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基于2019—2022年海关总署公布未准入境食品抽检数据分析及建议

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现代预防医学 2024年第6期51卷 1112-1117+1128页

作者：林燕奎熊贝贝貌达韩瑞阳卞学海侯乐锡巨玉佳深圳海关食品检验检疫技术中心中国计量科学研究院

目的通过对海关总署公布的未准入境的食品信息进行多维度对比分析，探讨进口食品的风险因素，为监管人员提升进口食品监管提供数据参考。方法本文主要对海关总署进出口食品安全局在2019—2022年期间公布的48期未准入境食品数据进行收... 详细信息

目的通过对海关总署公布的未准入境的食品信息进行多维度对比分析，探讨进口食品的风险因素，为监管人员提升进口食品监管提供数据参考。方法本文主要对海关总署进出口食品安全局在2019—2022年期间公布的48期未准入境食品数据进行收集、汇总，从未准入境食品的来源地区、食品生产企业、产品种类、未准入境事实等多维度进行对比分析。结果 2019—2022年总共有未准入境食品9 506批次，未准入境食品来源于112个国家和地区，来自日本的未准入境食品批次占比最高。共来自3 941家生产企业，未准入境食品生产企业数超过100家的国家或地区有11个，占总企业数的50%以上。按照HS编码，未准入境产品共有六类21章，主要是HS03、21、19和22产品，超过总不合格的60%。按照不合格原因分析，共有15种，排在前6的不合格原因占总不合格批次比重达到86%。涉及品质安全相关的不合格项目共268种，3 469项次。结论 2019—2022年期间未准入境食品批次数整体是先上升再下降的趋势，未准入境食品的来源国家、生产企业、未准食品类别、不合格原因和品质相关的不合格项目较集中。多维度对比分析，为监管人员和消费者提供数据参考，为政府提升进口食品监管提供帮助。

关键词：未准入境食品信息食品安全风险建议

高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定化妆品中4种砷形态

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中国无机分析化学 2024年

作者：徐正凡书杰尹畅陈小岑杜营陈安琪侯广月周莉莉山东省产品质量检验研究院国家加工食品质量检验检测中心(山东)

为了准确测定护肤类化妆品中毒性类金属元素砷的形态，尤其毒性最高的无机砷——砷酸盐[As(Ⅴ)]与亚砷酸盐[As(Ⅲ)]的含量，通过优化建立适用于化妆水、乳液、霜膏类化妆品的前处理方法，开发简单高效的高效液相色谱串联原子荧光光谱(HP... 详细信息

为了准确测定护肤类化妆品中毒性类金属元素砷的形态，尤其毒性最高的无机砷——砷酸盐[As(Ⅴ)]与亚砷酸盐[As(Ⅲ)]的含量，通过优化建立适用于化妆水、乳液、霜膏类化妆品的前处理方法，开发简单高效的高效液相色谱串联原子荧光光谱(HPLC-AFS)分析方法，有效地对化妆品中无机砷的含量检测提供技术支持。样品经0.15 mol/L硝酸浸提过夜，于90℃超声提取2.5 h。提取完后经6 000 r/min离心15 min。取上清液加入正己烷振荡离心，取下层清液经0.45μm有机滤膜过滤。以15 mmol/L磷酸氢二铵溶液(pH=6.0)作为流动相，结合HPLC-AFS法对护肤类化妆品中无机砷的含量进行测定。按保留时间定性，外标法定量。4种不同砷形态化合物在12 min内有效分离，且各自的线性关系良好(r>0.999)。添加4个不同浓度As(Ⅲ)与As(Ⅴ)的样品回收率为86.7%～101%，相对标准偏差为1.7%～8.4%，方法检出限为0.02 mg/kg。方法简便、快速、灵敏度高、精密度好，可以满足化妆品中无机砷的检测需求。按照实验方法测定市场上护肤类化妆品中总砷及其无机砷含量，结果发现样品中有不同程度的总砷检出，且无机砷含量最高可达到0.98 mg/kg。由此可见，市场上化妆品样品参差不齐，其砷元素含量尤其无机砷有部分检出，可以为化妆品的安全评价及市场监管提供参考。

关键词：高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术化妆品砷形态

不同乳清蛋白粉中蛋白组分和部分氨基酸差异分析

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食品科技 2024年第7期49卷 67-74页

作者：许博舟聂雪梅姚桂红张雅宁韩晓旭王秀娟许秀丽中国检验检疫科学研究院食品安全研究所北京100176 国家市场监管重点实验室(食品质量与安全) 北京100176 山东省产品质量检验研究院山东济南250100 国家乳业技术创新中心内蒙古呼和浩特010100

为探究不同乳清蛋白粉中蛋白组分及部分氨基酸含量的差异性,采集24例商品化乳清蛋白粉样品,分析不同产品中蛋白组分和必需氨基酸含量的差异性及其影响因素。结果表明,脱盐乳清粉D70和D90中蛋白组分含量与比例无明显差别(P>0.05);富含α... 详细信息

