检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

基于GRA-ISM-HMM的广州市肉及肉制品安全风险评估

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代食品科技 2024年第4期40卷 312-320页

作者：张维蔚陈坤才张玉华陈燕珊黄德演广州市疾病预防控制中心广东广州510440 广州大学经济与统计学院广东广州510006 广东毓秀科技有限公司广东广州510623

该研究旨在利用广州食品安全风险监测2015年至2020年针对肉及肉制品样本的检测数据,构建肉及肉制品的安全风险评估模型,从而了解广州市该段时间内肉及肉制品的食品安全风险及其时变特点。该研究采取灰色关联分析方法和解释结构模型建立... 详细信息

该研究旨在利用广州食品安全风险监测2015年至2020年针对肉及肉制品样本的检测数据,构建肉及肉制品的安全风险评估模型,从而了解广州市该段时间内肉及肉制品的食品安全风险及其时变特点。该研究采取灰色关联分析方法和解释结构模型建立风险指数,并基于该指标值作为隐马尔可夫模型的观测值探讨观测背后的隐含风险状态。分析结果显示,2015~2020年所有样本综合风险指数结果都在[0,0.45]之间,总体风险都较小,其中2019年风险最高;将风险指数进行等级划分,显示2015~2020年风险等级为[1,2,2,2,3,1];通过HMM分析得到这六年的隐藏风险等级为[0,1,1,1,2,0],与观测风险结果一致,且HMM预测2021年风险等级为1,即表明广州肉及肉制品风险往良好态势发展。最后,进行风险差异原因分析,发现各肉制品分类之间有差异,其中腊肠、鸡肉和腊肉的风险指数较高于其他种类,而2019年增加腊肠和腊肉的检测是风险增加的一个原因。总体来说,广州肉及肉制品风险较小,但依旧需要监督改善。

关键词：肉及肉制品风险评估灰色关联分析解释结构模型隐马尔夫模型

维普期刊数据库博看期刊

畜禽类预制菜异味来源及其抑制掩蔽技术研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第15期45卷 369-379页

作者：王渝琪吴继红廖小军樊梦原宫俊杰赵煜炜劳菲中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室北京市食品非热加工重点实验室北京100083 中国农业大学(兴化)健康食品产业研究院江苏兴化225700 建明(中国)科技有限公司研发中心广东珠海519040 山东龙大美食股份有限公司山东莱阳265200

畜禽类预制菜是以畜禽肉为主要原料,经预加工后在室温或冷链条件下贮存、运输及销售的熟制或未完全熟制的成品或半成品菜肴。预制菜风味品质是影响消费者购买意愿的重要因素,畜禽类预制菜食用前可能因原料特性、微生物代谢、营养成分氧... 详细信息

畜禽类预制菜是以畜禽肉为主要原料,经预加工后在室温或冷链条件下贮存、运输及销售的熟制或未完全熟制的成品或半成品菜肴。预制菜风味品质是影响消费者购买意愿的重要因素,畜禽类预制菜食用前可能因原料特性、微生物代谢、营养成分氧化降解、复热方式不当等产生异味,严重影响其感官品质,限制预制菜产业进一步发展。畜禽类预制菜常见的异味物质主要包括具有酸臭味的己醛;蜡味和油脂味的壬醛、癸醛、辛醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛;油腻脂肪氧化味的(E)-2-癸烯醛;霉味的3-甲基丁醛和2-甲基丁醛;浓烈奶酪味的丁酸;汗臭味的3-甲基丁酸;硫磺味的二甲基硫醚、二甲基三硫醚;泥土味的1-辛烯-3-醇等。本文梳理了畜禽类预制菜主要的异味来源,总结了预制菜加工过程中涉及的主要异味抑制或掩蔽技术,为预制菜行业的风味品控创新和发展提供实践指导和参考。

关键词：畜禽肉原料加工异味复热抑制掩蔽

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

面向配电网高频采集的通信资源智能编排技术

南方电网技术 2024年

作者：路韬张捷张永旺陈鹏刘日荣张科李嘉杰广东电网有限责任公司计量中心

高比例新能源接入背景下，配电高频采集业务发展迅速，接入终端数量与业务采集量激增，对配电网数据采集、传输与处理能力提出了更高要求。因此，提出了面向配电网高频采集的通信资源智能编排技术。首先，构建面向配电网高频采集的通信... 详细信息

