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In vitro prebiotic effects of seaweed polysaccharides

Journal of Oceanology and Limnology 2018年第3期36卷 926-932页

作者： CHEN Xiaolin SUN Yuhao HU Linfeng LIU Song YU Huahua XING Rong＇e LI Rongfeng WANG Xueqin LI Pengcheng Institute of Oceanology Chinese Academy of SciencesQingdao 266071China School of Chemistry ＆ Chemical Engineering Henan Institute of Science and TechnologyXinxiang 453003China

Although prebiotic activities of alginate and agar oligosaccharides isolated from seaweeds have been reported, it remains unknown whether seaweed polysaccharides have prebiotic activity. In this study, we isolated polysaccharides from four species of seaweeds, such as Grateloupia fi licina(GFP), Eucheuma spinosum(ESP), Ulva pertusa(UPP), and A scophyllum nodosum(ANP), and characterized their structures and prebiotic ef fects in vitro. The results showed that these polysaccharides were dif ferent in total sugar and sulfate contents as well as monosaccharide composition. GFP and ESP significantly promoted bifi dobacterium proliferation and 0.1% ESP and 0.4% GFP resulted in the highest proliferation rates of beneficial bacteria, whereas UPP and ANP inhibited the growth of beneficial bacteria at all tested concentrations(0.1%–0.5%). The different behaviors of the four seaweed-originated polysaccharides might be refl ected by differences in monosaccharide composition and structure. Therefore, polysaccharides isolated from GFP and ESP could be utilized as prebiotics. However, more studies must be carried out in vivo.

关键词： polysaccharides seaweed prebiotic effects in vitro antibacterial activity

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