检索结果-南通市图书馆

中国食品学报 2022年第1期22卷 88-97页

作者：李卓田迎樱李媛媛闫子怡傅安妮王静凤中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003 青岛海洋生物医药研究院山东青岛266000

海地瓜是产自东南沿海的一种低值海参,具有降血糖,降血脂,抗氧化等活性,而其对骨折愈合的研究尚未见报道。对8周龄雌性C57BL/6小鼠进行右侧胫骨开放性骨折手术构建骨折模型,在模型小鼠灌胃海地瓜(500 mg/kg BW)后的第5,10,21天取材,检... 详细信息

海地瓜是产自东南沿海的一种低值海参,具有降血糖,降血脂,抗氧化等活性,而其对骨折愈合的研究尚未见报道。对8周龄雌性C57BL/6小鼠进行右侧胫骨开放性骨折手术构建骨折模型,在模型小鼠灌胃海地瓜(500 mg/kg BW)后的第5,10,21天取材,检测各组血清指标、组织形态学、软骨内成骨关键基因的转录水平,探究海地瓜对骨折愈合过程的影响及机制。结果表明,术后第10天,海地瓜组血清Aggrecan、Col10α浓度较模型组显著降低了12.1%和19.31%,MMP13浓度显著提高了14.91%,提示与模型组相比,海地瓜组软骨细胞提前由增殖转变为肥大分化状态,加快了愈合进程。H&E染色结果表明,与模型组相比,海地瓜干预能促进术后第5天纤维骨痂的形成,术后第10天软骨性骨痂的形成及第21天板层骨的形成与硬骨痂的改建,提示海地瓜干预可加快软骨内骨化进程。q-PCR结果表明,术后第10天,海地瓜干预可激活Ihh和smads/runx2信号,下调通路关键因子Ihh、Patched、Gli1、Gli2及Smad1、Smad4、Smad5的转录水平,进而Col10α的转录显著下调,提示海地瓜干预使模型小鼠更快地渡过了软骨细胞的肥大阶段,进入矿化成骨时期,此时骨生成因子ALP、Col1α转录水平的显著升高也进一步证明海地瓜加速骨折愈合的能力。结论:海地瓜可通过介导Ihh及smads/runx2信号通路调控软骨肥大,加速软骨内骨化进程,以促进骨折愈合,其效果与仿刺参相当。本研究为海地瓜的深度开发及在骨折愈合方面的应用提供了理论依据。

关键词：海地瓜仿刺参骨折愈合软骨内骨化 Ihh smads/runx2

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