检索结果-南通市图书馆

拟南芥蔗糖合酶基因合成、重组表达及其在酶催化合成莱鲍迪甙A中的初步应用

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食品工业科技 2015年第23期36卷 157-161页

作者：杜婷王钰陈量量成采虹李艳陈可泉南京工业大学生物与制药工程学院江苏南京211816

本研究采用两步PCR的方法,合成拟南芥蔗糖合酶At SUS1的编码基因,并将其亚克隆到携带糖基转移酶UGT76G1基因的表达质粒p ET28a-UGT上,构建了双酶共表达质粒p EUGT-SUS。将质粒p EUGT-SUS转化到大肠杆菌Rossetta(DE3)中,在自诱导培养基... 详细信息

本研究采用两步PCR的方法,合成拟南芥蔗糖合酶At SUS1的编码基因,并将其亚克隆到携带糖基转移酶UGT76G1基因的表达质粒p ET28a-UGT上,构建了双酶共表达质粒p EUGT-SUS。将质粒p EUGT-SUS转化到大肠杆菌Rossetta(DE3)中,在自诱导培养基中培养12 h,收集细胞超声破碎取其上清液为粗酶液用于催化甜菊甙合成莱鲍迪甙A的反应,结果确定重组酶At SUS1获得了活性表达,在双酶反应体系中,蔗糖和UDP在At SUS1作用下生成UDP-葡萄糖,供给UGT76G1所催化的糖基转移反应。考察了UDP初始浓度、反应pH、温度及反应时间对酶催化RA甙合成的影响。当UDP初始浓度为0.01 mmol/L,pH7.2和35℃反应条件下,反应12 h,10 g/L甜菊甙转化为莱鲍迪甙A的收率最高可达56.2%。为建立高效、经济的合成莱鲍迪甙A的酶催化工艺奠定了基础。

关键词：蔗糖合酶At SUS1 基因合成重组表达酶催化

中、美大学食品专业设置与课程安排的对比与启示——以美国密歇根州立大学为例

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高教论坛 2011年第2期 123-126页

作者：孙京新黄明张芸溪青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095

食品科学与工程专业建设需不断改革和创新。通过中美大学食品专业设置与课程安排的对比可得到启示:美国公共课程设计更人性化,选择空间大;专业课程分类细致;美国大学选修课所占比例更高;更注重课后实践。

关键词：食品专业专业设置课程安排

疫情背景下的高校实践教学研究——以人文地理野外实习教学为例

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生活教育 2022年第12期 42-45页

作者：韩艳红沈萍文玉钊马颖忆南京晓庄学院环境科学学院河南财经政法大学资源与环境学院/城乡协调发展河南省协同创新中心金陵科技学院建筑工程学院

疫情是全球面临的重大公共卫生危机，给教育等各行业带来了不同程度的影响。本文以南京晓庄学院人文地理野外实习教学为例，通过比较疫情背景下在南京市内和江苏省内开展的人文地理野外实习教学，探讨两者在实习时间、实习地点、教学点... 详细信息

疫情是全球面临的重大公共卫生危机，给教育等各行业带来了不同程度的影响。本文以南京晓庄学院人文地理野外实习教学为例，通过比较疫情背景下在南京市内和江苏省内开展的人文地理野外实习教学，探讨两者在实习时间、实习地点、教学点、实习内容、实习节奏等方面的差异，在此基础上进一步反思疫情背景下人文地理野外实习教学，以期为我国高等院校在疫情之下开展人文地理野外实习提供借鉴。

关键词：疫情人文地理野外实习实践教学

混合碳源发酵对纳豆芽孢杆菌生产甲萘醌-7的影响

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食品与发酵工业 2016年第11期42卷 35-39页

作者：罗苗苗刘博纪晓俊任路静南京工业大学生物与制药工程学院江苏南京211800

为了提高纳豆芽孢杆菌发酵生产甲萘醌-7的能力,以葡萄糖和甘油作为碳源进行深入研究。结果表明,葡萄糖作为碳源时有利于维持营养体形态,甘油作为碳源时有利于甲萘醌-7合成。结合了2种碳源的优点,采用葡萄糖/甘油混合碳源发酵策略。当葡... 详细信息

