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penicillium and patulin distribution in pears contaminated with penicillium expansum. Determination of patulin in pears by UHPLC-MS/MS

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Journal of Integrative Agriculture 2017年第7期16卷 1645-1651页

作者： WEI Dong-mei XU Jun DONG Feng-shou LIU Xin-gang WU Xiao-hu ZHENG Yong-quan Risk Assessment Laboratory for Biological Hazards of Agricultural Product Quality and Safety Ministry of Agriculture/Institute of Plant Protection Chinese Academy of Agricultural Sciences College of Plant Protection Shenyang Agricultural University

The danger of mycotoxin contamination entering the food supply through post-harvest infection is of perennial concern to food safety experts. To explore the distribution of penicillium expansum and diffusion of its mycotoxin, patulin, in blue mold-damaged pears, Pyrus bretschneideri Rehd. cv. Yali obtained from markets and orchards in China were artificially inoculated with P. expansum and assayed for patulin accumulation and degree of fungal colonization. The inoculated pears were incubated until the lesions were 5, 10, 20, or 30 mm in diameter. We sampled tissue at a range of distances from the lesion, measured the spread of penicillium by plate colony-counting methods, and used UHPLC-MS/MS to detect and quantify the patulin concentration. More P. expansum colony-forming units were isolated from pears with a higher degree of decay. Farther from the lesion, the fewer P. expansum colonies were observed, and the lower the patulin content detected. We found a significant difference in the patulin content between samples due to lesion size, and also in tissue sampled 10 mm away from the lesion. In consideration of this finding, to ensure food safety, we recommend that when a blue mold rot lesion on pear is 5, 10, or 20 mm in diameter, 20, 30, and 40 mm beyond the lesion should be removed, respectively. If a lesion surpasses 30 mm in diameter, the whole pear should be thrown away.

关键词： pear penicillium expansum patulin food safety UHPLC-MS/MS

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Application and optimization of solid-state fermentation process for enhancing polygalacturonase production by penicillium expansum

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International Journal of Agricultural and Biological Engineering 2018年第6期11卷 187-194页

作者： Mingming Zhu Hongju He Mingtao Fan Hanjun Ma Haiwei Ren Jie Zeng Haiyan Gao School of Food Science Henan Institute of Science and TechnologyXinxiang 453003China College of Food Science and Engineering Northwest A&F UniversityYangling 712100China School of Life Science and Engineering Lanzhou University of TechnologyLanzhou 730050China

penicillium expansum 3.5425 was applied in solid-state fermentation(SSF)of agricultural wastes for polygalacturonase *** various carbon additives,apple pomace was most suitable for the biosynthesis of polygalacturonase(1440.57 U/g).Optimization of medium parameters using rotational orthogonal design(ROD)experiment combined with optimal fermentation conditions resulted in a 2.72-fold increase in the polygalacturonase *** using ammonium sulphate precipitation,ion-exchange and gel-permeation chromatography,the polygalacturonase produced by *** 3.5425 was finally purified which had specific activity of 19269 U/mg and molecular weight of 30 *** enzyme was remarkably active in the pH range of 3-5 and at 50℃,which makes it more acceptable in the industrial ***,partially purified polygalacturonase(875.15 U/mL)was used for apple juice clarification and the clarity at 0.4 mL/kg was maximum,which reveals a great potential of polygalacturonase in food industry.

关键词： solid-state fermentation(SSF) polygalacturonase penicillium expansum juice clarification agricultural wastes

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penicillium expansum脂肪酶催化合成生物柴油的研究

Penicillium expansum脂肪酶催化合成生物柴油的研究

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作者：薛建平福建师范大学

学位级别：硕士

本论文选择价格较为低廉的国产脂肪酶——penicillium expansum TS414脂肪酶为催化剂,从脂肪酶的固定化、反应体系的筛选、酶法合成工艺的优化以及利用食用废油为原料合成生物柴油等方面进行了较为系统的研究,得出如下研究结果: 吸附法... 详细信息

本论文选择价格较为低廉的国产脂肪酶——penicillium expansum TS414脂肪酶为催化剂,从脂肪酶的固定化、反应体系的筛选、酶法合成工艺的优化以及利用食用废油为原料合成生物柴油等方面进行了较为系统的研究,得出如下研究结果: 吸附法固定化*** TS414脂肪酶。以AB-8树脂为载体、酶与树脂吸附比为1:1、缓冲液pH值为9.0、吸附时间为6 h时,所制备的固定化酶的酯交换活性最高。研究了固定化*** TS414脂肪酶在各种不同的反应体系中催化大豆油合成生物柴油的情况。实验结果表明:该固定化酶不适合乙酸甲酯或乙酸乙酯为酰基受体的反应体系;在无溶剂条件下,当以乙醇为酰基受体时,油脂的酯交换率最高可达92.6%,酶在重复使用8批次后,转化率仍有83%以上;在叔丁醇体系中,当以甲醇为酰基受体时,油脂的酯交换率最高,达88%以上,酶连续使用8批次,酯交换活力基本上没有下降。分别在无溶剂体系和叔丁醇体系中运用均匀设计试验对酶促废油转酯化的条件进行优化,优化后的转化率分别可达88.1%,82.7%,且酶在两种体系中都具有较好的操作稳定性。