为探究不同乳清蛋白粉中蛋白组分及部分氨基酸含量的差异性,采集24例商品化乳清蛋白粉样品,分析不同产品中蛋白组分和必需氨基酸含量的差异性及其影响因素。结果表明,脱盐乳清粉D70和D90中蛋白组分含量与比例无明显差别(P>0.05);富含α-乳白蛋白的乳清蛋白粉中α-乳白蛋白组分占其主要乳清蛋白的70%左右,且样品中色氨酸含量为(3.18±0.02)g/100 g蛋白质,高出其他乳清蛋白粉1.0~1.5倍;富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉中免疫球蛋白含量最高,为(4.80±0.70)g/100 g蛋白质;除了富含α-乳白蛋白的乳清蛋白粉,其他乳清粉和乳清蛋白粉样品中β-乳球蛋白组分对乳清蛋白总量的贡献率高达67%~69%。不同乳清粉和乳清蛋白粉中蛋白组分与氨基酸含量差异性明显,该研究结论可为婴幼儿配方乳粉的关键配料的选择和配方的精准优化提供参考数据。

关键词：乳清蛋白粉乳清蛋白酪蛋白必需氨基酸婴幼儿配方乳粉

进口猪肉及其制品中猪繁殖与呼吸综合征病毒传入风险分析

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中国动物检疫 2024年第6期41卷 38-42页

作者：樊彦莉郑曦薛俊欣周豪迟王奕婷李健蒋静上海海关动植物与食品检验检疫技术中心上海200135 海关总署国际检验检疫标准与技术法规研究中心北京100013 上海海关上海20015

我国是世界养猪大国和猪肉消费大国,进口猪肉的卫生安全关系到我国畜牧业和经济社会可持续发展。为评估进口猪肉及其制品中猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的传入风险,按照世界动物卫生组织(WOAH)《陆生动物卫生法典》风险评估框架,采用... 详细信息

我国是世界养猪大国和猪肉消费大国,进口猪肉的卫生安全关系到我国畜牧业和经济社会可持续发展。为评估进口猪肉及其制品中猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的传入风险,按照世界动物卫生组织(WOAH)《陆生动物卫生法典》风险评估框架,采用情景树分析法,识别进口猪肉及其制品传入PRRSV的关键因素及其影响,综合入境评估、暴露评估和后果评估,分析PRRSV通过进口猪肉及其制品携带传入我国的风险。评估认为,进口猪肉及其制品的PRRSV入境评估风险为“极低”,暴露评估风险为“极低”,后果评估风险为“中”,综合评定传入风险为“极低”。针对风险评估结论,提出了事前、事中、事后风险管理建议,以期为产品准入和口岸监督执法提供参考。

关键词：猪肉产品猪繁殖与呼吸综合征传入风险口岸监管

高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中6种新型杀虫剂残留

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化学通报 2013年第10期76卷 951-956页

作者：郭庆龙崔淑华刘靖靖刘润珠黄岛出入境检验检疫局青岛266555 山东出入境检验检疫局食品农产品中心青岛266002

建立了同时测定果蔬中氯虫苯甲酰胺、氰氟虫腙、氟虫双酰胺、环虫酰肼、虫酰肼和甲氧虫酰肼6种新型杀虫剂残留量的高效液相色谱-串联质谱法。用含1％乙酸的乙腈溶液对样品进行提取，提取液经乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）和十八烷基硅烷键... 详细信息

建立了同时测定果蔬中氯虫苯甲酰胺、氰氟虫腙、氟虫双酰胺、环虫酰肼、虫酰肼和甲氧虫酰肼6种新型杀虫剂残留量的高效液相色谱-串联质谱法。用含1％乙酸的乙腈溶液对样品进行提取，提取液经乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）和十八烷基硅烷键合相（C18）基质分散净化后，采用高效液相色谱三重四级杆串联质谱检测。6种新型杀虫剂在1—100μg／L范围内具有良好的线性关系，相关系数为0．9998和0．9999，方法定量限为0．29～3．49μg／kg，检出限为0．088—1．05μg／kg。在5～50μg／kg范围内，平均添加回收率为81．1％～105．1％，相对标准偏差为2．8％～8．5％。

关键词：高效液相色谱-串联质谱残留果蔬

聚乙二醇化重组蛋白药物生产质量控制的一般考量

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中国临床药理学杂志 2024年第4期40卷 629-632页

作者：刘荣李武超胡敬峰吕小红冯巧巧山东省食品药品审评查验中心山东济南250014 国家药品监督管理局食品药品审核查验中心北京100076

聚乙二醇化重组蛋白药物是由聚乙二醇(PEG)对重组蛋白药物修饰而成,在保留原型重组蛋白生物学活性前提下,克服原型蛋白体内代谢快、稳定性差、需多次给药等缺点,但也存在一定的特殊性,在对其质量控制的相关指导原则有限的情况下,通过对... 详细信息

