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石榴粉与茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响

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食品工业科技 2024年第10期45卷 84-92页

作者：冯晓慧申智宇薛晓凌吕慧毕海丹枣庄学院食品科学与制药工程学院山东枣庄 277160

为研究红石榴粉及茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响,本文以火腿肠的蒸煮损失、色差、质构等指标为依据确定菊粉添加量,以pH、红度值、硫代巴比妥酸值(TBARS值)、硬度值、亚硝酸盐残留量的综合评分为评价指标,采用单因素实... 详细信息

为研究红石榴粉及茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响,本文以火腿肠的蒸煮损失、色差、质构等指标为依据确定菊粉添加量,以pH、红度值、硫代巴比妥酸值(TBARS值)、硬度值、亚硝酸盐残留量的综合评分为评价指标,采用单因素实验及正交试验优化工艺配方。结果表明,菊粉添加量6%时,红石榴粉添加量3%,亚硝酸盐添加量60 mg/kg,茶多酚添加量300 mg/kg,所得产品红度值高,pH、脂肪氧化程度及亚硝酸盐残留量低且感官品质最佳。此外,本研究显示添加6%菊粉的火腿肠,3%红石榴粉与300 mg/kg茶多酚联合使用可以替代60%的亚硝酸盐添加量,有效降低亚硝酸盐的添加量及残留量,既提升了火腿肠的食用安全性,也可有效提高产品的色泽与抗氧化能力,为开发低硝低脂肉制品提供了理论依据。

关键词：火腿肠菊粉红石榴粉茶多酚亚硝酸盐

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基于WGCNA鉴定花生荚果膨大相关基因共表达模块

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中国油料作物学报 2024年第4期46卷 808-818页

作者：吕正昊史晓龙周东英任婧瑶钟超刘喜波张鹤康树立赵新华于海秋王传堂沈阳农业大学农学院辽宁沈阳110161 山东省花生研究所山东青岛266000

花生荚果膨大过程直接决定了荚果大小,深入研究该过程有助于明确荚果大小的调控机制。本研究以不同荚果大小的花生品种(系)为研究对象,分析荚果发育早期转录水平的变化,并利用加权基因共表达网络分析(WGCNA)确定与荚果发育相关的关键基... 详细信息

花生荚果膨大过程直接决定了荚果大小,深入研究该过程有助于明确荚果大小的调控机制。本研究以不同荚果大小的花生品种(系)为研究对象,分析荚果发育早期转录水平的变化,并利用加权基因共表达网络分析(WGCNA)确定与荚果发育相关的关键基因。结果表明,差异基因主要富集到跨膜受体蛋白激酶活性、UDP−葡萄糖基转移酶活性、植物细胞壁、膜的锚固成分和细胞壁的生物合成功能上;MAPK信号通路−植物、植物激素信号转导、植物−病原菌互作、苯丙烷生物合成以及淀粉和蔗糖代谢是荚果发育早期主要富集到的代谢通路。WGCNA共鉴定到29个模块,其中Antiquewhite4和Darkolivegreen模块与荚果长、宽呈极显著相关,对两个关键模块内权重值最高的200个基因对进行核心基因分析,发现gene-LOC112797233、gene-LOC112743864、gene-LOC112701973、gene-LOC112764826和gene-LOC112710700等多个潜在的候选基因在荚果发育过程中起重要作用。此外,对模块内基因的GO富集分析表明,Antiquewhite4和Darkolivegreen模块可能分别与次生细胞壁的形成及细胞周期的调控相关。研究结果有助于进一步了解花生荚果发育的分子机制。

关键词：花生荚果发育转录组 WGCNA 核心基因

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新形势下农业科研单位精致化管理探析——以山东省果树研究所为例

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农业科研经济管理 2024年第3期 34-38+43页

作者：高新华张勇李国田王鹏山东省果树研究所

农业科研单位聚焦主责主业，实施精致化管理，有利于激发科研人员积极性和创造性，提升单位科研创新效能。文章概述了农业科研单位在党的建设、科研创新、成果转化、人才引育、后勤保障等工作上实施精致化管理的现状，分析了精致化管理... 详细信息