为了提高纳豆芽孢杆菌发酵生产甲萘醌-7的能力,以葡萄糖和甘油作为碳源进行深入研究。结果表明,葡萄糖作为碳源时有利于维持营养体形态,甘油作为碳源时有利于甲萘醌-7合成。结合了2种碳源的优点,采用葡萄糖/甘油混合碳源发酵策略。当葡萄糖与甘油混合质量比例为75∶25时,芽孢形成率比以甘油为单一碳源时下降了61.71%,且发酵产甲萘醌-7水平比以葡萄糖和甘油为单一碳源分别提高了34.61%和23.87%。该方法弥补了菌体易形成休眠体芽孢和甲萘醌-7产量低等问题,在甲萘醌-7工业生产上具有重要价值。

关键词：甲萘醌-7 纳豆芽孢杆菌混合碳源芽孢形成率

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盐碱滩涂菊芋菊糖的提取纯化及其聚合度分布

食品科学 2011年第12期32卷 164-168页

作者：王月霞周佳栋曹飞余作龙张芙蓉黄荣醒南京工业大学生物与制药工程学院江苏南京210009

对来自江苏盐城盐碱滩涂上生长的菊芋中菊糖的提取纯化与聚合度分布进行研究。经过菊芋成分分析可知,来自盐碱滩涂的菊芋灰分含量较高;通过考察不同提取条件,确定最优提取条件为90℃水浴、料液比(g/mL)1:15、提取时间40min、提取两次后... 详细信息

对来自江苏盐城盐碱滩涂上生长的菊芋中菊糖的提取纯化与聚合度分布进行研究。经过菊芋成分分析可知,来自盐碱滩涂的菊芋灰分含量较高;通过考察不同提取条件,确定最优提取条件为90℃水浴、料液比(g/mL)1:15、提取时间40min、提取两次后提取率可达89.56%。与传统的磷酸-石灰乳法纯化相比,采用截留分子质量为10kD的有机膜可去除大分子蛋白质及果胶,蛋白质去除率及菊糖得率分别提高了27.12%和13.41%。采用不同截留分子质量的超滤膜对提取液中菊糖的聚合度分布进行分析,其聚合度主要分布在16～60之间,占总菊糖成分的76.1%。确定了活性炭脱色的最佳条件为活性炭用量5g/L、60℃脱色20min,脱色率达92.87%,菊糖得率91.63%。超滤纯化方法简便、快速,大大减少了纯化工序,便于工业化应用。

关键词：盐碱滩涂菊芋菊糖提取纯化聚合度

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戊二胺高通量检测方法的研究

食品工业科技 2016年第5期37卷 283-286页

作者：张弘马伟超陈可泉南京工业大学生物与制药工程学院江苏南京211816

本文以全细胞催化法制备的1,5-戊二胺转化液为检测对象,通过对萃取剂、反应温度和时间进行优化,建立了一种基于分光光度法的高通量生物胺检测方法。结果表明,使用对二甲苯为萃取剂更有利于排除底物L-赖氨酸的影响,1,5-戊二胺与2,4,6-三... 详细信息

本文以全细胞催化法制备的1,5-戊二胺转化液为检测对象,通过对萃取剂、反应温度和时间进行优化,建立了一种基于分光光度法的高通量生物胺检测方法。结果表明,使用对二甲苯为萃取剂更有利于排除底物L-赖氨酸的影响,1,5-戊二胺与2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)衍生反应的最佳条件为42℃,反应6 min。应用该方法建立的标准曲线线性关系良好,相关系数R^2为0.9988,线性范围为4.176~20.88μg。方法学研究表明本方法有较好的精确度(RSD=1.722%)与重现性(RSD=6.414%),其加标回收率为100.5%。本方法操作简单,省时,适用于生物胺的常规快速定量检测。

关键词：生物胺分光光度法高通量检测

处置效应和买回效应都是后悔导致的吗?——实验经济学的检验

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经济学（季刊） 2019年第4期18卷 1465-1488页

作者：李建标牛晓飞曹倩山东大学经济学院、类脑经济学研究院南开大学滨海学院南京财经大学工商管理学院

股票市场上投资者的买卖身份具有同一性,他们表现出对称的买卖偏差,比如处置效应和买回效应。然而,把握金融市场投资者买卖身份一致性、分析投资者买卖行为偏差的统一心理机制的研究,还非常少见。遵循Frydman and Camerer (2016)的实验... 详细信息

