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播期与施氮量互作对甜菜光合特性及氮素利用效率的影响

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西北农业学报 2024年第6期33卷 1061-1073页

作者：赵翎华张树友杨肖飞王超卢强张瀚文于新睿庄延龙张贺李彩凤东北农业大学农学院哈尔滨150030

为探明播期与施氮量互作对甜菜光合特性、氮素利用效率及产量的影响,设3个播期:4月14日(早播)、4月21日(适播)和4月28日(晚播),4个施氮量:纯氮0 kg·hm^(-2)、120 kg·hm^(-2)、150 kg·hm^(-2)及180 kg·hm^(-2)。结果表明,播期和施氮... 详细信息

为探明播期与施氮量互作对甜菜光合特性、氮素利用效率及产量的影响,设3个播期:4月14日(早播)、4月21日(适播)和4月28日(晚播),4个施氮量:纯氮0 kg·hm^(-2)、120 kg·hm^(-2)、150 kg·hm^(-2)及180 kg·hm^(-2)。结果表明,播期和施氮量对甜菜光合特性影响的互作效应显著,同一施氮量下,不同播期之间光合作用指标及氮素利用效率差异显著,早播较适播与晚播更有利于提高甜菜叶绿体色素含量、净光合速率、RuBP羧化酶活性、光系统Ⅱ最大光能转换效率、实际光化学量子产量、光化学淬灭系数、光保护能力、氮素利用效率,降低胞间CO_(2)浓度。同一播期中,随施氮量的提高,相关指标及产质量变化不同,早播条件下,随着施氮量的提高,甜菜光合特性、产量、产糖量、氮素利用效率也随之提高,施氮量为180 kg·hm^(-2)时,产量和产糖量分别为67055.33 kg·hm^(-2)和11780.83 kg·hm^(-2),氮肥利用率、氮肥农学利用率分别为43.88%和80.45%,显著高于其他处理(P<0.05);适播和晚播条件下,施氮量分别超过150 kg·hm^(-2)和120 kg·hm^(-2)时,不利于提高甜菜光合特性、氮素利用效率。综上,播期与施氮量互作通过改善甜菜光合特性及提高氮素利用效率来影响产量,不同播期适宜的施氮量不同,在本试验条件下,早播且施氮量为180kg·hm^(-2)更利于提高甜菜光合特性及氮素利用效率,可获得更高的产质量,若播期后移,则可适当减少施氮量,以达到减氮增产的效果。

关键词：甜菜播期与氮肥互作光合特性产量氮素利用效率

热处理方式对大豆脂肪氧合酶活力和构象的影响

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中国食品学报 2024年第7期24卷 111-118页

作者：孔月孙立娜李妍慧康子孟何甜吕文彪徐福张爽谢凤英东北农业大学食品学院哈尔滨150030

通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、圆二色谱、表面疏水性、荧光光谱以及分子对接等方法,研究不同热处理方式对大豆脂肪氧合酶(LOX)活力和构象的影响。结果表明:高温短时热处理可以显著降低LOX活力,其中120℃80 s+140℃... 详细信息

通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、圆二色谱、表面疏水性、荧光光谱以及分子对接等方法,研究不同热处理方式对大豆脂肪氧合酶(LOX)活力和构象的影响。结果表明:高温短时热处理可以显著降低LOX活力,其中120℃80 s+140℃15 s和100℃10 min热处理后,LOX活力分别降低了67.47%和60.53%。SDS-PAGE电泳结果显示高温热处理后LOX蛋白条带的分子质量并未发生明显变化,而条带强度减弱;热处理迫使LOX蛋白的α-螺旋和β-折叠相对含量降低,表面疏水性和内源性荧光强度增强,说明其二级结构和三级结构发生变化,LOX活力降低;通过分子对接模拟预测LOX活性中心非血红色铁周围的微环境,其在热处理过程中发生改变。推断高温热处理是通过破坏维持酶蛋白结构稳定的非共价相互作用力,促使LOX活性丧失,其中高温短时升温钝化LOX活性是较为合适的热处理方式。试验结果为大豆产品加工中LOX活性控制提供了数据参考。

