检索结果-南通市图书馆

Multifunctional Films Based on Wheat Gluten and Microencapsulated Thyme Essential Oil

Journal of Renewable Materials 2024年第12期12卷 2049-2068页

作者： Norma E.Marcovich Matías Federico Hernández María Roberta Ansorena Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales Facultad de IngenieríaUniversidad Nacional de Mar del Plata-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasMar del Plata7600Argentina Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos Facultad de IngenieríaUniversidad Nacional de Mar del Plata-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasMar del Plata7600Argentina

In this work,active and edible films for food packaging were obtained by intensive mixing and compression molding of the wheat gluten(WG)glycerol-plasticized *** essential oil(TEO,10 and 15 wt.%)was incorporated as the active component microencapsulated inβ-cyclodextrins(β-CD)and included directly into the biopolymer matrix for *** was found that films incorporating microencapsulated TEO are more soluble in water(total soluble matter(dry method)of about 33%and 36.6%vs.22.4%and 18.6%,for films containing 10%and 15%TEO,respectively)but less rigid than those obtained with free oil(elastic tensile moduli of 6.9 and 3.1 vs.9.9 and 6.8 MPa,for films containing 10%and 15%TEO,respectively),although the water vapor permeability of the former is lower(4.9510−9 and 6.2910−9 vs.8.8510−9 and 11.1310−9 g/Pa*s*m,for films containing 10%and 15%TEO,respectively).Active films containing both free and encapsulated TEO inhibited gram(+)as well as gram(−)bacteria and exhibited enlarged antioxidant properties,with the latter presenting slightly better *** addition,encapsulation slowed the release rate of TEO from the films,allowing the bioactive to remain active in the film for much ***,the present work revealed that films prepared from TEO/β-CD microcapsules included in compression-molded wheat gluten matrices showed great potential to be used as an active food packaging.

关键词： Wheat gluten films thyme essential oil β-cyclodextrins thermoplastic processing

来源：

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

可热塑加工改性聚乙烯醇的合成研究

可热塑加工改性聚乙烯醇的合成研究

引用

2014年全国高分子材料科学与工程研讨会

作者：陈宁胡继锋李莉宋兴王琪高分子材料工程国家重点实验室四川大学高分子研究所

聚乙烯醇(PVA)是综合性能优良的多羟基聚合物,但其分解温度和熔融温度十分接近,难以热塑加工,其应用均基于溶液法,应用受限。我们将含-C(RRR)基团的长链乙烯酯(Va)与醋酸乙烯酯(VAc)溶液共聚再醇解,在PVA分子链上引入少量长度不同的支链... 详细信息

聚乙烯醇(PVA)是综合性能优良的多羟基聚合物,但其分解温度和熔融温度十分接近,难以热塑加工,其应用均基于溶液法,应用受限。我们将含-C(RRR)基团的长链乙烯酯(Va)与醋酸乙烯酯(VAc)溶液共聚再醇解,在PVA分子链上引入少量长度不同的支链,减小PVA分子链结构规整性,抑制其结晶,降低其熔点,提高其分解温度,制备了兼具PVA优良物理机械性能且可熔融加工的新型PVA。本文研究了VAc和Va的共聚过程及VAc-Va共聚物的醇

关键词： Poly(vinyl alcohol) Copolymerization Vinyl ester with long chain thermoplastic processing

来源： cnki会议评论

在线全文

cnki会议

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：