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Review of Dietary Therapy Development in ming and qing dynasties

世界中西医结合杂志(英文) 2023年第2期9卷 37-45页

作者：宋阳刘理想赵凯维 Institute of Basic Theories of Traditional Chinese Medicine China Academy of Chinese Medical SciencesBeijing 100700China

In the ming and qing dynasties,with the development of politics,economy and culture,the development of health maintenance of traditional Chinese medicine entered a *** therapy is an important part of the health theory of traditional Chinese *** the 5,000 years of Chinese civilization,you can see the record of food therapy *** can be said that food therapy of traditional Chinese medicine develops together with traditional Chinese *** a treasure in the treasure-house of Chinese medicine,food therapy has a long history and rich *** on the current research,further research on relevant theories remains to be carried *** on the historical period of ming and qing dynasties,this paper takes the works related to food,nutrition and therapy(including general works and monographs on diet),the health thoughts and practice characteristics of representative health practitioners as the research perspective,and sorts out the above research contents in the past 20 years,analyzes the research overview and *** is found that in the study of food nourishing in ming and qing dynasties,there are few studies on the contents of diet nourishing in the general *** suggests that when we study the development of diet nourishing in ming and qing dynasties,we should not only study the monograph of diet nourishing and the thoughts of doctors,but also pay attention to the diet nourishing thought reflected in the general *** study of diet monographs in ming Dynasty mainly focused on the textual research of wild plants,and the study of diet monographs in qing Dynasty mainly focused on the *** study on the health care thought of doctors in ming and qing dynasties mainly focused on the views of food nourishing and personal health *** studies are summarized in order to provide reference for further theoretical research and provide reference for contemporary research on food nourishing diet.

关键词： Dietary therapy development Analysis of current situation the ming and qing dynasties

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Development and Characteristics of Academy Garden in Dali in the ming and qing dynasties

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Journal of Landscape Research 2014年第6期6卷 39-40页

作者： LIANG Yuanhui College of Arts and Sciences Yunnan Normal University

Academy is a special education organization and academic research institute in ancient China, founded in the Tang Dynasty, and prospered in the ming and qing Dynasty. Academy garden as a type of classical Chinese gard... 详细信息

关键词： the ming and qing dynasties Dali Academy garden Development Characteristics

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明清时期大运河沿线地域商帮的活动

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经济史 2024年第1期

作者：范金民

明清时期贯通中国南北的大运河，是全国最为重要的南北物货大通道，各地地域商帮在运河沿线极为活跃，运河税关征缴的商业税收成为国家财政的重要来源。各地地域商帮在运河沿线，不但通过商业贸易活动在全国南北商品流通中发挥出不可或... 详细信息

明清时期贯通中国南北的大运河，是全国最为重要的南北物货大通道，各地地域商帮在运河沿线极为活跃，运河税关征缴的商业税收成为国家财政的重要来源。各地地域商帮在运河沿线，不但通过商业贸易活动在全国南北商品流通中发挥出不可或缺的重要作用，而且还通过创建商业会馆赞助文化活动，推进戏曲文化，兴起园林砌筑之风，从而营造地域文化，传承民俗文化，展示出了浓郁的商业文化风情。

关键词：明清商帮大运河商业文化 the ming and qing dynasties commercial gangs the Grand Canal commercial culture

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明清井陉道的交通建设及其影响

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明清史 2024年第3期

作者：郝平张玮

交通建设是传统时期山区社会形塑的重要方式。井陉道作为“太行八陉”之一，明清时代交通地位不断提升，交通建设迅速发展：沿河谷分布的主干线路逐渐完善，形成了“五横十纵”的路网体系；沿驿道设置的交通机构不断健全，形成了有层级... 详细信息

交通建设是传统时期山区社会形塑的重要方式。井陉道作为“太行八陉”之一，明清时代交通地位不断提升，交通建设迅速发展：沿河谷分布的主干线路逐渐完善，形成了“五横十纵”的路网体系；沿驿道设置的交通机构不断健全，形成了有层级、分职能的组织体系；区域的交通秩序基本理顺，朝规范化发展。在自然与社会各要素的综合影响下，以陉道为空间载体的华北山区腹地型交通功能区也由此形成。

