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基于四位协同视角的粮食系统发展水平测度与动态演进

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中国农业大学学报 2025年第1期 250-263页

作者：袁世一李干琼杨淼中国农业科学院农业信息研究所北京工商大学商学院

为保障我国粮食系统的稳定供应、高效利用和长期可持续发展，基于四位协同视角，构建“结构合理化—技术高度化—政策服务化—治理生态化”的粮食系统框架，通过PVAR模型识别其敏感因素指标，采用序排列多边形面积法测度粮食系统的发展... 详细信息

为保障我国粮食系统的稳定供应、高效利用和长期可持续发展，基于四位协同视角，构建“结构合理化—技术高度化—政策服务化—治理生态化”的粮食系统框架，通过PVAR模型识别其敏感因素指标，采用序排列多边形面积法测度粮食系统的发展水平，并运用马尔科夫链分析其动态演进特征。结果表明：筛选后确定粮食系统的发展评价指标包括：粮食生产结构、粮食综合利用率、粮食净进出口率、劳动节约型技术、技术进步程度、粮食领域发明专利数、政府支持力度、保险渗透率、政府投入规模、环境规制、碳排放率和受灾面积占比共12项；2005—2021年粮食系统持续增长，子系统间的差异性逐步扩大，“异质性”特征明显；我国粮食系统呈现“辐射带动”趋势，以东北、华北优先发展，引领全国粮食系统发展水平共同提升，形成了以东北和华北为“双核心”粮食系统发展格局；此外，Markov链结果表明现阶段粮食系统发展状态较稳定，存在集群效应；保持现有发展水平概率逐渐下降，向更高发展水平演进概率增大，可能存在突破式发展。建议优化资源与要素间的整合，扩大优势地区的溢出效应，建立多层次粮食系统的保障和运行机制，推进粮食系统的可持续性发展。

关键词：粮食系统四位协同结构合理化技术高度化政策服务化治理生态化

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大豆废水厌氧发酵产甲烷工艺条件优化

食品科学技术学报 2018年第5期36卷 99-105页

作者：唐仁士张艳萍蔡晓阳王鑫北京工商大学食品学院北京100048

为了在大豆废水的降解过程中充分提高甲烷产量,设计L9(34)正交试验,研究微量元素、发酵温度、有机负荷和污泥浓度对大豆废水厌氧发酵产甲烷量的影响,确定各影响因素的主次顺序,并根据正交试验结果进行工艺条件优化研究。实验结果表明:... 详细信息

为了在大豆废水的降解过程中充分提高甲烷产量,设计L9(34)正交试验,研究微量元素、发酵温度、有机负荷和污泥浓度对大豆废水厌氧发酵产甲烷量的影响,确定各影响因素的主次顺序,并根据正交试验结果进行工艺条件优化研究。实验结果表明:对甲烷产量影响最大的因素是有机负荷,其次是微量元素、污泥浓度,发酵温度影响最小。优化的工艺条件组合为:Co 1 mg/L,发酵温度45℃,有机负荷1.52 kg COD/(m3·d),接种污泥浓度30.00 g VSS/L,在此条件下累积甲烷产量最大为970 m L,比未优化组合提高15.10%,累积甲烷产率达344.49 m L/(g SCOD),甲烷含量最大为84.12%,SCOD的去除率达到84.00%。

关键词：大豆废水厌氧发酵甲烷产量有机物降解工艺优化

黄酒麦曲中一株产细菌素菌株的鉴定及其降生物胺功效研究

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食品科学技术学报 2019年第2期37卷 56-62页

作者：邢旋任清北京工商大学食品学院北京100048

从黄酒麦曲中分离筛选出菌株M28,经鉴定为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),该菌能够产生细菌素,对黄酒中产生物胺的腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)、阪崎肠杆菌(Cronobacter sakazakii)、乳酪短杆菌(Brevibacterium casei)、芽孢杆菌(Bacillus)和阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)具有抑制作用。菌株M28自生发酵不产生物胺,黄酒发酵过程中,添加强化M28菌株,可以显著降低黄酒中的生物胺的含量,而对黄酒的风味品质影响不明显,该菌株可作为降生物胺功能菌株在黄酒酿造中应用。

关键词：黄酒细菌素生物胺挥发性物质抑菌活性

黄曲霉产胞外β-1,3-1,4-葡聚糖酶的发酵条件优化

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食品科学技术学报 2019年第1期37卷 28-35页

作者：刘璐陈洲陈瑶瑶刘杨柳李思霆贾英民北京工商大学食品学院北京100048

研究发现一株高产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的黄曲霉菌株,优化了其产酶条件并考察了粗酶潜在的工业应用价值。依次采用单因素法和响应面分析法优化该菌发酵产酶条件,得到其优化产酶条件:麸皮19 g/L、磷酸氢二铵30g/L、吐温-60 21 g/L、NaCl 5... 详细信息

研究发现一株高产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的黄曲霉菌株,优化了其产酶条件并考察了粗酶潜在的工业应用价值。依次采用单因素法和响应面分析法优化该菌发酵产酶条件,得到其优化产酶条件:麸皮19 g/L、磷酸氢二铵30g/L、吐温-60 21 g/L、NaCl 5 g/L、MgSO_4·7H_2O 0. 5 g/L、KH_2PO_40. 75 g/L、培养基初始pH值8. 0、培养温度38℃、培养时间6d。在此条件下,黄曲霉能够分泌的最高胞外β-1, 3-1,4-葡聚糖酶酶活达155.9 U/mL。水解研究发现,该酶能高效降解大麦粉和燕麦粉中的β-葡聚糖,并直接生成葡萄糖。这些结果表明,黄曲霉能高效分泌β-1,3-1,4-葡聚糖酶,且该酶具有较强的工业应用前景。

