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作者：代乾良大连海洋大学

学位级别：硕士

红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)在我国有着悠久的食用历史,是经济附加值极高的海水养殖鱼类。2020年我国河豚养殖总产量15841吨,其中红鳍东方鲀超过5000吨。目前红鳍东方鲀人工繁殖和养殖技术已经比较成熟,但目前仍没有其专用的高效全... 详细信息

红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)在我国有着悠久的食用历史,是经济附加值极高的海水养殖鱼类。2020年我国河豚养殖总产量15841吨,其中红鳍东方鲀超过5000吨。目前红鳍东方鲀人工繁殖和养殖技术已经比较成熟,但目前仍没有其专用的高效全价配合饲料。营养学研究的滞后已经成为我国红鳍东方鲀产业化养殖可持续发展的一个瓶颈。针对红鳍东方鲀的脂质代谢,采用脂肪水平n-3 hufa水平的2×2因子设计饲料,开展了红鳍东方鲀对饲料中n-3 hufa的精准需求量的研究。结果显示,与高脂肪+低n-3 hufa实验组相比,投喂高脂肪+高n-3 hufa实验组的红鳍东方鲀终体重和增重率更大(P0.05)。各实验组红鳍东方鲀肌肉营养成分差异不显著(P>0.05),但肝脏脂肪、肝体比、脏体比和肥满度有随着饲料脂肪和n-3 hufa水平的变化而变化的趋势。改变饲料中脂肪和n-3 hufa的水平对红鳍东方鲀肝脏和鱼体脂肪酸组成有明显的影响(P38%。饲喂高脂肪水平饲料会增加肝脏单烯水平,相较于低脂肪处理增加2.25%。饲喂高n-3 hufa水平饲料会增加鱼体和肝脏n-3 hufa水平,相较于低n-3 hufa处理分别增加1.30%和3.31%。脂肪代谢相关基因在红鳍东方鲀肠道和肝脏中的相对表达量表明,高脂肪+高n-3hufa组的红鳍东方鲀脂肪酸合成基因(acacβ、fas、hacd和scd1)的表达水平相比低脂肪+高n-3 hufa组显著降低(Pn-3 hufa组中脂肪转录因子(srebf1、lxrα和pparα1)和脂肪酸β-氧化(cpt1、hsd17b4和acox-3)基因的上调进一步表明,饲料中脂肪和n-3 hufa水平对红鳍东方鲀的生长发育有显著的交互作用。综上所述,n-3 hufa的实际需求量与红鳍东方鲀饲料中的脂肪水平有关,即占总脂肪酸的百分比(%TFA)。红鳍东方鲀对饲料中n-3 hufa的实际需求量应基于总脂肪酸含量的百分比来定义,红鳍东方鲀对饲料中n-3 hufa的精准需求应在17.5%TFA左右为宜。这意味着n-3 hufa的绝对水平需要随着饲料中脂肪绝对水平的增加而增加。本研究结果可为开发红鳍东方鲀高效专用的全价配合饲料提供参考和数据支持。

关键词：红鳍东方鲀脂肪 n-3 hufa 交互作用精准需求

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黄河鲤肌肉n-3 hufa合成、沉积特性及提升策略研究

黄河鲤肌肉n-3 HUFA合成、沉积特性及提升策略研究

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作者：和子杰河南师范大学

学位级别：硕士

养殖鱼类是消费者获取n-3高不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,hufa)的主要食物来源。然而,相比于野生黄河鲤,养殖黄河鲤肌肉n-3 hufa含量显著降低。为提升养殖黄河鲤肌肉n-3 hufa水平,本研究开展了不同生长阶段黄河鲤肌肉n-... 详细信息

