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风景园林 2006年第5期13卷 40-45页

作者：章俊华张安日本千葉大学园艺学部日本千葉大学大学院自然科学研究科环境规划专业

关键词：风景园林大学教育综述千叶大学园艺学部课程

印度梨形孢与杜鹃共生体系建立及提高抗旱性效应

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林业科学 2024年第1期60卷 93-102页

作者：樊玥罗培润王威谢倩陈清西福建农林大学园艺学院福州350002

【目的】从印度梨形孢入手,建立印度梨形孢与杜鹃共生体系,为提高现有园林绿化杜鹃的抗旱性提供新思路。【方法】采用国内园林绿地常用锦绣杜鹃品种‘紫蝴蝶’,持续浇灌印度梨形孢菌液6次,共计30天,建立印度梨形孢与杜鹃共生体系,探究... 详细信息

【目的】从印度梨形孢入手,建立印度梨形孢与杜鹃共生体系,为提高现有园林绿化杜鹃的抗旱性提供新思路。【方法】采用国内园林绿地常用锦绣杜鹃品种‘紫蝴蝶’,持续浇灌印度梨形孢菌液6次,共计30天,建立印度梨形孢与杜鹃共生体系,探究定殖印度梨形孢的杜鹃植株形态结构变化,评价印度梨形孢对杜鹃抗旱性的作用及部分相关生理生化指标的变化。【结果】浇灌印度梨形孢菌液4次(第20天)后发现印度梨形孢已逐步定殖于杜鹃根系,浇灌5、6次(第25、30天)后的定殖率分别达91.67%、100%。定殖30天后的杜鹃叶片鲜质量、干质量、叶面积增大,叶片解剖结构的上、下表皮厚度减小,栅栏组织与栅海比增大,叶片结构更紧密,根细胞截面积增大。随着干旱胁迫时间延长,定殖印度梨形孢的杜鹃生长状态较好,干旱胁迫20天后存活率高,叶片相对电导率、脯氨酸含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性随干旱时间延长的差异不显著,半致死时间显著延长,受胁迫程度轻,抗旱性显著增强。【结论】锦绣杜鹃能与印度梨形孢建立互利共生关系,从而提高其对干旱胁迫的抗性。印度梨形孢可作为提高园林绿化植物杜鹃抗旱性的一种菌剂进行应用。

关键词：杜鹃印度梨形孢类菌根真菌共生抗旱性

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小贯小绿叶蝉刺吸对青心大冇美人茶香气和滋味代谢物的影响

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食品科学 2024年第2期45卷 248-257页

作者：李明金朱艳宇何春梅闫佳伟金珊福建农林大学园艺学院福建福州350002

为了探究小贯小绿叶蝉刺吸对青心大冇茶树品种制作的美人茶代谢产物的影响,采用感官审评、超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry,UPLC-Q-TOF-MS)和气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术,对无叶蝉刺吸鲜叶和叶蝉刺吸鲜叶加工而成的美人茶的感官品质和代谢物进行比较分析。结果表明,有叶蝉刺吸的美人茶品质较好。与无刺吸美人茶相比,有刺吸美人茶中黄酮和黄酮醇及其糖苷、酚酸、茶黄素、糖苷衍生物和单宁含量增加,氨基酸、糖类和脂质含量下降。基于气味活度值(odor activity value,OAV)和偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA),确定了香叶醇、芳樟醇、β-月桂烯、水杨酸甲酯和D-柠檬烯这5种特征挥发物。该研究从植物代谢组学角度揭示了有无叶蝉刺吸的美人茶代谢产物的差异性。

关键词：美人茶小贯小绿叶蝉刺吸香气滋味代谢物

橄榄果实表型性状分级及挥发性化合物鉴定与特征香气分析

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食品科学 2024年第10期45卷 175-185页

作者：谢倩赵晴晴江来陈清西福建农林大学园艺学院福建福州350002

对59个品种(系)橄榄果实表型性状(单果质量、纵径、横径、果形指数)进行测定分析和概率分级,筛选果形指数级别不同且遗传背景不同的15个品种(系)橄榄果实,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术进行挥发性化合物的分离鉴定。结果表... 详细信息

