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作者

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Geobacillus thermodenitrificans α-半乳糖苷酶原核表达及其酶学性质
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食品工业科技 2019年 第10期40卷 179-183页
作者： 石征宇 鲁晶娣 韦盘秋 伍时华 程谦伟 黎娅 易弋 广西科技大学生物与化学工程学院 广西柳州545006 广西糖资源绿色加工重点实验室(广西科技大学) 广西柳州545006 广西高校糖资源加工重点实验室(广西科技大学) 广西柳州545006
本文利用大肠杆菌原核表达系统对来源于Geobacillus thermodenitrificans的α-半乳糖苷酶编码基因进行了重组表达,并对该酶的酶学性质进行了研究。结果表明,该α-半乳糖苷酶的分子量为100～110 kDa,以p NPG为底物时,该酶的最适反应温度... 详细信息
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