养殖鱼类是消费者获取n-3高不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,hufa)的主要食物来源。然而,相比于野生黄河鲤,养殖黄河鲤肌肉n-3 hufa含量显著降低。为提升养殖黄河鲤肌肉n-3 hufa水平,本研究开展了不同生长阶段黄河鲤肌肉n-3hufa合成、沉积特性,以及不同营养和投喂策略提升黄河鲤肌肉n-3 hufa含量的研究。主要研究结果如下:1.生长阶段对黄河鲤肌肉n-3 hufa合成与沉积的影响以豆油(SO),亚麻油和豆油混合油(LnA/LA=0.9)为脂肪源的饲料,分别饲喂黄河鲤120天(每60天为一个阶段),探究不同生长阶段黄河鲤n-3 hufa合成、沉积特性。结果显示:在第一阶段(21.60～54.20 g),两组黄河鲤的各生长指标之间无显著差异(P>0.05)。与SO组相比,LnA/LA组黄河鲤血清中T-CHO、LDL-C、HDL-C含量显著升高(PnA/LA组黄河鲤肝胰脏Δ6 fad-a、elovl5-a、fatp表达量显著上调(P0.05),肌肉fatp、cd36表达均显著增加(PnA/LA组黄河鲤的终末体重、增重率和特定生长率显著高于SO组(PnA/LA组全鱼粗蛋白和水分含量显著增加(PnA/LA组黄河鲤肝胰脏Δ6 fad-a、elovl5-a、fatp的表达显著上调(P0.05),肌肉组织中fatp、cd36表达均显著上调(PnA/LA组两阶段n-3 hufa合成、沉积的差异,第二阶段肝胰脏EPA和DHA总含量显著低于第一阶段(P0.05)。第一阶段肝胰脏和肠道n-3 hufa合成、转运相关基因Δ6 fad-a、elovl5-a、srebp1、pparα和fatp,肌肉脂肪酸吸收、转运关键基因cd36和fatp的表达均显著高于第二阶段(PnA/LA为0.9时更有利于第一阶段黄河鲤(21.60～54.20 g)体内n-3 hufa的合成与沉积。2.不同策略对提升黄河鲤肌肉n-3 hufa的影响将前期养殖3个月的SO组黄河鲤,以豆油(SO),亚麻油和豆油混合油(LnA/LA=0.9),共轭亚油酸和豆油混合油(CLA,2%)为脂肪源的饲料,分别添加硫辛酸(LPA,0.08%)和维生素E(VE,0.02%)的豆油饲料,饲喂1个月(每15天进行一次取样)。结果显示:转饲15天,LPA组黄河鲤的终末体重、增重率显著高于LnA/LA组(PnA/LA组肌肉中ARA、LnA、EPA、DHA、n-3 PUFA、PUFA、EPA+DHA的含量均显著增加(PnA/LA组肌肉中pparα、fatp的表达量显著增加(PnA/LA、CLA和LPA组肌肉硬度和咀嚼性显著增加(PnA/LA组饲料可有效提高肌肉组织中n-3 hufa含量和质构特性,CLA和LPA组饲料可改善血脂和质构特性,且LPA组饲料可有效促进黄河鲤蛋白质沉积,VE组饲料对黄河鲤各个指标几乎无显著影响。转饲至30天,与SO组相比,LPA组黄河鲤的终末体重、增重率、特定生长率显著提高(PnA/LA组肌肉中LnA、ARA、EPA、DHA、n-3 PUFA、PUFA、EPA+DHA含量显著升高(PnA/LA组cd36的表达量显著高于SO组(P<0.05),LPA组fatp表达量显著高于

关键词：黄河鲤 n-3 hufa 沉积特性提升策略

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单胞藻和破囊壶菌对卤虫幼体高密度短期营养强化条件和效果的探究

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上海海洋大学学报 2024年第2期33卷 352-360页

作者：高美荣邓洪刚邢明威加晶周广航龙菲平吴星宇王谝隋丽英天津科技大学海洋与环境学院亚洲区域卤虫参考中心天津300457 国投生物科技投资有限公司北京100034 微藻生物能源与资源北京市重点实验室北京100142

