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A review:Health benefits and physicochemical characteristics of blended vegetable oils
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Grain & oil Science and Technology 2024年 第2期7卷 113-123页
作者： Hina Daud Memon Sarfaraz Ahmed Mahesar Sirajuddin Huseyin Kara Syed Tufail Hussain Sherazi Mohammad Younis Talpur National Centre of Excellence in Analytical Chemistry University of SindhJamshoro 76080Pakistan International Center for Chemical and Biological Sciences HEJ Research Institute of ChemistryUniversity of KarachiKarachi 75270Pakistan Department of Chemistry Faculty of ScienceSelcuk UniversityKonya 42075Turkey Dr.M.A.Kazi Institute of Chemistry University of SindhJamshoro 76080Pakistan
oil blending is the method of choice used worldwide to improve oxidative stability and nutritional *** is no such edible oil/fat that meets all the recommendations from the health point of *** fatty acid composition o... 详细信息
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