关键词： penicillium expansum 生物柴油固定化酯交换反应

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Biocontrol Efficacy of Three Antagonistic Yeasts Against penicillium expansum in Harvested Apple Fruits

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Acta Botanica Sinica 2003年第4期45卷 417-421页

作者：秦国政田世平刘海波徐勇中国科学院植物研究所光合作用与环境分子生理学重点实验室北京100093

Three antagonistic yeasts, Trichosporon pullulans (Lindner.) Diddens and Lodder, Cryptococcus laurentii (Kuffer.) Skinner and Rhodotorula glutinis (Fresen.) F. C. Harrison, selected from over 50 yeasts on apple fruits, were investigated of their biocontrol efficacy against blue mould rot caused by penicillium expansum Link in apple fruits. T. pullulans was identified to be a new yeast antagonist and was the most effective at inhibiting blue mould rot in the three yeasts. The effects of different concentrations of the three yeasts and addition Of nutrients, as well as combination with calcium on controlling blue mould rot in apples were presented in the paper. The results indicated that the higher the yeast concentrations, the more effective the yeasts on biocontrol activity. Addition of nutrients reduced the biocontrol capacity of the yeasts. Combination of 0.18 mol/L CaCl2 with C. laurentii cell suspensions could significantly enhance its effect to P. expansum in apple fruits, while the efficacy of calcium on biocontrol activity of T. pullulans or R. glutinis was not remarkable.

关键词： Trichosporon pullulans Cryptococcus laurentii Rhodotorula glutinis penicillium expansum apple CaCl2

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外源一氧化氮对果蔬采后病害penicillium expansum发育的影响

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农业生物技术学报 2013年第3期21卷 253-262页

作者：赖童飞刘毅任梦赖利宇周婷杭州师范大学生命与环境科学学院

penicillium expansum是果蔬采后主要的病原真菌,对果蔬的贮藏具有极大的危害,寻找有效的防治方法具有重要的意义。本研究对苹果(Malus domestica)青霉病菌进行了分离及rDNA-ITS法鉴定,确定为***;利用不同浓度的外源一氧化氮(NO)处理病... 详细信息

penicillium expansum是果蔬采后主要的病原真菌,对果蔬的贮藏具有极大的危害,寻找有效的防治方法具有重要的意义。本研究对苹果(Malus domestica)青霉病菌进行了分离及rDNA-ITS法鉴定,确定为***;利用不同浓度的外源一氧化氮(NO)处理病菌,通过孢子萌发率、芽管长度、菌丝扩展速度等指标以及苹果接种实验,研究了外源NO与***发育及致病力的关系,并通过进行胞内活性氧水平、蛋白质羰基化、丙二醛(MDA)及ATP含量的检测,对NO的作用机理进行了初步的探索。结果表明,外源NO可以显著抑制***的发育,且浓度越高抑制作用越强,其抑菌机理可能是通过诱导***胞内活性氧积累引起氧化损伤。本研究为果蔬采后病原菌的防治提供了新的思路。

关键词： penicillium expansum 内转录间隔区(ITS) 一氧化氮抑菌作用氧化损伤

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Transcriptome analysis of postharvest pear（Pyrus pyrifolia Nakai）in response to penicillium expansum infection

Transcriptome analysis of postharvest pear（Pyrus pyrifolia ...

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中国植物病理学会2021年学术年会

作者： XU Meiqiu ZHANG Xiaoyun ZHAO Lina YANG Qiya WANG Kaili ZHANG Hongyin School of Food and Biological Engineering Jiangsu University

In pears,blue mold decay caused by penicillium expansum,is a destructive postharvest disease around the world,which leads to stasis of the pear industry and creates huge economic *** previous research work proved that *** mainly secretes cell wall degrading enzymes（CWDEs） to infect *** further understand the molecular basis of *** infection and disease progression,in the present study we have tried to investigate the transcriptome of pears infected with *** differentially expressed genes（DEGs） identified from the RNA-seq results were clustered into 2 upward trends and 6 downward trends according to their gene expression *** of Gene ontology（GO） terms in downward and upward trend profiles evidenced that the enriched GO terms（included metabolic processes for L-phenylalanine,aromatic amino acid family and ethylene,etc.）,found in upward trend profiles were more relevant to pear ***,the Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes（KEGG） results revealed that pears can produce a complex defense response against *** ***,*** produced CWDEs to establish infection,which triggers relevant transduction pathways in *** pathways led to further activation of the secondary regulatory ***,some metabolites were synthesised to defense against *** general,the information obtained in this study will be supportive to develop new strategies to control fungal diseases.

