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  • 2 篇 期刊文献

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学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境

主题

  • 2 篇 vc测定
  • 1 篇 苍耳
  • 1 篇 饮料
  • 1 篇 紫外快速测定法
  • 1 篇 蔬菜
  • 1 篇 2,6-二氯酚靛酚滴...
  • 1 篇 uv法
  • 1 篇 2,4-二硝基苯肼法
  • 1 篇 水果

机构

  • 1 篇 莱阳农学院
  • 1 篇 北京农业大学
  • 1 篇 吉林农业大学

作者

  • 1 篇 张璐
  • 1 篇 管玉兵
  • 1 篇 练荣伟
  • 1 篇 周德庆
  • 1 篇 张帆
  • 1 篇 李泽鸿
  • 1 篇 韩雅珊

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=VC测定"
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三种方法测定苍耳vc含量的研究
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北方园艺 2011年 第1期 200-202页
作者： 李泽鸿 管玉兵 练荣伟 张帆 张璐 吉林农业大学生命科学学院 吉林长春130118
以东北苍耳为原料,通过2,6-二氯酚靛酚滴定法、紫外快速测定法、2,4-二硝基苯肼法3种vc含量测定法,测定vc在东北苍耳的苍耳子、苍耳杆、苍耳叶中的含量。结果表明:3种方法测定的结果差异不大,紫外快速测定法操作简单方便,结果准确;苍耳... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
碱处理的背景校正UV法快速测定果蔬及饮料中vc的研究
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莱阳农学院学报 1990年 第4期7卷 291-297页
作者： 周德庆 韩雅珊 莱阳农学院基础部 北京农业大学
对测定果蔬及饮料中的vc含量的碱处理背景校正UV法进行实验研究。vc在碱性条件下不稳定,加NaOH溶液使pH达12～13,10min其破坏率达95％以上。利用碱处理前后在243nm处吸光度的变化消除背景干扰,比色液的vc含最在0.3～50μg/ml范围内服从B... 详细信息
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