关键词：脂肪氧合酶热处理酶活力构象

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20份早熟欧美血缘玉米自交系利用潜力分析

玉米科学 2024年第2期32卷 47-53页

作者：刘庆宇张春阳张嘉月李昊董玲许家伟于从超王振华张林东北农业大学农学院哈尔滨150030

以20份早熟欧美血缘自交系为供试材料,9份SS群自交系为母本、11份NSS群自交系为父本,采用不完全双列杂交设计,进行配合力分析评价。结果表明,自交系DNF342、DNLM18、东407、东409和东401产量一般配合力(GCA)优良,东304和东503株高、穗... 详细信息

以20份早熟欧美血缘自交系为供试材料,9份SS群自交系为母本、11份NSS群自交系为父本,采用不完全双列杂交设计,进行配合力分析评价。结果表明,自交系DNF342、DNLM18、东407、东409和东401产量一般配合力(GCA)优良,东304和东503株高、穗位高一般配合力优良,有利于降低杂交组合株高和穗位高。杂交组合东407×东601、东409×DNF342、东502×DN4206、东409×东305、东407×DN4206和东401×东601产量对照优势较强,可用于新品种试验。

关键词：玉米自交系配合力杂种优势

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《乳品工艺学》课程思政教育的改革与实践

食品工业科技 2024年

作者：李晓东刘璐李嘉钰张秀秀郑冬梅崔立雪张宏伟东北农业大学食品学院

随着经济发展和人民需求，中国乳业快速发展，我国已成为全球最大的乳制品市场之一。作为乳品专业核心骨干课程，在国家提倡开展新工科建设和课程思政教育的大背景下，《乳品工艺学》课程思政教育的开展已成为必然。本文以东北农业大学... 详细信息

随着经济发展和人民需求，中国乳业快速发展，我国已成为全球最大的乳制品市场之一。作为乳品专业核心骨干课程，在国家提倡开展新工科建设和课程思政教育的大背景下，《乳品工艺学》课程思政教育的开展已成为必然。本文以东北农业大学《乳品工艺学》课程思政教育开展为例，介绍了课程思政设计思路及具体教学改革内容，为乳品相关专业课程思政建设提供参考。

关键词：乳品工艺学课程思政思政内容教学模式

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猪源抗菌肽分子改造与应用进展

动物营养学报 2024年第6期36卷 3413-3424页

作者：邵长轩庞佳楠关红蕊单安山东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030

抗菌肽(AMPs)是动植物、微生物中普遍存在的一种小肽类物质,多数具有广谱抗菌活性,已逐渐发展为替代抗生素的有力候选者之一。猪源AMPs是第一批从哺乳动物中分离得到的AMPs,已发现有30多种,主要包括Cathelicidins家族和防御素(defensins... 详细信息

抗菌肽(AMPs)是动植物、微生物中普遍存在的一种小肽类物质,多数具有广谱抗菌活性,已逐渐发展为替代抗生素的有力候选者之一。猪源AMPs是第一批从哺乳动物中分离得到的AMPs,已发现有30多种,主要包括Cathelicidins家族和防御素(defensins)家族。这些猪源AMPs抗菌机制与抗生素不尽相同,其可以与细菌细胞膜相互作用破坏膜的完整性,最终导致细菌细胞内容物泄漏并杀死细菌,因此不易产生耐药性。但天然猪源AMPs还存在稳定性差、细胞毒性高及规模生产成本高等问题,目前的研究在于先后开发了氨基酸替换、序列截断、杂合、结构优化和/或脂肪酸修饰等方法,以期获得兼具高效和低毒的短序列AMPs。本文根据猪源AMPs的来源家族进行分类,并对其二级结构、抑菌机制及现阶段的改造和应用状况进行了综述。

关键词：猪源抗菌肽抑菌机制分子改造应用

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沙棘果渣膳食纤维对丙烯酰胺的吸附特性

食品工业科技 2024年

作者：崔蔚然吕孟玲白红雨孙悦王慧邵美丽东北农业大学食品学院

本文旨在探究沙棘果渣膳食纤维（Dietary fiber，DF）吸附丙烯酰胺（Acrylamide， AA）的影响因素和吸附稳定性，同时利用等温吸附模型和动力学模型对沙棘果渣DF吸附AA过程进行拟合。结果表明，随着沙棘果渣DF添加量增加、吸附时间延长... 详细信息