对59个品种(系)橄榄果实表型性状(单果质量、纵径、横径、果形指数)进行测定分析和概率分级,筛选果形指数级别不同且遗传背景不同的15个品种(系)橄榄果实,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术进行挥发性化合物的分离鉴定。结果表明:4个表型性状的变异丰富,变异系数范围为10.70%~26.67%;经K-S检验,果形指数、纵径、横径符合正态分布,并对这3个表型性状进行概率分级;橄榄果实中共鉴定到886种挥发性化合物,包括萜类186种、杂环类157种、酯类146种、酮类73种、烃类64种、醇类64种、醛类53种、芳烃51种、酸类21种、胺类21种、酚类20种、其他30种,含量1881.70~6727.40μg/g(以鲜质量计,下同);萜类为主要的挥发性化合物,相对含量52.49%,含量最高的为α-蒎烯(309.66μg/g),相对含量7.13%;香气活性值(odor activity value,OAV)分析表明,对橄榄具有香气贡献的特征香气成分为181种,贡献最高的为杂环化合物5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮,OAV为2468148.28,呈甜香型;进一步通过主成分分析结合正交偏最小二乘判别分析,筛选到不同品种(系)橄榄果实的差异特征香气成分6种,变量投影重要性值最高的是α-法呢烯,OAV为19.71,香气类型花果香。研究结果可为橄榄果实品质质量分级提供依据,也为深入研究橄榄果实香气形成机制、果实品质改善提供了参考依据。

关键词：橄榄表型性状概率分级挥发性化合物香气活性值特征香气成分

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基于感官评价的橄榄鲜食品质差异代谢组分析

中国农业科学 2024年第2期57卷 363-378页

作者：谢倩江来丁明月刘玲玲陈清西福建农林大学园艺学院

【目的】筛选影响橄榄鲜食品质的关键代谢物，探究橄榄鲜食品质差异的可能代谢机制。【方法】以4个高接换种橄榄品种（系）果实为试验材料，高接砧木为‘惠圆’，采用感官评价进行鲜食品质评价，通过超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/M... 详细信息

【目的】筛选影响橄榄鲜食品质的关键代谢物，探究橄榄鲜食品质差异的可能代谢机制。【方法】以4个高接换种橄榄品种（系）果实为试验材料，高接砧木为‘惠圆’，采用感官评价进行鲜食品质评价，通过超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）联用技术进行代谢物鉴定及KEGG通路分析，探究果实成熟过程的代谢变化。【结果】4个品种（系）橄榄果实鲜食品质的感官评价结果差异显著，‘甜榄1号’‘东山长穗’鲜食品质好，‘惠圆’‘子阳1号’鲜食品质差；4个品种（系）橄榄果实共鉴定到15类651个代谢物，其中初级代谢产物6类277个，次级代谢产物9类365个；基于变量投影重要性与差异倍数筛选出26个影响橄榄鲜食品质的特征差异代谢物，包括氨基酸及其衍生物（6个）、有机酸（2个）、脂质（2个）、酚类化合物（16个），其中酚类化合物包括酚酸（3个）、黄酮（3个）、黄酮醇（2个）、黄烷醇（3个）以及水解单宁（5个），并结合橄榄成熟过程建立了造成鲜食品质差异的代谢网络，鲜食品质好的橄榄在L-天冬酰胺与N,N-二甲基甘氨酸生物合成代谢途径上积累较高，体现在鲜食口感上与回甘度有关；鲜食品质差的橄榄在水解单宁（二酰基诃子酰基葡萄糖、没食子酰没食子酸甲酯、榛子素A）、黄酮醇[桑色素-3-O-木糖苷、槲皮素-3-O-(6′没食子酰)半乳糖苷]、黄烷-3-醇[7-O-没食子酰基特利色黄烷、儿茶素-（7,8-bc）-4α-(3,4-二羟基苯基)-二氢-2-(3H)-酮、儿茶素-（7,8-bc）-4β-(3,4-二羟基苯基)-二氢-2-(3h)-酮]合成途径上积累较高，体现在鲜食口感上与苦涩味有关。【结论】不同橄榄鲜食品质差异与其成熟过程中氨基酸及其衍生物合成途径和水解单宁、黄酮醇、黄烷-3-醇合成途径的积累差异密切相关。

