检索结果-南通市图书馆

基于MLS LiDAR点云提取桃树结构参数

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农机化学报 2024年第5期45卷 182-187页

作者：钟丹陈鸿文王思邱霞蒲长兵李宗南四川省农业科学院遥感与数字农业研究所成都农业遥感分中心成都市610066

为构建数字化果园并提高智能化管理水平,探索基于MLS LiDAR提取桃树结构参数的方法。使用背包搭载多平台激光雷达采集展叶期桃园点云数据,采用改进K-Means聚类算法分割单棵桃树点云;对部分存在空洞的枝条点云上采样,得到较高密度枝条点... 详细信息

为构建数字化果园并提高智能化管理水平,探索基于MLS LiDAR提取桃树结构参数的方法。使用背包搭载多平台激光雷达采集展叶期桃园点云数据,采用改进K-Means聚类算法分割单棵桃树点云;对部分存在空洞的枝条点云上采样,得到较高密度枝条点云数据;使用不同直径的圆柱拟合重建桃树定量结构模型(QSM),提取桃树5项结构参数。结果表明:该方法能实现桃树精准三维模型重建,重建后提取的冠幅值、株高、主干直径、一二级枝条长度与实测值决定系数分别为0.779、0.939、0.978、0.965、0.986,均方根误差分别为0.280 m、0.076 m、0.003 m、0.066 m、0.068 m;平均相对误差为8.6%、2.5%、3.2%、2.6%、8.4%。研究结果可为桃园智能化管理提供数据支撑。

关键词： LiDAR点云桃树结构参数定量模型桃树分割

机器学习在传统发酵食品微生物结构及品质控制中的应用研究进展

维普期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第13期45卷 360-367页

作者：王宁晓璇李欣黄玉立王雅利赖海梅杨梦露汤臣薇葛黎红赵楠四川师范大学生命科学学院四川成都610101 四川省农业科学院农产品加工研究所四川成都610066 成都大学食品与生物工程学院四川成都610106 四川大学计算机学院四川成都610065

传统发酵食品独特的风味属性、丰富的营养成分与其复杂多变的微生物结构密切相关,这也使得发酵终产品的品质难以控制。为了探讨食品发酵过程中微生物结构、感官与营养品质变化规律及二者之间的内在联系,数据分析过程是关键步骤。因此,... 详细信息

传统发酵食品独特的风味属性、丰富的营养成分与其复杂多变的微生物结构密切相关,这也使得发酵终产品的品质难以控制。为了探讨食品发酵过程中微生物结构、感官与营养品质变化规律及二者之间的内在联系,数据分析过程是关键步骤。因此,建立发酵食品品质控制的快速、准确数据分析方法非常必要。机器学习具有维度简化率高、数据通量大、预测精度高等优势,在发酵食品品质控制领域展现出巨大的应用潜力,已成为研究热点之一。本文综述了机器学习在发酵食品品质控制中的应用,在概述常用机器学习分类模型的基础上,系统阐述了机器学习在食品发酵过程中菌群结构演变预测、风味化合物组成分析以及个性化消费定制等方面的应用,并对机器学习应用于传统发酵食品品质控制中存在的问题及发展趋势进行了总结和展望。尽管目前机器学习在发酵食品中的应用仍受限于模型普适应不足、预测指标单一、个性化消费场景有限等问题,但随着技术模型的迭代更新、面向工艺全流程多因素的适应性改进以及在个性化消费背景下的应用拓展,机器学习在发酵食品领域将发挥出更大的实际应用价值。本研究旨在为机器学习在传统发酵食品的标准化、可控化生产中的进一步应用提供参考。

关键词：机器学习传统发酵食品数据处理微生物结构风味个性化消费

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

赶黄草活性成分提取及不同部位成分分布对比

食品与机械 2024年第3期40卷 165-172页

作者：向卓亚朱柏雨朱永清夏陈陈松四川省农业科学院农产品加工研究所〔四川省农业科学院食物与营养健康研究所〕四川成都610066 古萃〔古蔺〕生物科技有限公司四川泸州646500

目的:确定赶黄草活性成分提取溶剂,比较赶黄草不同部位活性成分含量差异,合理开发赶黄草。方法:测定赶黄草中总多酚、总黄酮、多酚类化合物含量及其抗氧化能力。结果:随着溶剂浓度的增加,总多酚、总黄酮含量呈先升高后降低的趋势。全草... 详细信息