本文旨在探究沙棘果渣膳食纤维（Dietary fiber，DF）吸附丙烯酰胺（Acrylamide， AA）的影响因素和吸附稳定性，同时利用等温吸附模型和动力学模型对沙棘果渣DF吸附AA过程进行拟合。结果表明，随着沙棘果渣DF添加量增加、吸附时间延长，吸附率不断增大；随着AA浓度、体系温度、体系pH增加，吸附率呈先增加后降低的趋势。当沙棘果渣DF添加量8 mg/mL、AA 4 μg/mL、pH 5、温度35℃、作用时间8 h时，吸附率最大，此时吸附量为44.8 μg/g。且沙棘果渣DF-AA复合物具有较好的体内外稳定性。在胃环境中，当pH 1.5～2.5、消化时间1～2 h时，沙棘果渣DF-AA复合物比较稳定，AA释放率为0～12.28%；在肠环境中，胆盐浓度0.1%，消化时间3 h时，沙棘果渣DF-AA复合物稳定性最好，AA释放率为14.75%。另外，Langmuir(R2= 0.93)、Freundlich(R2= 0.90)2种等温吸附模型及拟二级动力学模型(R2= 0.94)均能够很好地拟合沙棘果渣DF吸附AA过程，表明该吸附过程既存在物理吸附，又存在化学吸附。本研究可为沙棘DF在AA吸附脱毒方面的应用奠定基础。

关键词：沙棘果渣膳食纤维丙烯酰胺吸附体外模拟消化等温吸附模型吸附动力学模型

基于InVEST模型的黑土区碳储量时空分异特征

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环境科学学报 2024年第7期44卷 473-481页

作者：王洪彦郑文璐盖兆雪东北农业大学公共管理与法学院哈尔滨150030

开展碳储量的时空分异特征研究,对实现“双碳”目标具有重要意义.本文基于In VEST模型刻画1990—2020年三江平原碳储量时间变化过程,借助重心分析和冷热点分析等方法揭示研究区碳储量空间分异特征.结果表明:(1)1990—2020年研究区碳储... 详细信息

开展碳储量的时空分异特征研究,对实现“双碳”目标具有重要意义.本文基于In VEST模型刻画1990—2020年三江平原碳储量时间变化过程,借助重心分析和冷热点分析等方法揭示研究区碳储量空间分异特征.结果表明:(1)1990—2020年研究区碳储量呈下降趋势,碳储量变化量为-11.93×10^(7) t,其中林地碳储量变化量为-5.28×10^(7) t,而建设用地碳储量变化量为10.56×10^(6) t;(2)1990—2020年研究区碳储量高值区主要分布在西北部和东部地区,碳储量低值区零星分布在中部和南部地区;碳储量热点区和冷点区均呈片状分布格局,冷点区范围扩张且呈散点状分布,热点区范围变化不大.碳储量重心向西南方向偏移650 m,经历“东南-西北-东南”的迁移过程,呈倾斜“V”字型,其中2000—2010年重心偏移距离最大,向西北偏移720 m;(3)土地利用与碳储量变化趋势一致,决定着碳储量的时空格局,其中林地-耕地、水域-耕地和耕地-建设用地导致碳储量损失最大;(4)土地利用类型转变仅仅是导致碳储量时空分异特征的重要原因之一,由于未转变土地利用类型总碳储量变化量为-5.92×10^(7) t,其中耕地-耕地碳储量损失最大,碳储量变化量为-2.91×10^(7) t,其次是林地-林地,碳储量变化量为-2.73×10^(7) t.

关键词：碳储量 InVEST模型时空分异特征三江平原

丁酸梭菌对羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力及血液指标的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 3156-3169页

作者：陆小昙王棋季强吕拓宇朱虹旭谢小来张永根辛杭书焦培鑫东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030

本试验旨在研究丁酸梭菌对哺乳期羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力和血液指标的影响。试验选用体重[(5.5±1.5)kg]相近、(15±3)日龄的健康萨能公羔羊30只,随机分为3组,每组10只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基... 详细信息

