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环境DNA技术在长江口中华绒螯蟹亲蟹资源监测中的应用

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水生生物学报 2024年第6期48卷 950-957页

作者：张方圆王汝贤杨刚秦泽赵峰张涛耿智上海海洋大学水产与生命学院上海201306 中国水产科学研究院东海水产研究所上海210009 天津农学院天津300384

通过对长江口水域环境DNA(eDNA)样品的采集和荧光定量PCR(qPCR)分析,并结合中华绒螯蟹亲蟹资源调查数据,探讨了eDNA技术在渔业资源监测中的应用前景。结果显示,2022年冬季长江口中华绒螯蟹亲蟹单位捕捞渔获量(CPUE)为(269.14±184.77)g/... 详细信息

通过对长江口水域环境DNA(eDNA)样品的采集和荧光定量PCR(qPCR)分析,并结合中华绒螯蟹亲蟹资源调查数据,探讨了eDNA技术在渔业资源监测中的应用前景。结果显示,2022年冬季长江口中华绒螯蟹亲蟹单位捕捞渔获量(CPUE)为(269.14±184.77)g/(net·h),表层水和底层水的中华绒螯蟹eDNA浓度分别为(14332.06±30560.85)和(15691.27±45132.77)copies/mL,两者与亲蟹的CPUE均呈极显著正相关关系,相关系数分别为0.912和0.883;CPUE与标准化后的表层水及底层水的eDNA浓度间的最佳拟合模型均为直线模型;影响表层水中华绒螯蟹eDNA浓度变化的主要环境因子为表层水盐度和底层水浊度。研究通过监测冬季长江口中华绒螯蟹CPUE与e DNA的关系,建立了中华绒螯蟹的资源监测定量分析模型,研究结果不仅能为水生生物资源监测等研究提供参考,对资源保护、生境修复等也具有重要的参考作用。

关键词：渔业资源长江口 qPCR 环境DNA 中华绒螯蟹

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复配香辛料精油对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响

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食品科学 2024年第2期45卷 24-31页

作者：张雨婷董笑溦张伯雅马俪珍梁丽雅天津农学院食品科学与生物工程学院天津300392 天津市水产品加工及质量安全校企协同创新实验室天津300392 天津农学院农学与资源环境学院天津300392

为了探究不同的香辛料精油复配组合对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响,在腌制好的鲶鱼肉馅中分别添加丁香精油和八角精油(CA组)、丁香精油和紫苏精油(CP组)、八角精油和紫苏精油(AP组)、丁香精油和八角精油和紫苏精油(CAP组),各种精油... 详细信息

为了探究不同的香辛料精油复配组合对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响,在腌制好的鲶鱼肉馅中分别添加丁香精油和八角精油(CA组)、丁香精油和紫苏精油(CP组)、八角精油和紫苏精油(AP组)、丁香精油和八角精油和紫苏精油(CAP组),各种精油以质量比1∶1复配,添加量为肉馅质量的0.03%,搅匀后经灌肠、风干制成鲶鱼肉风干肠,以不添加香辛料精油组为对照(CK组)。对风干肠的水分含量、水分活度(a_(w))、pH值、色差、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值、生物胺含量、N-亚硝胺含量、微生物数量进行测定,并对样品进行16SrDNA高通量测序分析。结果表明,AP组鲶鱼肉风干肠的水分含量为27.13%,a_(w)值为0.765。CA组的L*值和a*值较高,具有风干肠典型的外观。4个处理组的pH值均高于对照组,由高至低依次为CAP>AP>CA>CP。不同的精油复配组合在抑制脂肪氧化方面总体无显著差异(P>0.05),但均能显著降低风干肠的TBARS值(P<0.05)。AP组中生物胺和N-亚硝胺的含量较低,菌落总数、肠杆菌科数、气单胞菌数显著低于CK组(P<0.05)。高通量测序结果显示AP组和CAP组物种丰富度较低,且AP组中致病菌的相对丰度较低。综合分析,八角精油和紫苏精油复配(AP组)在改善鲶鱼肉风干肠品质和提高安全性方面效果优于其他组。

