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FLOWABILITY INDEX OF STORED bulk FOOD PRODUCTS

FLOWABILITY INDEX OF STORED BULK FOOD PRODUCTS

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The Second International Conference on Measurement and Control of Granular materials

作者： Minh Phong LUONG CNRS 317 Laboratoire de Mécanique des Solides Ecole Polytechnique91128 PalaiseauFrance

Silo storage of bulk solid materials generates an unsual class of both structural and functional failure problems,resulting often from an incomplete understanding of the rheology of the stored products,A realistic knowledge of their mechanical behaviour should permit a better evaluation of loads and stresses on the silo *** paper proposes a rheological characterization of some granular food products on different stress paths using the conventional triaxial *** characteristic state concept or disaggregation threshold of the granular structure reveals to be quite suitable and even indispensible for examining the mechanical behaviour and the flowability of the stored bulk materials.

关键词： silo storage bulk materials characteristic threshold arching flowability index

来源： cnki会议评论

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