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商业化育种体系下地市级农科院蔬菜研究所的生存与发展

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长江蔬菜 2013年第4期 72-74页

作者：俞金龙朱璞浙江金华市农科院蔬菜所 321017

商业化育种是我国种业发展规划的核心内容,是我国农作物种业及种业企业的发展方向。分析了商业化育种体系的特征,初步探析了地市级农科院蔬菜研究所在商业化育种体系构建中的优势、不足以及需要侧重研究发展的方向,为地市级农科院蔬菜... 详细信息

商业化育种是我国种业发展规划的核心内容,是我国农作物种业及种业企业的发展方向。分析了商业化育种体系的特征,初步探析了地市级农科院蔬菜研究所在商业化育种体系构建中的优势、不足以及需要侧重研究发展的方向,为地市级农科院蔬菜所的生存与发展提出探讨思路。

关键词：商业化育种蔬菜地市级农科院蔬菜所

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不同栽培模式对韭菜采后贮藏品质及风味影响

食品科学 2025年第2期46卷 204-213页

作者：周新原陶杰杰刘明池左进华武占会郑鄢燕康欣娜梁浩牟建楼陈婕季延海北京市农林科学院蔬菜研究所农产品加工与食品营养研究所北京100097 国家蔬菜工程技术研究中心北京100097 农业农村部华北都市农业重点实验室北京100097 河北农业大学食品科技学院河北保定071001 石家庄市农林科学研究院河北石家庄050041

为探究不同栽培模式(水培、土培和基质培)对韭菜采后贮藏品质及风味物质的影响,采用水培、土培和基质培3种栽培方式种植‘航研791’韭菜,采后放入20℃、相对湿度80%~85%的冷库中贮藏,测定其贮藏期间生理品质和风味物质的变化。结果表明... 详细信息

为探究不同栽培模式(水培、土培和基质培)对韭菜采后贮藏品质及风味物质的影响,采用水培、土培和基质培3种栽培方式种植‘航研791’韭菜,采后放入20℃、相对湿度80%~85%的冷库中贮藏,测定其贮藏期间生理品质和风味物质的变化。结果表明:土培和基质培栽培方式能够较好地维持韭菜在贮藏期间的质量损失率和腐烂率,水培韭菜则质量损失率和腐烂率都较高,与水培相比,土培和基质培韭菜能够较好地维持VC和可溶性蛋白含量,具有较高的膳食纤维含量,土培还能促进纤维素、半纤维素、果胶和木质素含量的积累,基质培韭菜的木质素呈下降趋势,水培韭菜在贮藏过程中纤维素含量呈下降趋势,木质素含量则基本不变。韭菜的风味物质主要是醛类、醇类、酯类、醚类、杂环类化合物等,α-松油醇、丁酸异戊酯、水杨酸甲酯和苯乙醛等物质是3种韭菜贮藏前后的主要风味物质。土培韭菜能够在贮藏过程中更好地维持韭菜的品质和风味物质,耐贮性最强,其在贮藏过程中品质劣变以衰老为主,基质培次之,水培韭菜则耐贮性最差,品质劣变以软化腐烂为主。

关键词：不同栽培方式韭菜贮藏品质挥发性风味物质

基质含水率对春茬日光温室韭菜产量及生长的影响

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农业工程学报 2005年第Z2期21卷 165-168页

作者：余宏军蒋卫杰屈冬玉李红史振霞佟小刚中国农科院蔬菜花卉研究所北京100081

对日光温室春茬基质培韭菜的基质含水率进行了研究,结果表明基质相对含水率高于60%可获得韭菜的高产和稳产,同时有利于增加韭菜茎粗和叶宽。基质含水率对韭菜N、P、K三要素的吸收和肥料的利用率有影响,基质含水率高有利于P和K的吸收,对... 详细信息

对日光温室春茬基质培韭菜的基质含水率进行了研究,结果表明基质相对含水率高于60%可获得韭菜的高产和稳产,同时有利于增加韭菜茎粗和叶宽。基质含水率对韭菜N、P、K三要素的吸收和肥料的利用率有影响,基质含水率高有利于P和K的吸收,对N的促进在基质含水率低于50%以下时明显。随基质含水率增加,NPK肥料的利用率增加,PK肥相对于N肥比例增加。经韭菜产量与灌水量回归分析,还得出日光温室春茬基质培韭菜各时期的适宜灌水范围。