高比例新能源接入背景下，配电高频采集业务发展迅速，接入终端数量与业务采集量激增，对配电网数据采集、传输与处理能力提出了更高要求。因此，提出了面向配电网高频采集的通信资源智能编排技术。首先，构建面向配电网高频采集的通信资源智能编排框架。其次，在考虑高频采集业务对时延与能耗敏感性的基础上，建立以满足差异化业务需求为目标的优化问题。最后，针对终端决策耦合、网关选择冲突等问题，提出基于业务差异性感知的通信资源智能编排算法，通过改进的单边匹配实现配电网高频采集业务差异化需求保障，避免计算资源浪费。仿真结果表明所提算法相较于对比算法终端平均能耗分别降低58.54%和73.98%，平均数据处理时延分别降低51.99%和69.93%。

关键词：配电网高频采集业务差异性感知智能编排单边匹配

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

硼酸/硼硅酸盐生物活性玻璃促创面愈合进展

硅酸盐学报 2024年第2期52卷 681-693页

作者：柳春玉王雪舒丹李帅杰张丽艳崔旭李红龙潘浩波中国科学院深圳先进技术研究院生物医药与技术研究所人体组织与器官退行性研究中心广东深圳518055 深圳市中科海世御生物科技有限公司广东深圳518120 南方科技大学广东深圳518055

随着社会老龄化的加剧,慢性创伤患者的发病率和死亡率激增。高复发率慢性创面难以得到简单有效和低成本的治疗,加重了医疗系统的负担,致使临床对高疗效、新疗法和创新产品的需求持续增长。近年来研究表明,生物活性玻璃可以通过调节免疫... 详细信息

随着社会老龄化的加剧,慢性创伤患者的发病率和死亡率激增。高复发率慢性创面难以得到简单有效和低成本的治疗,加重了医疗系统的负担,致使临床对高疗效、新疗法和创新产品的需求持续增长。近年来研究表明,生物活性玻璃可以通过调节免疫相关巨噬细胞、内皮细胞、真皮成纤维细胞和表皮细胞等,促进伤口愈合,成为一种具有临床应用前景的伤口敷料。特别是硼酸盐和硼硅酸盐组成的生物活性玻璃显示出可控的降解速率,可针对伤口愈合不同病理阶段,持续性释放功能离子并调控伤口微环境,以此诱导血管新生和加速病理伤口组织稳态恢复。本文简要概述了硼酸/硼硅酸盐生物活性玻璃结构与性能关系,重点介绍了其临床应用研究进展,并对未来生物活性玻璃创面敷料的发展进行了展望。

关键词：硼酸/硼硅酸盐生物活性玻璃伤口愈合功能离子慢性创面血管生成

以技术力赋能媒体深融力与竞争力——南方智媒云建设发展实践

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

南方传媒研究 2024年第2期 81-85页

作者：麦淼范玉平杨文标南方报业传媒集团南方智媒科技公司南方智媒科技公司公共平台研发中心南方智媒科技公司行政中心

媒体融合发展十年有余,建设自主可控的技术平台成为大多数主流媒体的共识。广东省委作出建设“两端一云”的工作部署,其中“一云”是南方智媒云,旨在打造一个支撑和服务省市县三级媒体融合发展的“智媒空间站”,建成自主可控、安全可靠... 详细信息

媒体融合发展十年有余,建设自主可控的技术平台成为大多数主流媒体的共识。广东省委作出建设“两端一云”的工作部署,其中“一云”是南方智媒云,旨在打造一个支撑和服务省市县三级媒体融合发展的“智媒空间站”,建成自主可控、安全可靠、竞争力强的全省媒体统一技术平台。南方智媒云充分运用大数据、人工智能等技术,持续推进平台能力通用化,赋能地市融媒打造试点标杆,支撑全媒体传播体系建设,并通过“技术+制度”融合创新,构筑媒体新质生产力,以先进技术引领驱动全省媒体深度融合和高质量发展。

关键词：媒体融合智媒云技术力全媒体传播体系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

嘉陵江水东坝航运枢纽工程坝址方案

水运工程 2024年第4期 101-106页

作者：姜兴良黄道刚樊锐刘海民中交水运规划设计院有限公司北京100007 中交集团内河水运建设技术研发中心北京100007 中水珠江规划勘测设计有限公司广东广州510635

与常规渠化工程相比,在已建渠化梯级间增建航运梯级的坝址选择时,存在梯级间最低通航水位衔接和对已建电站发电影响分析等技术难题,研究案例较少。以嘉陵江水东坝航运枢纽工程坝址选择为例,采用对库尾河段水深、河势、地形地质、淹没损... 详细信息