股票市场上投资者的买卖身份具有同一性,他们表现出对称的买卖偏差,比如处置效应和买回效应。然而,把握金融市场投资者买卖身份一致性、分析投资者买卖行为偏差的统一心理机制的研究,还非常少见。遵循Frydman and Camerer (2016)的实验纲领,实验研究发现,73.68%的投资者均存在处置效应和买回效应,并且他们的处置效应和买回效应显著正相关。体验后悔对处置效应和买回效应具有显著的正向影响,即后悔是处置效应和买回效应的一个共同心理机制。

关键词：处置效应买回效应体验后悔

两个品种烟草叶片发育过程中几种光合参数变化的比较

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植物生理学通讯 2006年第6期42卷 1050-1054页

作者：江力曹树青张荣铣合肥工业大学生物与食品工程学院合肥230009 南京农业大学生命科学院南京210095

比较烟草2个品种‘NC89’和‘JYH’叶片发育过程中几个光合参数变化的结果表明,烟草叶片发育过程中光合速率变化表现为上升期、高值持续期(APD)和速降期,叶绿素含量变化经历上升期、相对稳定期(RSP)和速降期。光合功能衰退过程中,核酮糖... 详细信息

比较烟草2个品种‘NC89’和‘JYH’叶片发育过程中几个光合参数变化的结果表明,烟草叶片发育过程中光合速率变化表现为上升期、高值持续期(APD)和速降期,叶绿素含量变化经历上升期、相对稳定期(RSP)和速降期。光合功能衰退过程中,核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶(RuBPCase)活性比电子传递活性下降快。可逆衰退阶段的2个品种类囊体膜多肽组分和‘NC89’的核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶加氧酶(Rubisco)大亚基基本上无变化;不可逆衰退阶段的2个品种类囊体膜多肽组分、Rubisco大小亚基均快速降解,尤其是光系统II(PSII)复合体和Rubisco小亚基。‘JYH’的叶龄为10～40d的叶中各光合参数与‘NC89’的差别不大,但‘JYH’的光合功能期短,光合功能衰退过程中光合电子传递与碳同化失衡较严重,光合功能衰退比‘NC89’早而迅速。

关键词：烟草品种光合功能衰退光合参数

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噬菌体粉剂的制备及抗逆性与稳定性

微生物学通报 2021年第9期48卷 3109-3115页

作者：王合叶徐沁妍姜越张莉莉孙利厂王冉江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏南京210014 南京晓庄学院食品科学学院江苏南京211171 江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013

【背景】细菌耐药已成为全球严重的公共卫生问题,养殖业是细菌耐药性产生的重要源头之一。我国正在全力推进"减抗、限抗、禁抗"战略。新型安全高效的抗生素替代品成为当前养殖业的重要需求。噬菌体因其能有效裂解细菌被认为是一个重要... 详细信息

【背景】细菌耐药已成为全球严重的公共卫生问题,养殖业是细菌耐药性产生的重要源头之一。我国正在全力推进"减抗、限抗、禁抗"战略。新型安全高效的抗生素替代品成为当前养殖业的重要需求。噬菌体因其能有效裂解细菌被认为是一个重要的突破口,但噬菌体作为活体微生物,在保存和使用时存在稳定性差、利用率低等问题。【目的】制备噬菌体粉剂,提高噬菌体的抗逆性和稳定性,为噬菌体在养殖业中的应用提供技术支持。【方法】选用大肠杆菌噬菌体BpEP4,采用嵌段式聚醚F-68包被噬菌体,然后负载于脱脂米糠制得噬菌体粉剂,双层琼脂平板法测定粉剂的噬菌体效价,研究其耐高温性能、pH稳定性与常温保存稳定性。【结果】噬菌体粉剂可以在100℃保持噬菌体的活性,pH耐受范围为2.0-12.0。常温下保存3个月噬菌体效价无明显降低。【结论】粉剂显著提高了噬菌体的抗逆性与稳定性,具有很好的应用价值和推广前景。

关键词：噬菌体噬菌体粉剂抗逆性稳定性