检索结果-南通市图书馆

核农学报 2015年第2期29卷 244-251页

作者：陈书强薛菁芳潘国君王秋玉黑龙江省农业科学院博士后科研工作站东北林业大学博士后科研流动站黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所黑龙江佳木斯154026 东北林业大学黑龙江哈尔滨150040

为了明确rva谱特征值在评价稻米品质中的作用,本文选用不同穗型水稻为材料,按照穗部位置分为27个粒位,研究了不同粒位上淀粉rva谱特征与其它品质性状的关系。结果表明碾米品质中的整精米率和粒长与峰值黏度、热浆黏度和崩解值3个特征值... 详细信息

为了明确rva谱特征值在评价稻米品质中的作用,本文选用不同穗型水稻为材料,按照穗部位置分为27个粒位,研究了不同粒位上淀粉rva谱特征与其它品质性状的关系。结果表明碾米品质中的整精米率和粒长与峰值黏度、热浆黏度和崩解值3个特征值有极显著正相关关系。外观品质中的垩白率、垩白度和营养品质中的总蛋白质含量、清蛋白含量、醇溶蛋白含量、谷蛋白含量、脂肪酸含量都与峰值黏度、热浆黏度、崩解值呈极显著负相关,与消减值极显著正相关;球蛋白含量则表现相反规律。蒸煮食味品质中的食味值、直链淀粉含量和胶稠度与峰值黏度、热浆黏度、崩解值3个特征参数呈极显著正相关,与消减值呈极显著负相关,尤其是与峰值黏度和崩解值2个参数的相关系数较大。淀粉rva谱特征值能密切反映稻米品质的好坏,穗下部二次枝梗籽粒的峰值黏度和崩解值的大小可以作为优质粳稻辅助选择的首选指标。

关键词：粳稻粒位 rva谱特征品质性状

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机插方式和密度对水稻主要品质性状及淀粉rva谱特征的影响

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扬州大学学报（农业与生命科学版） 2017年第3期38卷 73-82页

作者：胡雅杰吴培邢志鹏钱海军张洪程戴其根霍中洋许轲魏海燕郭保卫扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心/江苏省作物遗传生理重点实验室培育点/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心江苏扬州225009

以3种不同穗型品种为试材,设置钵苗机插(行距33cm,A)、毯苗机插(行距30cm,B)、毯苗机插(行距25cm,C)3种机插方式,并在不同机插方式下设置不同株距,研究不同机插方式水稻主要品质性状和淀粉rva谱特征值对密度的响应特征。结果表明:随密... 详细信息

以3种不同穗型品种为试材,设置钵苗机插(行距33cm,A)、毯苗机插(行距30cm,B)、毯苗机插(行距25cm,C)3种机插方式,并在不同机插方式下设置不同株距,研究不同机插方式水稻主要品质性状和淀粉rva谱特征值对密度的响应特征。结果表明:随密度降低,不同机插方式下不同穗型水稻品种加工品质提高,而垩白度、垩白率、直链淀粉含量和蛋白质含量呈递减而胶稠度有变长趋势。同一密度下,与毯苗机插相比,钵苗机插加工品质有所提高,垩白度、垩白率、直链淀粉含量和蛋白质含量较低,胶稠度较长。对淀粉rva谱分析表明,随密度降低,大穗型品种3种机插方式下峰值黏度和崩解值呈递增,消减值呈递减;中穗型品种A、B方式峰值黏度和崩解值呈先增后减,C方式峰值黏度呈递增;A、B方式消减值呈先减后增,C方式呈减少趋势;小穗型品种3种机插方式峰值黏度和崩解值呈先增后减,消减值呈先减后增。同一密度下,与毯苗机插相比,钵苗机插峰值黏度和崩解值较高,消减值较低。

关键词：水稻机插方式密度稻米品质 rva谱特征

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长期施用磷肥对甘薯主要品质性状与淀粉rva特性的影响

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植物营养与肥料学报 2011年第2期17卷 391-396页

作者：唐忠厚李洪民张爱君史新敏孙健朱红徐飞中国农业科学院甘薯研究所江苏徐州221121

选择4个不同淀粉类型甘薯品种为材料,以1980年建立的砂壤质潮土土壤肥力与肥料效益长期监测基地(徐州点)的长期肥料定位试验为研究平台,研究了对照(CK)、氮钾处理(NK)与氮磷钾处理(NPK)3种处理下对甘薯主要品质性状和rva特性的影响。结... 详细信息

选择4个不同淀粉类型甘薯品种为材料,以1980年建立的砂壤质潮土土壤肥力与肥料效益长期监测基地(徐州点)的长期肥料定位试验为研究平台,研究了对照(CK)、氮钾处理(NK)与氮磷钾处理(NPK)3种处理下对甘薯主要品质性状和rva特性的影响。结果表明,施磷处理增产效果显著(F=7.45,PNK;淀粉量差异都呈显著或极显著水平(F=4.28,Prva谱表现为典型的A型或C型特征,长期施磷(NPK)处理与NK处理甘薯淀粉rva特征谱参数存在明显差异,4个品种最高粘度值(PKV)差异明显(F=10.26,P<0.01);徐薯18最低粘度值(HPV)差异达极显著水平,其它处理差异程度不一;徐薯18、徐薯25最终粘度(CPV)差异呈极显著水平,豫薯10呈显著差异;徐薯18、徐薯22崩解值(BDV)差异显著,豫薯10回复值(CSV)呈极显著差异。4个品种在各处理下出峰时间与糊化温度差异均不显著。

关键词：甘薯长期定位试验磷肥品质性状 rva谱特征

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水稻淀粉合成相关基因对稻米品质效应的研究

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华北农学报 2009年第2期24卷 55-59页

作者：陈峰孙公臣杨泽峰张士永张洪瑞杨亚春袁守江张正球山东省水稻研究所山东济宁272177 扬州大学教育部植物基因组学重点实验室江苏扬州225009 安徽省农科院水稻所安徽合肥230031

颗粒淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶1(SBE1)和淀粉分支酶3(SBE3)是淀粉合成过程中的3个关键酶,这3个酶主要由Wx、Sbe1、Sbe33个基因控制。设计这3个基因位点的分子标记检测了183个水稻品种的基因型,分析了3个基因对稻米理化品质和rva谱... 详细信息

颗粒淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶1(SBE1)和淀粉分支酶3(SBE3)是淀粉合成过程中的3个关键酶,这3个酶主要由Wx、Sbe1、Sbe33个基因控制。设计这3个基因位点的分子标记检测了183个水稻品种的基因型,分析了3个基因对稻米理化品质和rva谱特征的效应。结果表明:3个分子标记均能很好的区分3个位点上等位基因的籼粳来源,根据3个位点的基因型可将183个品种分为8种类型;单个基因遗传效应分析表明,不同基因型品种间淀粉的理化特性(AC、GC、rva)存在显著或极显著差异,3个基因的联合效应在不同基因型组合间也存在显著的差异。Wx基因对大多数品质性状效应显著,Sbe3效应次之,Sbe1效应较小;Sbe1和Sbe3基因在不同的Wx等位基因背景下,对稻米的品质的理化特征的效应不同。3基因间存在互作效应,Wx与Sbe3的互作效应较大。

关键词：淀粉合成相关基因直链淀粉含量胶稠度 rva谱特征

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