目的:确定赶黄草活性成分提取溶剂,比较赶黄草不同部位活性成分含量差异,合理开发赶黄草。方法:测定赶黄草中总多酚、总黄酮、多酚类化合物含量及其抗氧化能力。结果:随着溶剂浓度的增加,总多酚、总黄酮含量呈先升高后降低的趋势。全草中主要的7种酚类化合物(儿茶素、芦丁、乔松素葡萄糖苷、槲皮素、山奈酚、乔松素和赶黄草苷A)含量以及ABTS自由基清除能力与铁离子还原能力均以80%乙醇提取物的最高。赶黄草不同部位总多酚含量、总黄酮含量、ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力及铁离子还原能力均呈现为花>叶>茎,且花和茎中的含量及活性随提取时间的延长均显著降低,而叶中的总多酚、总黄酮含量相对稳定。此外,抗氧化活性与总多酚、儿茶素、异槲皮苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、阿福豆苷、乔松素葡萄糖苷含量呈极显著正相关(P<0.01)。结论:80%乙醇提取赶黄草中活性成分效果最好,其活性成分含量高且活性稳定。

关键词：赶黄草溶剂部位多酚类化合物抗氧化活性

不同厚度聚乙烯薄膜对韭薹低温贮藏品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

保鲜与加工 2024年第3期24卷 14-20页

作者：胡雪梅王祖莲罗芳耀骆永亮罗静红唐月明高佳四川省农业科学院农产品加工研究所四川省农业科学院食物与营养健康研究所四川成都610066 四川工业科技学院四川德阳618500 四川省成都市郫都区农业农村和林业局四川成都611730

为建立冷藏条件下韭薹自发气调包装(MAP)保鲜方法,将新鲜预冷的韭薹(200±0.5)g密封包装于25 cm×60 cm的聚乙烯(Polyethylene,PE)薄膜包装袋内,薄膜厚度分别为10、20、25、30、45μm,于(0±0.5)℃下贮藏105 d,研究不同O_(2)和CO_(2)透... 详细信息

为建立冷藏条件下韭薹自发气调包装(MAP)保鲜方法,将新鲜预冷的韭薹(200±0.5)g密封包装于25 cm×60 cm的聚乙烯(Polyethylene,PE)薄膜包装袋内,薄膜厚度分别为10、20、25、30、45μm,于(0±0.5)℃下贮藏105 d,研究不同O_(2)和CO_(2)透过率的薄膜对韭薹贮藏过程中包装袋内O_(2)和CO_(2)体积分数及产品品质的影响。结果表明,不同O_(2)和CO_(2)透过率的聚乙烯薄膜包装处理都可以很好地抑制韭薹品质劣变;不同处理组之间袋内O_(2)和CO_(2)的体积分数均存在显著差异(P处理的前15 d袋内O_(2)体积分数显著下降,之后维持在3.94%~6.66%(第105天除外),前60 d袋内CO_(2)体积分数显著下降,之后维持在3.07%~3.53%之间,该处理有效地抑制了韭薹黄化、花苞开放及花苞腐烂,贮藏至105 d时,纤维素含量维持在较低水平,韭薹仍然具有商品价值。综上,采用聚乙烯薄膜包装可以保持韭薹低温贮藏的商品性,延长其货架期。

关键词：韭薹自发气调包装(MAP) 低温贮藏品质分析

维普期刊数据库

12个糯高粱亲本的主要性状配合力及相关性分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

作物杂志 2024年

作者：孙远涛龙文靖刘天朋赵甘霖丁国祥向箭宇李元黄磊倪先林四川省农业科学院水稻高粱研究所国家高粱改良中心四川分中心

为筛选配合力和遗传力高的糯高粱亲本，提升糯高粱选育效率。以6个糯高粱恢复系和6个糯不育系为材料，按6×6不完全双列杂交（NCⅡ）试验设计组配36个杂交组合，对其株高、穗长、产量等8个主要农艺性状和淀粉、脂肪、单宁含量等4个品质... 详细信息

