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  • 1 篇 明清以降
  • 1 篇 watermills
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  • 1 篇 水力磨坊 the mi...
  • 1 篇 西北地区

作者

  • 1 篇 方万鹏

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  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=watermills"
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经济史 2019年 第3期
作者： 方万鹏
明清以降，中国西北地区的水力加工业发展至极盛，水磨是其最主要的技术形态，规模一度达到数以千乃至万计，技术体系完备。水力磨坊的经营群体构成复杂，既涉经国大事，亦是重要地方生业，除了加工粮食外，还可用来榨油、制香、造纸、... 详细信息
来源： 人大复印报刊资料 评论
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