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Influence of xyloglucan Molar Mass on Rheological Properties of Cellulose Nanocrystal/xyloglucan Hydrogels

Journal of Renewable Materials 2019年第12期7卷 1381-1390页

作者： Malika Talantikite Antoine Gourlay Sophie Le Gall Bernard Cathala UR1268 Biopolymères Interactions Assemblages INRA44316NantesFrance

Plant components are an inexhaustible source for the construction of bio-based *** we report,for the first time,the elaboration of biobased cellulose nanocrystals(CNC)/xyloglucan(XG)*** is a hemicellulose displaying a great affinity for cellulose surface and can be thus irreversibly adsorbed on *** of the hydrogels were investigated by varying the molar mass of XG either by enzymatic treatment with Endo-glucanase(EG2)or physical fractionation by ultrasound(US).fractions were characterised by high-performance size exclusion chromatography(HPSEC)and their monosacchari decompositions were *** fractions with high,average and small molar mass,(800,300 and 100103 g/mol respectively),were selected in order to tune the properties of the ***-gel transition conditions were determined for each fraction by achieving phase diagram using the inverted tube *** properties,assessed by rheology,are improved by increasing XG molar mass since elastic modulus is higher for hydrogels formed with higher molar mass fractions as well as the strain at *** formation is likely due to the adsorption of XG fractions on CNC which increases the effective hydrodynamic volume of CNC leading to steric stabilization and interactions between loops and tails of XG adsorbed.

关键词： Cellulose nanocrystals xyloglucan fractions rheology hydrogels

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