与常规渠化工程相比,在已建渠化梯级间增建航运梯级的坝址选择时,存在梯级间最低通航水位衔接和对已建电站发电影响分析等技术难题,研究案例较少。以嘉陵江水东坝航运枢纽工程坝址选择为例,采用对库尾河段水深、河势、地形地质、淹没损失等条件进行利弊分析的方法,提出坝址初选、枢纽建筑物布置和确定枢纽正常蓄水位的思路,从水位衔接、库区景观、对上下游已建电站发电影响、施工导流及工程投资等方面进行坝址综合比选。推荐复兴场坝址为水东坝航运枢纽建设坝址。

关键词：航运枢纽坝址方案嘉陵江

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高保坍型聚羧酸减水剂的合成及性能研究

新型建筑材料 2019年第1期46卷 113-115,133页

作者：徐春红李崇智袁荣辉刘俊广东博众建材科技发展有限公司研发中心广东清远511500 北京建筑大学北京100044

以异戊烯醇聚氧乙烯醚(TPEG)、丙烯酸(AA)、丙烯酸羟乙酯(HEA)、封端酰胺磷酸酯为原料,在引发剂及链转移剂的作用下,合成一种高保坍型聚羧酸减水剂(PBT)。试验结果表明,该减水剂能有效解决普通聚羧酸减水剂在新拌混凝土中表现出的坍落... 详细信息

以异戊烯醇聚氧乙烯醚(TPEG)、丙烯酸(AA)、丙烯酸羟乙酯(HEA)、封端酰胺磷酸酯为原料,在引发剂及链转移剂的作用下,合成一种高保坍型聚羧酸减水剂(PBT)。试验结果表明,该减水剂能有效解决普通聚羧酸减水剂在新拌混凝土中表现出的坍落度、扩展度损失快等问题,具有良好的分散性和分散保持性。

关键词：聚羧酸减水剂合成高保坍混凝土

科技自立自强背景下新型研发机构与社会资本联合投资策略——基于动态博弈模型的理论分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

科技管理研究 2024年第15期44卷 144-156页

作者：张智颖廖兵李绮慧广东省科学院广东广州510070 青岛青铁商业发展有限公司山东青岛266000

新型研发机构如何有效联合社会资本共同投资创新创业企业,既是当前新型研发机构优化资源配置、实现可持续发展亟待探讨的重要议题,同时对赋能新质生产力、实现高水平科技自立自强具有重大意义。在风险投资的实际操作中,联合投资是一种... 详细信息

新型研发机构如何有效联合社会资本共同投资创新创业企业,既是当前新型研发机构优化资源配置、实现可持续发展亟待探讨的重要议题,同时对赋能新质生产力、实现高水平科技自立自强具有重大意义。在风险投资的实际操作中,联合投资是一种非常普遍且重要的策略选择行为。通过构建新型研发机构与社会资本双边投资策略行为的演化博弈模型,运用矩阵实验室(MATLAB)模拟双边投资策略选择,分析不同参数条件下联合投资概率的最优调节方法。研究表明:第一,缓解资金缺口、风险规避、资源互补是新型研发机构与社会资本构成辛迪加联合投资的内在动因;第二,新型研发机构与社会资本联合投资的演化博弈系统具有复杂的路径依赖性,其演化稳定状态取决于博弈双方策略选择的初始状态和关键参数调整机制;第三,通过控制参数中投资项目的合作收益、合作成本、风险系数、违约系数、政府补贴等因素,能够对系统主体策略行为选择产生较强影响。进一步提出了应具备良好的投资策略选择能力、完善有关制度机制、重视选择异质性的合作伙伴和适度采取财税激励政策等切实有效促进联合投资的建议,为新型研发机构资源配置与风险管控决策提供参考。

关键词：新型研发机构社会资本科技自立自强新质生产力科技成果转化辛迪加演化博弈

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

国内外电力现货市场的发展综述与展望

发电技术 2024年

作者：谭慧娟郭文鑫郑文杰李世明吴岳洲广东电网有限责任公司电力调控中心

山西与广东电力现货市场的正式运行，标志着我国电力市场化改革进入了新的发展阶段。因此，亟需对我国电力现货市场进行深入分析与总结。本文归纳总结了国外电力现货市场的成熟经验，并聚焦于山西、广东和山东地区的现货市场建设情况，... 详细信息

山西与广东电力现货市场的正式运行，标志着我国电力市场化改革进入了新的发展阶段。因此，亟需对我国电力现货市场进行深入分析与总结。本文归纳总结了国外电力现货市场的成熟经验，并聚焦于山西、广东和山东地区的现货市场建设情况，展现了我国电力市场化改革的最新动态。结合这些分析，本文进一步提出了对我国电力现货市场未来建设的建议，旨在为电力市场化改革提供指导和参考。

关键词：电力现货市场电力体制改革电力市场建设