试验从GenBank中选取208株PiCV全基因组序列,利用生物信息学软件,通过构建PiCV全基... 详细信息

鸽圆环病毒(Pigeon circovirus,PiCV)是近几年发现的一种能引起感染鸽免疫抑制的病毒,属于圆环病毒科圆环病毒属。为研究PiCV的流行特征和遗传进化规律,试验从GenBank中选取208株PiCV全基因组序列,利用生物信息学软件,通过构建PiCV全基因组系统发育树,进行核苷酸同源性比较、氨基酸序列比对分析、抗原表位分析和基因重组等方式对其进行遗传变异分析。结果表明:基于构建的系统发育树可将208株PiCV毒株分为A(54.81%,114/208)和B(45.19%,94/208)两个基因型,其中A基因型可进一步分为A-1、A-2、A-3、A-4、A-55个不同的亚群,B基因型可进一步分为B-1、B-2、B-3、B-44个不同的亚群。208株PiCV全基因组序列的相似性为83.8%~100%。PiCV Cap蛋白氨基酸序列上存在氨基酸的点突变、缺失和插入等情况。208株PiCV全基因组序列中存在大量重组事件(44个),涉及A基因型序列中所包含的遗传物质的直接交换及ORF C1基因小片段的转移。说明PiCV的变异具有多样性。

关键词：鸽圆环病毒(PiCV) 遗传变异分析重组分析系统发育树氨基酸序列分析

罗汉果苷V对多巴胺能神经元炎症损伤的保护作用

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天然产物研究与开发 2024年

作者：蒋德旗梁瑞兰刘珂梁焕葵陈锦璐陈泓睿蒋丽林玉林师范学院生物与制药学院广西农产资源化学与生物技术重点实验室

研究罗汉果苷V（mogroside V，Mog V）对小胶质细胞激活所致多巴胺能神经元炎症损伤的保护作用及相关机制。多巴胺能神经元MN9D细胞与小胶质细胞BV-2在Transwell共培养，添加脂多糖激活小胶质细胞建立体外炎症损伤模型。将MN9D细胞分为... 详细信息

研究罗汉果苷V（mogroside V，Mog V）对小胶质细胞激活所致多巴胺能神经元炎症损伤的保护作用及相关机制。多巴胺能神经元MN9D细胞与小胶质细胞BV-2在Transwell共培养，添加脂多糖激活小胶质细胞建立体外炎症损伤模型。将MN9D细胞分为对照组、模型组、Mog V组，其中Mog V组细胞在模型组基础上，添加50 μmol/L Mog V作用48 h。流式细胞术检测细胞凋亡和细胞周期分布，JC-1法检测线粒体膜电位变化，酯化钙黄绿素与氯化钴共孵育法分析线粒体膜通透性转运孔的开放情况，利用荧光探针DCFH-DA分析细胞内活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平，Western blot检测蛋白表达情况。结果显示，与对照组比较，炎症损伤使模型组多巴胺能神经元MN9D细胞的凋亡率明显升高，S期细胞比例明显降低，线粒体膜电位明显下降，线粒体膜通透性转运孔开放和ROS生成增多，SIRT3、超氧化物歧化酶2(superoxide dismutase 2，SOD2)及Bcl-2蛋白表达明显减少，Bax、Caspase-3蛋白表达显著增加，组间比较差异均具有统计学意义（P<0.05）；与模型组比较，Mog V处理则使Mog V组多巴胺能神经元的凋亡率降低，S期细胞比例增加，线粒体膜电位上升，线粒体膜通透性转运孔开放和ROS生成减少，SIRT3、SOD2及Bcl-2蛋白表达显著增多，Bax、Caspase-3蛋白表达明显减少，组间比较差异均具有统计学意义（P<0.05）。以上结果表明，Mog V能够抑制小胶质细胞激活所致多巴胺能神经元的细胞凋亡和周期阻滞，对炎症损伤具有一定的缓解作用，机制可能与其促进SIRT3表达改善线粒体功能有关。

关键词：罗汉果苷V 多巴胺能神经元炎症 SIRT3 活性氧

电化学聚合L-赖氨酸修饰玻碳电极的吡虫啉电化学传感器

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化学研究与应用 2024年第6期36卷 1250-1257页

作者：王蓉罗幼刚曾冬梅甘源章表明陈志林广西农产资源化学与生物技术重点实验室玉林师范学院化学与食品科学学院广西玉林537000

本文采用电化学聚合方法在玻碳电极表面直接一步沉积制备L-赖氨酸聚合物(L^(-1)ysinePolymer,PLLS)薄膜,制备了对吡虫啉(Imidacloprid,IDP)具有响应的传感电极,并对PLLS聚合条件、溶液pH、富集时间、测定参数进行了优化。在最优条件下,... 详细信息

本文采用电化学聚合方法在玻碳电极表面直接一步沉积制备L-赖氨酸聚合物(L^(-1)ysinePolymer,PLLS)薄膜,制备了对吡虫啉(Imidacloprid,IDP)具有响应的传感电极,并对PLLS聚合条件、溶液pH、富集时间、测定参数进行了优化。在最优条件下,所构建的传感器对IDP的线性响应范围为3~100μmol·L^(-1),检出限为0.9μmol·L^(-1),且传感器具有较好的重复性和选择性,在葡萄样品中的回收率为72.20~107.3%,满足实际应用要求。

关键词： L-赖氨酸吡虫啉电化学传感器农药检测