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Spatial-Temporal Changes in grain Production, consumption and Driving Mechanism in China

Journal of Integrative Agriculture 2013年第2期12卷 374-385页

作者： XU Shi-wei WU Jian-zhai SONG Wei LI Zhi-qiang LI Zhe-min KONG Fan-tao Key Laboratory of Digital Agricultural Early-Warning Technology Ministry of Agriculture/Agriculture Information Institute Chinese Academy of Agriculture Sciences Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research Chinese Academy of Sciences

The spatial-temporal patterns of grain production and consumption have an important influence on the effective national grain supply on condition of tight balance in the total grain amount in China. In this paper, we analyze the spatial-temporal pattems of grain production, consumption and the driving mechanism for their evolution processes in China. The results indicate that both gravity centers of grain production and consumption in China moved toward the northern and eastern regions, almost in the same direction. The coordination of grain production and consumption increased slightly from 1995 to 2007 but decreased from 2000 to 2007. There is a spatial difference between the major districts of output increase and the strong growth potential in grain consumption, which indicates an increasing difficulty in improving the regional coordination of grain production and consumption. The movement of the gravity center of grain production is significantly correlated with regional differences in grain production policy, different economic development models, and spatial disparity of land and water resource use. For grain consumption, the main driving factors include rapid urbanization, the upgrade of food consumption structure, and distribution of food industries.

关键词： grain production grain consumption gravity center driving mechanism

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筑牢建设农业强国的基础：大食物观下中国的粮食安全

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农业经济研究 2023年第9期

作者：孔祥智何欣玮

农业强国是社会主义现代化强国的根基，确保中国的粮食安全则是农业强国建设的基础。中国的粮食安全概念正在向更大口径的食物安全概念扩展，但当前粮食安全处于紧平衡态势的现状没有发生变化，通过对2035年中国粮食消费量的预测，可发... 详细信息

农业强国是社会主义现代化强国的根基，确保中国的粮食安全则是农业强国建设的基础。中国的粮食安全概念正在向更大口径的食物安全概念扩展，但当前粮食安全处于紧平衡态势的现状没有发生变化，通过对2035年中国粮食消费量的预测，可发现中国未来粮食安全面临较大压力。因此，需要树立大食物观，并以此来指导农业发展和食物供给体系建设。大食物观以跳出传统的“向耕地要食物”的观点、拓宽食物来源为最主要内涵，是顺应由粮食安全概念向食物安全概念扩展的重要理论创新。以大食物观推进中国的粮食安全建设，需要抓好耕地保护、种业振兴、农机装备、政策保障，推进国土资源的全面开发利用。

关键词：农业强国粮食安全食物安全大食物观粮食自给率粮食消费量 agricultural power grain security food safety the big food concept grain self-sufficiency rate grain consumption

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