关键词：香辛料精油鲶鱼肉风干肠品质 16SrDNA测序

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不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4562-4575页

作者：方珍珍任顺孙学亮石洪玥赵鸿昊杨圆圆陈成勋天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室天津300384

本试验旨在研究不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响。选取平均体重为(27.65±0.37)g的锦鲤450尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别饲喂在基础饲... 详细信息

本试验旨在研究不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响。选取平均体重为(27.65±0.37)g的锦鲤450尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别饲喂在基础饲料中分别添加鱼油(FO组)、豆油(SO组)、黑水虻油(BO组)、黄粉虫油(TO组)、蝇蛆油(MO组)作为单一脂肪源配制成的等氮等脂试验饲料。试验期8周。结果表明:1)各组之间存活率、增重率、饲料系数、肥满度、肝体比及脏体比均无显著差异(P>0.05)。2)MO组的肌肉饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著高于其他各组(P<0.05),FO组的肌肉多不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量显著高于其他各组(P<0.05)。3)FO和BO组的前肠蛋白酶活性显著高于SO和TO组(P<0.05),FO组的中肠蛋白酶活性显著高于SO、TO和MO组(P<0.05)。BO组的前肠脂肪酶活性显著高于其他各组(P<0.05),FO组的中肠脂肪酶活性显著高于TO和MO组(P<0.05),MO组的后肠脂肪酶活性显著高于FO、SO和TO组(P<0.05)。BO组的前肠淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05),BO组的中肠淀粉酶活性显著高于SO和FO组(P<0.05)。4)TO组的血清白蛋白含量显著高于FO和BO组(P<0.05),FO、SO和MO组的血清甘油三酯含量显著高于BO和TO组(P<0.05),TO组的血清总胆固醇和低密度脂蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05),TO和MO组的血清溶菌酶含量显著高于其他各组(P<0.05)。5)SO和BO组的Shannon指数、Chao1指数和Ace指数显著高于其他各组(P<0.05),Simpson指数显著低于其他各组(P<0.05)。FO、BO和MO组肠道菌群组成和丰富度相似。6)FO组的肝脏脂肪合成酶(FAS)和脂蛋白酯酶(LPL)活性显著高于其他各组(P<0.05)。FO和MO组的肝脏FAS mRNA相对表达量显著高于其他各组(P<0.05),MO组的肝脏LPL mRNA相对表达量显著高于其他各组(P<0.05)。由此可见,饲料中添加虫油(黑水虻油、黄粉虫油和蝇蛆油)不会影响鱼体生长,并且添加黑水虻油、蝇蛆油可以一定程度上提高肠道消化酶活性,且与鱼油的肠道菌群组成和丰富度相似,能够保证鱼体正常的脂质水平,并且提高机体脂质代谢酶活性。

关键词：锦鲤脂肪源生长性能肠道菌群基因表达

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大麦气孔发育相关基因Hv FAMA的克隆及功能初步分析

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麦类作物学报 2024年

作者：孙璐蔡浩宇李明曹高燚丁博包曙光王俊斌谢晓东陈小强天津农学院农学与资源环境学院天津农学院基础科学学院

气孔是植物吸收CO2、散失水分的通道,叶片内气孔数目的多少、气孔的开闭程度都直接影响其蒸腾强度和光合作用的强弱。FAMA为碱性的螺旋-环-螺旋转录因子,是促进气孔保卫细胞分化和阻止其直接前体的增殖分裂所必需的,与气孔初始发育关系... 详细信息

