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Screening and preservation of Douchi Fibrinolytic Enzyme Producing strain

Chinese Food Science 2012年第1期1卷 25-26,36页

作者： ZHANG Li-mei Yichun Vocational Technical College

[Objective] To isolate and preserve a high-activity Douchi fibrinolytic enzyme producing strain from Douchi products. [Method] The Douchi flbrinolytic enzyme producing strain was screened on the selected medium prepared with self-made pork blood powder, the strain with the highest activity was screened out according to the size of hydrolysis cycle, and then preserved in LB medium. [ Rebait] A Douchi fibrinolytic enzyme producing strain with high thrombolytic activity was successfully screened out from the Douchi produced in Hunan, Guangdong and Jiangxi Prov- inces. [ Ceadusioe] The study lays foundation for the development of new-type thrombolytic drugs.

关键词： Douchi fibrinolytic enzyme Enzyme-producing strains Screening strain preservation China

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