农业科研单位聚焦主责主业，实施精致化管理，有利于激发科研人员积极性和创造性，提升单位科研创新效能。文章概述了农业科研单位在党的建设、科研创新、成果转化、人才引育、后勤保障等工作上实施精致化管理的现状，分析了精致化管理实施过程中存在的对精致化管理的内涵认识不统一、有组织科研工作质量有待提升、科技成果转化工作质量不高、高水平科研人才引育成效不明显、行政后勤保障能力有待提升等五方面突出问题，并有针对性提出了明晰精致化管理的工作目标和要求、提升有组织科研管理水平、提升科技成果转化成效、推动人才管理更高质量、推动内部治理更高质量的对策建议，以期为农业科研单位提升精致化管理水平提供参考与借鉴。

关键词：新质生产力农业科研单位精致化管理有组织科研

来源：博看期刊

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氮气保护在原料药气流干燥中的应用

化工设计通讯 2024年第9期50卷 29-30,43页

作者：柏常洪蔡金萍山东新华设计工程有限公司山东淄博255086 山东新华制药股份有限公司山东淄博255086

近年来,粉尘爆炸事故频频发生,造成多人受伤,甚至死亡,厂房、设备等被破坏,严重损害了人们的生命财产安全。原料药生产过程中的干燥工序不可避免地涉及可燃粉尘和粉尘爆炸环境,属于事故多发岗位,各制药企业采取了多种方式来预防粉尘爆... 详细信息

近年来,粉尘爆炸事故频频发生,造成多人受伤,甚至死亡,厂房、设备等被破坏,严重损害了人们的生命财产安全。原料药生产过程中的干燥工序不可避免地涉及可燃粉尘和粉尘爆炸环境,属于事故多发岗位,各制药企业采取了多种方式来预防粉尘爆炸的发生。多年的设计理论结合药厂的实践经验,探讨了氮气保护在原料药气流干燥中的应用。氮气保护是利用氮气的化学特性,在原料药干燥过程中形成一种惰性的环境,隔绝可燃粉尘与外界空气的接触,从而降低事故发生的可能性。首先介绍了氮气保护的原理,包括可燃物的极限氧浓度、惰化等概念;接着,探讨了氮气保护在原料药氨基比林气流干燥中的实际应用,涵盖了干燥工艺流程、采用的控制措施以及氮气用量的计算等。装置从2015年建成已经安全运行至今,未发生任何安全事故。

关键词：氮气保护原料药气流干燥

基于平行人工膜渗透模型预测甲磺酸仑伐替尼胶囊生物等效性

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中国现代应用药学 2024年第13期41卷 1775-1780页

作者：郑华郝贵周尚萍萍侯继鹏刘庆晓耿兴锴张贵民鲁南制药集团股份有限公司国家手性制药工程技术研究中心山东临沂273400

目的采用平行人工膜渗透模型,预测自产甲磺酸仑伐替尼胶囊与参比制剂的体内生物等效性。方法通过推测甲磺酸仑伐替尼的生物药剂学分类分类,基于平行人工膜渗透模型,搭建甲磺酸仑伐替尼胶囊体外溶出-渗透速率测试模型,实时监测甲磺酸... 详细信息

目的采用平行人工膜渗透模型,预测自产甲磺酸仑伐替尼胶囊与参比制剂的体内生物等效性。方法通过推测甲磺酸仑伐替尼的生物药剂学分类分类,基于平行人工膜渗透模型,搭建甲磺酸仑伐替尼胶囊体外溶出-渗透速率测试模型,实时监测甲磺酸仑伐替尼胶囊和参比制剂在空腹条件模拟液以及餐后条件模拟液下的溶出度和渗透量,计算药物通过膜的通量、渗透总量。结果在模拟空腹和餐后条件下,处方A的渗透速率和渗透量的几何均值比90%置信区间均在80.00%~125.00%内,处方B未落在此区间。结论本研究方法可以预测甲磺酸仑伐替尼胶囊与参比制剂生物等效性,并具备一定的体内外相关性。