关键词：橄榄感官评价鲜食品质广泛靶向代谢组特征代谢物

氮形态对小白菜根系生长、根区p H及细胞壁组分的影响

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中国农业科学 2024年第11期57卷 2215-2226页

作者：韩瑞锋郭雨琴王玉琢成永三侯雷平张毅山西农业大学园艺学院

【目的】氮素（N）是调控蔬菜作物生长的重要因子，探究氮形态对小白菜根系生长及细胞壁组分的影响，明确根区pH变化与质膜（PM）H+-ATPase的关系，为进一步研究氮素调控植物根系生长发育提供理论基础。【方法】以小白菜（‘华王’）为... 详细信息

【目的】氮素（N）是调控蔬菜作物生长的重要因子，探究氮形态对小白菜根系生长及细胞壁组分的影响，明确根区pH变化与质膜（PM）H+-ATPase的关系，为进一步研究氮素调控植物根系生长发育提供理论基础。【方法】以小白菜（‘华王’）为试材，设置3个N素形态(硝态氮（NO3--N）、铵态氮（NH4+-N）、甘氨酸态氮（Gly-N）)，采用营养液水培法，探究无机氮和有机氮调控小白菜根区pH和根细胞壁组分对根系生长的影响，同时探讨氮营养对小白菜根系生长素（IAA）和PM H+-ATPase酶的影响。用根系扫描法和生理试验等方法，测定小白菜的总根长、总根体积、总根表面积和根尖数等根系形态指标以及介质pH、PM H+-ATPase酶活性、IAA含量、细胞壁及其主要组分含量、果胶甲酯酶（PME）、扩张素（EXP）含量等生理指标，并分析根系形态和各生理指标之间的相关性。【结果】Gly-N和NO3--N均碱化介质pH，且Gly-N碱化介质pH的能力高于NO3--N处理，NH4+-N酸化介质pH。与NO3--N处理相比，Gly-N处理显著降低小白菜地上部（40.23%）和根系干物质含量（21.74%）、主根长（55.15%）、总根长（58.63%）、总根表面积（53.12%）、总根尖数（73.07%）、根分叉数（65.39%）、内部链接数（40.91%）和外部链接数（73.94%），提高了根系细胞壁提取率（22.00%）、果胶（47.74%）、纤维素（25.30%）、EXP（109.53%）、PM H+-ATPase酶活性（15.42%）、根冠比（30.33%）、拓扑指数（11.43%）和分形维数（4.32%）;NH4+-N处理植株地上部干物质含量、主根长、根分叉数、内部链接数、外部链接数、根系PME活性和IAA含量分别显著降低22.98%、34.30%、35.32%、26.22%、29.02%、36.38%和8.74%，根系PM H+-ATPase酶活性、细胞壁提取率、果胶和半纤维素分别显著提高14.60%、19.38%、22.98%、74.33%。根系形态指标与生理指标之间的相关分析结果表明，总根表面积与总根长、总根尖数、外部链接数、根分叉数呈极显著正相关（P叶干重呈显著正相关（P<0.05）；总根表面积与根直径、扩张素、拓扑指数呈极显著负相关（P<0.01），与果胶、纤维素和分形维数呈显著负相关（P<0.05）。根直径与扩张素、纤维素、分形维数、拓扑指数呈极显著正相关（P<0.01），与果胶呈显著正相关（P<0.05）。【结论】Gly-N和NH4+-N均增加了小白菜根系细胞壁含量，抑制了小白菜根系的伸长生长；Gly-N更有利于果胶和纤维素的积累，NH4+-N有利于半纤维素的积累。