气孔是植物吸收CO2、散失水分的通道,叶片内气孔数目的多少、气孔的开闭程度都直接影响其蒸腾强度和光合作用的强弱。FAMA为碱性的螺旋-环-螺旋转录因子,是促进气孔保卫细胞分化和阻止其直接前体的增殖分裂所必需的,与气孔初始发育关系密切。为揭示其在禾本科作物气孔发育中的功能,本研究以大麦Morex为材料,克隆了大麦FAMA（Hv FAMA）基因,并对该基因生物学特性及表达模式进行了分析。结果表明,Hv FAMA基因编码区长为1260bp,由420个氨基酸构成,相对分子量为45320.37Da,理论等电点为5.14,属于亲水性不稳定蛋白;Hv FAMA基因编码蛋白属于b HLH家族成员,其三维结构含有螺旋-环-螺旋（HLH）结构;Hv FAMA蛋白二级结构主要含有α-螺旋、延伸链、β-折叠和无规则卷曲等,分别占36.04%、10.74%、2.86%和50.36%;Hv FAMA蛋白的氨基酸序列含有44个磷酸化位点和65个糖基化位点;Hv FAMA∶GFP融合蛋白亚细胞定位于细胞核。系统进化分析显示,大麦Hv FAMA蛋白与小麦、二粒小麦、二穗短柄草和山羊草的FAMA亲缘关系相对较近。q RT-PCR结果显示,Hv FAMA基因在大麦幼叶中的表达量达到峰值。综上所述,Hv FAMA基因可能与大麦气孔初始发育有关。

关键词：大麦气孔发育 Hv FAMA基因 b HLH转录因子基因克隆

过表达马铃薯StuPPO9基因对烟草抗旱能力的影响

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作物学报 2024年第09期50卷 2237-2247页

作者：刘波池明曹梦琦唐达杨恒照张卫华薛聪天津农学院园艺园林学院

为鉴定马铃薯多酚氧化酶基因StuPPO9在干旱胁迫响应中的功能,本研究以利用农杆菌介导法获得的过表达StuPPO9基因的本氏烟草为材料,通过盆栽试验模拟自然干旱胁迫,对比转基因株系和空载转化(WT)烟草植株干旱胁迫0 d、3 d、6 d、9 d、12 ... 详细信息

为鉴定马铃薯多酚氧化酶基因StuPPO9在干旱胁迫响应中的功能,本研究以利用农杆菌介导法获得的过表达StuPPO9基因的本氏烟草为材料,通过盆栽试验模拟自然干旱胁迫,对比转基因株系和空载转化(WT)烟草植株干旱胁迫0 d、3 d、6 d、9 d、12 d的生长形态,测定叶绿素、丙二醛、脯氨酸含量和抗氧化酶活性等生理指标以及抗旱相关基因的表达情况。结果表明,干旱处理后过表达株系叶片的相对含水量、叶绿素、脯氨酸含量以及SOD、POD活性均显著高于WT,而丙二醛含量则显著低于WT。RT-qPCR分析发现,活性氧(reactive oxygen species, ROS)清除系统基因SOD、POX, ABA生物合成基因NCED、RD29A,脯氨酸生物合成基因P5CS以及其他应激反应基因LEA、ADC、SAMDC等的表达量明显升高。本研究表明,StuPPO9基因增强了烟草植株对干旱的耐受性,为探明StuPPO9基因调控干旱胁迫响应的功能提供理论依据。

关键词： StuPPO9 转基因烟草抗旱性功能鉴定

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硅酸钠对碱性盐胁迫下阳光玫瑰葡萄叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)的影响

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果树学报 2024年第7期41卷 1359-1367页

作者：李冠宇马闯田淑芬王超霞王荣天津农学院园艺园林学院天津300392

【目的】探明硅对碱性盐胁迫下阳光玫瑰葡萄叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)的影响,进一步解释硅元素提高植物抗性的机制,为硅肥在葡萄生产中的应用提供理论依据。【方法】以一年生阳光玫瑰葡萄扦插苗为材料,对其分别施用硅酸钠(Na_(2)SiO_(3),2 mmo... 详细信息