本试验旨在研究丁酸梭菌对哺乳期羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力和血液指标的影响。试验选用体重[(5.5±1.5)kg]相近、(15±3)日龄的健康萨能公羔羊30只,随机分为3组,每组10只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加0.25(LCB组)和0.50 g/d丁酸梭菌(HCB组)的饲粮。预试期15 d,正试期45 d。结果表明:1)LCB组羔羊开食料采食量显著高于HCB组(P<0.05);与CON组相比,LCB组平均日增重显著提高(P<0.05)。2)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),肝脏中激素敏感性脂肪酶(HSL)和羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)活性显著提高(P<0.05),肝脏中乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂蛋白脂肪酶(LPL)和脂肪酸合成酶(FAS)活性显著降低(P<0.05)。同时,与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中单磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)、CCAAT增强子结合蛋白α(C/EBPα)和肉碱棕榈酰基转移酶1(CPT1)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);此外,HCB组肝脏中硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)的mRNA相对表达量显著低于CON组和LCB组(P<0.05)。3)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);此外,LCB组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于CON组和HCB组(P<0.05)。4)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊血清中谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P<0.05),血清中碱性磷酸酶(ALP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著提高(P<0.05)。5)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高(P<0.05),血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05);同时,LCB组血清中白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于CON组和HCB组(P<0.05)。综上所述,丁酸梭菌能够提高羔羊抗氧化能力和免疫功能,且代乳粉中添加0.25 g/d的丁酸梭菌能够提高其平均日增重;同时,丁酸梭菌能够通过调控肝脏脂质代谢相关酶的活性以及脂质代谢相关基因的表达来降低羔羊肝脏脂肪的沉积。

关键词：丁酸梭菌羔羊生长性能脂质代谢抗氧化能力血液指标

联合体内外实验初步探究混合植物乳杆菌的免疫调节能力

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食品工业科技 2024年

作者：韩玉岳莹雪程杨刘德玉曹婷张艺凡王松李柏良霍贵成东北农业大学食品学院

目的：通过体外体内实验研究混合植物乳杆菌的免疫调节能力。方法：采用CCK8法观察混合植物乳杆菌对巨噬细胞的增殖能力影响。采用巨噬细胞吞噬中性红法检测混合植物乳杆菌对巨噬细胞吞噬能力的影响。采用NO、TNF-α、IL-6、IL-1β试剂... 详细信息

目的：通过体外体内实验研究混合植物乳杆菌的免疫调节能力。方法：采用CCK8法观察混合植物乳杆菌对巨噬细胞的增殖能力影响。采用巨噬细胞吞噬中性红法检测混合植物乳杆菌对巨噬细胞吞噬能力的影响。采用NO、TNF-α、IL-6、IL-1β试剂盒测定混合植物乳杆菌促巨噬细胞分泌细胞因子能力。将健康的BALB/c小鼠随机分为3组，即正常组(NC组)、模型组(MC组)、混合植物乳杆菌组(Mix组)。记录实验室小鼠建模前、后和最终体重。并在小鼠处死后测定各实验组脾脏、胸腺指数，以及脾淋巴细胞增殖能力和自然杀伤细胞(NK)活性。结果：与正常组相比，MOI=1、10、100时混合植物乳杆菌无细胞毒性，并且能促进巨噬细胞的增殖(MOI=1、10、100、1000。1，10，100，1000分别代表混合植物乳杆菌与RAW 264.7巨噬细胞感染复数；(MOI)为1 : 1，10 : 1，100 : 1，1000 : 1)。当MOI=100时，混合植物乳杆菌的最高增殖率为176.75%。与正常组相比，各MOI值下混合植物乳杆菌均能提高巨噬细胞的吞噬能力，表现出良好的免疫活性。特别是在MOI=100时，混合植物乳杆菌组细胞的吞噬活性(A540=0.80)明显优于LPS组(A540=0.55)。当MOI=1、10、100时混合植物乳杆菌组与正常组相比，能上调巨噬细胞分泌NO和细胞因子水平。当MOI=100时巨噬细胞NO分泌量为27.32 μmol/L、TNF-α分泌量为116.97 pg/mL、IL-6分泌量为41.98 pg/mL、IL-1β分泌量为149.88 pg/mL。与MC组相比，混合植物乳杆菌的摄入增加了小鼠的体重、上调脾脏指数和胸腺指数。同时，对由环磷酰胺造成的脾淋巴细胞损伤有促增殖的作用。与模型组相比，混合植物乳杆菌组能够提高小鼠自然杀伤(NK)细胞活性，杀伤率达到41.72%。结论：混合植物乳杆菌具有免疫调节活性，是一种良好的免疫调节剂。

关键词：植物乳杆菌巨噬细胞小鼠免疫调节