关键词：明清时期井陉道交通建设社会形塑 the ming and qing dynasties Jingxing Road traffic route construction social shaping

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史料与史学：明清江南研究的几个面向

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明清史 2008年第4期 134-143页

作者：冯贤亮

江南地区是学术研究的热点，中外学界的讨论长期聚于社会经济史领域。而江南地域的界定从无定识，影响到对相关部问题的讨论理解。但如果从明清时代人们的认知与相关史料出发，明清时代人们心目中的江南，既与明代以前有很多不同，又与... 详细信息

江南地区是学术研究的热点，中外学界的讨论长期聚于社会经济史领域。而江南地域的界定从无定识，影响到对相关部问题的讨论理解。但如果从明清时代人们的认知与相关史料出发，明清时代人们心目中的江南，既与明代以前有很多不同，又与清代的行政概念和现代学者们的界定有许多差别，应当是以苏州为中心的太湖平原地区。这里经济发达，商品经济活跃，市镇繁荣昌盛，吸引了大量现代学者的目光。其中不少研究都断然将市镇判定为城市。但无论是传统认知，还是在历史文献的重新解读中，市镇无论如何都不能被认定为城市的范畴。以往有关乡绅或地主的城居、乡居观点，因此必须重新考量。至于当下颇受关注的比较研究与全球视野，主要表现在社会经济史层面。许多研究只是剥离出若干利于理论说明的材料，而弃其他反证于不顾，在此基础上作出的比较分析，其实缺乏坚实的史料背景，遑论全球化视野下的任何对比分析。明清江南的任何研究，都应该重视原始史料的接触与正确解读，简单地以现代学术框架来对历史做概念判定和理论推导，都不可能真正体现历史实际。

关键词：明清江南区域社会比较研究 the ming and qing dynasties Jiangnan,regional society comparative study

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论明清海盐产区赈济制度的建设

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明清史 2009年第11期 54-61页

作者：王日根吕小琴

明清海盐产区较农业区域遭遇更多的灾害袭击，但海盐产区赈济制度建设却显得较农业区域落后，不过也呈现出逐渐制度化的倾向。在制度化之前，明前期，曾采行过免征当年或拖欠的盐课、折纳绢或布、在他场煎盐补课等办法；明中后期，则多... 详细信息

明清海盐产区较农业区域遭遇更多的灾害袭击，但海盐产区赈济制度建设却显得较农业区域落后，不过也呈现出逐渐制度化的倾向。在制度化之前，明前期，曾采行过免征当年或拖欠的盐课、折纳绢或布、在他场煎盐补课等办法；明中后期，则多由盐运使动用运司库内余银、工本银、挑河银、余盐银、赃罚银等赈济灾灶，偶尔直接让他场代办盐课；清前期，政府已采取补赈办法补偿灾民，或由他场代纳，或由灶民输谷备灾，或动用盐义仓米麦赈济，最后走向了“照民田则例”。

关键词：明清时期海盐产区赈济制度 the ming and qing dynasties Sea salt producing area relief system

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明清苏州经济中心地位略论

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经济史 2021年第5期

作者：范金民罗晓翔

明清时代的苏州，交纳赋税最多，负担最重，是全国最为突出的赋税钱粮重地；丝绸、棉布及加工业和书籍刻印等大宗商品生产极为发达，木器制造加工业独步全国，玉器雕琢、绣作、裱褙作、漆作、乐器、铜铁金银器加工业等极其精巧，是举世... 详细信息

明清时代的苏州，交纳赋税最多，负担最重，是全国最为突出的赋税钱粮重地；丝绸、棉布及加工业和书籍刻印等大宗商品生产极为发达，木器制造加工业独步全国，玉器雕琢、绣作、裱褙作、漆作、乐器、铜铁金银器加工业等极其精巧，是举世闻名的商品生产加工中心；大规模输出当地大宗商品，输入各种原材料，转输全国物资并平衡整合市场，是全国物资的流通转输中心；钱庄、票号等金融机构布设密集，银钱流通量巨大，较早行用洋银，金融结算手段较为先进，吸纳周围城镇的资本，货币周转获利较快，是高度发达的银钱金融中心。从当时苏州的经济总量、商品生产和商品流通来看，其中心都市的地位远在另一工商城市杭州之上。

