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Effect of Different Fruiting Treatments on the Enzymic Activity of Tricholoma giganteum Mycelia

Asian Agricultural Research 2017年第9期9卷 64-66,71页

作者： Shuilian YANG Jian NIE Meihua MO Yueqi SONG Linlin HU School of Health and Pharmacy Guangdong Lingnan Vocational and Technical College College of Food Science South China Agricultural University

In order to achieve the transformation from the conventional soil-covering cultivation of Tricholoma giganteum with bags to the soilless cultivation with bottles and understand the mechanism of primordium formation of Tricholoma giganteum,with Tricholoma giganteum mycelia as experimental materials,this paper studied the effect of different fruiting treatments on the activity of three enzymes in different *** results showed that from the mycelial recovery to primardial formation and budding under three treatment groups which could form primordium,the tyrosinase activity was relatively stable,and under two treatment groups which could not form primordium,the tyrosinase activity dropped after the rise and reached a maximum on the 9 th day,significantly higher than under the other three groups,indicating that too high tyrosinase inhibited primardial formation; the prolease and amylase activity was effectively activated before primardial formation,and the enzymic activity was significantly higher than under the two treatment groups which could not form primordium.

关键词： Tricholoma giganteum Mycelium primordial formation Enzymic activity

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