关键词：甲磺酸仑伐替尼胶囊溶解度渗透性生物等效性

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中药甘松的基原考证

中药材 2024年 761-766页

作者：刘凯凯田国庆任振丽马存德刘林军山东步长制药股份有限公司陕西步长制药有限公司

本文通过查阅本草古籍和中外近现代文献,理清了甘松拉丁学名的演变过程,考证了中药甘松的品种和原植物。中药甘松药用历史悠久,但近代以来甘松的基原问题一直颇有争议,经过考证中外学者的著作典籍,确定中药甘松来源只有甘松Nardostachys... 详细信息

本文通过查阅本草古籍和中外近现代文献,理清了甘松拉丁学名的演变过程,考证了中药甘松的品种和原植物。中药甘松药用历史悠久,但近代以来甘松的基原问题一直颇有争议,经过考证中外学者的著作典籍,确定中药甘松来源只有甘松Nardostachys jatamansi DC.一种,其他Patrinia jatamansi、Nardostachys chinensis和Nardostachys grandiflora都是甘松Nardostachys jatamansi DC.的同种异名,可同作药用,并通过古籍文献考证进一步验证了原植物为甘松Nardostachys jatamansi DC.,以期为甘松资源的保护和可持续利用研究提供依据。

关键词：甘松拉丁学名品种原植物

北豆根配方颗粒的抗炎、抗肿瘤有效成分研究——基于UPLC-Q-TOF-MS/MS与网络药理学

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西南大学学报(自然科学版) 2024年

作者：刘册家刘羽康张京华姚元成李金鑫张风超刘兴村张玉伟曹桂云孟兆青山东宏济堂制药集团股份有限公司中药研究院

为探究北豆根配方颗粒抗炎、抗肿瘤有效成分及作用机制,采用超高效液相色谱飞行时间质谱联用(UPLC-Q-TOF-MS/MS)技术对其化学成分进行分析鉴定;筛选北豆根配方颗粒主要活性成分和抗炎、抗肿瘤作用对应的靶点,构建“药物有效成分靶点”... 详细信息

为探究北豆根配方颗粒抗炎、抗肿瘤有效成分及作用机制,采用超高效液相色谱飞行时间质谱联用(UPLC-Q-TOF-MS/MS)技术对其化学成分进行分析鉴定;筛选北豆根配方颗粒主要活性成分和抗炎、抗肿瘤作用对应的靶点,构建“药物有效成分靶点”和核心蛋白相互作用(PPI)网络,对关键靶点进行基因本体论(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析,并进行分子对接验证.结果表明,北豆根配方颗粒共鉴定出33个生物碱类化合物. PPI分析发现HSP90AA1, SRC, STAT3等为北豆根配方颗粒抗炎作用核心靶点, MAPK8,MAPK14, CDK2等为抗肿瘤作用核心靶点, KEGG通路富集分析发现北豆根配方颗粒抗炎、抗肿瘤作用与癌症信号通路、表皮生长因子受体信号通路、内分泌等相关.分子对接结果显示, 7个代表性化学成分与7个核心靶点均具有较低的结合能.综上所述,本研究首次基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术对北豆根配方颗粒化学成分进行全面分析鉴定,并通过网络药理学和分子对接技术探讨其发挥抗炎、抗肿瘤作用的有效成分及作用机制,为北豆根配方颗粒药效物质基础研究奠定基础,为其质量控制与临床应用提供参考依据.

关键词：北豆根配方颗粒化学成分网络药理学 UPLC-Q-TOF-MS/MS 分子对接

指纹图谱、一测多评与模式识别相结合的忍冬藤配方颗粒质量评价

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中草药 2024年第4期55卷 1202-1214页

作者：曹桂云宁波余彩娟庄雪松刘羽康王岱杰林永强董晓弟杨纯国崔伟亮刘洪超孟兆青山东宏济堂制药集团股份有限公司山东省中医药治疗呼吸系统疾病技术创新中心山东济南250103 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心山东济南250014 山东省食品药品检验研究院山东济南250101 山东一方制药有限公司山东临沂276000