关键词：明清时代苏州工商业经济地位 the ming and qing dynasties Suzhou industry and commerce economic status

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论明清时期的早期市场经济

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经济史 2023年第5期

作者：张明富

明清时期中国的早期市场经济酝酿于成化、弘治，开始形成于嘉靖，至康熙中后期到雍正初年最后形成。乾隆时期，随着国家大一统的真正出现，边疆地区市场得到开拓，内地与边疆民众的生产生活尽皆纳入全国的市场网络之中，中国早期市场经... 详细信息

明清时期中国的早期市场经济酝酿于成化、弘治，开始形成于嘉靖，至康熙中后期到雍正初年最后形成。乾隆时期，随着国家大一统的真正出现，边疆地区市场得到开拓，内地与边疆民众的生产生活尽皆纳入全国的市场网络之中，中国早期市场经济得到初步发展。中国早期市场经济的逐步形成和初步发展，是构成明清商人队伍壮大、地域商人集团勃兴的重要社会背景，也是中国历史走向空前巩固的大统一和自在中华民族共同体最后形成的经济条件。近代中国的市场经济并非全由海外舶来，明清早期市场经济是近代中国市场经济形成、发展的基础和条件

关键词：明清时期早期市场经济市场主体市场配置资源 the ming and qing dynasties early market entities of market economy market allocation of resources

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“贾名儒行”与“士风日下”：明清士商关系变动新论

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经济史 2023年第1期

作者：周伟义李琳琦

明清时期，士商关系发生了变动，但这种变动并非基于商人社会地位的提高。商人与士人都未对商业实践进行价值重赋，商人所自信的是对士人之道的践行而非商业实践；士人对于商人的肯定以及所谓“新四民论”，底层逻辑是士人阶层对本身的... 详细信息

明清时期，士商关系发生了变动，但这种变动并非基于商人社会地位的提高。商人与士人都未对商业实践进行价值重赋，商人所自信的是对士人之道的践行而非商业实践；士人对于商人的肯定以及所谓“新四民论”，底层逻辑是士人阶层对本身的反思与批判。因此，士人才是明清士商关系中的自变量。商人的自信实质上是对士人的质疑，这一方面基于商人自身对士人之道的实践，另一方面源于士人在财富下的异化。这种异化被正统士人批判为“士风日下”，士人也开始被质疑是否言行一致。这些批判与质疑则揭示出，士人之道已在实践与观念上破产。

关键词：商人士人士商关系明清时期徽州 merchant scholars merchant-scholar relation the ming and qing dynasties Huizhou

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明清幕府人事制度新探

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明清史 2021年第1期

作者：陈宝良

幕府与衙署，均属官府，却稍有差异。一至清代，幕府从临时开府转而变为专设衙署，总督、巡抚随之成为固定的地方大僚，幕府与衙署趋于合一。明清入幕之人，称谓众多。最为闻名者，当数“幕宾”“幕友”与“师爷”，通称“幕僚”，一身... 详细信息

幕府与衙署，均属官府，却稍有差异。一至清代，幕府从临时开府转而变为专设衙署，总督、巡抚随之成为固定的地方大僚，幕府与衙署趋于合一。明清入幕之人，称谓众多。最为闻名者，当数“幕宾”“幕友”与“师爷”，通称“幕僚”，一身而兼具宾、友、师三重身份。明清私人聘请的幕宾，其职掌主要在于佐治、检吏两个层面。幕主与幕宾之间，是一种相互依凭的关系：幕主得幕宾之助以治事，幕宾得幕主之脩金以糊口。幕主与幕宾之间，是一种东翁与西宾之间的关系。

关键词：明清幕府幕宾人事 the ming and qing dynasties Office of the commanding officer Mubin(幕宾) personnel matters

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