关键词：小白菜氮形态 pH 根系生长细胞壁

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果树芽变机制研究进展

园艺学报 2024年第7期51卷 1547-1564页

作者：黄奕琦朱玉琴杜肇轩徐丰陈小怡杨国顺许延帅湖南农业大学园艺学院长沙410128 南京农业大学园艺学院南京210095

芽变主要是芽分生组织细胞中的遗传物质发生改变,在果树上经常发生,大多数的芽变为劣变,少数为优变。芽变研究一般从表型和生理指标的比较着手,后续结合分子机制进行研究。对分子机制的检测手段主要有SSR等分子标记检测、转座子的插入... 详细信息

芽变主要是芽分生组织细胞中的遗传物质发生改变,在果树上经常发生,大多数的芽变为劣变,少数为优变。芽变研究一般从表型和生理指标的比较着手,后续结合分子机制进行研究。对分子机制的检测手段主要有SSR等分子标记检测、转座子的插入缺失检测、In Del突变检测、DNA甲基化检测、高通量测序检测、MITE序列检测等,比较分析芽变与对照差异位点。通过对不同果树果实色泽、成熟期、树形等主要特征变异类型进行归纳总结,分析芽变发生性状变异机制,以期为解析果树芽变发生的分子机制及后续的分子标记辅助育种提供参考。

关键词：果树芽变分子机制

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红花草莓育种及花瓣呈色机制研究进展

果树学报 2024年第1期41卷 155-161页

作者：才智岳静宇王钰雯景天惠雷家军薛莉沈阳农业大学园艺学院沈阳110866

草莓属植物均开白花。红花草莓是一种新型草莓,其果红花亦红,能观赏兼鲜食,可作为多年生草本花卉,用于地栽、盆栽等景观美化,具有较高的经济价值和观赏价值。概述了红花草莓的起源、育种历史和现状及新近育成的种子型品种的研究进展,并... 详细信息

草莓属植物均开白花。红花草莓是一种新型草莓,其果红花亦红,能观赏兼鲜食,可作为多年生草本花卉,用于地栽、盆栽等景观美化,具有较高的经济价值和观赏价值。概述了红花草莓的起源、育种历史和现状及新近育成的种子型品种的研究进展,并对红花草莓花瓣呈色物质、转录调控等分子机制研究进展进行了综述,期望能为红花草莓新品种选育和种质创新提供新思路。

关键词：红花草莓花色杂交育种种子型品种花青苷呈色机制

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铁锌硒配施对番茄果实品质、风味物质及矿质元素含量的影响

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中国生态农业学报（中英文） 2024年第4期32卷 650-662页

作者：张玉静赫连一歌梁文杰栗国栋张铖锋张毅石玉山西农业大学园艺学院太谷030801

本试验以‘普罗旺斯’番茄为试材,采取根部基施和叶面喷施相结合的方式,设置喷施蒸馏水(CK)、叶面喷施50μmol(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Zn(L)]、叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Fe(L)]、根部施用0.1 g(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Zn(R)]、根部施用0.1 g(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O+叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Zn(R)+Fe(L)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥[Se(R)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥+叶面喷施50μmol(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Se(R)+Zn(L)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥+叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Se(R)+Fe(L)]共8个处理,研究铁锌硒配施对番茄果实品质、风味物质及矿质元素的影响。结果表明:1)与CK相比,铁锌硒单施与配施均能显著提高番茄果实的单果重,其中Zn(R)较CK单果重显著增加63.40%(PSe(R)+Zn(L)>Se(R)+Fe(L)。5)与CK相比,铁锌硒单施及配施基本上能够增加番茄果实的大量及微量元素含量,其中Zn(L)、Fe(L)处理下Ca含量均可显著提高110.00%,Mn含量分别显著提高73.86%、121.16%(P<0.05);Se(R)、Se(R)+Zn(L)处理下Mn含量显著上升350.62%、307.88%(P<0.05)。6)对番茄果实生长及品质指标进行主成分分析,结果显示Zn(R)+Fe(L)、Se(R)+Zn(L)处理的综合得分较高,即对番茄果实营养品质的提升效果最显著。

关键词：番茄铁锌硒肥根施叶面喷施果实品质风味物质