关键词： Pear penicillium expansum RNA-seq Defense mechanism Transcription

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苹果青霉病害致病菌penicillium expansum候选效应子的系统发掘与功能分析的初步研究

苹果青霉病害致病菌Penicillium expansum候选效应子的系统发掘与...

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作者：李明艳江苏大学

学位级别：硕士

penicillium expansum是苹果采后青霉病害的主要病原菌。青霉病害的发生不仅造成采后苹果巨大经济损失,而且***分泌产生的次生代谢物棒曲霉素(patulin)有致畸、致癌和免疫毒性,威胁人类健康。尽管已有不少控制苹果青霉腐烂病害的报道,但... 详细信息

penicillium expansum是苹果采后青霉病害的主要病原菌。青霉病害的发生不仅造成采后苹果巨大经济损失,而且***分泌产生的次生代谢物棒曲霉素(patulin)有致畸、致癌和免疫毒性,威胁人类健康。尽管已有不少控制苹果青霉腐烂病害的报道,但对***侵染过程和机理的研究鲜有报道。本论文主要是在宿主植物组织诱导物存在条件下,利用转录组学和分泌蛋白组学方法对***基因和分泌蛋白的表达情况进行差异分析,发掘候选致病效应子,进而探究***侵染机制,为防控苹果采后青霉腐烂病害提供新策略。研究获得的具体成果及结论如下:1、转录组(RNA-Seq)分析显示,与对照(察氏培养基)相比,宿主植物组织培养基(苹果汁)中培养的***在24 h有3786个基因、72 h有4840个基因上调表达(p≤0.05),GO注释分类显示差异基因涉及23类生物学过程(biological process,BP),15类细胞组分(cellular component,CC)和14类分子功能(molecular function,MF),富集程度较高的亚类包括细胞(cell)、结合(binding)和催化活性(catalytic activity)等。KOG功能分析,上调表达基因涉及的22类主要包括脂质运输,代谢(lipid transport and metabolism)、次级代谢产物的生物合成,转运,分解代谢(secondary metabolites biosynthesis,transport and catabolism)和通用功能预测(general function prediction only)等。上调表达基因信号肽扫描分析,鉴定其中的550个(24 h)和727个(72 h)为分泌蛋白的编码基因。随机挑选13个上调表达基因进行qRT-PCR验证,基因表达丰度变化与RNA-Seq分析结果基本一致。2、利用HPLC-MS/MS技术对苹果汁培养基中***的胞外分泌蛋白进行分析鉴定,共鉴定出166个(24 h)和272个(72 h)胞外分泌蛋白,其中功能已知的分泌蛋白与RNA-Seq信号肽预测的分泌蛋白数据基本吻合。鉴定得到的胞外分泌蛋白其主要包括与碳水化合物代谢、次生代谢等相关蛋白及一部分功能未知的蛋白。3、结合RNA-Seq数据与分泌蛋白组数据选择PEX169590(Lipase,class 3)、PEX131490(Peptidase aspartic,catalytic)和PEX148740(Peptidase S10,serine carboxypeptidase)基因作为候选效应子进行生化和分子水平功能分析;结果显示,在三种酶特异性抑制剂存在条件下,***侵染和青霉病害的发生受到明显抑制,表明这三个基因在***侵染过程中可能发挥着关键作用。

关键词： penicillium expansum 青霉病害转录组分泌蛋白组效应子

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国产penicillium expansum中棒麴霉素的分离

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科学通报 1957年第19期 588-588页

作者：白毓謙王嶽黄维垣山东大学生物系福建师范学院中国科学院有机化学研究所

我們曾从青島采得的一种青霉菌的培养液中得一晶体抗生素,编号为抗生素“青—1”,现经鉴定为棒麴霉素,且鑒定該菌种为penicillium expansum。为了把它記录下来,特作此簡报;且其發酵、提取和結晶方法比文献所載較为簡便。

