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The Survey of Microbiological Contamination of Pitcher Cheese in West Azarbayjan Province, Iran
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Journal of Life Sciences 2012年 第3期6卷 248-252页
作者： Ehsan Barati Mona Daneshgar Moghaddam Navab Ghobadi Hamid Reza Shafieian Abbas Barin Islamic Azad University Tehran Branch Tehran *** Iran Payame Noor University Bahar Branch Bahar *** Iran Shahid Maghsoodi Teachers Training College Hamedan Iran Department of Microbiology Veterinary Medicine Faculty Tehran University Tehran 645314155 Iran
Milk acts as a suitable peripheral culture for growth and propagation of different kinds of micro organisms. During the process of producing cheese, some micro organisms such as Escherichia coli, Coliform, Staphylococ... 详细信息
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