目的建立指纹图谱、一测多评与化学模式识别分析相结合的忍冬藤配方颗粒质量评价方法。方法利用制备的15批忍冬藤标准汤剂和10批忍冬藤配方颗粒建立了HPLC指纹图谱,进行相似度评价、层次聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)、... 详细信息

目的建立指纹图谱、一测多评与化学模式识别分析相结合的忍冬藤配方颗粒质量评价方法。方法利用制备的15批忍冬藤标准汤剂和10批忍冬藤配方颗粒建立了HPLC指纹图谱,进行相似度评价、层次聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)、主成分分析(principal component analysis,PCA)及偏最小二乘-判别分析(partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)。建立一测多评法同时测定忍冬藤标准汤剂与配方颗粒中新绿原酸、马钱苷酸、绿原酸、隐绿原酸、当药苷、马钱苷6种成分的含量,同时测定忍冬藤饮片中相应成分的含量,计算从饮片到标准汤剂及配方颗粒的转移率。结果15批忍冬藤标准汤剂和10批配方颗粒(S16~S25)HPLC指纹图谱有16个共有峰,相似度评价、HCA、PCA、PLS-DA表明,忍冬藤配方颗粒和标准汤剂成分相似。15批忍冬藤标准汤剂(S1~S15)的出膏率为7.80%~14.57%,新绿原酸、马钱苷酸、绿原酸、隐绿原酸、当药苷、马钱苷质量分数分别为2.09~8.60、6.91~21.84、2.71~6.83、1.94~8.72、1.51~6.81、10.26~33.88 mg/g,6种成分从饮片到标准汤剂的转移率分别为24.14%~41.75%、40.64%~70.83%、26.48%~44.22%、29.58%~51.97%、28.96%~46.59%、45.73%~84.73%。10批忍冬藤配方颗粒(S16~S25)的出膏率为14.4%~14.8%,6种成分从饮片到配方颗粒的转移率分别为46.16%~47.20%、41.87%~42.26%、39.64%~40.17%、58.20%~59.42%、31.14%~31.26%、84.06%~86.26%,与饮片到标准汤剂的转移率基本一致。结论建立基于标准汤剂的忍冬藤配方颗粒的质量控制标准,以出膏率、指纹图谱的一致性、新绿原酸等6种指标成分的含量及转移率等为指标,衡量忍冬藤配方颗粒与标准汤剂的一致性,结果合理可靠,可为忍冬藤配方颗粒的质量控制及工艺研究提供参考。

关键词：忍冬藤标准汤剂配方颗粒指纹图谱一测多评法层次聚类分析主成分分析偏最小二乘-判别分析质量评价新绿原酸马钱苷酸绿原酸隐绿原酸当药苷马钱苷化学模式识别分析

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黄连配方颗粒与标准汤剂化学成分一致性研究

中成药 2024年第9期46卷 2851-2858页

作者：张代亮董新娜史磊董晓弟林永强张荣飞张京华姚元成张风超曹桂云孟兆青山东中医药大学山东济南250355 山东宏济堂制药集团股份有限公司山东济南250103 山东省食品药品检验研究院山东济南250101

目的考察黄连配方颗粒与标准汤剂化学成分的一致性。方法制备18批标准汤剂,测定出膏率及木兰花碱、药根碱、非洲防己碱、表小檗碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱含量和转移率,建立HPLC特征图谱,进行聚类分析。结果18批标准汤剂和24批配方颗... 详细信息

目的考察黄连配方颗粒与标准汤剂化学成分的一致性。方法制备18批标准汤剂,测定出膏率及木兰花碱、药根碱、非洲防己碱、表小檗碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱含量和转移率,建立HPLC特征图谱,进行聚类分析。结果18批标准汤剂和24批配方颗粒特征图谱中有11个共有峰,相似度0.861~1.000,聚为2类。配方颗粒出膏率及指标成分含量和转移率均与标准汤剂接近。结论黄连配方颗粒与标准汤剂化学成分的一致性良好,可为前者质量控制、工艺研究及临床应用提供参考。

关键词：黄连配方颗粒标准汤剂 HPLC特征图谱聚类分析