为筛选配合力和遗传力高的糯高粱亲本，提升糯高粱选育效率。以6个糯高粱恢复系和6个糯不育系为材料，按6×6不完全双列杂交（NCⅡ）试验设计组配36个杂交组合，对其株高、穗长、产量等8个主要农艺性状和淀粉、脂肪、单宁含量等4个品质性状进行配合力和遗传力分析。结果表明，除淀粉和蛋白质外，其余各性状方差均达到显著差异，脂肪、单宁等品质性状的一般配合力高于农艺性状的一般配合力。12个性状受加性基因和非加性基因效应的共同影响。单宁、株高、脂肪、蛋白质、穗柄长、穗长等性状的狭义遗传力较高，更易稳定遗传，可在早世代进行选择；其余性状狭义遗传力偏低，宜在晚世代选择。不育系54A在产量、千粒重、株高等多个性状上一般配合力较高；恢复系21R在产量、穗长、穗柄长等性状上一般配合力较高，恢复系272R在株高、一级枝梗数等性状一般配合力较高。组合1609A/F235R、54A/7R、42A/F235R是产量、单宁等性状表现优良的杂交组合。相关分析表明，株高、穗长、千粒重等性状与产量呈显著相关关系，但线性拟合程度偏低；穗柄长、淀粉、脂肪、一级枝梗数、蛋白质等性状与单宁呈显著相关关系，穗柄长和一级枝梗数与单宁线性拟合度较高。54A、21R、272R等亲本在育种实践中具备较好的应用价值。

关键词：糯高粱农艺性状配合力相关性

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

高效液相色谱法测定菜用大豆鲜籽粒VC含量

保鲜与加工 2024年第2期24卷 44-49页

作者：钟文娟石盛佳陈四维戢沛城龚一耘牟方生四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所四川成都610300

为建立菜用大豆鲜籽粒VC含量的高效液相色谱测定方法,采用30 g/L偏磷酸溶液低温提取样品后,进行高效液相色谱分析,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18柱(4.6 mm×250 mm×5μm),流动相为1 g/L偏磷酸溶液∶甲醇=96∶4(V/V),流速0.8 mL/min... 详细信息

为建立菜用大豆鲜籽粒VC含量的高效液相色谱测定方法,采用30 g/L偏磷酸溶液低温提取样品后,进行高效液相色谱分析,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18柱(4.6 mm×250 mm×5μm),流动相为1 g/L偏磷酸溶液∶甲醇=96∶4(V/V),流速0.8 mL/min,检测波长243 nm,柱温25℃,以保留时间定性,外标法定量。结果表明:VC质量浓度范围为2~40μg/mL时,其与峰面积呈良好的线性关系(R2=1.000),平均加标回收率为108.14%,相对标准偏差为1.70%。所建立的方法操作简便,灵敏度高,分离度好,结果准确,重复性也比较好,适用于测定菜用大豆鲜籽粒VC含量,为优质菜用大豆的选育和生产提供技术支持。

关键词：菜用大豆 VC 高效液相色谱法

维普期刊数据库

薄荷Ca传感器基因McCBL4的克隆及表达模式分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

西南农业学报 2024年

作者：康琴唐伟林吴双玙杜俊波许文志汪霞徐东北四川农业大学农学院四川省农业科学院经济作物研究所

【目的】克隆薄荷（Mentha canadensis L.）McCBL4基因，并对其编码蛋白的特征以及系统进化、蛋白定位进行分析。同时，基于该基因的表达模式，对McCBL4的生物学功能进行初步探究，为薄荷的分子育种提供理论依据。【方法】基于前期薄荷R... 详细信息