【目的】探明硅对碱性盐胁迫下阳光玫瑰葡萄叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)的影响,进一步解释硅元素提高植物抗性的机制,为硅肥在葡萄生产中的应用提供理论依据。【方法】以一年生阳光玫瑰葡萄扦插苗为材料,对其分别施用硅酸钠(Na_(2)SiO_(3),2 mmol·L^(-1))、碱性盐(NaHCO_(3),100 mmol·L^(-1))、两者混合溶液(Na_(2)SiO_(3)+NaHCO_(3),2 mmol·L^(-1)+100 mmol·L^(-1)),以蒸馏水为对照,每7 d对根系进行浇灌1次,分4次进行,总计1 L。处理后60 d,测定其叶绿素荧光参数。【结果】与对照相比,单一Na_(2)SiO_(3)处理后阳光玫瑰叶片PSⅡ最大光化学效率(F_(v)/F_(m))和性能指数(PI_(abs))升高,NaHCO_(3)处理则显著降低,而Na_(2)SiO_(3)和NaHCO_(3)复合处理后较NaHCO_(3)处理显著升高,缓解了碱性盐对叶片PSⅡ活性的抑制;与对照相比,NaHCO_(3)处理下OJIP曲线上L、K、J点的相对荧光强度和相对可变荧光值明显升高,最大光化学效率(φP_(o))、电子传递的量子产额(φE_(o))、光合电子传输效率(φE_(o))值下降,而在Na_(2)SiO_(3)和NaHCO_(3)复合处理后较NaHCO_(3)处理趋势则相反,且φP_(o)、φE_(o)、ΨE_(o)值升高显著;与对照相比,NaHCO_(3)处理下单位叶面积吸收的光能(ABS/CSm)、单位叶面积捕获的光能(TR_(o)/CSm)、单位叶面积电子传递的能量(ET_(o)/CSm)、单位面积的反应中心数量(RC/CSm)和单位面积光合反应中心用于电子传递的能量(ET_(o)/RC)值最低,而Na_(2)SiO_(3)和NaHCO_(3)复合处理后较NaHCO_(3)处理显著升高;DI_(o)/CSm、ABS/RC值则表现出相反的趋势。【结论】NaHCO_(3)对葡萄叶片造成的伤害主要表现在降低单位叶面积中光合反应中心的数量,抑制单位反应中心的电子传递能力,而Na_(2)SiO_(3)可通过增加反应中心的数量,增强对光能的吸收与捕获能力,缓解单位反应中心的电子传递,提升光合效率,进而缓解盐胁迫对植物造成的伤害。

关键词：阳光玫瑰葡萄 PSⅡ 叶绿素荧光硅酸钠碳酸氢钠

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禾谷镰刀菌对仓储小麦品质劣变影响的研究

中国粮油学报 2024年

作者：牛宏晓杨薇王兴毓天津农学院食品科学与生物工程学院天津农学院基础科学学院

为探究禾谷镰刀菌对仓储小麦品质劣变的影响，本研究以禾谷镰刀菌对不同水质量分数的小麦样品进行浸染，并对浸染过程中小麦的重要品质指标和毒素的积累进行监测。结果表明，禾谷镰刀菌侵染后，小麦籽粒的α-淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶... 详细信息