本研究以商业化生产的湛江等边金藻、三角褐指藻和破囊壶菌干粉为强化剂,探究其对高密度卤虫幼体短期营养强化的条件,并在最适条件下分别强化美国大盐湖和乌兹别克斯坦咸海两个品系的卤虫幼体,探究两种单胞藻和破囊壶菌对不同品系卤虫n-... 详细信息

本研究以商业化生产的湛江等边金藻、三角褐指藻和破囊壶菌干粉为强化剂,探究其对高密度卤虫幼体短期营养强化的条件,并在最适条件下分别强化美国大盐湖和乌兹别克斯坦咸海两个品系的卤虫幼体,探究两种单胞藻和破囊壶菌对不同品系卤虫n-3高不饱和脂肪酸(n-3 hufa)的强化效果。结果表明,利用湛江等边金藻,在不同强化剂量(0.05、0.1、0.15和0.2 g/L)和不同强化时间(12、18和24 h)条件下进行高密度卤虫强化(150、200和250 ind./mL),强化后卤虫存活率均在85%~90%,且随强化时间的延长和强化剂量的增加,卤虫个体体长和总生物量有所增加。考虑到育苗场对卤虫个体大小的要求和可操作性,建议卤虫幼体最佳强化密度为150~200 ind./mL,微藻强化剂量为0.1~0.2 g/L,强化时间为12~24 h。卤虫n-3 hufa强化效果与强化剂种类和卤虫品系密切相关。对于大盐湖卤虫而言,强化三角褐指藻和湛江等边金藻强化的卤虫幼体EPA含量分别为7.39 mg/g dw和3.20 mg/g dw,与初孵卤虫EPA含量1.63 mg/g dw相比显著增加;对于咸海卤虫幼体,与初孵卤虫EPA含量14.35 mg/g dw相比,两种单胞藻强化的卤虫幼体EPA有所增加(分别为17.59 mg/g dw和17.26 mg/g dw),这与咸湖卤虫幼体中较高的EPA本底含量有关。强化两种单胞藻对两个品系卤虫的DHA含量没有显著提升作用,但破囊壶菌强化咸海卤虫幼体的DHA含量达到2.31 mg/g dw,这与破囊壶菌本身较高的DHA含量(115 mg/g dw)有关。本研究为开发单胞藻营养强化剂和高密度短期卤虫营养强化技术在水产育苗中的应用提供了数据参考。

关键词：单胞藻破囊壶菌卤虫营养强化 n-3 hufa

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饲料脂肪源搭配对施氏鲟雌鱼繁殖性能和血清性类固醇激素的影响

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中国水产科学 2014年第1期21卷 118-124页

作者：齐茜刘晓勇孙大江徐翱麦丽开中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心中国海洋大学水产学院中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

以鱼油和玉米油作为脂肪源,配制4种等氮饲料(蛋白含量38%,脂肪含量12%13%),使脂肪酸中高度不饱和脂肪酸(n-3hufa)的比例分别达3.1%、2.5%、1.9%、1.3%(分别简称SL1、SL2、SL3和SL4),以其饲喂处于性腺发育Ⅲ期的施氏鲟(Acipenser schrenc... 详细信息

