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  • 72 篇 教育学
    • 72 篇 教育学
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机构

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作者

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语言

  • 1,299 篇 中文
检索条件"机构=上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心"
1299 条 记 录,以下是71-80 订阅
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真空联合超声对大米吸水和蒸饭特性的影响
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食品生物技术学报 2020年 第12期39卷 42-48页
作者: 黎秋云 李森 管骁 黄凯 朱凤博 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093
浸泡和蒸饭是黄酒等米制品生产中的重要环节.浸泡不仅耗时而且影响蒸饭过程,导致出现米饭夹生或过熟等现象,影响后续的糖化和发酵过程.为了提高大米的吸水速度,改善米饭的糊化效果,采用真空超声同时处理、先真空后超声处理和先超声后真... 详细信息
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电动轮椅坐垫舒适性的研究初探
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生物医学工程学杂志 2016年 第2期33卷 320-324页
作者: 王殊轶 孙昌英 王秉操 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093
本文研究不同蒙皮材质的热舒适性对轮椅坐垫舒适度的影响,并建立电动轮椅坐垫舒适度数学模型。测量蒙皮材质分别为黑尼龙布、皮革、渔网布的轮椅坐垫与人体接触面的温度、相对湿度及被测试者的坐姿调整时间,并对轮椅坐垫热舒适性进行主... 详细信息
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基于分子印迹柱的在线速测装置用于菊酯类农药代谢产物快速检测
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分析试验室 2018年 第12期37卷 1365-1369页
作者: 刘安 叶泰 袁敏 曹慧 于劲松 徐斐 上海理工大学医疗器械食品学院上海食品微生物工程研究中心
研究将光电检测器与分子印迹柱联用,搭建了菊酯类农药代谢产物在线速测装置,样液预先在印迹柱中吸附和洗脱,并采用硝基苯肼显色法对洗脱液中农药代谢产物进行定量检测。以菊酯类农药代谢产物间苯氧基苯甲醛为研究对象,得到最优检测条... 详细信息
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多尺度条件卷积的OCT视网膜图像降噪研究
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光学技术 2022年 第1期48卷 102-108页
作者: 周旭东 陈明惠 马文飞 赖湘玲 黄铎文 刘渡新 马昕宏 上海理工大学医疗器械食品学院上海介入医疗器械工程技术研究中心 上海200093
散斑噪声存在于光学相干层析成像(OCT)中,影响OCT图像质量。在使用OCT设备诊断各种常见眼科疾病时,高质量的OCT图像是极为重要的。利用深度神经网络对OCT图像进行降噪处理,使图像在保留空间结构细节的基础上能展示更多的信息。提出了一... 详细信息
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脉冲钬激光碎石热效应的实验研究
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光学技术 2020年 第4期46卷 507-512页
作者: 冯媛媛 陈明惠 谈维杰 王健平 郑刚 上海理工大学医疗器械食品学院上海介入医疗器械工程技术研究中心 上海200093
脉冲钬激光在碎石手术中产生热效应,由于对操作经验依赖严重,不便于推广经验避免其副作用。为寻求医疗碎石激光的工程优选参数,通过搭建体外碎石模型进行温升实验,实时监测温度变化,利用二维有限元法(FEM)求解热传输方程分析实验结果,... 详细信息
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不同营养添加物对黄酒酵母的乙醇耐受及发酵性能的影响
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食品与发酵工业 2018年 第1期44卷 37-43页
作者: 杨昳津 林祥娜 夏永军 王光强 俞剑燊 胡健 艾连中 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093 上海食品微生物工程技术研究中心 上海200093 上海金枫酒业股份有限公司 上海200120
通过乙醇定向驯化获得1株可耐受乙醇体积分数为20%的黄酒酿酒酵母Et 20。研究了不同浓度的脂肪酸、氨基酸、无机盐离子、海藻糖和肌醇对Et 20乙醇耐受性及发酵性能的影响。几种添加物都能不同程度地提高Et 20的乙醇耐受性及发酵性能。... 详细信息
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可溶性膳食纤维对玉米淀粉体外消化的抑制作用
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食品工业科技 2019年 第19期40卷 1-6,12页
作者: 李智 艾连中 丁文宇 张宪党 张汇 上海理工大学医疗器械食品学院 上海食品微生物工程技术研究中心上海200093 山东省内分泌与代谢病研究 山东济南250062
本文通过模拟人体胃肠道消化过程,研究四种可溶性膳食纤维(青棵0-葡聚糖(barley 0-glucan,BBG)、黄原胶(xanthan gum,XG)、魔芋胶(konjac glucomannan,KGM)和罗望子胶(tamarind seed polysaccharide,TSP))对玉米淀粉消化的影响,并建立... 详细信息
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基于心脏电影磁共振图像的左心肌运动追踪方法综述
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生物医学工程学杂志 2020年 第3期37卷 549-556页
作者: 林剑圣(综述) 王丽嘉(审校) 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093
心脏电影磁共振成像(CCMRI)时空分辨率高,被广泛应用于心肌缺血等心血管疾病的心脏功能评价中。在左心肌分割的基础上进一步追踪左心肌运功,对临床全面评估心脏的运动功能、诊疗心血管疾病具有非常重要的意义。然而,CCMRI图像的左心肌... 详细信息
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保护剂对大肠杆菌重组NAD激酶热稳定性的影响
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精细化工 2016年 第12期33卷 1344-1350,1380页
作者: 袁飞飞 李红梅 上海理工大学医疗器械食品学院 上海200093
为了提高烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)激酶的稳定性,研究了几种糖类(葡萄糖、麦芽糖、蔗糖)、醇类(甘油、乙醇、山梨醇)和表面活性剂类(吐温20和司盘20)对NAD激酶热稳定性的影响,通过正交实验得到了一种复合保护剂,并研究了复合... 详细信息
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多模板分子印迹三聚氰胺-间苯二酚-甲醛树脂的水相制备及应用
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分析试验室 2020年 第9期39卷 1013-1018页
作者: 白龙 叶泰 徐斐 曹慧 袁敏 于劲松 阴凤琴 吴秀秀 王剑宇 谢晟昱 上海食品快速检测工程技术研究中心 上海理工大学医疗器械与食品学院上海200093
以新烟碱农药噻虫嗪和氯噻啉为模板,纳米二氧化硅为载体,间苯二酚和三聚氰胺为双功能单体,甲醛和乙腈分别为交联剂和致孔剂,在水相中制备了分子印迹树脂。通过扫描电镜、红外光谱、热重分析、氮气吸附/解吸和等温吸附平衡实验等对制备... 详细信息
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