关键词：黄曲霉 β-1,3-1,4-葡聚糖酶发酵条件响应面分析水解

制约独立学院学生英语写作能力的因素调查——以北京工商大学嘉华学院为例

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大学英语(学术版) 2011年第2期 100-104页

作者：陆同周天娟北京工商大学嘉华学院

英语写作是英语学习和英语教学中的一大难点,很多学者进行过大量相关研究,但是针对独立学院学生英语写作的研究却很少。独立学院学生的英语水平普遍较低,基础知识薄弱,语言输出能力低,英语作文中错误百出。为了提高独立学院学生大学英... 详细信息

英语写作是英语学习和英语教学中的一大难点,很多学者进行过大量相关研究,但是针对独立学院学生英语写作的研究却很少。独立学院学生的英语水平普遍较低,基础知识薄弱,语言输出能力低,英语作文中错误百出。为了提高独立学院学生大学英语写作能力,作者对北京工商大学嘉华学院的部分学生进行了问卷调查,从学生的角度找出了一些制约其大学英语写作能力的主要因素,并就此提出了相关对策。

关键词：英语写作制约因素独立学院

民办高校国际化人才培养模式探寻——以北京工商大学嘉华学院国际化人才培养为例

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文教资料 2018年第2期 102-103页

作者：刘传北京工商大学嘉华学院

北京工商大学嘉华学院作为北京市五所独立学院之一，在不断创新发展中走出了一条独特的国际化人才培养模式。通过建立北美分校、国际课堂、青年领袖训练营、国际名师讲堂等一系列国际品牌的创建，配合国际化、个性化、创新人才培养的课... 详细信息

北京工商大学嘉华学院作为北京市五所独立学院之一，在不断创新发展中走出了一条独特的国际化人才培养模式。通过建立北美分校、国际课堂、青年领袖训练营、国际名师讲堂等一系列国际品牌的创建，配合国际化、个性化、创新人才培养的课程课堂再造体系的完善，最终形成了初具特色的国际人才培养新模式，并取得了丰硕的成果。本文通过详细分析嘉华学院的发展路径，为中国民办高校的国际化人才培养提供某种借鉴。

关键词：民办高校国际化人才培养教育改革发展路径

科克大学/北京工商大学:探寻食品工业的奥秘

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留学 2021年第10期 40-41页

作者：张影无不详北京工商大学

爱尔兰国立科克大学(Universit y College Cork)始建于1845年,坐落于爱尔兰第二大城市科克市。该校的食品与科学领域专业有着百余年教学历史,专注于谷物、烘焙、酿造、健康营养、肉类及乳类科技等多种领域。而以商科、食品和轻工为特色... 详细信息

爱尔兰国立科克大学(Universit y College Cork)始建于1845年,坐落于爱尔兰第二大城市科克市。该校的食品与科学领域专业有着百余年教学历史,专注于谷物、烘焙、酿造、健康营养、肉类及乳类科技等多种领域。而以商科、食品和轻工为特色的北京工商大学,食品科学与工程专业在2020年入选了国家级一流本科专业建设点,该专业已通过了美国食品科学技术学会和国际食品科学技术联盟的两项国际专业认证,同时该专业所在食品科学与工程学科在2020软科“中国最好学科”排名第7位,2020年学科世界排名第48位。

关键词：食品科学技术食品科学与工程专业食品科学与工程学科北京工商大学健康营养本科专业建设专业认证大城市

独立学院“过程教学”之研究与实践——以北京工商大学嘉华学院为例

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教育教学论坛 2012年第5期 29-31页

作者：王烨俞爱群北京工商大学北京101118

针对应试教育弊病和当前不良学风和教风,结合独立学院的实际情况,我院开展了夯实基础,强化实践,因材施教,构建以"过程教学"为根本的"教、学、研"三维互动教学模式,在全院各门课程教学中开展过程教学,强化教学过程的各个主要环节,从课堂... 详细信息

针对应试教育弊病和当前不良学风和教风,结合独立学院的实际情况,我院开展了夯实基础,强化实践,因材施教,构建以"过程教学"为根本的"教、学、研"三维互动教学模式,在全院各门课程教学中开展过程教学,强化教学过程的各个主要环节,从课堂纪律、作业、阶段考核、期末考试等方面扎扎实实抓起;同时进一步围绕问题,开展案例教学、实践教学,将过程教学向纵深的讨论式、探究式、研究式等更本质的方向推进。本文旨在通过对过程教学改革的理论与实践的探讨,为独立学院的教学模式提供新的思路。

关键词：独立学院过程教学研究实践

微留学项目实施效果调查分析——以北京工商大学嘉华学院为例

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大学教育 2022年第6期 9-12页

作者：夏凌娟高娟陈江鹭赵睿悦北京工商大学嘉华学院北京101118

文章以北京工商大学嘉华学院为例,对微留学项目的实施效果进行调查,并提出相应的建议。本文主要采用问卷调查法进行分析,借助问卷星调查平台发放调查问卷,对2019年北京工商大学参加微留学项目的 2018级学生进行调查,并对问卷中参与者去... 详细信息

文章以北京工商大学嘉华学院为例,对微留学项目的实施效果进行调查,并提出相应的建议。本文主要采用问卷调查法进行分析,借助问卷星调查平台发放调查问卷,对2019年北京工商大学参加微留学项目的 2018级学生进行调查,并对问卷中参与者去到的目的国家及收获、参与者对活动形式和活动内容进行统计。结论是北京工商大学嘉华学院2018级学生微留学项目实施效果良好,使学生的学习能力、海外环境适应能力以及跨文化交流能力有很大的提升,但应注意进一步加强学生的外语沟通与交流的能力。

关键词：微留学实施效果问卷调查法