以鱼油和玉米油作为脂肪源,配制4种等氮饲料(蛋白含量38%,脂肪含量12%13%),使脂肪酸中高度不饱和脂肪酸(n-3hufa)的比例分别达3.1%、2.5%、1.9%、1.3%(分别简称SL1、SL2、SL3和SL4),以其饲喂处于性腺发育Ⅲ期的施氏鲟(Acipenser schrenckii)亲鱼5个月,研究不饱和脂肪酸对其繁殖性能及性类固醇激素水平变化的影响。结果表明,经过5个月养殖,施氏鲟亲鱼平均体质量增加14.5%,经过低温刺激及升温处理至产前体质量下降6.8%,各组之间差异不显著(P>0.05);饲料中n-3hufa和n-3PUFA水平对繁殖性能有不同程度的影响,SL1组和SL2组亲鱼的成熟度和仔鱼成活率高于SL3和SL4组,而仔鱼畸形率显著低于SL3和SL4组(P0.05);各组之间的受精率、孵化率差异不显著(P0.05)。本研究表明,使用混合鱼油作为饲料脂肪源,效果好于单一使用鱼油或玉米油,同时鱼油的需求比例大于玉米油,建议n-3 hufa的适宜添加量在2.5%左右,n-3 PUFA最适需要量需要进一步研究。

关键词：施氏鲟 n-3 hufa 繁殖性能性类固醇激素

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三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹对n-3高不饱和脂肪酸营养需求的研究

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹对n-3高不饱和脂肪酸...

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作者：胡水鑫浙江海洋学院

学位级别：硕士

本研究以我国重要海水经济养殖蟹类三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹为研究对象,进行生长实验,探究饲料中n-3 hufa在三疣梭子蟹生长表现、饲料利用及脂肪代谢中的重要作用,进行了三疣梭子蟹饲料n-3 hufa适宜需求量和DHA/EPA适... 详细信息

本研究以我国重要海水经济养殖蟹类三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹为研究对象,进行生长实验,探究饲料中n-3 hufa在三疣梭子蟹生长表现、饲料利用及脂肪代谢中的重要作用,进行了三疣梭子蟹饲料n-3 hufa适宜需求量和DHA/EPA适宜比例的研究,本文主要研究内容和结果如下:1.饲料中n-3 hufa含量对三疣梭子蟹幼蟹生长表现,饲料利用和组织脂肪酸组成的影响以白鱼粉和酪蛋白为蛋白源,通过调节EPA和DHA油来配制四组等氮等能含有4种不同n-3 hufa水平(0.52%,1.12%,2.33%和4.02%)的实验饲料,每组饲料设3个平行,每个平行15只螃蟹,实验初始蟹平均重量约24g。摄食生长实验进行8周。实验结果表明,饲料处理显著影响了三疣梭子蟹的增重率(P33组显著高于0.52组合4.02组(Pn-3 hufa水平的上升,饵料系数(FCR)呈现出先下降后上升的趋势,最低值出现在2.33组,为1.02±0.11,显著低于0.52组和4.02组(Pn-3 hufa水平的上升而下降,其中4.02组显著低于0.52组(Pn-3 hufa含量与饲料脂肪酸中n-3 hufa含量呈现正相关关系。在本实验条件下,综合饲料n-3 hufa含量对三疣梭子蟹幼蟹生长和饲料利用的影响,推测出三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中n-3 hufa的适宜添加量为2.33%。2.饲料中DHA/EPA比例对三疣梭子蟹幼蟹生长表现,饲料利用和组织脂肪酸组成的影响四种等氮等能等脂的实验饲料,分别包含四种不同DHA/EPA比例(0.70,0.84,1.06和1.25)。每个饲料组设3个平行,每个平行15只螃蟹。实验初始蟹平均重量约24g。螃蟹每天投喂2次(07:00和17:00),投喂量约为体重的6-8%,养殖实验为期8周。实验结果显示,喂食含有0.7和0.82 DHA/EPA比例饲料的螃蟹获得较好的生长表现,两组的增重(WG)和特定生长率(SGR)都显著高于1.25组(Pn-3hufa的含量和DHA/EPA的比例都会影响到三疣梭子蟹幼蟹的生长表现和组织脂肪酸组成。在本实验条件下,三疣梭子蟹幼蟹饲料中适宜的n-3 hufa含量为2.33%,适宜的DHA/EPA比例为0.70-0.84。

关键词：三疣梭子蟹 DHA/EPA n-3 hufa 生长脂肪酸组成

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