聚乙二醇化重组蛋白药物是由聚乙二醇(PEG)对重组蛋白药物修饰而成,在保留原型重组蛋白生物学活性前提下,克服原型蛋白体内代谢快、稳定性差、需多次给药等缺点,但也存在一定的特殊性,在对其质量控制的相关指导原则有限的情况下,通过对其生产用原材料控制、生产过程中工艺控制、中间产品及终产品的质量控制、稳定性研究等方面进行探讨,为其研究开发和生产质量控制提供一定参考。

关键词：聚乙二醇重组蛋白药物过程控制游离聚乙二醇稳定性研究

多糖在短链脂肪酸代谢和慢性病调控中的作用研究进展

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中国食物与营养 2024年第8期30卷 47-53页

作者：张雅施徐翠菊张愉谢真宗爱珍刘丽娜杜方岭李延琪徐同成山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心济南250100 聊城市茌平区农业农村局山东聊城252100

目的:综述肠道菌群通过利用多糖产生代谢产物短链脂肪酸(SCFAs)以及SCFAs对机体的作用,为多糖和SCFAs在营养学上的研究与应用提供科学依据。方法:通过文献查阅,概述多糖对SCFAs的作用,总结SCFAs对机体一些疾病的改善作用。结果:多糖作... 详细信息

目的:综述肠道菌群通过利用多糖产生代谢产物短链脂肪酸(SCFAs)以及SCFAs对机体的作用,为多糖和SCFAs在营养学上的研究与应用提供科学依据。方法:通过文献查阅,概述多糖对SCFAs的作用,总结SCFAs对机体一些疾病的改善作用。结果:多糖作为碳源被肠道微生物消化利用,通过生成SCFAs在人体健康中发挥重要的生理功能。结论:多糖的消化利用与SCFAs代谢和调控慢性疾病密切相关,期待对多糖在SCFAs代谢和慢性病改善方面的应用研究有正向的指导作用。

关键词：多糖肠道菌群短链脂肪酸作用机制慢性病

基于可降解塑料袋中乙酰柠檬酸三丁酯的迁移规律研究

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塑料科技 2024年第6期52卷 111-114页

作者：张智力齐永润孙元浩许超山东省产品质量检验研究院、山东省材料化学安全检测技术重点实验室国家包装产品质量检验检测中心(济南)、国家体育用品质量监督检验中心(山东) 山东济南250102

可降解塑料的安全性是研究的热点和焦点。研究基于可降解塑料袋中主要成分的测定,并对添加的乙酰柠檬酸三丁酯(ATBC)迁移规律进行分析。采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)检测可降解塑料袋中ATBC向不同食品模拟液中的迁移情况。研究了迁移... 详细信息

可降解塑料的安全性是研究的热点和焦点。研究基于可降解塑料袋中主要成分的测定,并对添加的乙酰柠檬酸三丁酯(ATBC)迁移规律进行分析。采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)检测可降解塑料袋中ATBC向不同食品模拟液中的迁移情况。研究了迁移时间为10 d时,不同温度、不同厚度和不同食品模拟液中ATBC的迁移规律。可降解塑料袋在相同温度和厚度条件下,ATBC在95%乙醇模拟液中迁移量最大。其他条件相同的条件下,厚度越小,ATBC的迁移量就越大。相同食品模拟液中,迁移时间相同时,温度越高,ATBC的迁移量越大。食品模拟液的种类、迁移温度、迁移时间、塑料袋厚度对可降解塑料袋中ATBC的迁移规律有重要影响。

关键词：气相色谱质谱联用仪可降解塑料袋迁移规律乙酰柠檬酸三丁酯

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蔬菜水果中植物生长调节剂分析方法研究

中国标准化 2024年第8期 194-197,201页

作者：姜鑫王苹苹周莉莉侯广月刘海燕李梓源武笑颖山东省产品质量检验研究院国家加工食品质量检验检测中心(山东)

植物生长调节剂在现代农业生产中对植物生长有着极其重要的作用,可影响和调控植物的生长和发育,为有效调节作物产量、改善品质,达到稳产增产,植物生长调节剂在农业生产中必不可少。近年来,蔬菜水果生产中滥用植物生长调节剂的现象比较严... 详细信息

植物生长调节剂在现代农业生产中对植物生长有着极其重要的作用,可影响和调控植物的生长和发育,为有效调节作物产量、改善品质,达到稳产增产,植物生长调节剂在农业生产中必不可少。近年来,蔬菜水果生产中滥用植物生长调节剂的现象比较严重,相关食品安全问题广受关注,相关检测方法层出不穷。本文对蔬菜水果中多种常见植物生长调节剂的前处理技术、分析检测技术以及相应的限量要求进行了综述。

关键词：植物生长调节剂前处理技术检测方法限量要求

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