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检索条件"主题词=Raman reporter molecule"
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SERS-tag techology in food safety and detection:sensing from the"fingerprint"region to the"biological-silent"region
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Journal of Future Foods 2024年 第4期4卷 309-323页
作者： Chen Chen Ximo Wang Ruiqiang Wang Geoffrey LN.Waterhouse Zhixiang Xu College of Food Science and Engineering Shandong Agricutural UniversiyTai'an 271018China Shandong Cayon Testing Co. LtdJining 272000China School of Chemical Sciences The University of AucklandAnckland 1142New Zealand
Surface enhanced raman spectroscopy(SERS)offers many advantages for the fast and sensitive detection of specific compounds,metal ions or pathogens in foods,motivating to its increasing utilization in food ***-tags,typ... 详细信息
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