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Antioxidant properties and inhibitory effects of Satureja khozestanica essential oil on LDL oxidation induced-CuSO_4 in vitro

引用

Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2013年第1期3卷 22-27页

作者： Shahrokh Bagheri Hassan Ahmadvand Ali Khosrowbeygi Farshid Ghazanfari Narges Jafari Habibolah Nazem Reza Haji Hosseini Department of Biochemistry Lorestan University of Medical Sciences Razi Herbal Medicine Research Center Lorestan University of Medical Sciences Isfahan Cardiovascular Research Center Isfahan University of Medical Sciences Department Biology and Biochemistry Payame Noor University

Objective:To assess various antioxidative activities of Satureja khozestanica essential oil(SKE)and its effect on oxidation of low density lipoprotein(LDL)induced by CuSO_4 in vitro by monitoring the formation of conjugated dienes and malondialdehyde(MDA).Methods:The formation of conjugated dienes,lag time and MDA were *** of this Cu-induced oxidation was studied in the presence of several concentrations of *** total antioxidant activity and free radical scavenging of SKE were ***:It was demonstrated that SKE was able to inhibit LDL oxidation and decrease the resistance of LDL against *** inhibitory effects of SKE on LDL oxidation were dose-dependent at concentrations ranging from 50 to 200μg/*** antioxidant capacity of SKE was(3.20±0.40)nmol of ascorbic acid equivalents/g *** SKE showed remarkable scavenging activity on 2,2-diphenyl-picrylhydrazyl,IC_(50)(5.30±0.11)ng/***:This study shows that SKE is a source of potent antioxidants and prevents the oxidation of LDL in vitro and it may be suitable for use in food and pharmaceutical applications.

关键词： Antioxidant properties Satureja khozestanica Essential oil Low density lipoprotein Oxidation

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