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Toxicological Evaluation of chicken-breast meat with High-Dose Irradiation
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Journal of Integrative Agriculture 2012年 第12期11卷 2088-2096页
作者： ZHU Jia-ting FENG Min YAN Jian-min LIU Chun-quan HA Yi-ming GAO Mei-xu YANG Ping WANG Zhi-dong WANG De-ning LI Shu-rong GU Gui-qiang Institute of Atomic Energy in Application for Agriculture Jiangsu Academy of Agricultural Sciences Institute of Farm Product Processing Jiangsu Academy of Agricultural Sciences Institute of Agro-Products Processing Science&Technology Chinese Academy of Agricultural Sciences
In this paper, toxicity and safety of high-dose irradiated chicken-breast meat were evaluated. For assays of acute toxicity, genetic toxicity, and sub-chronic toxicity, ames test, mice bone marrow erythrocyte micronuc... 详细信息
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