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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 1 篇 核苷酸
  • 1 篇 酵母浸出物
  • 1 篇 菌体形态
  • 1 篇 rna水解物
  • 1 篇 嗜酸乳杆菌

机构

  • 1 篇 酵母功能湖北省重...

作者

  • 1 篇 伍业旭
  • 1 篇 熊昌武
  • 1 篇 朱亚军
  • 1 篇 覃先武

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=RNA水解物"
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酵母浸出物对嗜酸乳杆菌菌体形态及冻干存活率的影响
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食品与发酵工业 2023年 第3期49卷 118-124页
作者： 伍业旭 熊昌武 朱亚军 覃先武 酵母功能湖北省重点实验室(安琪酵母股份有限公司) 湖北宜昌443003
为分析酵母浸出物中对嗜酸乳杆菌形态及冻干存活率产生重要影响的关键营养组分,采用不同酵母浸出物的营养组分与应用关联分析和单因素试验验证了酵母浸出物中不同营养组分对嗜酸乳杆菌形态的影响。研究结果表明,同等培养条件下,酵母浸... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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