关键词：三素培养液 penicillium expansum 熔点熔解温度乙醚

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硒对果蔬采后病害的控制及同步生产富硒果实的研究

硒对果蔬采后病害的控制及同步生产富硒果实的研究

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作者：吴之琳安徽农业大学

学位级别：硕士

青霉菌(penicillium expansun )和灰霉菌(Botrytis cinerea)作为主要的果蔬采后致病真菌,能引起多种果蔬采后腐烂,从而造成严重的经济损失。硒(selenium,Se)1是人与动物体所必需的微量元素,具有独特的抗氧化活性,在低浓度下可以有效增... 详细信息

青霉菌(penicillium expansun )和灰霉菌(Botrytis cinerea)作为主要的果蔬采后致病真菌,能引起多种果蔬采后腐烂,从而造成严重的经济损失。硒(selenium,Se)1是人与动物体所必需的微量元素,具有独特的抗氧化活性,在低浓度下可以有效增强植物的抗氧化能力,近年来成为生物学和医学领域研究的热点。硒对细胞同时具有毒性和保护作用,这两种功能主要依赖于其浓度大小的变化,即高浓度的硒反而导致细胞内活性氧浓度升高,使得细胞加速衰老死亡。为进一步探讨硒在果蔬采后病害防治中的应用,本文以亚硒酸钠(sodium selenite)为硒源,系统研究了不同浓度硒处理对采后青霉菌和灰霉菌生长发育和致病性的影响以及对果实同步富硒的效应,并从细胞生理学、生物化学与分子生物学水平探讨了硒抑制采后病原真菌生长发育和降低致病性的可能机制,所获主要结果具体报道如下：1,通过硒的离体抑菌试验结果表明,浓度为10、12 mg/L的亚硒酸钠处理分别病原菌P. expansum 和 B. cinerea生长具有明显的抑制作用,其抑制效果与处理浓度、处理时间呈现正相关性。2.通过Propidium Iodide对孢子细胞染色分析,证实了.20mg/L、24 mg/L的亚硒酸钠处理破坏P. expansum 和 B. cinerea孢子细胞质膜,引起胞外可溶性糖、可溶性蛋白含量增加,导致孢子细胞质膜受到损伤,从而抑制了病原菌的生长。3.通过荧光探针二氯荧光素(DCHF-DA)检测胞内活性氧发现,15 mg/L、18 mg/L亚硒酸钠处理P. expansum 和 B. cinerea后的病原菌孢子胞内活性氧水平上升：此外,通过细胞内抗氧化酶类活性和抗氧化物质含量的测定,发现孢子细胞内抗氧化系统被破坏,病原菌细胞的抗氧化能力和细胞功能被削弱。4.采用亚硒酸钠对果实进行采前喷施处理和采后浸泡处理发现,硒还能维持苹果和番茄果实内较高的抗氧化酶活性,诱导果实产生抗病性。另外,硒能有效延缓果实成熟衰老,推迟呼吸跃变时间,延长果实贮藏期,有利于保持果实品质。5.利用原子荧光光度计对外源硒处理的苹果和番茄果实硒含量水平进行检测后发现,硒处理能提高果实硒的积累,含量分别为正常对照组的6.02倍(苹果)和5.53倍(番茄),且在标准制定的安全食用范围值之内,说明硒处理可在有效控制采后青霉病和灰霉病的同时达到果实富硒的功效。

关键词：硒采后病害 penicillium expansum Botrytis cinerea 富硒果蔬

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L-谷氨酸对苹果果实抗氧化能力的影响

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食品工业 2020年第11期41卷 213-216页

作者：杨佳丽荆志怀张星王如福山西农业大学食品科学与工程学院晋中030801

以"红富士"苹果为试材,经L-谷氨酸(0.1 g·L^-1)诱导处理24 h后接种penicillium expansum,定期测定果实的发病率和病斑直径,同时通过检测果实的过氧化物酶(Peroxidase,POD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismu... 详细信息

以"红富士"苹果为试材,经L-谷氨酸(0.1 g·L^-1)诱导处理24 h后接种penicillium expansum,定期测定果实的发病率和病斑直径,同时通过检测果实的过氧化物酶(Peroxidase,POD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性以及丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、脯氨酸和草酸的含量,研究L-谷氨酸对苹果抗氧化能力的影响,以期进一步解析其对果实病害的抗性机制。结果表明:L-谷氨酸显著降低了果实的发病率和病斑直径;处理迅速提高了抗氧化酶POD和CAT活力,同时诱导抗氧化剂L-脯氨酸和草酸的积累,最终使MDA含量下降。综上所述,L-谷氨酸可能是通过提高苹果抗氧化酶系统和诱导抗氧化剂的积累来抑制活性氧的大量生成和细胞死亡,从而抵御腐生型病原菌penicillium expansum的侵染。

关键词： L-谷氨酸抗氧化酶苹果果实 penicillium expansum

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