为探究禾谷镰刀菌对仓储小麦品质劣变的影响，本研究以禾谷镰刀菌对不同水质量分数的小麦样品进行浸染，并对浸染过程中小麦的重要品质指标和毒素的积累进行监测。结果表明，禾谷镰刀菌侵染后，小麦籽粒的α-淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶活性增强。随着侵染时间的延长，小麦水质量分数无明显变化，但水分活度减小，还原糖含量呈现下降趋势，醇溶蛋白、谷蛋白含量均出现上调趋势，但在侵染后期初始水质量分数25%小麦谷蛋白含量降低。小麦籽粒淀粉含量逐渐降低，考虑由于淀粉的结构被破坏，淀粉的糊化温度和糊化焓都呈降低的趋势。在脂肪分解代谢过程中，随着侵染时间的延长，脂肪酶活性增强，小麦脂肪酸值升高，且初始水质量分数越高，脂肪酸值越大。随着侵染时间的推移，初始水质量分数15%的小麦不饱和脂肪酸含量降低，初始水质量分数20%的小麦不饱和脂肪酸含量升高，初始水质量分数25%的小麦不饱和脂肪酸含量无明显变化。DON和ZEN毒素含量升高明显，且初始水质量分数越高，毒素含量也越高。

关键词：小麦禾谷镰刀菌品质毒素

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长期稻虾轮作对稻田土壤细菌群落的影响

生态学杂志 2024年

作者：彭亮代梨梨陶玲张辉朱建强李谷长江大学农学院中国水产科学研究院长江水产研究所

为探究长期稻虾轮作对稻田土壤理化性质及细菌群落结构的影响，基于化学分析方法和16S rRNA扩增子高通量测序技术，研究了水稻单作与4年、8年和21年稻虾轮作稻田土壤理化性质及细菌群落结构，并对细菌群落结构与土壤理化性质之间的关系... 详细信息

为探究长期稻虾轮作对稻田土壤理化性质及细菌群落结构的影响，基于化学分析方法和16S rRNA扩增子高通量测序技术，研究了水稻单作与4年、8年和21年稻虾轮作稻田土壤理化性质及细菌群落结构，并对细菌群落结构与土壤理化性质之间的关系进行了分析。结果显示，相较于水稻单作模式，稻虾轮作稻田土壤总磷含量提高37.01%～54.33%（P科学依据。

关键词：稻虾轮作年限细菌群落土壤理化性质

贝莱斯芽孢杆菌挥发性有机化合物对番茄灰葡萄孢的抑制及活性组分分析

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植物病理学报 2024年

作者：邓安玲常若葵李卓然于玮玮苑瑜瑾王远宏天津农学院园艺园林学院天津农学院工程技术学院

为确定贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）C11菌株产生的挥发性有机化合物（volatile organic compounds,VOCs）对番茄灰葡萄孢（Botrytis cinerea）的生防效果，采用双皿对扣法测定VOCs对番茄灰葡萄孢菌丝生长、分生孢子形成、细... 详细信息

为确定贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）C11菌株产生的挥发性有机化合物（volatile organic compounds,VOCs）对番茄灰葡萄孢（Botrytis cinerea）的生防效果，采用双皿对扣法测定VOCs对番茄灰葡萄孢菌丝生长、分生孢子形成、细胞膜通透性、菌丝显微形态的影响，对番茄灰霉病的防治效果，以及对番茄体内抗性相关的POD、CAT酶活的影响。结果表明，B. velezensis C11 VOCs能显著抑制番茄灰葡萄孢菌丝生长，抑制率达78.35%；可造成番茄灰葡萄孢产孢量下降、细胞膜受损、菌丝形态改变等；对番茄灰霉病的防效达76.9%。进一步通过SPME-GC-MS检测B. velezensis C11 VOCs成分，共鉴定出27种物质，其中8种（2-庚酮、2-壬酮、6甲基-2-庚酮、2-甲氧基酚、2-乙基-5甲基吡嗪、2-十一醇、2-十三烷酮、2-十一酮）相对含量较高（占总含量5.43%）。当浓度为0.5 nmol·m L-1时，这8种物质对番茄灰葡萄孢均有较好的抑菌活性。本研究明确了B. velezensis C11菌株可通过产生具有抑菌活性的VOCs发挥生防作用，同时初步分析鉴定了其VOCs中主要的活性抑菌组分，为深入解析该菌株的生防机制以及将其应用于生产实践提供了理论依据。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌C11 番茄灰葡萄孢 VOCs