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Microencapsulation of Lipase and savinase Enzymes by Spray Drying Using Arabic Gum as Wall Material

Journal of Encapsulation and Adsorption Sciences 2016年第4期6卷 161-173页

作者： Torres Andrea Ferrándiz Marcela Capablanca Lucía Franco Esther Mira Elena Moldovan Simona Biotechnology Research Group Textile Research Institute (AITEX) Alcoy Spain

Enzymes have been used in detergents over the years. They can improve the detergent’s efficiency due to their activities against hard stains. Nevertheless, enzymes cannot maintain their properties indefinitely, since they are exposed to stress factors, like temperature, pH, mechanical processes and others. Consequently, enzymes lose their structure and they are not functional. For this reason, microencapsulating these proteins is a feasible solution to improve their use in industrial processes and commercial products. Spray drying technology has been selected because a lot of scientific literature proved its useful application in a variety of industries. In particular, savinase and lipase are the two encapsulated enzymes in this work. savinase attacks proteins and lipase removes fats, so they are suitable enzymes for detergent industry. Arabic gum has been used as wall material. Morphology, size and activity of the obtained microcapsules have been analyzed in order to find the best conditions to produce them. In conclusion, useful microcapsules of lipase and savinase can be obtained with the mentioned technology.

关键词： savinase Lipase Arabic Gum Spray Drying Microencapsulation

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新型液体洗涤剂用酶稳定剂新产品——savinase Ultra16L/16XL

引用

日用化学品科学 2002年第3期25卷 25-27页

作者：李清维伯克斯科加德尼尔森诺维信公司

发现了一种新型蛋白酶活性抑制剂。这种新的蛋白酶活性抑制剂为4 -甲酰苯基硼酸(4 -Formyl-Phenyl-BoronicAcid简称4 -FPBA ,下同。) ,它被作为新的酶稳定剂用在液体洗涤剂中以提高蛋白酶和其他类酶在液洗产品中的稳定性。4-FPBA与传统... 详细信息

发现了一种新型蛋白酶活性抑制剂。这种新的蛋白酶活性抑制剂为4 -甲酰苯基硼酸(4 -Formyl-Phenyl-BoronicAcid简称4 -FPBA ,下同。) ,它被作为新的酶稳定剂用在液体洗涤剂中以提高蛋白酶和其他类酶在液洗产品中的稳定性。4-FPBA与传统的蛋白酶稳定剂相比 ,效用高而添加量小 ,以至诺维信公司把它简单的合并到公司现有的蛋白酶产品中从而得到新的液洗用酶———savinaseUltra16L/16XL。此新产品有如下优点 :①配方简化 ;②降低成本 ;③明显减少硼砂用量 ;④简化工艺过程。影响4-FPBA对蛋白酶活性抑制作用的因素也做了探讨 ,如高的pH和产品中乙醇胺类化合物(MEA ,TEA)对其的不利影响 ,结果显示pH=8～8

关键词：酶稳定剂 savinase Ultra 16L/16XL 液体洗涤剂蛋白酶抑制剂稳定剂

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