关键词：韭菜基质含水率日光温室

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胡萝卜主要产量性状杂种优势及配合力分析

中国蔬菜 1996年第2期 13-15页

作者：段玉王勇任霄云杜刚强内蒙古农科院蔬菜所

以３个不育系为母本，４个自交系为父本，按不完全双列杂交法配制１２个组合，进行杂种优势和配合力分析。结果表明，小区产量、单根重、根长和根粗均表现了明显的正向杂种优势，以小区产量和单根重的杂种优势较高；亲本一般配合力效应... 详细信息

以３个不育系为母本，４个自交系为父本，按不完全双列杂交法配制１２个组合，进行杂种优势和配合力分析。结果表明，小区产量、单根重、根长和根粗均表现了明显的正向杂种优势，以小区产量和单根重的杂种优势较高；亲本一般配合力效应比组合特殊配合力效应更为重要，其中父本的作用大于不育系的作用；３０株系（Ｂ_３）小区产量、单根重、根长和根粗的一般配合力具有较大的正向效应值，丹富士分离株系（Ａ_２）心柱比例具有较大的负向效应值。从根形、根色及整齐度来看以丹富士分离株系（Ａ_１、Ａ_２）作母本，Ｂ_３为父本更为理想。

关键词：胡萝卜杂种优势配合力产量性状

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甜椒新品种北星3号和北星7号的选育

中国蔬菜 1999年第4期 26-28页

作者：李素萍方乃武胡栓红陈源闽陈利平内蒙古农科院蔬菜所

北星３号的母本为当地甜椒品种永久的自然变异单株经系统选择而获得的稳定自交系，父本是由美国杂交种经多代自交系统选择而获得的稳定自交系。该品种生长旺盛，连续结果性强，果实方灯笼形，果面光滑，绿色，味甜，商品性好；中早熟，... 详细信息

北星３号的母本为当地甜椒品种永久的自然变异单株经系统选择而获得的稳定自交系，父本是由美国杂交种经多代自交系统选择而获得的稳定自交系。该品种生长旺盛，连续结果性强，果实方灯笼形，果面光滑，绿色，味甜，商品性好；中早熟，从定植到始收４５ｄ（天）左右，较抗病毒病，适宜保护地栽培，每６６７ｍ２产量５５００ｋｇ左右。北星７号的父母本均是由欧洲杂交种经自交多代系统选择而获得的稳定自交系。该品种生长势强，果实长灯笼形，深绿色，肉厚，味甜，品质好，耐贮运，中晚熟，抗病毒病，每６６７ｍ２产量４５００ｋｇ左右。

关键词：甜椒北星3号北星7号一代杂种新品种选育

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胡萝卜新品种金红1号金红2号的选育

中国蔬菜 1998年第1期 19-21页

作者：王勇段玉任霄云杜刚强张艳萍杜敬霞陈源闽李敬起陈利平内蒙古农科院蔬菜所

金红１号、金红２号是利用胡萝卜雄性不育材料育成的一代杂种，其母本Ａｏ３是从前苏联引入品种南特中分离选育的雄性不育系，父本分别为自交系Ｈ９３－２－１和Ｈ９２－４－１，均来源于日本的新黑田五寸。金红１号生育期１０５～１１... 详细信息

金红１号、金红２号是利用胡萝卜雄性不育材料育成的一代杂种，其母本Ａｏ３是从前苏联引入品种南特中分离选育的雄性不育系，父本分别为自交系Ｈ９３－２－１和Ｈ９２－４－１，均来源于日本的新黑田五寸。金红１号生育期１０５～１１０天，金红２号生育期１１０～１２０天。两个品种的肉质根均为长圆柱形、橙红色。一般每６６７ｍ２产量４０００～４５００ｋｇ，比对照新黑田五寸增产１５％～２０％，碳水化合物、可溶性糖、ＶＣ、ＶＢ２等营养成分均超过对照。目前已在内蒙、天津、北京、辽宁、山西。

关键词：胡萝卜金红1号金红2号一代杂种品种

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武汉市农科院蔬菜科学研究所简介

武汉市农科院蔬菜科学研究所简介

唾液链球菌嗜热亚种与动物双歧杆菌乳亚种复合发酵对发酵乳品质的改善作用

中国茄子大会暨学术研讨会

作者：林处发姚传稳武汉市农科院蔬菜科学研究所武汉市农科院蔬菜科学研究所党委

武汉市农科院蔬菜科学研究所创建于1950年,是以科研为中心,融科研与开发于一体的市属专业研究所,也是湖北省内历史最久、规模最大、成果最多的蔬菜专业研究所。全所占地面积114hm,拥有固定资产1亿元,推广研究员12人,享受国务院政府津贴1...