【目的】克隆薄荷（Mentha canadensis L.）McCBL4基因，并对其编码蛋白的特征以及系统进化、蛋白定位进行分析。同时，基于该基因的表达模式，对McCBL4的生物学功能进行初步探究，为薄荷的分子育种提供理论依据。【方法】基于前期薄荷RNA-seq数据克隆McCBL4基因，利用生物信息学工具分析McCBL4的理化特性；利用烟草叶片瞬时表达分析其亚细胞定位；通过实时荧光定量PCR检测其在薄荷组织、叶序中的表达及薄荷在不同胁迫处理下的表达模式。【结果】薄荷McCBL4基因的编码序列全长为642 bp，编码213个氨基酸，蛋白分子量为24.59 kDa，蛋白等电点为4.88。McCBL4蛋白含有典型的EF-hand结构域以及羧基端的PFPF丝氨酸基序，与丹参（Salvia miltiorrhiza）SmCBL4和一串红（S. splendens）SsCBL4亲缘关系最近。McCBL4蛋白分布于细胞膜、细胞质和细胞核中。qRT-PCR分析表明，McCBL4在根、茎、幼叶、老叶、花、蕾、茎尖以及不同叶序中均有表达，其相对表达量在根、花中最高，茎中最低；并且随着叶片发育，其表达整体呈上调趋势；此外，McCBL4基因在薄荷叶片和根部对外源激素MeJA、ABA以及干旱、NaCl、AlCl3、CdCl2和CuCl2等逆境处理均有响应。【结论】本研究克隆了McCBL4基因，分析了其编码蛋白的特性，并发现McCBL4在各个组织中有表达，对MeJA、ABA以及多个非生物胁迫处理有响应，暗示McCBL4作为Ca2+传感器，可能参与到薄荷中Ca2+信号的传递过程中，进而调控薄荷器官的发育以及对各种非生物胁迫的适应性反应。

关键词：薄荷 McCBL4基因生物信息学基因表达谱

施用猪粪水对青脆李果实品质和产量、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

西南农业学报 2024年第1期37卷 189-198页

作者：雷云峰何志平龚建军肖璐涂腾曾凯付敏曾祥忠四川省畜牧科学研究院成都610066 四川省农业科学院农业资源与环境研究所成都610066

【目的】为了解猪粪浇灌对青脆李果实品质和产量、土壤性质、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响。【方法】以5年生青脆李作试材,设置猪粪水按不同比例(100%、75%、50%、25%、0%)替代化肥田间试验,通过单果重、单果横径等外观指标... 详细信息

【目的】为了解猪粪浇灌对青脆李果实品质和产量、土壤性质、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响。【方法】以5年生青脆李作试材,设置猪粪水按不同比例(100%、75%、50%、25%、0%)替代化肥田间试验,通过单果重、单果横径等外观指标,李子每667 m^(2)产量,维生素C、可溶性固形物等果实品质指标测定,分析不同施肥处理对青脆李果实品质和产量的影响;基于土壤中pH、有机质含量等理化指标测定,分析不同施肥处理对李树土壤理化性质的影响;基于Illumina Hiseq 4000测序平台对李树土壤宏基因组测序,分析猪粪水浇灌对土壤中微生物群落变化、抗生素耐药基因分布的影响。【结果】不同施肥处理青脆李果实品质和产量研究结果表明,“75%猪粪+25%化肥”“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李果实外观品质均较优,“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李每667 m^(2)产量最高。不同施肥处理对李树土壤理化性质的研究结果显示,各处理间有机质、碱解氮等理化指标均不存在显著性差异(P>0.05)。宏基因组测序分析结果显示,“100%猪粪”组中的优势菌群为放线菌,而其余4组的优势菌群均为假单胞菌门;共鉴定39个抗生素本体(ARO),随着猪粪水用量的减少,土壤样品中检出ARO种类、ARO相对丰度和均呈依次递减趋势。【结论】本研究条件下,猪粪水部分替代化肥为青脆李树施肥是可行的,且以“50%猪粪+50%化肥”进行施肥最佳。

关键词：青脆李猪粪土壤菌群宏基因组抗生素耐药基因

紫胡萝卜复合发酵饮料的研制及其挥发性风味物质分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第2期45卷 201-209页

作者：袁辛锐杨其长王芳林致通中国农业科学院都市农业研究所四川成都610065 四川天味食品集团股份有限公司四川成都610200

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、... 详细信息

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、发酵温度41℃、发酵时间38 h。该条件下得到的发酵饮料酸甜可口、色泽鲜红,总糖含量0.21 g/L,总酸含量0.38 g/L,膳食纤维含量0.41 g/L,活菌数7.42×10^(7)CFU/g,感官评分93.3分;共检测出71种挥发性风味物质,以酮类和醛类为主,其次依次是醇类、酸类、酯类及其他化合物;其中香叶基丙酮、乙酸、反式-2-癸烯醛含量最高,分别为15.60%、13.14%和6.40%,是发酵饮料风味的主要来源。本研究为蔬菜饮料的开发提供新思路,也为实现农副产品的进一步开发提供参考。

关键词：发酵饮料风味物质工艺优化羽衣甘蓝冰菜紫胡萝卜