武汉市农科院蔬菜科学研究所创建于1950年,是以科研为中心,融科研与开发于一体的市属专业研究所,也是湖北省内历史最久、规模最大、成果最多的蔬菜专业研究所。全所占地面积114hm,拥有固定资产1亿元,推广研究员12人,享受国务院政府津贴10人、省管专家2人、武汉市政府津贴11人、武汉市优秀专家4人。设有水生蔬菜研究室、萝卜研究室、茄果研究室、栽培与采后研究室、植保研究室、信息资料室、展示中心及蔬菜良种试验场等二级专业部门。国家种质武汉水生蔬菜资源圃和武汉水生蔬菜国家野外科学观测研究站亦建在本所。主要从事蔬菜资源搜集、保存、评估、新品种选育以及蔬菜贮藏保鲜、设施园艺栽培、蔬菜病虫害防治等方面研究、开发与推广工作。国家种质武汉水生蔬菜资源圃的种质资源保存规模,现已成为世界同类圃之最。我所既是国家农业部农药药效测试定点单位,又是农药登记室内活性验证试验单位,近年来每年承担完成农药药效登记试验200余项。

关键词：

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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食品科学 2025年第2期46卷 89-98页

作者：刘志忠刘立伟刘志刚陈海丽崔红杨波张佳琪乌日更姚凯乌兰察布市草原酸奶菌种研发与产业化应用研究院内蒙古乌兰察布012000 察右后旗市场监督管理局内蒙古乌兰察布012406 内蒙古兰格格乳业有限公司内蒙古乌兰察布012000 内蒙古察右后旗第三中学内蒙古乌兰察布012406 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010000

为评估唾液链球菌嗜热亚种CZ-03(Streptococcus salivarius *** CZ-03)与动物双歧杆菌乳亚种LGG-08(Bifidobacterium animalis *** LGG-08)复合发酵对发酵乳品质的影响,采用这两种菌株对牛乳进行复合发酵,分析其流变学特性、质构特性以... 详细信息

为评估唾液链球菌嗜热亚种CZ-03(Streptococcus salivarius *** CZ-03)与动物双歧杆菌乳亚种LGG-08(Bifidobacterium animalis *** LGG-08)复合发酵对发酵乳品质的影响,采用这两种菌株对牛乳进行复合发酵,分析其流变学特性、质构特性以及活菌数。利用多频扩散波谱法详细研究复合发酵乳的微观结构及其动态变化,评估其稠度、硬度、内聚性和黏度指数。结果显示,在贮藏初期(0~14 d),复合发酵乳的胞外多糖质量浓度从204.7 mg/L增加至233 mg/L,显著高于单菌株发酵乳。此外,复合发酵乳在整个贮藏期间的活菌数显著高于单菌组,显著提升了产品的贮藏稳定性和益生功能。复合菌株的使用显著改善了发酵乳的流变学和质构特性,尤其在黏度和持水性方面。与单一菌株发酵的样品相比,复合发酵乳能更有效地形成稳定的凝胶结构。这些发现为益生菌发酵乳的产品开发和健康功能提升提供了坚实的科学依据,并为发酵乳的生产及贮藏特性评估提供了创新视角和策略。

关键词：唾液链球菌嗜热亚种动物双歧杆菌乳亚种益生菌发酵乳品质改善

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山东省农科院蔬菜研究所蔬菜优良品种介绍

农村科技开发 1998年第4期 11-12页

作者：王立华刘霞邢真志山东省农科院蔬菜研究所 250100

一、大白菜系列 1.鲁白1号该品种生长期70天,球叶叠抱,叶球呈矮桩倒锥形,白帮,外叶6～7片,单球重5～6公斤。净菜率78％,软叶率54％。叶球商品性状好,品质优良。抗霜霉病、软腐病等。

关键词：蔬菜品种推广山东农科院